In genere sono più un’amante del tè, ma di tanto in tanto apprezzo un buon caffè. Il ritorno ai caffè di qualità sembra essere tra l’altro il nuovo must parigino, dato che persino A Nous Paris ci ha dedicato un articolo molto di recente.
Insomma, ho voluto provare il brunch del Coutume Café, che è apparentemente il locale storico che ha lanciato la nuova ondata del caffè parigino.
Per prima cosa, ho apprezzato molto il locale con il suo arredamento industriale e il servizio rapido e preciso.
Per quanto riguarda il brunch in sé, l’ho trovato piuttosto corretto, anche se forse un po’ limitato per il prezzo (25 € per quello che ho scelto).
La mia amica ed io abbiamo scelto il brunch Détox – Veggie e avrei gradito un po’ più di dolce nel menu. Al contrario, il brunch des Ogres (30 €) sembrava molto abbondante, ma purtroppo non l’abbiamo provato.
Un piccolo punto a sfavore: il locale è affollato già dalle 12:00 la domenica per il brunch, quindi ti consiglio di arrivare presto se vuoi un posto, dato che le prenotazioni non sono possibili.
Detto questo, ci tornerei volentieri per provare semplicemente un caffè e un dolcetto, durante il giorno.
Coutume Café 47, rue de Babylone – 75007 Parigi Aperto dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 19:00, e nel weekend dalle 10:00 alle 19:00 Tel: 01 45 51 50 47
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Aggiornamento del 30/11/2013:
Il Coutume Café ha appena avviato una collaborazione con il LabStore Paris per creare il Coutume Lab.
Un luogo che si annuncia come il “Coffee shop” del futuro e che propone sperimentazioni sensoriali per far (ri)scoprire gli aromi sottili del caffè in un modo totalmente diverso. Da testare con urgenza, quindi!
Se ami il caffè, lo ritroverai sotto tutte le sue forme: liquido da bere, Nano e Aerea da aspirare, olfattiva da inalare, gustativa da assaporare senza tazza né cucchiaino; insomma, necessariamente con un modo inedito di consumarlo.
Coutume Lab @ Labstore 4, rue du Bouloi, Parigi 75001
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