Articolo realizzato in collaborazione commerciale con Visit Freiburg e Visit Süden.
Conoscevo già Friburgo in Brisgovia (Freiburg im Breisgau in tedesco), una città del Baden-Württemberg nel sud-ovest della Germania, essendoci passata durante il mio viaggio nella Foresta Nera nel 2019, ma era la prima volta per il fotografo preferito. Ci sono tornata con lui a fine settembre 2026, ed è stata una grandissima cotta per entrambi!
L’ultima volta non avevo trovato bel tempo, il che non mi aveva impedito di apprezzare la città, che era già stata la mia preferita del viaggio. E questa volta abbiamo avuto la fortuna di beneficiare di un meteo magnifico, come potete constatare dalle nostre foto. In questo articolo vi propongo di condividere con voi, come mio solito, le visite e i migliori indirizzi scoperti durante questo soggiorno, insieme a qualche informazione pratica per arrivare a Friburgo e per muoversi una volta sul posto.
Sommario
Informazioni pratiche per visitare Friburgo in Brisgovia
Arrivare a Friburgo in treno da Parigi
Ci sono diversi collegamenti da Parigi per arrivare in treno fino a Friburgo in Brisgovia:
- All’andata, abbiamo preso un TGV Lyria dalla Gare de Lyon fino a Basilea (poco più di 3 ore), poi un treno ICE fino a Friburgo (calcolate tra i 35 e i 45 minuti a seconda del treno).
- Al ritorno, invece, siamo passati dalla città di Karlsruhe in Germania tramite un treno ICE (circa 1 ora di viaggio) e poi abbiamo preso un TGV fino alla Gare de l’Est (2 ore e 45 di viaggio).
- A quanto pare esiste un TGV diretto da Parigi Est, ma circola in modo irregolare: è meglio verificare su SNCF Connect o sul sito della Deutsche Bahn alla data desiderata, o altrimenti optare per un cambio a Basilea, Strasburgo o Karlsruhe come abbiamo fatto noi.
Muoversi a Friburgo
Le distanze sono brevi a Friburgo, quindi ci si muove molto facilmente a piedi, in bicicletta o con la rete tranviaria (VAG) per andare un po’ più lontano.
Un’ottima dritta: la WelcomeKarte
La WelcomeKarte (o «Welcome Card»), un biglietto combinato per 3 giorni di mobilità a Friburgo e nella sua regione, ci ha dato accesso illimitato a bus, tram e treni della rete RVF (2a classe, incluse le linee della VAG). Ci ha anche aperto le porte della funivia dello Schauinsland (di cui vi parlo poco più avanti nell’articolo) e dei 5 musei civici di Friburgo. E costa solo 27 € (16 € per i bambini fino a 14 anni inclusi), quindi è un vero affare! Ve la consiglio caldamente. È valida il giorno della sua convalida e nei due giorni successivi, ma fate attenzione però, non copre la funicolare dello Schlossberg.
I vantaggi della carta per 3 giorni:
- Accesso gratuito ai 5 musei civici di Friburgo in Brisgovia
- Viaggi illimitati in autobus e treno sulla rete RVF (2a classe)
- Un viaggio di andata e ritorno a bordo della funivia VAG Schauinsland
WelcomeKarte
Prezzo a novembre 2026 : 27 € per un adulto, 16 € per un bambino fino a 14 anni inclusi
Dove acquistarla : nelle app RVF mobil, VAG mobil o DB Navigator, alle biglietterie VAG e all’ufficio turistico
Cosa vedere, cosa fare a Friburgo in Brisgovia?
Friburgo in Brisgovia è stata fondata nel 1120, tra la Foresta Nera e la pianura del Reno. Il bombardamento britannico del 27 novembre 1944 ha distrutto in gran parte il centro storico, ma la cattedrale, con la sua torre di 116 metri, è stata quasi risparmiata. E il modo migliore per scoprirla è camminarci a piedi: da oltre 50 anni, il centro città è prevalentemente pedonale e le auto non vi trovano spazio (tranne consegne e taxi). Inoltre, la città conta circa 490 km di rete ciclabile, quindi esplorarla in bicicletta può essere anche un’ottima opzione.
È anche una città giovane, con circa 240.000 abitanti di cui oltre 30.000 studenti. La sua università, fondata nel 1457, è una delle più antiche della Germania: all’origine vi si insegnavano quattro materie, insegnate ancora oggi (medicina, giurisprudenza, teologia e filosofia). L’Università di Friburgo vanta inoltre di aver accolto la prima studentessa regolarmente iscritta in Germania, poiché il Land del Baden ha aperto l’università alle donne nel 1900. Infine, piccolo dettaglio da notare, la città è gemellata con Besançon (se seguite le nostre avventure, sapete che amiamo molto questa città).
Ufficio turistico di Friburgo in Brisgovia
Rathausplatz 2, 79098 Friburgo in Brisgovia
Scoprire i Bächle, i piccoli canali di Friburgo
I Bächle, questi piccoli canali in pietra alimentati dalla Dreisam, costeggiano i vicoli del centro storico. Durante la mia prima visita, avevo guardato i bambini che ci giocavano dentro con delle barchette di legno. Un tempo questi canali servivano per l’approvvigionamento idrico, l’artigianato e la lotta contro gli incendi (sono menzionati in documenti già a partire dal 1220). Oggi si estendono per una quindicina di chilometri in totale, di cui una parte sotterranea. Se l’acqua scorre è perché la città è costruita in pendenza: è quindi la gravità a trasportarla.
Durante questo soggiorno nel 2026, ci siamo imbattuti nei Bächle in secca. In effetti, l’acqua viene chiusa una volta all’anno per la manutenzione, e quest’anno la chiusura era stata anticipata al 28 agosto: la Dreisam era molto bassa dopo la siccità dell’estate 2026, che è stata particolarmente forte. Piccola aneddotica divertente legata a questi rigagnoli: pare che se si cade per caso in un Bächle, si sposerà una persona di Friburgo (io non ci sono caduta dentro, il fotografo preferito è quindi rassicurato…)!
Salire in cima allo Schlossberg e fare una passeggiata
Affacciato sul centro storico di Friburgo in Brisgovia, lo Schlossberg è una collina boscosa imperdibile che offre un panorama eccezionale sui tetti della città, sulla cattedrale e sulla pianura del Reno fino ai Vosgi.
Per salire allo Schlossberg, si può prendere la funicolare (Schlossbergbahn) allo Stadtgarten (attenzione, non è inclusa nella WelcomeKarte). Per i più coraggiosi, si può anche salire a piedi attraverso la scalinata Salzbüchsletreppe (251 gradini), partendo dalla Kanonenplatz o tramite sentieri che serpeggiano tra la vegetazione. Potete anche salire in funicolare e scendere a piedi, come abbiamo fatto noi. Il sito ospita le vestigia storiche di antiche fortificazioni e diverse terrazze molto apprezzate come la Kanonenplatz.
Schlossberg
Partenza della funicolare (Schlossbergbahn) : allo Stadtgarten, esclusa dalla WelcomeKarte
A piedi : dalla Kanonenplatz, la scalinata Salzbüchsletreppe (251 gradini) fino alla torre
Salire fino in cima alla torre dello Schlossberg: Schlossbergturm
Per gli amanti dei punti panoramici ancora più alti, vi consiglio di recarvi alla torre di osservazione dello Schlossberg (la Schlossbergturm), costruita con i suoi imponenti pilastri in acciaio e la sua scala sospesa. Alta 35 metri, si erge al di sopra degli alberi per offrire uno spettacolare panorama a 360° su tutta la regione. Da lì si scorgono la valle della Dreisam, il Kaiserstuhl e la pianura del Reno. Fate attenzione però, se soffrite di vertigini, una volta arrivati proprio in cima, il punto d’osservazione è piuttosto vertiginoso.
Ideata dall’architetto Josef Diel e costruita nel 2002, è stata eretta nei pressi dei resti di un’antica torre di difesa («Salzbüchsle»). La sua struttura metallica poggiava originariamente su cinque massicci tronchi di abete di Douglas provenienti dalla tempesta Lothar del 1999, sostituiti in seguito da tubi in acciaio per garantirne la longevità.
Schlossbergturm
Mitte, 79104 Freiburg im Breisgau
Accesso libero e gratuito
Ammirare il tramonto dalla Kanonenplatz
Un piccolo consiglio: la nostra guida durante il tour del mercato, di cui vi parlo più avanti, ci ha raccomandato di andare allo Schlossberg a fine giornata per goderci la bellissima luce e il tramonto sulla città. È stata un’ottima idea e il fotografo preferito ne ha approfittato per scattare bellissime immagini della città! La Kanonenplatz è un punto ideale per avere contemporaneamente una vista magnifica sulla città e la splendida luce del tardo pomeriggio.
Visitare l’Augustinermuseum
Ci siamo innamorati di questo magnifico museo situato nell’ex convento degli Agostiniani! È il principale museo d’arte della città e una delle istituzioni culturali di maggior rilievo della regione dell’Alto Reno. L’architettura unisce il patrimonio storico del luogo a elementi più moderni. La museografia è molto recente e moderna, poiché il museo ha appena completato nel 2026 una ristrutturazione durata più di 20 anni. Il risultato è davvero notevole e la struttura ospita collezioni splendide.
Nell’ampio spazio della navata, con pareti alte 12 metri, si incontrano i profeti e i doccioni della cattedrale di Friburgo. Sono gli originali, messi al riparo dalle intemperie e sostituiti sulla cattedrale da copie. Lo stesso vale per gran parte delle vetrate medievali esposte nelle sale del museo.
Una parte del museo, dedicata alla storia della città, è ideale per una prima scoperta del centro. Nella parte occidentale del museo, due piani sono dedicati alla pittura su vetro dal XIII al XVI secolo, oltre che a quella del XIX secolo. Le sale del Tesoro conservano preziose opere d’arte provenienti da chiese e monasteri, tra cui vasi sacri, arazzi, reliquiari, tessuti e manoscritti liturgici. Alcuni pezzi vengono ancora utilizzati durante le celebrazioni nella cattedrale di Friburgo.
Infine, si può anche fare una pausa al Café Kien, situato accanto all’incantevole chiostro nel cuore del museo. Non abbiamo avuto il tempo di fermarci a lungo, ma il luogo è sublime e fa venire voglia di sedersi per bere un caffè o qualcos’altro.
Augustinermuseum
Augustinerplatz, 79098 Friburgo in Brisgovia
Orari: da martedì a domenica dalle 10:00 alle 17:00 (fino alle 19:00 il venerdì), chiuso il lunedì
Prezzo: 12 € tariffa intera, 8 € tariffa ridotta, gratuito fino a 26 anni e con la WelcomeKarte
Link alla pagina dell’Augustinermuseum sul sito dei musei di Friburgo
Visitare la Freiburger Münster: la cattedrale di Friburgo
Questa imponente cattedrale possiede una torre di 116 metri che un tempo veniva chiamata la “bella torre della cristianità”. Costruita tra il 1200 e il 1513, è una delle poche grandi chiese gotiche tedesche a non essere stata quasi per niente distrutta o rimaneggiata dopo la fine della sua costruzione. Ti consiglio vivamente anche di salire sulla torre (ingresso dal lato sud) per godere di una vista strepitosa sulla città! Noi non l’abbiamo fatto nel 2026, ma ci ero salita nel 2019.
Cattedrale di Friburgo
Visita della cattedrale: accesso libero e gratuito negli orari di apertura
Visita della torre/campanile: 5 € per adulto (prezzo a novembre 2026). Aperta lunedì, martedì e da giovedì a sabato dalle 11:00 alle 16:00, la domenica e i giorni festivi dalle 13:00 alle 17:00. Chiusa il mercoledì; galleria superiore chiusa in inverno
Fare una visita guidata gastronomica del Münstermarkt
Abbiamo scoperto il Münstermarkt, una tappa imperdibile della città, durante una visita guidata gastronomica con Julia Senn, di Freiburger Leben. Mentre assaggiavamo formaggi, torte e prodotti locali, ci ha parlato dei produttori regionali e del loro impegno per lo sviluppo sostenibile. Il mercato si tiene sulla piazza della cattedrale, con un numero variabile di bancarelle a seconda della stagione (fino a un massimo di 130).
Sul lato nord si trovano gli agricoltori e i produttori della regione, mentre il lato sud è piuttosto un mercato internazionale. La cucina di Friburgo e dintorni mescola le influenze delle regioni vicine (in particolare l’Alsazia). Un piccolo consiglio della nostra guida: è meglio arrivare presto, soprattutto il sabato, altrimenti c’è molta gente e rischi di non riuscire ad assaggiare tutte le specialità, che per alcune possono esaurirsi in fretta.
I miei consigli sulle bancarelle da non perdere:
- Mangiare una Lange Rote al mercato, il famoso panino con la salsiccia! Noi siamo andati da Sahle-Metzger, ma ci sono molte altre bancarelle (ne avevo peraltro già assaggiata una durante il food tour della mia prima visita nel 2019).
- Sul versante dolce, devi assolutamente assaggiare la torta di formaggio di Stefan (Stefans Käsekuchen), presente al mercato dal 2002: arriva abbastanza presto se vuoi trovarne una fetta, perché vanno a ruba!
- Se è la stagione giusta, bevi un bicchiere di neuer süßer (un vino novello la cui fermentazione è recente e che ha quindi un basso tasso alcolico).
Münstermarkt
Luogo: Münsterplatz, sulla piazza della cattedrale
Orari: da lunedì a venerdì dalle 7:30 alle 13:30, sabato dalle 7:30 alle 14:00, chiuso la domenica
Tariffe della visita guidata gastronomica di Freiburger Leben a novembre 2026: a partire da 38 € a persona, escluse le spese di prenotazione. La visita standard dura circa 2 ore e si svolge in tedesco
Passeggiare lungo il fiume Dreisam e nel quartiere Wiehre
Lungo il Dreisam, ci si può rilassare con i piedi nell’acqua ai piedi della passerella Mariensteg (una passerella pedonale del 1900 che conduce al quartiere Wiehre). È un’attività molto amata dai friburghesi e mi sono unita anch’io a questa piacevole tradizione, soprattutto con il tempo che abbiamo trovato.
Dall’altra parte della passerella ci si può recare nel quartiere Wiehre, che ha un’atmosfera “Jugendstil” (Art Nouveau). È un quartiere residenziale grazioso e piuttosto tranquillo dove sembra si viva molto bene. Se passi di lì, ti consiglio di fare una sosta alla Pasticceria Förster Max (Dreikönigstraße 46), davanti alla quale siamo passati (senza provarla, purtroppo), ma la coda di residenti davanti al negozio fa pensare a un indirizzo di qualità.
Assistere all’arrivo della gara ciclistica: La Reine
Durante il nostro soggiorno, abbiamo potuto assistere, sulla piazza della cattedrale, a una parte dell’arrivo di La Reine, una maratona ciclistica su strada riservata alle donne e limitata a 500 partecipanti.
Fuggire sullo Schauinsland
Per una fuga nella natura di un giorno o di mezza giornata, ti consiglio di recarti sulla vetta dello Schauinsland, una delle cime principali della Foresta Nera meridionale che si erge a 1.284 metri di altitudine. Lassù l’aria è pura e, nelle giornate limpide, la vista spazia fino alle Alpi, offrendo un panorama incantevole sulla regione.
Lo Schauinsland è facilissimo da raggiungere dal centro città: si prende il tram 2 fino al capolinea di Günterstal, poi l’autobus 21 fino alla stazione della funivia (Schauinslandbahn). Ci vuole circa un’ora per arrivare, più 20 minuti di salita in funivia. Con la WelcomeKarte di cui ti parlavo prima, è tutto compreso, sia i mezzi pubblici che la funivia. Se ci vai nel fine settimana, invece, c’è un bel po’ di gente e quindi un po’ di attesa quando scendi dall’autobus, il tempo di fare i biglietti e poi di salire sulle cabine.
Si sale poi in cabine da 7 posti, sulla funivia a movimento continuo più lunga di Germania (3,6 km). Autentico monumento storico e prodezza tecnica, la Schauinslandbahn è anche la più antica funivia di questo tipo in Germania. Inaugurata nel 1930, fu all’epoca la prima al mondo a trasportare persone. La salita è magnifica, con una vista stupenda sui dintorni, e la cabina è abbastanza stabile per chi soffre di vertigini o timore.
Schauinslandbahn
Accesso: tram 2 fino al capolinea di Günterstal, poi autobus 21 fino alla stazione a valle della funivia
Orari: tutti i giorni dalle 9:00 alle 17:00 (dalle 9:00 alle 18:00 durante le vacanze estive del Baden-Württemberg), l’ultima cabina parte all’orario di chiusura. Per fare un viaggio di andata e ritorno, bisogna partire al massimo 30 minuti prima della chiusura
Prezzi a novembre 2026: 15 € per l’andata e ritorno e 12 € per la sola andata per un adulto, gratuito con la WelcomeKarte
Da sapere: la funivia e il ristorante sono chiusi per la manutenzione autunnale dal 16 novembre al 4 dicembre 2026
Salire in cima alla piattaforma panoramica: Schauinslandturm
Per raggiungere la vera vetta dello Schauinsland bisogna arrivare fino alla Schauinslandturm (chiamata anche torre Eugen-Keidel). Costruita per superare l’altezza delle chiome degli alberi, questa torre dall’architettura straordinaria poggia su imponenti pilastri in legno di douglas proveniente direttamente dalle foreste di Friburgo. La salita avviene tramite un’ampia scala a chiocciola sospesa di 85 gradini (che rende l’accesso esclusivamente pedonale). Una volta arrivati sulla piattaforma coperta in cima, la nostra fatica viene ricompensata da un panorama a 360° completamente sgombro, che offre una vista magnifica sulla Foresta Nera, sulla pianura del Reno, sui Vosgi e sulle Alpi.
Schauinslandturm
Accesso libero e gratuito
Fare un’escursione in cima allo Schauinsland
In cima allo Schauinsland, numerosi sentieri escursionistici (più o meno segnalati) serpeggiano tra i pascoli d’alta quota e le foreste della Foresta Nera, offrendo passeggiate accessibili a tutti così come percorsi più impegnativi. Lungo i sentieri, la passeggiata riserva incontri divertenti con le capre di montagna che pascolano liberamente sui prati sommitali. Introdotte per mantenere naturalmente il paesaggio ed evitare che la foresta invada le cime, queste capre contribuiscono al fascino del luogo e il fotografo preferito non ha potuto fare a meno di immortalarle, ovviamente.
Dove pranzare in cima allo Schauinsland? Die Bergstation
In cima allo Schauinsland, abbiamo fatto la nostra pausa golosa a mezzogiorno al caffè-ristorante Die Bergstation, situato proprio accanto alla funivia. Il ristorante ha una bellissima terrazza con vista sulla Foresta Nera. Abbiamo preso una cotoletta (schnitzel) con la sua salsa e un piatto vegetariano a base di hummus, accompagnati da una birra chiara (Weizenbier) e un bicchiere di Pinot Nero (Spätburgunder) di Kaltenbach. Buono a sapersi: i posti in terrazza non si possono prenotare, quindi se vuoi goderti la vista non arrivare troppo tardi.
Die Bergstation
Schauinslandstraße 390, 79254 Oberried, alla stazione di monte della funivia
Da sapere: chiuso durante la manutenzione autunnale dal 16 novembre al 4 dicembre 2026
I miei indirizzi food preferiti a Friburgo in Brisgovia
Dove bere un caffè? Origin Coffee Stories
Il giorno del nostro arrivo, abbiamo fatto una pausa caffè golosa da Origin Coffee Stories, una caffetteria specialty nascosta in Schusterstraße, nel cuore del centro storico. Anche se i Bächle in quel momento erano in secca, ci siamo comunque presi il nostro caffè seduti in terrazza sopra uno di questi piccoli canali, per fare come i locali! Un momento semplice, ma che è tra i nostri ricordi più belli della città, senza contare che il caffè, proveniente da una torrefazione artigianale, era davvero ottimo.
Origin Coffee Stories
Origin Coffee Stories, Schusterstraße 34, 79098 Friburgo in Brisgovia
Fare una degustazione di vini di Baden all’Alte Wache
Avevo già degustato i vini all’Alte Wache durante il food tour della mia prima visita nel 2019, e questa volta ci siamo tornati per una degustazione guidata di vini della regione. Il locale occupa l’ex corpo di guardia della città, ai tempi in cui Friburgo era austriaca: al piano terra c’è il bar, mentre al piano superiore si degustano i vini con tanto di spiegazioni.
Abbiamo assaggiato diversi vini regionali della zona vinicola di Baden, a cominciare da due vini a base di Gutedel, il vitigno locale: il primo più facile da bere, il secondo più complesso. Poi siamo passati al Pinot Grigio, come vino bianco, e al Pinot Nero, come vino rosso. Questa degustazione è stata davvero l’occasione per scoprire ottime produzioni e i vini tedeschi, che alla fine conoscevamo piuttosto poco!
Il locale funge anche da vetrina per i vini della regione di Baden e la casa produce persino i propri vini, acquistabili nella vinoteca. Un’altra specialità inventata qui e da provare assolutamente se passi dall’Alte Wache è il loro Kalte Sofie (una versione con vino rosso e una versione con bianco amabile), una bevanda ghiacciata leggermente alcolica a base di vino (una sorta di frozen wine). È buonissimo e super rinfrescante nel periodo estivo.
Alte Wache
Alte Wache, Münsterplatz 38, 79098 Friburgo in Brisgovia
Da sapere: wine bar e vinoteca (vendita di bottiglie) aperti dal lunedì al sabato, degustazione guidata su prenotazione
Attenzione, l’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione!
Dove pranzare al volo? La Markthalle
Situato in Grünwälderstrasse, questo mercato coperto, che ricorda un po’ un food court, ospita numerosi punti ristoro che offrono ogni tipo di cucina (tedesca, indiana, brasiliana, vegetariana, italiana…) ed è il luogo ideale per un pranzo veloce.
Ci sono diversi banchi di cucina locale e dal mondo (19 in totale). Da parte nostra, abbiamo scelto di provarne due: un bar di spätzle e un banco indiano dove abbiamo preso un piatto vegetariano. Ci siamo poi seduti a uno dei tavoli del mercato con il fotografo preferito, per condividere le nostre scoperte e i nostri piatti.
Markthalle
Grünwälderstraße 4 e Kaiser-Joseph-Straße 237, 79098 Friburgo in Brisgovia
Orari: da lunedì a giovedì dalle 8:00 alle 20:00, venerdì e sabato dalle 8:00 a mezzanotte, chiuso la domenica e nei giorni festivi
Dove fare una cena stellata? Ristorante Hawara
Abbiamo avuto la fortuna di provare una cena stellata da Hawara, un indirizzo trendy ed eco-sostenibile dove un team giovane, simpatico e alla mano serve una cucina gastronomica sostenibile. Fondato da Nicolai Heuer e Yannik Spielmann, il locale prende il nome dalla parola viennese Hawara (che significa “buon amico”), riflettendo un’atmosfera conviviale che rompe gli schemi dell’alta cucina. Il ristorante si trova nel quartiere di Wiehre, di cui vi ho parlato poco fa nell’articolo.
Insignito di una stella Michelin, il locale spinge l’approccio ecosostenibile fino a coltivare il proprio orto biologico nel quartiere vicino di Sankt Georgen. Da giovedì a sabato sera, viene proposto un menù degustazione unico, in versione onnivora o vegetariana, incentrato sulla valorizzazione dei prodotti locali e di stagione. Il mercoledì, il ristorante propone un menu in stile bistrot. L’impegno si estende anche al bicchiere, con una selezione di vini naturali ma anche di creazioni artigianali fermentate analcoliche. Friburgo in Brisgovia si conferma d’altronde una vera e propria capitale gastronomica, con ben 5 ristoranti stellati Michelin nel 2026, il che non è poco!
Ristorante Hawara
Hawara, Dreikönigstraße 8, 79102 Friburgo in Brisgovia
Prezzi a novembre 2026: menù degustazione da giovedì a sabato sera a 130 € a persona (onnivoro o vegetariano); menu bistrot il mercoledì
Orari: mercoledì dalle 18:00 e da giovedì a sabato dalle 18:30, chiuso da domenica a martedì
Dove cenare su un rooftop? Café Hermann
Il Café Hermann, un locale situato proprio accanto alla stazione, possiede un rooftop davvero carino, con una vista che spazia sul Konzerthaus (la sala da concerti) e sulla Stühlinger Kirchplatz. Come antipasto abbiamo condiviso un pomodoro cuore di bue cotto al forno con burrata, poi abbiamo preso una Flammekueche alsaziana con pancetta della Foresta Nera (ovviamente) e formaggio di montagna, oltre a un pollo al chimichurri.
Café Hermann
Café Hermann, Wentzingerstraße 15, 79106 Friburgo in Brisgovia
Prezzi a novembre 2026: pomodoro con burrata 11,90 €, Flammekueche alsaziana 14,90 €, pollo al chimichurri 21,90 €
Orari: da lunedì a giovedì dalle 9:00 a mezzanotte, venerdì e sabato dalle 9:00 all’1:00, domenica dalle 10:00 alle 22:00 (il rooftop apre tempo permettendo)
Dove dormire durante un soggiorno a Friburgo in Brisgovia
Un hotel a Friburgo? Designhotel am Stadtgarten
Per il nostro soggiorno nel 2026, abbiamo posato le valigie al Designhotel Am Stadtgarten, una struttura a 4 stelle in stile boutique hotel contemporaneo e colorato. È idealmente situato ai margini dello Stadtgarten, il grande parco da cui parte la funicolare per salire sulle alture dello Schlossberg. La nostra camera dava sul retro dell’edificio, ed era quindi particolarmente silenziosa, cosa che ho apprezzato moltissimo.
L’indirizzo si trova inoltre a pochi minuti a piedi dal centro storico. Menzione speciale per la colazione a buffet che offriva parecchi prodotti locali del Baden-Württemberg, tra pani artigianali, opzioni biologiche e alternative vegetali. Un ottimo indirizzo in cui alloggiare non lontano dal cuore della città, moderno, rilassante e strategico per esplorare Friburgo in Brisgovia senza auto!
Designhotel am Stadtgarten
Designhotel am Stadtgarten, Karlstraße 12, 79104 Friburgo in Brisgovia
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Grazie a Visit Freiburg, Visit Süden e Article Onze per l’organizzazione di questo soggiorno.
Ecco tutto per la nostra fuga a Friburgo in Brisgovia! Se la regione ti ispira, scopri anche i nostri articoli sulla Foresta Nera, Mulhouse, l’anello ciclabile dei 3 Paesi e la Strada dei Vini d’Alsazia, e non esitare a dirmi nei commenti quali sono i tuoi indirizzi preferiti a Friburgo.
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