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Fuga in Alta Marna nel Parc national de forêts

di Melle Bon Plan
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L’Alta Marna è un dipartimento della nuova regione Grand Est ed è situata tra la Champagne, la Lorena e la Borgogna (niente male, eh!). Avevamo già esplorato un po’ questo territorio con il fotografo preferito 2 anni fa, scoprendo la città di Langres e i suoi dintorni. Quest’anno ci siamo tornati per visitare il nuovissimo Parco nazionale delle foreste (creato ufficialmente nel novembre 2019) che si trova, per la parte dell’Alta Marna, nel sud-ovest del dipartimento.

Il Parco si sviluppa nel cuore dei dipartimenti dell’Alta Marna ma anche della Côte-d’Or in Borgogna e si estende quindi su 2 regioni. Questo territorio, con i suoi vasti massicci forestali di latifoglie di pianura, è stato scelto di recente per diventare l’undicesimo parco nazionale della Francia. È, tra l’altro, il più grande parco nazionale in territorio metropolitano con i suoi 241.089 ettari suddivisi in 71 comuni nella Côte-d’Or e 56 comuni nell’Alta Marna!

Escursionista su un sentiero forestale nell'Alta Marna con le foglie autunnali.
Latifoglie e castagni al limitare del bosco nel Parco nazionale delle foreste in Alta Marna.

Questo territorio rurale (l’Alta Marna è uno dei dipartimenti più verdi di Francia) è ovviamente ricco di natura e con pochi abitanti. È una terra di tradizioni, con un aspetto remoto ma un’identità molto forte, dove le attività economiche sono strettamente legate alle risorse locali, come abbiamo potuto scoprire attraverso le visite di cui vi parlo proprio qui sotto.

La dritta di Mademoiselle Bon Plan per il turismo nell’Alta Marna: il Pass’Tourisme 52, un carnet da farsi timbrare durante la vostra prima visita nell’Alta Marna che permette poi di beneficiare di vantaggi e riduzioni (è disponibile gratuitamente presso i siti partner, gli alloggi, gli uffici del turismo e la Maison Départementale du Tourisme de Haute-Marne).


Da visitare nel Parco nazionale delle foreste, Alta Marna

Durante il nostro soggiorno di 3 giorni abbiamo fatto un piccolo road trip in auto nel parco e abbiamo così potuto scoprirne le specificità e le attrazioni turistiche. Vi propongo, tra l’altro, qui sotto una piccola mappa con le nostre diverse tappe e il nostro itinerario, affinché possiate facilmente individuare i diversi luoghi che abbiamo visitato e testato.

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Le Moulin de la Fleuristerie

Questo luogo ospita l’ultimo centro in Francia per la produzione di accessori per l’Alta Moda e la decorazione. Dal 2008 possiede il marchio “Entreprise du Patrimoine Vivant” (Impresa del Patrimonio Vivente) per il suo know-how unico e per i suoi prodotti, poiché è una vetrina bellissima della ricchezza dei mestieri d’arte francesi. Le prime tracce scritte sul Moulin risalgono al 1264. In seguito, sappiamo che fino al 1898 si produceva ancora farina nel mulino, e questo fino alla prima delocalizzazione energetica. Dopo di che, essendo l’industria dei fiori artificiali molto fiorente all’inizio del XX secolo, un laboratorio si insedia nell’antico mulino. A partire dal 1903 vi si fabbricano dunque pezzi staccati di fiori.

A poco a poco, con l’avvento della produzione industriale di questo genere di accessori, il laboratorio declina. Viene rilevato nel 1994 dai Geoffroy, una coppia affascinante, e apre al pubblico nel 1997. Oggi la manifattura lavora solo su richiesta di creatori, utilizzando gli strumenti ancestrali di questo mestiere (le macchine della fine del XIX secolo sono ancora in uso), che è quasi scomparso. Sono gli unici in Francia a realizzare ancora manualmente cuori di fiori, pistilli, petali, foglie e frutti artificiali per i creatori di moda.

Oggigiorno si può entrare in questo patrimonio industriale vivo e scoprire l’universo di questo luogo fuori dal comune, che è il riflesso di un savoir-faire raro. Visite guidate sono organizzate principalmente in estate, ma anche durante il resto dell’anno su richiesta. E poi si termina la visita con lo spazio mostra-negozio, dove si può ripartire con souvenir “made in Moulin de la Fleuristerie”.

Per ampliare un po’ la loro attività, dal 2007 i proprietari affittano anche una grande sala del Moulin che ospita matrimoni e altri eventi nell’antica sala del carbone. Il luogo propone anche 3 gîtes e camere per gli ospiti (fino a 14 persone) e fabbrica la propria elettricità a 110 volt con la sua ruota a pale (di cui una parte viene persino rivenduta a EDF). Infine, abbiamo testato la Moulineautherapie con il fotografo preferito e ci è piaciuto molto fare le coccole alle travi del Moulin (guardate la foto qui sotto se volete farvi una risata!)!

Bobine di filo colorato su macchina antica al Moulin de la Fleuristerie, Alta Marna.
Sfere di legno su meccanismo artigianale al Moulin de la Fleuristerie, Alta Marna.

Le Moulin de la Fleuristerie

2 Chemin de la Fleuristerie, 52120 Orges

Visite guidate in luglio e agosto e durante il resto dell’anno su richiesta

Tariffe: 8 € / 4 € per i bambini dai 6 ai 12 anni / gratuito per i minori di 6 anni

Pass’Tourisme 52 : un ingresso a 7 € anziché 8 € per gli adulti

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Visita di Chateauvillain

Questa antica città fortificata con il marchio “Petites Cités de Caractère” merita davvero una deviazione e una breve sosta per i suoi numerosi resti medievali. La sua storia è iscritta nelle sue cinte murarie risalenti ai XII e XIV secolo, che circondano la città con le sue 60 torri (proprio così!) e i suoi merli. La cittadina, rannicchiata in una curva del fiume Aujon, non manca di fascino e una breve passeggiata tra le sue stradine labirintiche è davvero piacevole.

Potrete inoltre vedere alcuni pannelli con slogan divertenti in città e anche un po’ di street art, se sarete attenti! Infine, per quanto riguarda la storia, sappiate che Chateauvillain fu anche un luogo di villeggiatura per Simone de Beauvoir durante la sua adolescenza, e ne parla tra l’altro in «Memorie di una ragazza perbene».

Lavatoio coperto a Châteauvillain nel Parco nazionale delle foreste, Alta Marna.

Durante la vostra visita, non esitate a fare una passeggiata nel Parc aux daims. Nel cuore di quest’area di 272 ettari, un centinaio di daini vivono in libertà dal loro arrivo in Francia nel XVIII secolo, in seguito a un dono fatto da una regina giapponese (da quel che mi è stato raccontato). Il parco fu costruito nel 1655 da François-Marie, figlio del Duca di Vitry, Nicolas de l’Hôpital, e signore di Châteauvillain per ospitare la sua riserva di caccia. Si accede al parco attraverso la Porte Madame, una delle tre porte della città in epoca medievale (l’ingresso nel parco dei daini è gratuito, ma non esitate a informarvi sugli orari di apertura del parco prima di recarvi sul posto).

Da vedere anche: la Tour de l’Auditoire (all’interno della quale si tengono ancora oggi mostre temporanee), l’antico château di Simon de Broye risalente alla fine del XII secolo (che inizialmente era un mastio ottagonale), non fu distrutto durante la Rivoluzione ma smantellato dagli abitanti della zona nel XIX secolo; il lavatoio a parquet flottante; il colombaio presente nell’Encyclopédie di Diderot e descritto come uno dei più grandi di Francia all’epoca, con 3000 cellette e 12 000 piccioni.

Viale alberato e area picnic nel Parc national des forêts, Alta Marna.

Châteauvillain

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Museo e sito archeologico di Faverolles

Se seguite questo blog da un po’, sapete quanto io sia sensibile (per usare un eufemismo) ai temi archeologici. Quindi, ovviamente, se durante un soggiorno posso scoprire un sito o un museo su questo tema, ne sono spesso entusiasta! Quale fu dunque la mia gioia nel scoprire l’esistenza del mausoleo di Faverolles, di cui purtroppo (vergogna su di me) non avevo mai sentito parlare. Questo mausoleo gallo-romano, che risale al 50 d.C., è stato scoperto nel 1980 durante le ricerche della via romana. D’altronde, c’è ancora un archeologo che lavora sul sito oggi. Misurava probabilmente 25 metri di altezza e 7 metri di larghezza, il che lo rende il più grande mausoleo conosciuto del nord della Francia.

Fu certamente costruito per un Lingone (dal nome dei Lingoni, la popolazione locale in epoca celtica) di alto rango, ai margini della sua tenuta rurale. La decorazione del suo mausoleo a tre livelli d’ordine corinzio era estremamente ricca, con maschere teatrali al secondo piano e un ultimo piano in Tholos (parte circolare). Questa tomba era posizionata in modo ostentato rispetto alla via romana che andava da Langres alla valle della Blaise, per mostrare a tutti l’importante posizione sociale di questo personaggio.

Museo archeologico di Faverolles, Alta Marna: resti romani, colonne e cenotafio.

Purtroppo è stato distrutto nel Medioevo e alcune delle sue pietre da taglio sono state riutilizzate in costruzioni successive. Tuttavia, il sito archeologico ha restituito abbastanza frammenti da poterne fare una ricostruzione in elevazione abbastanza vicina al suo aspetto antico. Il piccolo museo, che presenta una parte degli scavi e un grande modello che ricostruisce l’edificio, è gestito da un’associazione di appassionati, SEGUSIA. È l’occasione per scoprire parte dei resti della scultura funeraria dell’edificio.

Potete anche completare la visita al museo con una breve passeggiata di circa un’ora lungo i 2 km di sentiero di scoperta intorno al sito stesso, nel cuore della foresta. Questo sentiero permette di cogliere i resti della tomba nel loro contesto archeologico e geologico. Inoltre, lungo il percorso si trovano pannelli esplicativi che permettono di saperne un po’ di più. Ed è anche l’occasione per fare una piacevole passeggiata nella foresta se non piove a catinelle, come purtroppo capitò a noi quel giorno…

Museo del Mausoleo di Faverolles

aperto tra giugno e settembre

Tariffe: 3,50 € / 3 € / gratuito per i minori di 16 anni

Pass’Tourisme 52: un ingresso gratuito per ogni ingresso a pagamento

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Sito archeologico di Faverolles

accesso libero e gratuito 24h/24

Animazioni SEGUSIA con i bambini sul sito del mausoleo tutti i mercoledì di luglio e agosto (costo 4 €)

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L’Abbazia di Auberive

Questa volta non ci sono andata, ma avevamo visitato questa abbazia cistercense con il fotografo preferito durante il nostro soggiorno a Langres, e anch’essa si trova nel Parc national des forêts. Per saperne di più non esitate a guardare il paragrafo in cui parlo di questo luogo nel mio articolo su Langres.

Abbazia di Auberive

1 place de l’Abbaye 52160 Auberive


Scoperta dei prodotti locali dell’Alta Marna

Uno dei punti di forza della regione è certamente la sua bella gamma di prodotti locali golosi da scoprire. E sapete ovviamente che è un argomento che apprezzo particolarmente! Non mancano infatti i buoni prodotti nell’Alta Marna e, a seconda del periodo dell’anno in cui andate, potrete scoprire cose diverse. Per quanto ci riguarda, ci siamo stati durante il periodo del tartufo; purtroppo il 2020 non è stato un anno molto buono per questo fungo che cresce naturalmente nei terreni calcarei delle zone di Langres, Chaumont, Joinville… Pazienza, ci darà una buona occasione per tornare!

Durante il nostro soggiorno abbiamo anche scoperto l’Idéal chaumontais (foto qui sotto), un dolce che a quanto pare è una delle specialità della città di Chaumont (dove tra l’altro non siamo mai stati).

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La Brasserie de Vauclair

La Brasserie de Vauclair esiste dal 2000 e fa parte della prima ondata di rinascita dei birrifici artigianali in Francia! È anche il birrificio più importante dell’Alta Marna, che oggi conta 6 birrifici in totale nel dipartimento. Si trova nell’ex fienile del priorato di Vauclair (oggi scomparso) dell’ordine del Val des Choues, nel cuore della Forêt d’Arc-en-Barrois.

Per quanto riguarda le novità, durante la nostra visita abbiamo saputo che presto inizieranno anche la produzione di whisky (probabilmente nel 2021). Infatti, per la produzione della sua birra, il birrificio utilizza un’acqua di sorgente purissima, captata fin dal XVI secolo dal priorato di Vauclair. Questo era uno dei motivi per cui il monastero si stabilì in questo sito e fu anche uno dei motivi che spinsero a installarvi la Brasserie. E quest’acqua di sorgente permetterà anche di realizzare un whisky di qualità, essendo uno degli ingredienti indispensabili di questo alcol (per saperne di più, puoi dare un’occhiata al mio articolo sulla Scozia).

Per essere un birrificio artigianale, ha una produzione importante, poiché produce circa 4000 ettolitri all’anno. Di questi, il 75% delle vendite del birrificio avviene in bottiglia (soprattutto nel formato da 75cl) e solo il 25% in fusti, il che è abbastanza insolito per un birrificio, da quello che abbiamo capito.

Malti Cioccolato, Caramello Vienna, Caramello Monaco, Pilsen 2RP e luppoli Choue.

Durante la nostra visita, abbiamo avuto la fortuna di fare una visita guidata completa del birrificio con il padrone di casa (e anche mastro birraio) Anthony. Abbiamo così ricevuto in omaggio una piccola lezione sul processo di produzione della birra, che ci ha appassionato e durante la quale abbiamo scoperto le 4 grandi tappe di produzione della birra locale, la Choue (nel dialetto locale, “choué” indica una civetta, da cui il logo della Brasserie)!

Una piccola cosa da ricordare, ecco i 4 ingredienti principali della birra: acqua, lievito, orzo, luppolo. Abbiamo anche imparato che la differenza di colore delle birre deriva dal tipo di malto utilizzato per la produzione e dalla sua torrefazione. La Brasserie de Vauclair lavora con 10 tipi di malti diversi e produce birre ad alta fermentazione. Un’altra informazione curiosa: il luppolo (ingrediente super importante di una birra) fa parte della famiglia della cannabis e i suoi fiori si raccolgono in autunno. Il birrificio ha bisogno di circa 600 kg di luppolo all’anno per la produzione delle sue birre! Infine, il birrificio coltiva anche il proprio lievito, perché è davvero ciò che dà la firma alla birra.

La cosa divertente è che in Alta Marna vedrai la Choue su quasi tutte le tavole, è davvero la birra emblematica del dipartimento! Ne esistono 8 varietà diverse (Bianca, Bionda, Rossa, Bruna, Triple, Speciale, Saison, di Natale), di cui 3 ricette sono edizioni limitate prodotte in base alle stagioni.

Il piccolo gesto ecologico che fa piacere: le trebbie di malto (residui della produzione dei cereali) sono date gratuitamente dal birrificio agli agricoltori della zona che le riutilizzano per vari scopi.

La Brasserie de Vauclair

52210 Giey-sur-Aujon

Visite guidate su appuntamento

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Le Muid Montsaugeonnais, cantina vinicola

Questa cantina situata tra Champagne e Borgogna, nel cuore del vigneto del Montsaugeonnais, perpetua la tradizione vinicola della regione producendo e vendendo vini del Pays de la Haute-Marne. Infatti, c’è un passato vitivinicolo molto importante nella zona che è stato rilanciato nel 1988, dopo essere un po’ scomparso. Per informazione (e perché me lo sono chiesta), il nome “Mui” o “Muid” è il nome di un grosso fusto o botte che veniva utilizzato anticamente per contenere il vino. Oggi, la tenuta impiega 4 dipendenti, coltiva la vite (a mezza altezza su un suolo argillo-calcareo) in 4 siti per un totale di 14 ettari e produce circa 120.000 bottiglie all’anno, che si vendono solo direttamente presso la cantina o tramite consegna.

Fusti di rovere per l'invecchiamento del vino presso la cantina del Muid Montsaugeonnais.

Per quanto riguarda i vitigni, qui abbiamo principalmente Chardonnay per i vini bianchi e Pinot nero per i vini rossi (come in Borgogna, noterai!) e anche un po’ di Auxerrois. La tenuta produce inoltre tanto vino rosso quanto vino bianco e, punto importante da notare, è al suo primo anno di conversione al bio!

Poiché viene utilizzata un’uva rossa a polpa bianca per fare i vini rossi, è indispensabile una macerazione delle uve. L’invecchiamento in fusti di rovere viene fatto solo per il Pinot nero e lo Chardonnay e i vini del vigneto sono stati più volte premiati in concorsi e selezionati dalle guide Hachette dei Vini.

Da assaggiare / e da portare via: il ratafia artigianale (10 € la bottiglia); lo Chardonnay invecchiato in fusto 2018 (8,90 € la bottiglia); il vino spumante metodo tradizionale blanc de blanc o blanc de noir (8,20 € la bottiglia); il succo d’uva del raccolto (3,20 € al litro).

Le Muid Montsaugeonnais

23, avenue de Bourgogne 52 190 Vaux-sous-Aubigny

cantina aperta i mercoledì, venerdì e sabato

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La Fromagerie Germain

Questo caseificio familiare, che esiste dal 1921, lavora con 25 produttori di latte della regione ed è specializzato nella produzione di formaggi locali DOP, l’Epoisses e il Langres. Ci sono 3 fornitori per il formaggio Langres e 4 fornitori per l’Epoisses, il che è piuttosto poco alla fine. La tradizione del Langres e dell’Epoisses risale a scritti del XVIII secolo.

Il Langres è davvero un formaggio iconico dell’Alta Marna e, tra l’altro, lo abbiamo scoperto con piacere durante il nostro soggiorno a Langres due anni fa. È un formaggio a pasta molle e crosta lavata prodotto con latte vaccino, con un po’ di colorante naturale che gli conferisce il suo colore tipico e la caratteristica conca sulla parte superiore (le cui leggende sull’origine sono piuttosto varie). Il suo cugino borgognone, l’Epoisses, è dello stesso tipo di formaggio, ma con una stagionatura più lunga, che rende il prodotto più morbido. Inoltre, è sempre affinato nel marc de Bourgogne.

Interno del caseificio Fromagerie Germain con cassa, espositore di formaggi e prodotti locali.

Ovviamente, il caseificio, che impiega circa 70 persone, propone anche molti altri formaggi (come il Triple crème, che ha una pasta lattica non lavata al 75% di grassi, o il Roussin, affinato molto lentamente nel Chablis) e prodotti locali nel suo negozio. Infine, la struttura possiede anche un percorso didattico (accessibile gratuitamente) con un corridoio di visita e un video, che permette di scoprire di più sulla storia del caseificio ma anche sulla produzione dei diversi formaggi locali. E poi, piccolo bonus, il luogo propone anche un bar a formaggio dove si possono degustare i formaggi Germain direttamente sul posto.

La Fromagerie Germain

ZAE Champ Miolin Vaux-sous-Aubigny – 52190 Le Montsaugeonnais

Piatto degustazione scoperta di formaggi a 4,50 €


I miei indirizzi consigliati nel Parco Nazionale delle Foreste, Alta Marna

Come di consueto, troverete qui sotto la mia selezione di ottimi indirizzi nel Parco Nazionale delle Foreste in Alta Marna (alloggi e ristoranti) che abbiamo avuto l’occasione di testare durante il nostro soggiorno con il fotografo preferito. Questi indirizzi propongono spesso di scoprire proprio i prodotti locali di cui vi ho parlato nel capitolo precedente.

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Simone, campo di addestramento artistico

Ho avuto un vero e proprio colpo di fulmine per questo straordinario luogo “ibrido” installato a Chateauvillain (di cui vi ho parlato poco sopra) nell’ex sito Le Chameau (fabbrica che produceva stivali fino al 2010), successivamente acquistato dalla comunità di comuni di Chateauvillain. Oggi ci sono diverse aziende ospitate sul sito, tra cui Simone, che ha ottenuto il marchio “Fabrique de territoire”. Simone è un terzo luogo che esiste dal 2015. È un campo di addestramento artistico che mescola pratiche artistiche, compagnia teatrale, caffè associativo, mercati con vendita di prodotti locali, deposito di cesti biologici, sportello di supporto digitale (gratuito), corsi di yoga, brunch, laboratori, residenze d’artista…

Insomma, un luogo di vita multiplo dal concetto innovativo e dalle vibrazioni super positive! Sarei potuta restare ore lì a parlare con le belle anime che fanno vibrare questo luogo con le loro motivazioni e le loro grandi idee per rendere il mondo migliore (sì, sono entusiasta!). Quindi, in conclusione, se passate da queste parti, fermatevi a bere un caffè lì, non ve ne pentirete! Inoltre, basta dare un’occhiata al loro sito internet per vedere cosa succede e succede sempre qualcosa, perché la loro programmazione è ricchissima. Oltre al lato caffè associativo e ai brunch (un sabato al mese dalle 11:00 alle 15:00), è davvero l’occasione di gustare ottimo cibo, perché la cucina proposta sul posto è davvero molto buona!

Simone

Sito le Chameau

4 Route de Châtillon 52120 Châteauvillain

Il caffè associativo è aperto nei giorni di eventi e dalle 14:00 alle 18:00 dal martedì al sabato e dalle 10:00 alle 18:00 il giovedì!

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L’Hôtel le Vauxois & Restaurant Aux Trois Provinces a Vaux-sous-Aubigny

Questo hotel 2 stelle rinnovato di recente si trova nel villaggio di Vaux-sous-Aubigny (è anche qui che si trovano il caseificio e la cantina vinicola di cui vi ho parlato nel capitolo precedente). Dispone di 9 camere (noi eravamo nella numero 14) installate in un’antica dimora del XVII secolo. Se soggiornerete lì, vedrete sicuramente la mascotte dell’hotel, un gatto coccoloso particolarmente carino. È stata una bella sorpresa per un hotel 2 stelle, perché l’edificio non manca di fascino, l’accoglienza è molto simpatica e i prezzi ragionevoli. Un’ottima opzione per una sosta nella regione, quindi!

Facciata di edificio nell'Alta Marna con fioriere di gerani rossi e insegne.

Non esitate anche ad andare a passeggiare nei dintorni dell’hotel, c’è un piccolo sentiero accanto al corso d’acqua Le Badin che permette di fare una piccola passeggiata pedonale molto piacevole senza allontanarsi troppo.

E a pochi passi dal Vauxois troviamo il ristorante Aux Trois Provinces, gestito dagli stessi proprietari dell’hotel. Dietro i fornelli, lo chef André Jacoulot propone una cucina di tradizioni che valorizza i prodotti locali e di stagione in un ambiente intimo e affascinante. La vicinanza con l’hotel lo rende ovviamente molto pratico se soggiornate lì, perché si può andare a piedi e approfittarne per gustare senza limiti (beh, restando ragionevoli ovviamente) i vini locali! Servono in particolare al ristorante i vini della cantina Muid di cui vi parlavo nel capitolo precedente.

Da assaggiare: pâté en croûte di pollame; filetto di sgombro al vino bianco; cassoulet di mare, salsa Langres; guance di maiale fondenti stile “potée”; formaggi locali.

Hôtel le Vauxois & ristorante Aux Trois Provinces

6 Rue de l’Église, 52190 Vaux-sous-Aubigny

Parcheggio e garage gratuito

Prezzo dell’hotel: camera per 2 persone a partire da 85€ /

Prezzo del ristorante: menu a 25 € con antipasto + piatto + dessert

Prenota il tuo soggiorno

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Camera e table d’hôtes La Cressonnière

Questo B&B appartiene a una coppia adorabile, Dominique e Dany. Sono una grande fan dei B&B quando viaggio e ho sempre privilegiato questo tipo di alloggio durante le mie peregrinazioni, perché trovo che sia spesso molto più accogliente e a volte è l’occasione per fare incontri bellissimi, come è successo in questo caso. Questo alloggio è perfetto se cerchi un soggiorno all’insegna della natura e del comfort. Dispone di un giardino immenso di 15 ettari, con alberi da frutto, animali (galline, piccioni, pavoni, anatre corritrici indiane, cavalli da tiro), un piccolo stagno… Se viaggi in famiglia, i tuoi figli avranno di che divertirsi!

Cavallo da tiro bruno con criniera chiara su terreno erboso, Alta Marna.

La struttura dispone di due graziose camere con doccia, bagno e WC privati; noi personalmente abbiamo alloggiato in una camera su 2 livelli per 2 persone. Per informazione, se vieni con i tuoi bambini, Dominique e Fany hanno anche un’altra piccola camera separata per i bambini con letti singoli.

La struttura funge anche da tavola calda per gli ospiti, con la possibilità di cenare con i padroni di casa in mezza pensione. In quell’occasione abbiamo anche scoperto lo Champagne dell’Alta Marna, poiché ci sono alcuni villaggi (tra cui Rizaucourt) nel nord del dipartimento che si trovano nell’area di produzione di questo alcolico festivo. Dominique cucina molto bene e le porzioni sono più che generose. Infine, è stata l’occasione per noi di imparare qualcosa in più sui nostri ospiti, ma anche di conoscere una coppia di belgi, evidentemente abituali frequentatori della casa. Una cena davvero molto simpatica!

La casa ospita anche in una roulotte (a un costo inferiore) i pellegrini di passaggio che percorrono la Via Francigena, che ripercorre l’itinerario del pellegrinaggio da Canterbury a Roma dell’Arcivescovo Sigerico intorno all’anno 990.

Il piccolo tocco in più molto piacevole: l’area spa con vasca idromassaggio e sauna per rilassarsi al rientro al B&B, dove abbiamo passato un ottimo momento.

Camera e tavola calda La Cressonnière

4 spighe ai Gites de France

21, rue de la Cressonnière, 52210 Leffonds

Prezzi : a partire da 70 € in camera doppia / pasto 25 € a persona

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Grazie infinite a Marine e all’ ente dipartimentale del Turismo dell’Alta Marna per questa accoglienza golosa nel Parc national de forêts e a tutti gli attori che ci hanno accolto molto calorosamente e che hanno condiviso con noi la loro passione.

Gruppo di quattro persone nell'area artigianale del Moulin de la Fleuristerie, Alta Marna.

Spero che con tutto questo ti avrò fatto venire voglia di scoprire l’Alta Marna e il Parc national de forêts e, se anche tu hai i tuoi indirizzi preferiti e i tuoi consigli per questa destinazione, non esitare a condividerli nei commenti qui sotto!

Crediti fotografici: Nicolas Diolez
Foto non esenti da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo

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