Ik ben een grote liefhebber en drinker van thee, dus het is voor mij heel natuurlijk om je een kleine Parijse selectie van mijn favoriete adressen voor theesalons/theebars/theehuizen te serveren (je kunt mijn andere artikel met mijn selectie theewinkels hier vinden). Mijn selectiecriteria waren enerzijds de kwaliteit van de producten (kwaliteitsthee en melanges of verrukkelijke gebakjes) en anderzijds natuurlijk de sfeer van de plek (de inrichting, de ontvangst, de bediening, het comfort,…). Het valt me ook op dat er steeds meer specialisten en gepassioneerde mensen in deze zaken werken en het is altijd een plezier om met hen te praten over thee, de geschiedenis ervan, de optimale manier om ervan te genieten,…
_
Inhoudsopgave
Kodama Beaumarchais
Een theepauze in een van de twee Parijse boetieks van het theemerk Kodama. Het is een theemerk waar de favoriete fotograaf en ik dol op zijn, en ze bieden super originele thee- en infusiemelanges aan! Het merk maakt sinds 2015 zijn eigen thee- en infusierecepten in zijn laboratorium achter de boetiek in het 2e arrondissement. Op het programma: ontdekking van een zeer fijne oolongthee (blauwgroene thee) (Le Champ des Possibles) en het proeven van wat gebakjes.
Getest in 2026 - Uitnodiging
Kodama Beaumarchais
69 boulevard Beaumarchais 75003 Parijs
_
Theesalon Tchaï by CFOC
De theesalon Tchaï is gevestigd in het hart van de interieurwinkel CFOC (wat staat voor Compagnie Française de l’Orient et de la Chine) in het 16e arrondissement. In deze theesalon vind je natuurlijk kwalitatieve thee, bereid volgens de regels van de kunst en geserveerd in het prachtige servies van het merk.
Dit alles vergezeld door de zoete creaties van patissier Kevin Lacote. Als je op zaterdag komt (en alleen op die dag), kun je zijn flan (8 €) proeven, die bekend staat als een van de beste van de hoofdstad… Ik raad je ook aan om het signature dessert van de theesalon te proberen: de Fleur matcha, een mirliton biscuit met matcha geserveerd met een shot matcha latte (8 €).
Getest in 2023 - Uitnodiging
Theesalon Tchaï
Boutique CFOC
84 avenue Paul Doumer 75116 Parijs
Prijs: thee tussen 6€ en 8€ / gebakjes tussen 6,50€ en 8€ / theetijd-formule voor 16€
_
La Maison de la Chine
De Maison de la Chine (een plek die ook al onderwerp was van een vorig artikel op de blog), bevindt zich in het 6e arrondissement van Parijs. Binnen in dit adres vind je een traditionele theesalon gespecialiseerd in thee uit China, natuurlijk, en meer in het bijzonder in Chinese grands crus. De plek biedt ook proeverijen aan rond de combinatie van kaas en thee, of op een meer conventionele manier met de cakejes van de pâtisserie Ciel.
Getest in 2011
Maison de la Chine
elke dag geopend (behalve zondag) van 10:00 tot 19:00 uur
76 rue Bonaparte, Place Saint-Sulpice 75006 Parijs
_
Betjeman et Barton
Aan de oorsprong van dit theehuis stonden Arthur Betjeman en Percy Barton, twee visionaire heren die gepassioneerd waren door hun verlangen om hun visie op de Engelse theekunst te delen. Samen openden ze in 1919 Betjeman & Barton, de eerste winkel in de hoofdstad die volledig aan thee was gewijd. Vandaag de dag is het merk wereldwijd aanwezig met meer dan twintig vestigingen, die goed bekend zijn bij de liefhebbers.
Ik ben zelf hun Theebar gaan ontdekken, die zich op een steenworp afstand van de Cirque d’Hiver bevindt. Dit alternatief voor klassieke theesalons stelt liefhebbers van het drankje in staat om de originele creaties van het huis te ontdekken (theebubbels, fruitwaters…) maar ook de onvermijdelijke losse theesoorten, om ter plekke te consumeren of mee te nemen.
Deze plek, die een beetje de sfeer van een chique boudoir uitstraalt, is ideaal voor een theetijd met vriendinnen, lekker weggekropen in de barokke fauteuils bij de ingang, gezeten aan de ruwhouten stamtafels of zelfs op het kleine terras van de zaak op zonnige dagen. Voor deze gastronomische pauze raad je ik aan om de theecocktails of de theebubbel (zelfgemaakte sprankelende ijsthee) te proeven.
Om te proeven:
- De cocktail Le Passionné, met “Des Amours” theesiroop, warme melk, slagroom, “Bambou” fruitwater en ahornsiroop.
- De sprankelende ijsthee Le Rive Droite met Malesherbes theesiroop, limoensap en bruiswater.
Prijs: theecocktails voor 10 € / sprankelende ijsthee 7 € / ijsthee van de dag 6 € / theepot tussen 6 € en 15 €
Het extraatje: een heel klein terras voor de zaak voor mooie dagen.
Getest in 2016 - Uitnodiging
Boutique en Theebar Betjeman et Barton
24, boulevard des Filles du Calvaire, 75011 Parijs
_
Theesalon Nina’s Paris
Deze theesalon, gelegen vlak naast het beroemde Place Vendôme, is de Parijse etalage van een merk uit de Yvelines dat ik ontdekte tijdens de editie van 2014 van het festival Goût d’Yvelines. Het Parijse adres van Nina’s is een roze snoepje met een flamboyante inrichting, die doet denken aan de pracht van het hof van Versailles.
Je vindt er een boetiekgedeelte met alle producten van het merk, maar ook een paar stijlvolle tafels en fauteuils waar je even kunt gaan zitten om te genieten van een thee met rozen en appels (de originele thee van Marie-Antoinette) en een stuk Ninasette-gebak, gecreëerd in 1778 op verzoek van Marie-Antoinette door Nina Diaz.
Het extraatje: de passie van de eigenaar voor de geschiedenis en voor Marie-Antoinette. Je vindt er een originele buste uit 1778 in Carrara-marmer, gesigneerd door Félix Lecomte, een handgeschreven brief van de koningin en de replica van de schoen die ze droeg toen ze naar het schavot ging.
Getest in 2015 - Uitnodiging
Theesalon Nina’s Paris
29, rue Danielle Casanova 75001 Parijs
Prijs: Menu voor 15 € voor een originele “Marie Antoinette”-thee vergezeld van een stuk “Ninasette”-taart
_
La Maison de Thé George Cannon
La Maison de Thé George Cannon ontstond oorspronkelijk in de 19e eeuw uit de gelijknamige theehandelsonderneming, opgericht door de Brit George Cannon. In 1950 overgenomen door Les Thés de l’Éléphant, staat vandaag de dag Olivier Scala aan het roer, sinds 2014 bijgestaan door zijn zoon Augustin Scala. De thee van George Cannon blijft zeer trouw aan thee van oorsprong en legt de nadruk op het begrip oogst. Het zijn vaak kenners die naar de boetiek “L’Essence du Thé” snellen om te kiezen uit de 400 referenties van hoogwaardige originele thee en gearomatiseerde thee.
Deze theesalon, gevestigd in het 6e arrondissement van Parijs, bestaat sinds 2009 en biedt een boetiek, een theesalon (voor lunch of thee met gebak), een theebibliotheek, een welzijnsruimte, een theebar (vanaf 1,80 € per kopje) en een ruimte gewijd aan de Japanse theeceremonie (waarover ik je trouwens al in een vorig artikel heb verteld).
Getest in 2016 - Uitnodiging
Maison de Thé George Cannon
12, rue Notre-Dame des Champs 75006 Parijsgeopend op maandag van 12:00 tot 18:00 uur en van dinsdag t/m zaterdag van 10:30 tot 19:30 uur
Prijs: lunchmenu met een hoofdgerecht + 1 gastronomische thee rond de 20 € / brunch rond de 25 €
_
NeoT, theehuis in Montmartre
Dit theehuis, geopend sinds 2007 in het hart van de Abbesses, is een eigentijdse plek tussen een traditioneel Chinees theehuis en een “curiositeiten-theehuis”, zo vol staat het met snuisterijen en kleine voorwerpen van allerlei aard. NeoT wil doordrongen zijn van de Aziatische cultuur door nabijheid te bieden tot de drank, maar ook tot een universum dat de kunst van het leven, welzijn, de uitnodiging om te reizen, het ontdekken van nieuwe smaken, authenticiteit… combineert.
In totaal zijn er meer dan 200 theesoorten te ontdekken in de boetiek, van de eenvoudigste tot de meest verfijnde, van de meest natuurlijke tot de meest bewerkte. Binnenin dit theehuis heerst een warme en eenvoudige sfeer en de proefruimte, hoewel heel klein, geeft je de zin om er urenlang te blijven zitten om te kletsen met je vriendinnen.
Getest in 2015 - Uitnodiging
NeoT
89 rue des Martyrs 75018 Parijs
_
De banketbakkerij en theesalon Toraya
De Japanse theesalon Toraya is al meer dan 30 jaar gevestigd in Parijs, op een steenworp afstand van de Place de la Concorde, en biedt een grote verscheidenheid aan traditionele Japanse gebakjes evenals proeverijen van Japanse thee, waaronder hoogwaardige groene thee. Ik heb je er al uitgebreider over verteld in een artikel van enkele jaren geleden.
Theesalon en boetiek Toraya
10, Rue St-Florentin – 75001 Parijs
_
Chez D (Gesloten)
In 2015 accepteerde ik de uitnodiging van Diénaba om haar charmante theesalon / koffiebar met New Yorkse sfeer, gelegen in het 5e arrondissement van Parijs, te ontdekken. Het is trouwens in een van de oudste straten van Parijs, de rue Saint-Jacques (gebaseerd op de cardo maximus van de antieke stad, Lutetia), dat dit mooie adres zich bevindt. Op het programma: een erg leuke plek waar je wilt neerstrijken en urenlang lui wilt blijven hangen, met kwaliteitsproducten die huisgemaakt zijn door Diénaba.
Speciale vermelding voor de scones, die tot de beste behoren die ik in Parijs heb geproefd en die worden geserveerd met malse boter en jam. Ter info, Diénaba maakt ook een hartige versie van haar heerlijke scones. Wat drinken betreft, kun je kiezen uit verschillende referenties van Le Palais des Thés, maar de zaak biedt natuurlijk ook koffie of warme chocolademelk aan.
Het extraatje: de zaak beschikt ook over een minuscuul terras met een paar tafeltjes opgesteld voor de etalage om van de mooie dagen te genieten.
Getest in 2015 - Uitnodiging
Chez D
220 rue Saint-Jacques 75005 Parijs
Edit van 24/04/2023: adres definitief gesloten
_
En jij, wat zijn jouw favoriete theesalons in Parijs?
Vind hieronder al mijn tests van theesalons in Parijs:
⇒ Al mijn theesalons in Parijs
MIJN THEESALONS IN PARIJS
⇒ Japanse theesalon Toraya (75001)
⇒ Salon de thé des Ecrivains (75003)
⇒ Aux Cerises de Lutèce (75005)
⇒ L’Autre Thé rue Mouffetard (75005)
⇒ Sweet Spot, bar met hazelnootpasta (75005)
⇒ Theesalon van de Maison de la Chine (75006)
⇒ Theehuis Georges Cannon (75006)
⇒ Tea time bij het Buddha-Bar Hôtel (75008)
⇒ La Pâtisserie des Rêves (75016)
⇒ Vegan afternoon tea in het Shangri-La (75016)
Fotocredits: Nicolas Diolez en Mademoiselle Bon Plan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
