Mon brunch à l'hôtel Scribe

Mon brunch à l’hôtel Scribe

Texte par Melle Bon Plan • Photos par Nicolas Diolez

• Mis à jour le 22 mai 2020 • 3 min de lecture

L’Hôtel Scribe, un des très beaux établissements hôteliers de Paris, est aussi un lieu chargé d’histoire puisque c’est là que fut projetée la première séance de cinéma payante du Cinématographe des frères Lumière.

En effet, en 1863 le bâtiment était le siège du Jockey Club et c’est dans le Salon indien du Grand Café (aujourd’hui à l’emplacement du Café Lumière de l’hôtel Scribe) que la première séance de cinéma, tel qu’on le connait aujourd’hui, vit le jour le 28 décembre 1895.

Clients prenant leur brunch à l'Hôtel Scribe près d'une bibliothèque en bois.

Escalier en colimaçon noir Hôtel Scribe avec deux femmes prenant leur brunch.

Femme souriante lunettes tenant un téléphone portable, brunch Hôtel Scribe.

Vue plongeante sur un coin salon avec tables et escalier en colimaçon.

Je vous raconte cela, car le photographe préféré et moi même sommes toujours très sensibles à ce genre de détails de l’histoire et cela donne évidemment une dimension plus profonde à notre expérience à l’hôtel Scribe. Je vous avais d’ailleurs déjà parlé de cet hôtel cet été, si vous vous en souvenez, dans ma sélection de terrasses estivales à Paris.

Bref, revenons à nos moutons, l’hôtel 5 étoiles appartient aujourd’hui à la marque Sofitel et propose un établissement de luxe tout proche de l’Opéra Garnier.

Femme au brunch Hôtel Scribe avec thé, jus, et plateau de viennoiseries.

Nous y sommes donc allés un dimanche pour découvrir leurs formules brunch du week-end. Il existe 2 formules servies à table, le Brunch Parisien (35 €) et le Brunch Bubble (40 €).

Brunch Parisien : œufs brouillés, assortiment de charcuterie et saumon fumé, salade de roquette et pommes de terre rôties, fromages, salade de fruits frais, pains et viennoiseries (+ miel, confiture et beurres), jus de fruit et boisson chaude au choix.

Brunch assiette Scribe: œufs brouillés, saumon fumé, bacon, pommes de terre, salade roquette, fruits.

Assortiment charcuterie, fromage bleu, tomates cerises au brunch Hôtel Scribe.

Brunch Bubble : salade de roquette, jambon Rostello et oeuf parfait, saumon fumé et concombre, salade sucrine Caesar, poulet fermier et gambas, fromages, toast aux fruits, pains et viennoiseries (+ miel, confiture et beurres), bubble tea et boisson chaude au choix.

Saumon fumé et crevette grillée au brunch de l'hôtel Scribe.

Femme souriante avec des lunettes utilisant un téléphone portable à l'hôtel Scribe.

Ce brunch est très sympa, tout d’abord grâce au lieu, le salon de thé de l’hôtel Scribe est super cosy et on s’y sent bien et aussi parce que les quantités du brunch sont parfaitement équilibrées. Au départ j’avais peur qu’on manque un peu, quand les assiettes sont arrivées et finalement, même à deux, on n’a pas réussi à tout finir…

Mon seul reproche serait au niveau des viennoiseries. Tous les produits du brunch sont de qualité et une attention particulière a été apportée à ce détail, malheureusement je trouve que les viennoiseries ne sont pas à la hauteur du reste du brunch et c’est dommage… Par contre le marbré maison qui est servi avec est un délice !

Escalier en colimaçon hôtel Scribe, étagère bocaux thé rouge et sol damier.

Étagères de boîtes de thé rouges Cha Yuan vues à travers un garde-corps noir.

Boîtes de thé Cha Yuan rouges étiquetées Kyoto et Sencha à l'hôtel Scribe.

Le petit plus : la qualité des thés de l’établissement, qui se fournit (coincidence amusante) chez une maison lyonnaise que j’adore, Cha Yuan et il existe d’ailleurs un thé signature délicieux, réalisé exclusivement pour le salon de thé de l’hôtel.

Prix : 35 € ou 40 € par personne pour le brunch