Cuanto más viajo, más descubro denominaciones, más conozco a viticultores, más degusto vinos y más aprecio este noble producto. Admiro el trabajo que realizan estos hombres y mujeres para seguir manteniendo viva esta tradición milenaria y empiezo a comprender mejor la importancia del clima, los terruños, las variedades de uva y el saber hacer necesario no solo para crear un buen vino, sino también para elaborar un producto único, diferente al del vecino. Esta larga introducción es para intentar hacerles sentir la pasión que me invadió durante una estancia en el sur de Francia este verano, con el fin de descubrir la denominación de vinos de Vacqueyras.
El viñedo de Vacqueyras se extiende por los 2 municipios de Vacqueyras y Sarrians en el departamento de Vaucluse, con una superficie de 1300 hectáreas, y es explotado por unas 200 familias viticultoras. La denominación es un «cru» reconocido entre los Côtes du Rhône desde 1990 y produce los 3 colores de vino: tinto, blanco y rosado. Aunque el tinto sigue siendo el vino predominante de esta denominación (alrededor del 95 % de la producción total). Para los tintos, las 3 variedades principales de Vacqueyras son garnacha, syrah y mourvèdre.
En cuanto a la información práctica, al llegar en tren desde París, debes dirigirte a la estación de Avignon TGV (a solo 2h45), que es la más cercana, y luego alquilar un coche allí, ya que, por desgracia, es imposible desplazarse en transporte público por la zona…
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Índice
La Fiesta del Vino de Vacqueyras
Esta fiesta del vino tiene lugar todos los años alrededor del 14 de julio y es, al parecer, la más antigua de la Vallée du Rhône. Es la oportunidad perfecta para descubrir y visitar el precioso pueblo de Vacqueyras, con sus calles estrechas y su encanto innegable, situado a los pies de las Dentelles de Montmirail. En la parte alta del pueblo se encuentran los restos del château des Vassadel, antiguos señores del lugar.
Por las calles, instalados en los garajes de los habitantes, es la ocasión ideal para conocer a los viticultores de la denominación a través de un recorrido de cata de lo más agradable. No te puedes perder el famoso almuerzo gastronómico del 14 de julio (en 5 etapas + pausa provenzal), que reúne bajo los plátanos de sombra del Cours Stassart a más de mil comensales en un ambiente totalmente provenzal ¡que no estoy lista para olvidar! Quizás uno de los mejores 14 de julio de mi vida. Y, por supuesto, en esta ocasión, el vino de Vacqueyras fluye a raudales…
Obviamente, si pasas por la zona en esta época del año, te recomiendo encarecidamente que te detengas en Vacqueyras para probar el increíble ambiente de esta fiesta popular.
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Visitar los dominios de la denominación
La mejor manera de descubrir la denominación es, obviamente, hacer una pequeña ruta por los dominios y he seleccionado algunos para ayudarte a orientarte.
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Domaine le Clos des Cazaux
Este dominio ofrece una vista magnífica de los viñedos y es también la ocasión para un encuentro poco común con un apasionado que explica las cosas con mucha pedagogía: Jean-Michel. Si vas a ir, no dudes en llamar antes para asegurarte de que Jean-Michel esté allí, sería una pena perderse un encuentro así. ¡Aprovecha para saludarle de mi parte!
Domaine le Clos des Cazaux
315 chemin du Moulin 84190 Vacqueyras
closdescazaux@wanadoo.fr
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Domaine de la Tourade
Este dominio familiar ofrece actividades relacionadas con los años 70. Se puede descubrir el viñedo a través de un paseo retro a bordo de una furgoneta VW de 1965, y también se pueden alquilar para conocer la región en una «combi-gîte».
El consejo: visita a la bodega todos los días a las 16:30.
Domaine de la Tourade
1215 route de Violès 84190 Gigondas
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Arnoux & Fils
La familia Arnoux es viticultora desde 1717 en los suelos de Vacqueyras y Gigondas y hoy posee un viñedo de unas cuarenta hectáreas.
A probar:
- La cuvée 1717 tinto de 2012 (precio de la botella 48 €), el vino emblemático de la casa cuyo nombre recuerda la antigüedad del dominio.
- La casa también propone muy buenos vinos tintos de Vacqueyras de viñas viejas (el Lestours Clocher en particular – 26 €).
- También me gustó mucho su cuvée en blanco, Seigneur de Lauris (18,60 €).
Arnoux & Fils
Place Pousterle 84190 Vacqueyras
Bodega de cata abierta en verano todos los días de 10h a 19h
en invierno de martes a sábado de 8h a 12h y de 14h a 18hEl toque extra: un recorrido olfativo para entrenarse a reconocer aromas en la bodega de cata de la familia.
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Domaine les Amouriers
El nombre de este dominio proviene de la escritura provenzal de las moreras, que se dice Amouriers (¡se lo cuento porque me pareció súper tierno!). Su historia se remonta al año 1928, fecha en la que se plantó la primera viña del dominio. El dominio propone vinos certificados orgánicos desde 2014 y posee un viñedo de 30 hectáreas.
A probar:
- En tintos, Les Genestes y les Truffières, elaborados con viñas viejas.
Domaine les Amouriers
5801 route de la Garrigue de l’Etang 84260 Sarrians
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Domaine Les Cardelines
Esta bodega ofrece las 3 denominaciones: Vacqueyras, Côtes du Rhône y Ventoux. Su viticultor Frédéric Guintrand tiene un perfil atípico, ya que es respetuoso con los métodos antiguos y naturales; de hecho, su padre fue el pionero de los métodos biológicos en la región. Su objetivo principal es hacer poco, pero bien; al supervisar atentamente su vinificación, pone todo su amor en sus cubas para extraer lo mejor de ellas. No tuvimos la oportunidad de descubrir esta bodega durante nuestro viaje a Vacqueyras en 2017, pero degustamos esta botella «Réserve 2015» -precio 21 €- (ver fotos abajo) en 2023.
Domaine Les Cardelines
343 chemin des abreuvoirs, 84190 Vacqueyras
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La Cave Coopérative
Esta bodega cooperativa es la unión de 80 viticultores de la denominación y es, de hecho, la única bodega de vinificación de este tipo en Europa. Además, tuvimos la suerte, junto a una amiga bloguera de Lyon, Louise Grenadine, de visitar las instalaciones y la parte de «producción» de la cooperativa. Es el lugar perfecto para hacer una pausa de degustación y realizar algunas compras para llevar botellas, obviamente, de tu estancia en los alrededores.
Para probar:
- Un vino espumoso muy agradable, el Perle de Muscat.
Rhonéa – Les Vignerons de caractères
258 route de Vaison la Romaine 84190 Vacqueyras
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¿Dónde alojarse en los alrededores de Vacqueyras?
Existen muchas casas de huéspedes en bodegas en la región, que pueden ser una solución de alojamiento con mucho encanto. Desafortunadamente, como hicimos nuestra pequeña escapada de fin de semana alrededor del 14 de julio, estaba todo completo…
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Safari Hotel
Así que fuimos a Carpentras (unos 20 minutos en coche desde Vacqueyras) al Safari Hotel. El hotel se encuentra un poco en la periferia de la ciudad, por lo que es algo ruidoso al estar cerca de la autovía. Su gran punto a favor sigue siendo su piscina exterior, súper agradable en verano después de un buen día de paseo. Tampoco nos entusiasmó la ciudad de Carpentras, pero bueno, solo la vimos de noche, así que quizás necesitemos volver algún día para formarnos otra opinión…
Safari Hotel
1060, av. Jean-Henri Fabre, 84200 Carpentras
Precio: 300 € por 2 noches para 2 personas con desayuno incluido
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La ferme pédagogique de l’Oiselet
Este refugio de paz atípico, en estrecho contacto con la naturaleza y que existe desde hace más de 20 años, permite al público (con una gran proporción de niños) disfrutar de los beneficios de la granja y del entorno natural. Hay muchos alojamientos insólitos (yurta, barril, cabaña…) muy bonitos en este lugar y creo que si vuelvo por la zona, ¡me gustaría probarlos!
En el programa: un recorrido lúdico, juegos y enigmas, visitas a la granja, actividades, estancias en yurta, una zona de venta de productos ecológicos de la granja y restauración en el lugar.
Ferme pédagogique de l’Oiselet
1234 route de la Garrigue de l’Etang 84260 Sarrians
abierto todos los días de 9h a 17h en invierno y de 9h a 18h en verano
Visita de la granja: 6 € para adultos / 5 € para niños y personas con movilidad reducida
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Gracias a la denominación de vinos de Vacqueyras por su invitación y por estos descubrimientos.
¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir Vacqueyras y sus vinos! Y si tú también tienes tus recomendaciones y buenos sitios en este destino, ¡no dudes en compartirlos en los comentarios!
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Créditos de las fotos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
