La AOC Lirac se encuentra en el departamento de Gard (en la región de Occitanie) no muy lejos de la ciudad de Avignon, en la orilla derecha del Rhône. Este vino «Cru», a veces poco conocido, se remonta a una denominación antigua que data del siglo XVI. Es una pequeña denominación, vecina de Château Neuf du Pape, que cuenta con poco más de 700 hectáreas de viñedos y produce en un terruño único los 3 colores de vino: rosado, blanco y tinto. Con las variedades de uva principales: Grenache (tinta y blanca), Mourvèdre y Syrah. El color principal que se elabora en Lirac sigue siendo el tinto, que representa el 85 % de la producción total.
La denominación funciona bien en el extranjero y, de hecho, casi el 50 % se exporta… Como dato curioso, desde el siglo XVIII los viticultores de Lirac tenían la autorización de marcar sus barricas con las siglas «C.d.R» para «Coste du Rhône» con el fin de autenticar sus vinos. Por tanto, son el origen de la denominación mucho más amplia de «Côtes du Rhône» que conocemos hoy en día.
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Índice
Visitar el pueblo de Lirac
El pequeño pueblo de Lirac tiene mucho encanto y una visita al mismo es imprescindible si pasas por la zona. ¡No dejes de hacer una pequeña parada en el Caveau de Lirac (chemin des Chênes) para obtener toda la información sobre la denominación!
También te aconsejo dar un paseo por los viñedos que se encuentran justo detrás del pueblo. También puedes subir por senderos (a 2 km de Lirac) hasta la Grotte de la Sainte Baume, que es un lugar de peregrinación muy antiguo.
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Visitar las fincas de la denominación Lirac
La mejor forma de descubrir la denominación es, evidentemente, hacer un pequeño recorrido por las fincas (domaines) y he seleccionado dos para ayudarte a orientarte.
Le Domaine Maby
La finca ha sido dirigida desde hace 14 años por Richard Maby y su esposa. Hoy en día representa 60 hectáreas con vinos producidos bajo agricultura sostenible y razonada.
Domaine Maby 249 Rue Saint-Vincent, 30126 Tavel
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Domaine Château de Manissy
La historia del Domaine Manissy comienza en 1910 con la plantación de las viñas por los hermanos misioneros y en 1915 con la elaboración de la primera añada.
Hoy en día la finca cuenta con 80 hectáreas de viñedo (en 4 denominaciones) que son ecológicas desde 2009 con un 20/25% de Lirac, pero el lugar también produce Tavel. La finca ofrece la posibilidad de realizar una visita y una degustación de los vinos producidos en el lugar y propone numerosas actividades durante todo el año.
Château de Manissy Route de Roquemaure 30126 Tavel
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Mis direcciones recomendadas en los alrededores de Lirac
Como de costumbre, te ofrezco una selección de buenas direcciones que pude probar durante mi corta estancia y que te recomiendo si viajas por la zona.
¿Dónde alojarse en Avignon? Les Jardins de Baracane
Este B&B con encanto se encuentra en pleno corazón de Avignon (justo al lado de la place des Corps Saints) en una residencia del siglo XVII. Te sientes como en casa en este establecimiento y es sumamente agradable.
Todas las habitaciones y las 2 suites dan al lado del jardín, lo cual es muy apreciable. En cualquier caso, es una dirección que recomiendo encarecidamente si buscas alojamiento en Avignon.
Mi habitación: la habitación Majorelle (19m2)
El pequeño detalle: El jardín exuberante detrás de la casa, alejado de miradas indiscretas, con su piscina al fondo. Incluso pudimos almorzar fuera en este hermoso jardín a pesar de que estábamos a mediados de octubre cuando fui… ¡Increíble!
El buen plan: los propietarios de la casa ponen a disposición en la cocina refrescos (con o sin alcohol) y bebidas calientes de autoservicio (perfecto para mi pequeña infusión de la noche porque había verbena seca del jardín)
Les Jardins de Baracane 12 rue Baracane 84000 Avignon Precios de las habitaciones: entre 120 € y 195 € según la temporada / desayuno aparte por 15 €
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¿Dónde alojarse y comer? Entre Vigne et Garrigue
Este lugar sublime que pertenece a la familia Chenet es a la vez un restaurante de calidad, pero el establecimiento también ofrece habitación de huéspedes, en un hermoso edificio de granja construido por los Cartujos en 1610.
Este restaurante gastronómico de alto nivel (1 estrella en la Guía Michelin) está dirigido por los chefs Serge & Maxime Chenet (padre e hijo). Ubicada en el antiguo aprisco, la bodega se encuentra en el centro del restaurante y ofrece una muy bonita selección de vinos, sobre todo de la región, obviamente.
Además, el marco suntuoso del lugar ofrece un verdadero paréntesis de relajación (¡francamente no quería irme!).
El pequeño detalle: la piscina para los días de sol (lo cual no fue realmente el caso durante mi visita)
Entre Vigne et Garrigue 600 route de Saint-Bruno 30131 Pujaut Precios del restaurante: fórmula almuerzo a 38 € / menú Vigne et Garrigue a 58 € / menús inspiración a 72 €, 87 € o 125 € Precios de las habitaciones: a partir de 165 € desayuno incluido
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El restaurante La Courtille
Este nuevo restaurante en Tavel es muy simpático y posee una bonita terraza
Restaurante La Courtille
208 chemin des Cravailleux 30126 Tavel
Precio: entrantes entre 8 € y 10 € / platos principales entre 18 € y 28 € / postres y quesos 7 €_
¿Dónde degustar vino en Aviñón? Le Carré du Palais
Este establecimiento está situado justo al lado del Palacio de los Papas en Aviñón. Alberga tanto una bodega que ofrece degustaciones, un bar de vinos / restaurante y también una Escuela de Vinos.
La bodega de este establecimiento posee una hermosa colección de 10 000 botellas en un lugar excepcional: la antigua cámara acorazada del Banco de Francia.
Por eso, te recomiendo mucho ir a Le Carré du Palais para hacer una degustación de Côtes du Rhône. Las degustaciones (de 3 variedades de vinos AOC Côtes du Rhône) se realizan, además, con sumilleres conocedores y apasionados.
Le Carré du Palais 1 place du Palais 84 000 Aviñón
¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir Lirac y sus vinos y, si tú también tienes tus consejos y buenas direcciones en este destino, no dudes en compartirlos en los comentarios!
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Créditos de las fotos: Melle Bon Plan Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
