Me voilà de retour dans le sud de la France, dans le département de l’Hérault (région Occitanie) pour découvrir Saint-Chinian et ses environs autour du Canal du Midi. Cette fois-ci c’est une excursion entre filles avec mes copines Laure et Mathilde que nous avons faite en septembre 2023. Cette région du Languedoc se situe à l’ouest de Béziers et au dessus de Narbonne, deux villes dont je vous ai déjà parlé sur le blog. Et le territoire dont je vais vous parler dans cet article est donc situé au coeur d’un triangle reliant la Méditerranée, les Pyrénées et Carcassonne.
Office de Tourisme du canal du Midi au Saint-Chinian
Sommaire
Que voir, que faire à Saint-Chinian et dans les environs ?
Ci-dessous, comme à mon habitude, je vous propose une petite sélection de choses à faire et à voir si vous venez passer un séjour entre Saint-Chinian et le canal du Midi. Bien entendu, pour vous déplacer sur place, il est préférable d’être véhiculé.
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Visiter la Cave de Saint-Chinian
Cette cave coopérative fondée en 1937 propose depuis 2013 un concept d’Art en Cave qui a fêté en 2023 ses 10 ans. Le concept est simple, chaque année, un ou plusieurs artistes viennent faire une fresque sur l’une des cuves de la cave, création qui est ensuite reprise sur l’étiquette d’une cuvée signée par l’artiste. En 2023, 15 artistes s’étaient succédés depuis le début du concept : Aurel, Fleury, Kashink, YZ, Laura Chaplin, Bocaj, Jean Bastide, Miss. Tic, Charlélie Couture… La cave emploie aujourd’hui environ 20 salariés et produit 20 000 hectos litres de vins par an avec en majorité de l’AOC Saint-Chinian. La cave est d’ailleurs le plus grand producteur de l’appellation et gère tout le circuit de commercialisation de ses vins. Ce sont en effet pas moins de 6 villages qui apportent des raisins à la cave, qui peut ainsi proposer du vin provenant des 3 terroirs de l’appellation.
Pour vous en dire plus sur l’appellation Saint-Chinian, cette dernière existe depuis 1982 et elle produit les 3 couleurs avec une majorité rouge (80% de la production), blanc et rosé idem (10 % chacun). Les cépages de l’appellation sont pour les vins rouges : syrah, mourvèdre, grenache, carignan, cinsault. Et pour les vins blancs : vermentino, roussanne, grenache blanc, viognier, marsanne.
Cave de Saint-Chinian
Route de Sorteilho 34360 Saint-Chinian
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Faire une balade en bateau sur le Canal du Midi avec SunBoat
Depuis le port de Colombiers, nous sommes parties pour une balade déjeunatoire de 2 heures sur le canal du Midi en bateau Sunboat. Nous étions 5 et nous avions un bateau 6 places qui était parfait pour découvrir la navigation (le sunboat est un bateau sans permis et je me suis donc aussi essayé à la navigation), profiter des paysages et pique-niquer sur le bateau. Sur le trajet nous sommes passés aussi par les villes de Capestang (où nous avons terminé notre périple et dont je vous parle plus en détail ci-dessous) et Poilhes.
SunBoat
Port de Plaisance, 34440 Colombiers
Tarifs : 1h entre 35 € et 65 € selon la taille du bateau
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Faire un atelier « cocktails sans alcool » avec le Petit Béret
Le Petit Béret est une marque dédiée au sans alcool installée à Puisserguier dans un château au cœur du Domaine de Milhau, dans un magnifique parc arboré entouré de vignobles, au cœur de l’AOC Saint-Chinian. Le lieu en lui même est à découvrir, puisque le château a été édifié en 1240 pour les Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem et qu’il fut ensuite également la demeure de Gustave Fayet, peintre de la région. La légende dit aussi que le château aurait appartenu à Paul Riquet, mais rien ne l’atteste formellement.
Cette entreprise a été créée en 2015 par Fathi Benni et Dominique Laporte, Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Sommelier de France. Aujourd’hui la marque est présente dans 50 pays dans le monde et 70% des consommateurs de la marque sont des femmes. La marque est aussi présente à la table de beaucoup de belles tables et de tables étoilées. La marque développe des boissons sans alcool avec plusieurs gammes : profils vins autour de plusieurs cépages (info intéressante : ces boissons sont moins caloriques qu’un vin classique), effervescents, bières (3 gammes) et spiritueux sans alcool (digestifs, liqueurs… depuis octobre 2023 / 7 spiritueux en 2023 et plusieurs à venir), dont plusieurs produits ont été primés aux concours internationaux (c’est d’ailleurs la marque la plus médaillée au monde dans le « sans alcool »).
Nous avons fait sur place un atelier création et une master class cocktails sans alcool qui était super sympa. Au programme de cet atelier : découverte de la marque, sa philosophie, du château et de son histoire et de ses produits ; ensuite réalisation et dégustation de cocktails sans alcool au travers d’une Master Class cocktails sans alcool ; après cela, nous avons fait un déjeuner/pique-nique dans le Parc du château.
Le Petit Béret
Durée de l’Atelier « Cocktails sans alcool » : 1h30
Prix de l’Atelier : 29 € par personne pour les adultes / 15 € enfants (de 6 à 15 ans) sur réservation / reprise des ateliers cocktails en mars- avril
Tarifs pique-nique pour les groupes : 25 € par personnes (sur réservation)Prix des produits à la boutique du château : 24,90€ spiritueux / 14,90€ vin / 3,90€ bière
Caveau ouvert du lundi au vendredi et certains week-end de 9h à 18h30
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Faire une balade à vélo dans les vignes
Malheureusement je n’ai pas pu participer à cette activité mais Vinebike propose des balades à vélo entre voie verte (Saint-Chinian / Cessenon) et vignobles avec des VTT à assistance électrique.
Vinebike
2 impasse du Ruisseau 34360 Prades-sur-Vernazobre
Tarifs : à partir de 55 €
Mes bonnes adresses à Saint-Chinian et dans les environs
Comme à mon habitude, vous retrouverez ci-dessous ma sélection de bonnes adresses entre Saint-Chinian et le canal du Midi (un hébergement et plusieurs restaurants) que nous avons eu l’occasion de tester lors de notre séjour avec les copines. Ces adresses proposent souvent de découvrir des produits locaux et quelques spécialités régionales à goûter si vous venez dans le Languedoc.
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Où déjeuner à Poilhes ? Vinauberge
Cette adresse s’est installée dans une ancienne cave coopérative viticole, juste à côté du canal du Midi. Elle propose à la fois un bar à vins avec un joli choix de vins du Languedoc-Roussillon au verre, un restaurant qui propose une cuisine traditionnelle méditerranéenne autour des tapas mais aussi des gîtes/appartements (maison vigneronne avec 9 chambres). Deux de ces gîtes possèdent également des piscines aménagées dans des anciennes cuves à vin. Si vous venez déjeuner sur place, vous pourrez profiter de la magnifique terrasse/jardin de l’adresse.
Dans notre panier pique-nique du Sunboat : fromages, chorizo de Lacaune, légumes croquants, tapenade de Lucques (une variété d’olives du Languedoc), houmous à la coriandre, guacamole, brochette de melon et raisin de pays.
Vinauberge
1, cour de la Cave 34310 Poilhes
Prix à la carte : entrées entre 12 € et 24 € / plats entre 18 € et 28 € / desserts entre 8,50 € et 9,50 € / vins au verre entre 3,90 € et 7,90 €
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Où Faire une soirée dans un bar à vins cosy ? Le Pied de la Lune à Villespassans
Ce bar à vins et tapas est installé dans une ancienne propriété et cave viticole qui date de 1900 et qui a fonctionné jusqu’au début des années 1960. J’ai beaucoup aimé la déco cosy et soignée du lieu, installé dans l’ancienne cave de la propriété, qui a gardé son architecture en fer de style Eiffel. On y retrouve également trois foudres qui datent de l’époque de la production viticole. Depuis 2022 les propriétaires actuels du lieu ont transformé l’espace en bar à vins/restaurant/bar à tapas. Et ils ont également un projet de faire des chambres d’hôtes dans ce lieu. Enfin, l’adresse propose régulièrement des expositions d’art. Lors de notre passage, nous y avons découvert des œuvres en réalité augmentées de Frédéric Durieu et Nathalie Erin. Côté tapas on retrouve des produits locaux, du fait maison simple mais bien fait et avec des matières premières de qualité et des produits locaux et de saison dans la mesure du possible. Côté carte des vins, l’adresse propose entre 75 et 100 références.
Nous avons goûté un vin de la région : Fleur de Lin 2022 du Domaine La Linquière (21 € la bouteille).
Nous avons goûté : planche « Garrigue » (16 €) avec des produits locaux, tapenade olives noires, glace au thym, bouchons de Combebelle fromage de chèvre… ; planche de tapenades (10 €).
Le Pied de la Lune
1 route de Saint-Chinian, 34360 Villespassans
Fermé 3 mois dans l’année de décembre à fin février
Ouvert uniquement le soir pour l’instant
Prix : cocktails entre 5 € et 9 € / planches entre 10 € et 16 € / desserts 7 €
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Où loger dans la région ? Chambre d’hôtes Monte Vinea à Montouliers
Cette adresse propose depuis 2021 des chambres d’hôtes et également un gîte pour 10/12 personnes avec 2 salles de bain. Pour notre part, nous avons logé dans la partie chambres d’hôtes du lieu. L’adresse propose aussi une jolie piscine, un jardin et une terrasse extérieure.
Chambre d’hôtes et gîte Monte Vinea
19 route de Quarante – 34310 Montouliers
Tarifs des chambres d’hôtes : entre 80 € et 149 € la nuit pour 2 personnes petit déjeuner inclus
Bon à savoir : les animaux ne sont pas acceptés dans les chambres d’hôtes
Faire étape à Capestang
Capestang est une petite ville située sur le long du canal du Midi et c’est une bonne étape touristique car la cité possède un beau patrimoine architectural et quelques bonnes adresses (on m’a notamment recommandé la boulangerie pâtisserie « Au Palais des saveurs » même si nous n’avons pas eu l’occasion de la tester).
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Visiter la collégiale Saint-Étienne de Capestang
Cette Collégiale inachevée qui trône au milieu de la ville de Capestang est un mélange de style roman et de style gothique. Au XIVème siècle, l’archevêque Bernard de Fargues fait agrandir la Collégiale romane et il choisit comme architecte Jacques de Foran. Ensuite à cause de la peste puis de la Guerre de Cent ans les travaux sont arrêtés et la collégiale ne fut donc jamais terminée.
A voir à l’intérieur de la Collégiale : les vitraux du XIXème siècle ; dans le chœur, l’autel qui est depuis 2021 un marbre antique qui fut un réemploi chrétien de l’époque du roi Eude au VIème siècle. En plus de la visite libre de la collégiale, je vous recommande de faire la visite guidée qui vous permettra aussi de découvrir l’intérieur de la tour de la Collégiale et de monter tout en haut dans le clocher pour avoir une magnifique vue panoramique sur les environs.
Collégiale Saint-Étienne
Place Jean Jaurès 34310 Capestang
Tarifs : visite guidée de la Collégiale + montée au clocher 5 € / 2,50 € pour les enfantsDurant la haute saison les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés à 18h30
Visite libre gratuite tous les jours de 9h à 19h (sauf pendant les offices religieux)
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Visiter la salle d’apparat du château des archevêques de Capestang
Ce château, classé Monument Historique, fut à la fin du moyen-âge une splendide demeure, celle des archevêques de Narbonne. Le château médiéval fortifié existe dès le XIIème siècle, mais c’est aux XIVème et XVème siècles que les archevêques vont en grande partie le rénover dans le goût gothique afin d’en faire une demeure plus confortable.
Au milieu du XVème siècle, un archevêque, Jean d’Harcourt, fait réaliser un plafond peint à la française dans la salle d’apparat du château qui est une œuvre d’art majeure de la fin du moyen-âge. Aujourd’hui on peut encore y admirer 150 closoirs avec des peintures datant du XVème siècle et qui abordent des thèmes d’une étonnante diversité. Ces dernières ont été en partie conservées car elles ont été recouvertes par le vigneron qui avait racheté et converti le château en lieu viticole par la suite.
Château des archevêques de Capestang
Place Gabriel Péri 34310 Capestang
Tarifs : 2 € en visite libre et 4 € en visite guidée (sur rendez-vous)
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Un salon de thé et coffee shop à Capestang ? Café Déco
Jane et John ont créé un lieu sympathique pour prendre le petit déjeuner, le dessert ou le goûter, tout en découvrant des objets d’artisans/artistes local. L’adresse, ouverte depuis juillet 2022 est très conviviale et offre plusieurs espaces très cosy en intérieur ou en extérieur. Le café est de qualité également et il vient d’ailleurs d’un torréfacteur à Béziers. Une petite adresse comme on les aime, que je vous recommande chaudement.
Café Déco
11 Place Ferrer 34310 Capestang
Prix : expresso 1,60 € / Double expresso 2,20 € / café latte 2,70 € / chocolat chaud 3,30 €
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Où boire une bonne bière à Capestang ? Brasserie l’Oppidum
Cette brasserie qui a ouvert ses portes en novembre 2021, s’est installée dans un ancien lieu viticole. Depuis février 2022, le lieu propose aussi un restaurant/cave à manger avec des tapas : le brew club. Et également une cave à vins qui vend évidemment les produits de la brasserie et quelques produits locaux.
Nous avons fait une visite dégustation du lieu (accessible sur réservation) qui propose une visite de la brasserie agrémentée d’explications sur son histoire et qui se termine par une dégustation avec des accords mets/bières. La brasserie a une jolie collection de bières, dont des bières éphémères ou en édition limitée, faites en collaboration avec des entreprises locales, comme une bière au pain qui est réalisée avec la boulangerie locale Cristal. Au niveau des matières premières, le blé et le malt viennent d’Occitanie.
Brasserie de l’Oppidum
46 cours Belfort 34310 Capestang
Le caveau est ouvert du mardi au dimanche et le restaurant du mardi au samedi
Tarifs restaurant : frites maison 4 € / padrons à partager 6,50 € / planche mixte 18 € /
Atelier dégustation avec découverte de la brasserie + des bières avec accord mets et bières 25 € par personne
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Merci à l’Office de tourisme du Canal du Midi au Saint-Chinian et à Hérault Tourisme pour l’organisation de ce super séjour. Si vous voulez en savoir plus sur la destination, n’hésitez pas à aller voir les articles de mes comparses de voyage Stay tuned for life et Copines de Bons Plans.
J’espère qu’avec tout ça je vous aurai donné envie de visiter Saint-Chinian et ses environs jusqu’au Canal du Midi et si vous avez, vous aussi, vos bonnes adresses et vos conseils pour cette destination, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous !
Crédits photos : MellebonPlan Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
2 commentaires
bonjour
je vous invite a une dégustation commenté dans une belle cave viticole au centre historique de Capestang
Merci beaucoup pour cette invitation et si je repasse dans la région ce sera avec grand plaisir :)