Voor dit nieuwe artikel met «leuke adresjes» heb ik besloten om een paar kwaliteitsrestaurants voor je op een rij te zetten die ik heb getest in de wijk Saint-Germain-des-Prés, waar ik erg van houd. In deze supertoeristische wijk van Parijs is het namelijk niet altijd makkelijk om goede plekken te vinden om te gaan eten tijdens een bezoekje of zelfs een korte wandeling. Er is voor ieder wat wils.
_
Inhoudsopgave
Le Silencio des Près
Het restaurant van Silencio des Prés is het 2e Parijse adres van de originele Silencio club, ontworpen door regisseur David Lynch als eerbetoon aan de cabaretclub uit zijn film Mulholland Drive. De uitstekende cocktailkaart van de bar is samengesteld door Rémy Savage en in de keuken heeft sterrenchef Guillaume Sanchez een herziene bistrokaart samengesteld.
Als voorgerecht proefden we de zeebaarstartaar met loofpesto en de koude langoustine-ravioli. Als hoofdgerecht kozen we voor de gnocchi met citroen en bottarga en ook voor de champignonravioli met eidooier en groentebouillon. Wat het dessert betreft, was het een klassieke, heerlijk smeuïge chocoladesoufflé met vanille-ijs.
Getest in 2023
Silencio des Près
22 rue Guillaume Apollinaire 75006 Parijs
Prijs : voorgerechten tussen 18€ en 28€ / hoofdgerechten tussen 24€ en 32€ / desserts tussen 12€ en 14€ / cocktails 18€
_
Evi Evane
Dit Griekse familiebedrijf werd in 2005 opgericht door de zussen Maria en Dina Nikolaou. Vandaag de dag heeft het merk verschillende kruidenierszaken/traiteurs in Parijs, een corner in La Samaritaine, een evenementenservice en ook een Grieks restaurant dat we samen met de favoriete fotograaf zijn gaan testen. Je vindt er de gulle Griekse keuken van chef-kok Dina, die een echte ambassadrice van deze gastronomie in Frankrijk is. Ze heeft ook verschillende boeken met haar recepten uitgebracht en ze is ook erg beroemd in Griekenland vanwege haar tv-programma’s.
Om te proeven : de huisgemaakte tarama «Evi Evane» met gekonfijte citroenen (12 €) ; Htapodi, een Grieks gerecht met octopus en hier geserveerd met een fava-puree (28 €) ; de moussaka «Evi Evane» is misschien wel de beste moussaka die ik ooit heb gegeten trouwens (28 €) ; als dessert de portokalopita, een sinaasappelcake die Dina maakt met filodeeg (10 €) en de Ekmek met pistachenoten, een traditionele briochecake «met siroop» en vanillecrème (10 €) ; het adres biedt ook een zeer mooie selectie wijnen uit heel Griekenland en met name Retsina, deze witte wijn die al millennia in Griekenland wordt geproduceerd en die wordt verkregen door tijdens de gisting dennenhars aan de wijn toe te voegen.
Evi Evane
10 Rue Guisarde 75006 Parijs
Prijs : à la carte voorgerechten tussen 12 € en 17,50 € / hoofdgerechten tussen 24 € en 28 € / desserts 10 € / wijnen per glas tussen 8 € en 9 €
De tip : lunchmenu met voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert 25 € en voorgerecht + hoofdgerecht + dessert 32 €
_
L’Atelier Roulière
Dit adres biedt een Franse bistro-keuken. Oorspronkelijk was het een slagerij en in 2021 werd het adres volledig opnieuw ontworpen om een moderne bistro te worden die zich richt op kwaliteitsvlees, herdoopt tot l’Atelier Roulière, als eerbetoon aan de naam van slagerij Roulière. De zaak staat ook bekend om zijn wijnkelder, die het mogelijk maakt om mooie combinaties te maken met de aangeboden gerechten.
We hebben geproefd : carpaccio van artisjok, truffelvinaigrette (11,50 €) ; salade van spinazieblaadjes, roquefortsaus (11,50 €) ; halfgaar tonijn, wokgroenten en sojasaus (28,50 €) ; varkenskotelet, truffeljus en krielaardappeltjes (24,50 €) ; als dessert de crème brûlée met vanillestokjes (11,50 €).
Getest in 2025 - Uitnodiging
L’Atelier Roulière
24 Rue des Canettes, 75006 Parijs
Prijs : à la carte voorgerechten tussen 10,50€ en 17,50€ / hoofdgerechten tussen 22,50€ en 44,50€ / desserts tussen 10,50€ en 14,50€
_
Lobineau
Deze visbistro genesteld in het hart van Saint-Germain ontbreekt het niet aan charme, noch aan aantrekkingskracht. Het geniet overigens van een mooie score van 11/20 in de Gault&Millau. Het restaurant biedt onder meer vissen en zeevruchten met rechtstreekse aanvoer uit Bretagne. Als voorgerecht hebben we de avocadotartaar met garnalen in milde kruiden (12,50 €) en de mesheften op z’n matroos (13,50 €) getest. Als hoofdgerecht raad ik je warm de Bretonse roggevleugel (omdat je die zelden op de menukaart van restaurants ziet) à la minute gepocheerd met kappertjes en puree aan (25,50 €). De ceviche van koningsbrasem op Thaise wijze met mango en citrusvruchten was ook erg lekker (26,50 €). En als dessert konden we niet kiezen, dus hebben we een koffie-assortiment (café gourmand) gedeeld (13,50 €), zo hebben we van alles wat geproefd!
Getest in 2025 - Uitnodiging
Lobineau
7 Rue Lobineau, 75006 Parijs
Prijs : à la carte voorgerechten tussen 11,50€ en 21,50€ / hoofdgerechten tussen 19,50€ en 36,50€ / desserts tussen 9,50€ en 13,50€
_
Sidi des Prés
Een adres dat een zeer goed bereide traditionele Marokkaanse keuken biedt, in een decor dat je op reis neemt (het deed me trouwens denken aan onze reizen naar Marokko) ! Op het menu staan tajines en couscous in een warme en ontspannen sfeer van delen. Als voorgerecht raad ik je de selectie briouates van de chef (11,50 €), de tchoutchouka met ei (11,50 €), de groentespread met méchoui en feta (10,50 €) en de zaalouke, een huisgemaakte auberginekaviaar (8,50 €) aan. Wat het hoofdgerecht betreft, hebben we met zijn drieën een couscous met 4 soorten vlees (27,50 €) gedeeld en het was echt super royaal.
Getest in 2025 - Uitnodiging
Sidi des Prés
18 rue Guisarde, 75006 Parijs
Prijs : à la carte voorgerechten tussen 7,50€ en 11,50€ / tajines tussen 19,50€ en 26,50€ en couscous tussen 22,50€ en 27,50€ / desserts tussen 8,50€ en 13,50€
_
Blueberry, de maki bar van Saint Germain des Prés
Als fan van de Japanse keuken, was ik enorm onder de indruk van de creaties bij Blueberry, een sushibar met een Californische traditie, geopend door de zussen Vaconsin, gelegen in Parijs in de wijk Saint-Germain-des-Prés. De naam van de zaak is een eerbetoon aan de film My Blueberry Nights van de Hongkongse regisseur Wong Kar Wai, waar ik persoonlijk ook groot fan van ben. Qua inrichting heerst er een intieme, lounge-achtige sfeer; je voelt je echt in een cocon in dit restaurant. Er zijn ook verschillende ruimtes met elk hun eigen sfeer en kleuren.
Bovendien leerde ik er iets interessants: de combinatie van de Japanse en Californische keuken is het resultaat van de massale Japanse immigratie naar de westkust van de Verenigde Staten na de Tweede Wereldoorlog, waar de beroemde California Rolls uit voortkwamen. Het zijn juist deze verfijnde en gedurfde gerechten die chef Luu bij Blueberry serveert, met zeer gevarieerde ingrediënten en ongelooflijke smaakcombinaties, dat moet ik toegeven. Zodra de maki’s je mond raken, is het een waar vuurwerk! De prijzen zijn niet “goedkoop”, maar het is dan ook een maaltijd voor fijnproevers die op zoek zijn naar culinaire ervaringen die net even anders zijn.
Om te proeven:
- Je moet natuurlijk de maki’s proeven, die per 6 worden geserveerd, ideaal dus om er meerdere te kiezen en te delen op Aziatische wijze. Wij kozen voor de Little Miss Yuzu (15 € voor 6 stuks), de Rackham le Rouge (17 € voor 6 stuks) en Unagiiii (17 € voor 6 stuks).
- Voor wat afwisseling raad ik je ook aan om de Geisha de la rue du Sabot te proeven, kleine knapperige rijstpannenkoekjes met tonijn, truffelcrème en bieslook (15 €).
- Als dessert is het ook de moeite waard om ofwel de tiramisu met zwarte sesam (12 €) te proberen voor de liefhebbers, of de blueberry taart met bosbessen en een crème van matcha thee (12 €).
- Om onze maaltijd te begeleiden kozen we voor een warme Sobacha drank van geroosterde boekweit (6 €) en een Genmaicha thee met gepofte rijst (6 €).
- De zaak biedt ook een mooie selectie saké voor de liefhebbers van deze alcoholische drank (persoonlijk houd ik erg van mousserende saké, wat ik erg lekker vind als aperitief).
Getest in 2018
Tarieven (2018): menu’s tussen 22 € en 38 €
Met dank aan Blueberry voor deze uitnodiging.
Blueberry
6 rue du Sabot 75006 Parisgeopend voor lunch en diner van dinsdag t/m zaterdag
_
Chez Bartolo, de eerste Parijse pizzeria
Dit stukje Napels in het hart van Parijs bestaat sinds 1950, de datum van opening door de Napolitaan Bartolo Memola, die indertijd pizza aan de Parijzenaars liet ontdekken door een pizzaoven rechtstreeks uit Napels te laten komen. Zo werd Saint-Germain-des-Prés beroemd om zijn pizzeria’s. Vandaag de dag waakt zijn kleindochter over dit familiebedrijf. In dit restaurant heerst een familiaire en gezellige sfeer rond de Napolitaanse keuken. De specialiteit van Chez Bartolo: authentieke gerechten en een mooie selectie traditionele pizza’s, gebakken in een houtoven.
Het grote pluspunt van deze pizza’s is zeker de kwaliteit van het deeg, bereid en laten rusten met respect voor de traditie, en natuurlijk de handeling van de pizzaiolo, die je voor zijn houtoven aan het werk kunt zien. Het resultaat: een stevig en licht knapperig deeg dat werkelijk verrukkelijk is!
Ook op het programma: pasta, “al dente” gekookt met sauzen met Italiaanse namen, visgerechten en vlees. De gerechten worden à la minute bereid met verse, zorgvuldig geselecteerde producten.
Om te proeven:
- Als cocktail nam ik een Spritz, klassiek maar effectief (12 €)
- De pizza Sophia Lauren met San Marzano, burrata, rucola, een duo van tomaten en San Daniele ham (24 €)
- Ik wilde ook een pastagerecht testen, dus viel mijn keuze op de linguine al limone e gamberi (27 €), verse pasta met citroenroom, “black tiger” gamba’s gegrild op de plancha met citroenrasp en zalmparels, en ik heb absoluut geen spijt van mijn keuze
- Als dessert testten we de tiramisu della zia (12 €), oftewel die van het huis, die erg lekker was
Mijn advies: persoonlijk denk ik dat het echte belang van dit adres vooral ligt in de kwaliteit van de pizza’s, dus raad ik je aan om die als eerste te proeven.
De andere leuke verrassing van de plek is de wijnkaart, die een mooie selectie van Italiaanse en grotendeels Napolitaanse wijngaarden biedt. De selectie is kort, maar de wijnen die worden aangeboden zijn zeldzaam in Parijs.
Getest in 2016 en 2023
Chez Bartolo
7 rue des Canettes 75006 ParisOpen van dinsdag t/m zaterdag van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 23:00
Prijs: pizza’s tussen 13 € en 26 € / pasta tussen 17 € en 28 € / wijnen per glas tussen 6,50 € en 9 €
De goede deal: het lunchmenu met salade + pizza margherita of pasta van de dag + koffie & lekkernijen voor 18,50 €
_
Didon
Dit adres is het nieuwste kleine pareltje van Imad en Carole, die al aan het roer staan van Hébé restaurant en Ya Bayte waar ik jullie al eerder over vertelde! Het restaurant Didon is gevestigd in het 6e arrondissement van Parijs, in het hart van Saint-Germain-des-Prés, een erg leuke wijk dus!
Wat betreft het eten: we vonden er een bistronomische keuken met gerechten bereid boven houtskool. Ik moet zeggen dat we helemaal veroverd werden door dit prachtige adres, zonder ook maar één misser van begin tot eind! Een echt succes, want alles is absoluut heerlijk, de bediening is ontzettend hartelijk en de wijnkaart is erg verfijnd, precies zoals ik het graag heb.
Didon restaurant
8 Rue du Dragon, 75006 Paris
De goede deal: een lunchmenu van maandag tot vrijdag met voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert voor 27€ en voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 34€ (een koopje!)
_
Chez Fernand
Chez Fernand is een zaak die is opgericht in 1970. De sfeer van de plek is authentiek en gezellig, je vindt er grote tafels bedekt met Vichy-kleedjes, je praat makkelijk met je buurman aan tafel ook al ken je die niet en je voelt echt dat dit een adres is voor stamgasten die al vele jaren regelmatig terugkeren. Je waant je bijna in een ander tijdperk, dat van de hoogtijdagen waarin Saint-Germain-des-Près het zenuwcentrum was van een culturele en artistieke bruisendheid die tegenwoordig een beetje vergeten is… Maar blijkbaar niet overal… Wat betreft de keuken: chef Rémi Lebon selecteert Franse producten volgens de seizoenen en aanvoer en biedt gulle traditionele gerechten aan.
De wijnkaart : de kelder biedt zowel grote wijnen uit Bordeaux als wijnen van kleine producenten met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Aarzel niet om advies te vragen om de wijn te vinden die perfect bij uw gerecht past!
=> Bekijk mijn volledige artikel over restaurant Chez Fernand
Getest in 2017
Chez Fernand
Restaurant des Bistronomes
13 rue Guisarde 75006 Paris
_
Les Deux Magots
Dit adres is echt een van de bekendste en meest iconische instellingen van Saint-Germain-des-Prés. Ik had het er al eerder over in mijn speciale artikel “Jazz in Parijs“.
Les Deux Magots
6 Place Saint-Germain des Prés, 75006 Paris
Ontdek hieronder al mijn restauranttests in Parijs:
⇒ Mijn restauranttests in Parijs
MIJN ARTIKELEN MET GOEDE RESTAURANTADRESSEN IN PARIJS
⇒ Montmartre
⇒ Hakata Choten
⇒ Ao Izakaya
⇒ Ramen Bowl
⇒ Kodawari Ramen
⇒ Matsuri
_
KAART VAN MIJN GOEDE FOODADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theesalon / Coffee Shop
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
