Freddy's BBQ, el restaurante de barbacoa americana en París

Freddy’s BBQ, el restaurante de barbacoa americana en París

Texto de Melle Bon Plan • Fotos de Nicolas Diolez

• Actualizado el 17 mayo 2026 • 3 min de lectura

Freddy’s BBQ es una dirección muy simpática situada en la rue Saint-Denis en París. El establecimiento te invita a vivir una experiencia americana sin tener que cruzar el Atlántico (¡si esto no es un buen plan de viaje!).

En los Estados Unidos, la barbacoa es un auténtico estilo de vida. Es la razón por la que Paul Williams, franco-americano que creció en Texas, decidió iniciar a los franceses en esta tradición culinaria con la creación de su restaurante americano, Freddy’s BBQ. ¡Y qué bien hizo, porque su local es un verdadero éxito!

Plantilla roja "Freddy's BBQ Smokehouse" en una pared degradada y agrietada.

Sombrero de paja y pizarra "Origen de nuestras carnes Ternera: U.S.A Cerdo: FR".

Mujer comiendo barbacoa, patatas fritas y mac and cheese en Freddy's BBQ.

Menú Freddy's BBQ: Homemade Sides y Smoked Meats (By Weight).

En cuanto a la decoración, es genial, con una selección de materiales en bruto, una mesa grande de 4 metros tipo cantina en la planta superior y un ambiente musical muy adecuado. El servicio y el pedido se realizan abajo en la barra y luego subes a instalarte en una mesa en la planta de arriba.

El pequeño detalle extra: el servicio que se hace en inglés en la barra de abajo y que nos hace viajar ¡durante el tiempo que dura la comida!

Interior Freddy's BBQ Paris, mesas, banco y cráneo de bisonte.

Mesa grande de madera y sillas en un restaurante con decoración rústica con leña.

En Freddy’s BBQ las carnes se ahúman durante horas (entre 15 y 20 horas) con diferentes maderas para realzar al máximo sus sabores. El principio es simple, pides una bandeja con varias carnes y puedes disfrutarla solo o en compañía.

En el programa: Ternera Black Angus, cerdo desmenuzado, costillas de cerdo, muslos de pollo y salchichas ahumadas que se piden al peso ¡en la más pura tradición estadounidense!

Plato de barbacoa americana Freddy's BBQ: carnes, patatas fritas, ensalada de col, mac and cheese.

Salchicha de barbacoa cortada con ensalada de col (coleslaw).

Patatas fritas crujientes servidas en un cono de papel en Freddy's BBQ.

Pimiento rojo asado de Freddy's BBQ con trozos de carne ahumada.

Macarrones con queso, judías y ensalada de col Freddy's Smokehouse.

Como acompañamiento de las carnes, te recomiendo descubrir los míticos Mac&Cheese (macarrones con queso cheddar madurado – 5 €) o los tradicionales BBQ beans (judías guisadas en salsa barbacoa – 4 €). De postre, el establecimiento ofrece cookies caseras (3,50 €) o cheesecakes (5,50 €).

Cheesecake Freddy's BBQ con coulis rojo en bandeja, postre americano en París.

Primer plano de una galleta con pepitas de chocolate sobre bandeja metálica.

Cerveza Goose Island 312 Urban Wheat Ale y Honkers Ale en botellas.

Mesa de madera con sillas y cráneo de toro decorativo en Freddy's BBQ.

En cuanto a bebidas, para acompañar las carnes, Freddy’s propone cerveza artesanal «Made In USA». Encontrarás Goose Island IPA, Anchor Steam, Brooklyn Lager y muchas otras cervezas de barril o en botella (entre 4 € y 8 €).

¡Gracias a Freddy’s BBQ por esta invitación y este festín!