Ik ben over het algemeen meer een theeleut, maar ik geniet af en toe wel van een goede koffie. De terugkeer naar kwaliteitskoffie lijkt trouwens de nieuwe Parijse must-have te zijn, aangezien zelfs A Nous Paris er onlangs een artikel aan heeft gewijd.
Kortom, ik wilde de brunch van Coutume Café testen, wat blijkbaar de historische plek is die de nieuwe Parijse koffiegolf in gang heeft gezet.
Allereerst vond ik de plek met zijn industriële inrichting erg leuk, evenals de snelle en precieze bediening.
Wat de brunch zelf betreft, vond ik die behoorlijk in orde, hoewel misschien een beetje beperkt voor de prijs (25 € voor degene die ik koos).
Een vriendin en ik kozen voor de Détox – Veggie brunch en ik had graag iets meer zoets in het menu gezien. Daarentegen zag de brunch des Ogres (30 €) er erg uitgebreid uit, maar goed, die hebben we helaas niet getest.
Klein minpuntje: de plek zit op zondag vanaf 12 uur helemaal vol voor de brunch, dus ik raad je aan om vroeg te komen als je een plekje wilt, want reserveren is onmogelijk.
Ik zou er dus zeker nog eens teruggaan om simpelweg een kopje koffie + iets lekkers te proberen, op een doordeweekse dag.
Coutume Café 47, rue de Babylone – 75007 Paris Geopend van maandag tot vrijdag van 8u tot 19u, en in het weekend van 10u tot 19u Tel: 01 45 51 50 47
_
Update van 30/11/2013:
Coutume Café is zojuist een samenwerking aangegaan met LabStore Paris om Coutume Lab te creëren.
Een plek die zich aankondigt als de “koffiebar” van de toekomst en die zintuiglijke experimenten aanbiedt om de subtiele aroma’s van koffie op een compleet andere manier te laten (her)ontdekken. Dus absoluut de moeite waard om te testen!
Als je van koffie houdt, vind je het hier in alle vormen: vloeibaar om te drinken, Nano en Aérienne om op te zuigen, olfactorisch om te inhaleren, smaakvol om te savoureren zonder kopje of lepel, kortom, sowieso een unieke manier om het te consumeren.
Coutume Lab @ Labstore 4, rue du Bouloi, Paris 75001
Bekijk hieronder al mijn brunchtests in Parijs:
⇒ Al mijn brunchadressen in Parijs
MIJN ARTIKELEN GOEDE BRUNCHADRESSEN IN PARIJS
⇒ Brunch uit de hele wereld
⇒ Brunch bij Floréal Belleville
⇒ Brunchen in Versailles
⇒ Brunch in het Coq Hôtel
⇒ Gezonde brunch bij Foucade
⇒ Italiaanse brunch
⇒ Brunchen bij Le Pain Quotidien
⇒ Brunch bij Café Pinson
⇒ Brunchen bij Claus
_
KAART VAN MIJN GOEDE FOOD-ADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Boulangerie 
Theesalon / Koffiebar
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Mademoiselle Bon Plan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
