Claus
è un ristorante-gastronomia chic specializzato nella colazione, che offre un ambiente arioso, luminoso e di tendenza situato a pochi passi dal Louvre, nel 1° arrondissement di Parigi.
Esistono tra l’altro 2 boutique una di fronte all’altra. Il primo indirizzo è piuttosto un luogo di degustazione, mentre il secondo è una gastronomia.
Il nostro club di amanti del brunch ha sentito parlare del successo di questo posto, che propone prodotti di qualità eccezionale in un’atmosfera raffinata, ma che potrebbe lasciare i commensali un po’ affamati. Abbiamo quindi fatto la prova la scorsa settimana.
La gastronomia al piano terra propone un’ampia scelta di prodotti per la colazione : confetture golose (Fragola alla menta fresca, pesca allo zafferano…), muesli di vari tipi, biscotti fatti in casa, carot-cake, scones…
Per il brunch sul posto, l’amabile cameriere ci ha sistemate al primo piano. Un’amica è arrivata mezz’ora dopo, avevamo dovuto ordinare per lei per telefono dato che avevamo a disposizione solo 1h30-2h prima che il nostro tavolo fosse riservato per un altro gruppo.
Il menù propone 4 brunch (è anche possibile ordinare alla carta) :
- Le Français – 14€ – Bevanda calda, succo, croissant con confettura, yogurt al tè verde e menta
- Le Hugo – 17€ – Bevanda calda, succo, pane con confettura, uova strapazzate con prosciutto
- Le Claus – 18€ – Bevanda calda, succo, pane con confettura, uovo alla coque, Muesli
- Le Frühstück – 21€ – Bevanda calda, succo, pane con confettura, piatto di prosciutto-formaggio-insalata, composta di pera e zenzero
- Le Jean-Jacques Rousseau – 25€ – Bevanda calda, succo, pane con confettura, piatto di salmone affumicato, breakfast cupcake ai frutti rossi.
Abbiamo ordinato i brunch Le Français, Le Claus e Le Hugo. La qualità dei prodotti era effettivamente impeccabile. Eravamo anche d’accordo sul fatto che la formula Claus fosse la più interessante. Il Muesli era succulento ed era l’unica formula davvero saziante.
Sono rimasta soddisfatta del brunch Le Français dove ho potuto scambiare il croissant con un uovo alla coque. La colazione, mix tra dolce e salato, aveva un prezzo ragionevole di 14€. Vi consiglio vivamente lo yogurt fatto in casa al tè verde e menta fresca. La formula Le Hugo ha lasciato la mia amica dubbiosa: aveva ancora fame quando siamo uscite da Claus.
In conclusione, abbiamo passato un momento molto piacevole, mangiato sano in un ambiente accogliente, ma tenetelo per un’altra volta se avete molta fame, se volete prendervela comoda e se non avete prenotato.
Claus 14, rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Parigi TEL 01 42 33 55 10
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