Het is zover, we zijn al halverwege deze maand december en de periode van de feestdagen komt razendsnel dichterbij. Dit moment is altijd een mooie gelegenheid om leuke tips te ontdekken en ik heb al heel wat artikelen over dit onderwerp op mijn naam staan. Vandaag ga ik verder met een kleine selectie van gastronomische adressen om alvast in een feestelijke stemming te komen. Op het programma staan een paar hotels met hun “afternoon tea” of “tea time” en een tijdelijk hutje om oesters te eten.
_
Inhoudsopgave
Tea time Pépite Cookie & The Hoxton
Voor de feestdagen van 2025 biedt hotel The Hoxton een gastronomische samenwerking aan met het merk dat oorspronkelijk uit Bordeaux komt: Pépite Cookie. Op het programma: de “Cœur croustillant noisette”-koek, een unieke creatie die speciaal is bedacht om de magie van de feestdagen te vieren (verkocht voor € 4,50 ter plaatse) en ook verkrijgbaar in een menu met koekje + warme chocolademelk (om ter plaatse te nuttigen – € 9).
Getest in 2025 - Uitnodiging
The Hoxton
30-32 rue du Sentier, 75002 Parijs
Samenwerking gedurende de hele maand december 2025
_
De Afternoon tea van L’Hotel
Een coconachtige en gedempte sfeer in de knusse Empire-stijl ambiance van L’Hotel om te genieten van hun kerst-afternoon tea, een tea time moment in het teken van de magische sfeer van de feestdagen. Op het programma staat een selectie van kwalitatieve theeën en kleine gebakjes, bereid door de patissier van het etablissement, Joana Thöny Montbabut. Voor de thee koos ik een groene thee met kastanjearoma en mijn favoriete fotograaf probeerde een Ceylan Uva, die sterk wordt aanbevolen bij een afternoon tea. De zeer intieme en chique setting van het hotel is perfect voor een thee-moment met je geliefde of met vriendinnen.
Om te proeven:
- Een assortiment sandwiches (komkommer en munt, gevogelte en savora, gerookte zalm en dille, hartige cake met kruiden en kaas), scones met huisgemaakte room en jam, een chocoladetruffel, een sneeuwster, een klein kerstblok, een kerstboom met Mont-Blanc-smaak, een peperkoekmannetje,…
- Als drankje kun je de afternoon tea begeleiden met zeer goede thee van het Japanse huis Lupicia (dat slechts één winkel in Europa heeft, die zich toevallig op een steenworp afstand van L’Hotel bevindt) of met een huisgemaakte warme chocolademelk.
Getest in 2016 - Uitnodiging
L’Hotel
13 rue des Beaux-Arts 75006 Parijs
afternoon tea van dinsdag tot zaterdag van 15.00 tot 17.00 uur
Prijs: € 40 per persoon / € 55 met een glas champagne Josselin Cuvée des Jean /
€ 60 met een glas champagne Billecart Salmon Rosé
_
De Vegan Afternoon tea van het Shangri-La
Ik had het al eens eerder gehad over de 100% Vegan Afternoon Tea van het Shangri-La, dus ik maak van de gelegenheid gebruik om een link naar mijn volledige artikel over dit onderwerp toe te voegen.
Getest in 2015 - Uitnodiging
Shangri-La Hotel
10 Avenue d’Iéna, 75016 Parijs
Afternoon Tea 100% Vegan, inclusief een tiental gebakjes evenals
mini-hartige sandwiches en een warme drank naar keuze
van maandag tot vrijdag van 15.30 tot 17.30 uur, zaterdag en zondag van 16.00 tot 17.30 uur
prijs: € 45 per persoon (€ 80 voor twee personen)
_
De winter-tea time van het Buddha-Bar Hotel
Om dit artikel af te sluiten, neem ik je mee voor thee in het Buddha-Bar Hotel Paris, dat tijdens de feestdagen is getransformeerd tot een betoverd bos. Dit korte moment met een kopje thee en gebak was voor mij ook de gelegenheid om voor de tweede keer de deur van dit 5-sterrenhotel te openen.
Dit historische pand, een voormalig herenhuis uit de 18e eeuw dat nu is omgebouwd tot hotel, is gelegen in de wijk Faubourg Saint-Honoré. Het decor biedt in het hart van de hoofdstad een reis naar Azië en China, vooral door het drakenmotief dat sterk aanwezig is in het hotel en het embleem is van het Buddha-Bar Hotel. De algehele sfeer van de plek geeft de indruk dat je in het Shanghai van de jaren 30 bent. De tea time van het etablissement wordt geserveerd in de loungebar van het hotel, Le Qu4tre. Eerlijk gezegd is deze tea time een echt succes en een echte goede deal, want qua hoeveelheid en kwaliteit krijg je echt waar voor je geld! Aarzel niet om ervan te gaan genieten voor het einde van de maand maart.
Onze keuze aan gebak:
- Het koekje met smeltende karamel, pinda en vanille
- Het romige chocoladegerecht met zwarte sesam en sinaasappel
- De koffie-millefeuille met miso-vanillekaramel
- Het blokje met sukade en yuzu
Prijs: € 28 / persoon voor 1 warme of koude drank (thee van Palais des Thés, warme chocolademelk, koffie, vruchtensap of frisdrank) + 1 hartig trio (kerstkruidencake en foie gras, mini burger met kip en zwarte truffel, gerookte zalm met groene shizoroom en citroenkaviaar) + 1 zoet duo van de patissier (te kiezen uit 5 gebakjes).
Getest in 2016 - Uitnodiging
Buddha-Bar Hôtel Paris
4, rue d’Anjou 75008 Parijs
Winter Tea Time
elke dag van 15.00 tot 18.00 uur in de bar Le Qu4tre tot eind maart 2017
Fotocredits: Mademoiselle Bon Plan en Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
