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Yoom Dim Sum Batignolles

par Melle Bon Plan
Publié :Mis à jour :

L’été dernier, je vous avais déjà présenté sur le blog notre coup de coeur pour les restaurants Yoom Dim Sum (3 adresses à Paris) après notre test du restaurant Yoom Martyrs.

Cet hiver nous avons récidivé avec le photographe préféré en nous rendant au Yoom Batignolles pour découvrir toujours un peu plus la merveilleuse carte de ces bonnes adresses parisiennes.

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Pour faire un léger rappel, les dim sum sont des petits mets asiatiques, des sortes de bouchées, ils peuvent être salés ou sucrés, cuits à la vapeur, au wok, pochés ou rôtis.

Chez Yoom ils sont évidemment tous entièrement faits maison à partir de produits frais et surtout pliés à la main selon la méthode traditionnelle chinoise.

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

C’est important de préciser tout cela, ça permet de comprendre et de justifier le prix qui est forcément beaucoup plus élevé que dans un restaurant où l’on vous servirait des dim sum congelés… Ici tout est frais, raffiné et le restaurant propose un panel de saveurs et de textures extrêmement variées.

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Dans la tradition asiatique, l’idée ici c’est de commander plusieurs types de dim sum (environ 4 types par personne je dirais) que l’on place au centre de la table et que l’on partage tous ensemble. J’aime bien cette façon de manger, c’est convivial et en plus ça permet de goûter plus de choses différentes.

A goûter :

  • Comme c’était la période des fêtes, on en a profité pour tester les trois nouveaux dim sum de Noël : dim sum mozzarella et truffe noire (7,50 € les 2 pièces), gyosa poêlé au foie gras d’oie (7,50 € les 2 pièces) et dim sum au homard breton (10 € les 2 pièces).

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

  • Dans les dim sum grillés, on a testé les raviolis pékinois au porc et ciboule (2 pièces – 5 €).

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

  • Cette fois-ci on a testé la brioche « baozi » au porc laqué (1 pièce – 5,20 €), car on avait testé les brioches aux légumes la dernière fois.

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

  • En accompagnement on a opté pour la soupe thaï au curry rouge (assez relevé si vous aimez ça) avec deux raviolis de crevette (5,70 €).

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

  • Ne passez pas non plus à côté des desserts qui sont succulents également. Vous pouvez essayer les Dim sum à la crème de citron (2 pièces – 5,60 €) ou alors les raviolis grillés aux pommes avec du caramel qui sont une tuerie (2 pièces – 6,20 €).

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Je vous conseille aussi de prendre du thé (entre 4,50 € et 5 € la théière) pour accompagner vos dim sum, puisqu’à la base ces bouchées ont été justement inventées pour accompagner cette boisson millénaire…

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Yoom Dim Sum Batignolles Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Merci à Yoom Dim Sum pour cette invitation.

Yoom Dim Sum

Yoom Batignolles
59 Rue des Dames, 75017 Paris

ouvert tous les jours

Prix : menus à 21 € ou 26 € (menu à 12 € pour les enfants)

 


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⇒ Yoom Dim Sum
⇒ Le Lys d’Or
⇒ Restaurant Chez Ly

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CARTE DE MES BONNES ADRESSES FOOD A PARIS ET EN ILE-DE-FRANCE

Restaurant Bar Pâtisserie / Boulangerie Salon de thé / Coffee Shop
Brunch Glacier


 

Crédits photos : Nicolas Diolez
Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

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1 commentaire

Tina8 mars 2018 - 17 h 16 min

Je te remercie pour cette découverte, j’adore les mets asiatiques. De plus, ce lieu semble convivial et les plats me mettent l’eau à la bouche. Les photos y sont également pour quelque chose.

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