Por lo general, soy más de té, pero de vez en cuando aprecio un buen café. El regreso a los cafés de calidad parece ser, por cierto, el nuevo «must» parisino, ya que incluso A Nous Paris publicó un artículo al respecto hace muy poco.
En fin, quise probar el brunch del Coutume Café, que es al parecer el local histórico que lanzó la nueva ola del café parisino.
Primero que nada, me encantó el lugar con su decoración industrial, así como el servicio, que fue rápido y preciso.
Respecto al brunch como tal, me pareció bastante correcto, aunque quizás un poco limitado para el precio (25 € el que yo elegí).
Mi amiga y yo optamos por el brunch Détox – Veggie y me habría gustado que hubiera un poco más de dulce en el menú. En cambio, el brunch des Ogres (30 €) tenía muy buena pinta y se veía muy abundante, pero bueno, desafortunadamente no lo probamos.
Un pequeño inconveniente: el lugar está a tope desde las 12:00 los domingos para el brunch, así que te aconsejo llegar temprano si quieres sitio, ya que es imposible reservar.
Por eso, me encantaría volver para probar simplemente un café y un dulce durante el día.
Coutume Café 47, rue de Babylone – 75007 Paris Abierto de lunes a viernes de 8:00 a 19:00, y los fines de semana de 10:00 a 19:00 Tel.: 01 45 51 50 47
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Actualización del 30/11/2013:
Coutume Café se acaba de asociar con LabStore Paris para crear el Coutume Lab.
Un lugar que se perfila como la cafetería del mañana y que ofrece experimentos sensoriales para (re)descubrir los aromas sutiles del café de una manera totalmente diferente. ¡Un sitio que hay que probar urgentemente!
Si te gusta el café, lo encontrarás en todas sus formas: líquido para beber, Nano y aérea para aspirar, olfativa para inhalar, gustativa para saborear sin taza ni cuchara, en fin, una forma totalmente novedosa de consumirlo.
Coutume Lab @ Labstore 4, rue du Bouloi, Paris 75001
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