Dans ce nouvel article sur mon séjour à Brighton, la station balnéaire la plus branchée d’Angleterre, je vous propose cette fois-ci de vous livrer toutes les bonnes adresses food (restaurant, bar, coffee shop) qu’on a dénichées avec le photographe préféré durant cette escapade de trois jours et vous verrez qu’on n’a pas chaumé…
Concernant nos critères de sélection de ces adresses, je me suis évidemment pas mal servi d’articles de blog et de magazine et on a aussi laissé une petite part au hasard quand on était à court d’idées…
Et ce que je peux vous dire c’est qu’on a été totalement surpris par la qualité de la gastronomie et des adresses qu’on a testées sur place. Un vraie belle révélation qui me fait dire que Brighton est une ville de foodies (de gens qui aiment bien manger donc) !
Petit point important à savoir, le service n’est pas compris dans les prix affichés sur les cartes des restaurants, par contre il est calculé dans la note et il vous sera facturé directement (compter environ entre 10 à 15 % de la note). Il vaut mieux le savoir, celà évite de mauvaises surprises au moment où on vous apporte l’addition, et aussi de passer trop de temps à savoir combien il faut laisser en pourboire, puisque celui-ci est calculé directement dans le prix total, ce qui est finalement assez pratique.
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Sommaire
Mes bonnes adresses de restaurants à Brighton
Vous savez que je teste pas mal de restaurants à Paris et donc que j’ai une certaine exigence en terme de gastronomie. Et bien je dois dire qu’on a été complètement bluffé par les restaurants qu’on a sélectionnés à Brighton. On a vraiment découvert des pépites et nous sommes allés de surprises culinaires en réjouissances gustatives. Bref, Brighton est une ville où vous mangerez très très bien !
Voici donc tous les restaurants qu’on a eu l’occasion de tester lors de ce court séjour et mes recommandations (même si toutes les adresses étaient vraiment très bonnes).
J’en profite aussi pour vous dire que si vous êtes végétariens ou vegan vous n’aurez absolument aucun souci à trouver une offre adaptée, bien au contraire !
Mon bon plan pour les restaurants
Si vous voulez faire des restaurants de qualité sans vous ruiner, je vous conseille d’y aller le midi car la plupart proposent (comme en France d’ailleurs) des menus déjeuner très attractifs. Certaines adresses proposent aussi un menu pré-théâtre moins cher que les menus traditionnels, si cela ne vous gêne pas de diner tôt.
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The Salt Room
Cette adresse est installée dans un beau bâtiment face à la mer et propose du coup essentiellement des produits de la mer. On en a aussi profité pour goûter une bière anglaise et des fromages produits dans la région du Sussex (il faut être curieux dans la vie !).
The Salt Room 106 Kings Rd, Brighton BN1 2FU, Royaume-Uni Le bon plan : le lunch menu avec 2 plats pour 17,50 £ ou 3 plats pour 20 £
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The Restaurant At Drakes
Ce restaurant d’hôtel avait l’avantage d’être juste à côté de notre hôtel Strawberry Fields, dont je vous ai parlé dans mon premier article sur Brighton.
On a bien aimé l’aspect assez classe du lieu (idéal pour un repas en amoureux) et l’accueil sympathique du serveur qui nous a même donné des conseils de visites dans la ville !
Côté assiette, tout était délicieux et on s’est régalé, sauf peut être les desserts qui, selon moi, manquaient de finesse et étaient un peu trop sucrés, mais bon…
The Restaurant At Drakes LGF 43-44 Marine Parade, Brighton BN2 1PE, Royaume-Uni Le bon plan : le lunch menu à 25 £ pour 3 plats / 20 £ pour 2 plats / 15 £ pour 1 plat
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Le Silo Brighton (restaurant déplacé à Londres)
Ce restaurant est un de nos gros coups de coeur avec son chef Douglas McMaster qui a choisi de miser sur le zéro déchet, à tel point qu’il fait lui-même son pain (qui est délicieux!), sa farine, son beurre… En plus, les plats sont préparés dans une cuisine totalement ouverte sur la salle où l’on mange.
Dans l’assiette on retrouve une cuisine saine et créative, avec des produits de saison mariés avec beaucoup d’originalité et un équilibre des saveurs absolument parfait ! Une adresse que je vous conseille de ne pas louper !
De notre côté nous y sommes allés pour profiter du Sunday Lunch, une institution anglaise avec un menu spécial dimanche (un peu comme notre brunch parisien) qui est proposé pour toute la table.
Le bon plan : menu dégustation Sunday Lunch pour la table à 27 £ par personne
Silo Brighton 39 Upper Gardner St, North Laine, Brighton BN1 4AN, Royaume-Uni
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Le restaurant 64 Degrees
Cette adresse fait tellement le buzz en ce moment à Brighton qu’il est impossible d’y aller sans réserver (et souvent au minimum la veille, car tout est pris pour le jour même). Notamment parce que le restaurant du chef Michael Bremner, installé dans les ruelles piétonnes de la ville est tout petit et qu’il est donc rapidement plein.
Ce restaurant est notre autre gros coup de coeur avec Silo et je vous recommande également vivement d’aller y passer une soirée, c’est vraiment inoubliable !
On a beaucoup apprécié l’ambiance décontractée du lieu où les chefs (tous tatoués ou presque) préparent des assiettes délicieuses à des prix abordables (entre 8 € et 16 €) dans une cuisine ouverte devant les convives.
Les assiettes se présentent comme des tapas à partager et je vous conseille donc d’en prendre plusieurs différentes pour goûter un maximum de plats !
64 Degrees 53 Meeting House Lane, Brighton Ma recommandation : prendre entre 4 et 6 plats pour deux personnes me semble être une bonne proportion pour manger à sa faim sans être trop lourd non plus en sortant. Prix : notre addition pour 6 assiettes + 1 bouteille d'eau + le service = 73,92 £ (pour 2 personnes)
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Mes bonnes adresses de bars à Brighton
Brighton est une ville très vivante et il serait dommage, si vous vous rendez là-bas, de ne pas expérimenter un petit peu sa vie nocturne, ne serait-ce que pour aller boire un verre dans un pub.
Je vous avoue que je n’ai pas non plus énormément d’adresses à vous proposer pour cela, mais je suis certaine que vous pourrez en dénicher plein d’autres en cherchant un peu.
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Block Bar
On a trouvé cette adresse totalement par hasard, en cherchant un endroit pour manger pas trop loin de notre hôtel le premier soir et je dois dire que nous sommes plutôt bien tombés.
C’est plutôt un bar, mais le lieu propose également une offre de restauration bien sympathique avec de bons burgers (entre 8,50 et 9,50 £).
Block Bar
101 St James's St, Brighton BN2 1TP, Royaume-Uni
Prix : entrées entre 7 et 11 £ / plats entre 8,50 et 21 £ / desserts entre 7 et 8,50 £
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The Mesmerist
En terme d’endroit pour sortir, s’amuser et boire de bons cocktails c’est un peu l’adresse qui revenait sans cesse sur le net. Du coup effectivement, je confirme que les cocktails sont bons et que le lieu est pour le moins original (je pense d’ailleurs qu’on n’a pas visité toutes les pièces de l’établissement) avec une déco surprenante… qu’il faut découvrir !
The Mesmerist 1-3 Prince Albert St, Brighton BN1 1HE, Royaume-Uni Prix des cocktails : entre 7 et 8 £
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Mes bonnes adresses de coffee shop à Brighton
Brighton est visiblement un repère de baristas de haut vol et la ville est remplie de plein d’adresses de coffee shop tous aussi mignons les uns que les autres…
Café Coho Ship Street
Il existe plusieurs petits coffee shop de cette chaîne anglaise très sympathique et notamment trois à Brighton. C’est l’endroit parfait pour une petite pause goûter et boisson chaude, au milieu d’une journée de balade dans la ville.
Café Coho Ship Street 53 Ship Street, Brighton BN1 1AF, England Prix : cappuccino 2,50 / 2,80 £ ; chocolat chaud 2,60 / 2,90 £ (selon la taille)
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Coffee@33
C’est en suivant les recommandations d’un article de Cosmo (oui parfois je lis des magazines…) qu’on s’est retrouvé dans cette adresse proche de la gare de Brighton pour déguster un petit café.
Cet établissement, fréquenté par les hipsters accros au café noir, est aussi bien fourni en sandwichs et cakes maison et elle est tenue par un barista d’origine italienne (gage évidemment de qualité).
Coffee@33
33 Trafalgar Street, Brighton BN1 4BP, Royaume-Uni
Prix : flat white 2,70 £ / latte 2,90 £ / cappuccino 2,90 £ / expresso 1,60 £ / long
black 2,40 £
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My Coffee Story
Nous avons découvert ce petit coffee shop tout mignon totalement par hasard un matin en cherchant un endroit où déjeuner pas loin de notre hôtel.
Tout était complet et il ne restait plus que deux places sur des balançoires (oui, oui) devant la fenêtre… On a hésité à rester et finalement on a adoré déjeuner en se balançant devant nos cafés, un grand moment !
My Coffee Story 36 St James's St, Brighton BN2 1RG, Royaume-Uni
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Merci à VisitBritain pour nous avoir donner l’idée de découvrir Brighton et ses bonnes adresses, on est tombé sous le charme !
J’espère qu’avec tout ça je vous aurai donné envie de découvrir les bonnes adresses de Brighton et si vous avez, vous aussi, vos recommandations pour cette destination, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires !
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MES ARTICLES SUR BRIGHTON (2018)
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Crédits photos : Nicolas Diolez Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
