Om dit jaar op de blog in stijl (en vooral op culinair vlak, want je kent me) af te sluiten, neem ik je mee voor een kopje thee in het Buddha-Bar Hôtel Paris, dat tijdens de feestdagen is omgetoverd tot een betoverd bos.
Dit momentje met een kop thee en een gebakje was voor mij ook de gelegenheid om voor het eerst een kijkje te nemen in dit 5-sterrenhotel.
Dit historische pand, een voormalig herenhuis uit de 18e eeuw dat nu is omgebouwd tot hotel, is gelegen in de wijk Faubourg Saint-Honoré.
Het decor biedt in het hart van de hoofdstad een reis naar Azië en China, met name door het drakenmotief dat sterk aanwezig is in het hotel en het symbool is van het Buddha-Bar Hôtel. De algemene sfeer van de plek geeft de indruk dat je je in het Shanghai van de jaren 30 bevindt.
De theetijd van het etablissement wordt geserveerd in de loungebar van het hotel, Le Qu4tre.
Keuze uit het gebak:
- De mini-bûche van Buddha-Bar met een knapperige zandkoekje, bekroond met miso-vanillekaramel en kokosmousse met een kern van ananas
- Het passievrucht-chocoladegerecht
- De Saint-Honoré met gekruide peer en witte sesamcrème
- Het mandarijntaartje met Italiaanse meringue en peperkoek
- De smeuïge citroencake, doordrenkt met yuzu (dit was mijn keuze voor deze theetijd)
Prijs:24 €
/ persoon voor 1 warm drankje (thee van Palais des Thés, warme chocolademelk of koffie) + 1 zoete creatie van de patissier.
Kersttheetijd
elke dag van 15.00 tot 18.00 uur in bar Le Qu4tre tot medio januari 2016Buddha-Bar Hôtel Paris
4, rue d’Anjou 75008 Paris
Bekijk hieronder al mijn tests van theesalons in Paris:
⇒ Al mijn theesalons in Paris
Foto’s zijn niet rechtenvrij; toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
