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Une soirée au Kube Hôtel Paris

par Melle Bon Plan
Publié : Mis à jour :

Je ne sais pas si vous vous en souvenez, mais j’avais déjà été tester le restaurant du Kube Hôtel Paris il y a de cela quelques années et j’avais beaucoup aimé le lieu, mais je n’avais pas eu la chance de découvrir son célèbre Ice Bar.

C’est maintenant chose faite et je vais vous raconter la soirée que nous avons passée avec le photographe préféré dans cet hôtel installé dans le 18ème arrondissement de Paris, au coeur du quartier populaire de La Chapelle.

restaurant Kube Hôtel Paris

Si vous vous rendez là-bas, je vous conseille d’ailleurs de faire comme nous, c’est à dire de boire un verre dans un premier temps au Ice Bar, puis de poursuivre la soirée en dînant au restaurant de l’hôtel, l’Après.

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Le Ice Bar du Kube Hôtel

Comme son nom l’indique, on a là l’unique Bar de Glace de la capitale où l’on peut déguster des cocktails givrés en doudoune à -22 °C. Une expérience super originale donc, que je vous conseille vraiment de faire au moins une fois.

Au tout début de l’expérience on se dit que -22 ° C finalement c’est supportable, mais au bout de 25 min je vous assure qu’on commence à bien sentir le froid quand même et il est temps de sortir ! Il vaut mieux également quitter les lieux par paliers car le choc thermique est assez violent.

Ice Bar Kube Hôtel Paris

Ice Bar Kube Hôtel Paris - DR Nicolas Diolez 2018Ice Bar Kube Hôtel Paris

A l’intérieur du Ice Bar en ce moment, la déco est plutôt ambiance guerre froide du côté des soviétiques avec notamment une jeep militaire en glace et les cocktails sont servis dans des fioles en verre.

Ice Bar Kube Hôtel Paris

Ice Bar Kube Hôtel ParisIce Bar Kube Hôtel Paris

Le truc super rigolo c’est qu’avec le froid on ne sent pas du tout l’alcool des cocktails, on a l’impression de boire du petit lait, mais attention parce qu’en sortant de l’Ice Bar, les effets de l’alcool arrivent d’un coup !

Infos Pratiques :

  • Les doudounes sont évidemment fournies par l’établissement, par contre nous n’avons pas eu de gants et personnellement je vous conseille fortement d’en emmener du coup parce que c’est véritablement ce qui devient insupportable au bout d’un moment (surtout quand on tient un verre de glace entre les mains).
  • Il faut impérativement réserver son créneau horaire et ne pas arriver en retard car vous n’avez que 25 min à l’intérieur de l’Ice Bar (en même temps difficile de rester plus longtemps je vous assure).

Ice Bar Kube Hôtel ParisIce Bar Kube Hôtel Paris

Ice Bar Kube Hôtel Paris

Ice Bar Kube Hôtel
Prix : formule à 25 € pour 25 minutes, comprenant 2 cocktails et 1 shot
Réservation en ligne possible midi et soir tous les jours

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Le Restaurant Après du Kube Hôtel

Après l’expérience Ice Bar, la parfaite continuation est évidemment d’aller se remettre de vos émotions au restaurant de l’hôtel.

L’endroit, et surtout la déco, ont été pensés selon un pitch post-apocalyptique : après une catastrophe (un peu à la Walking Dead, série que j’adore) on est bloqué en 1959 et la végétation a repris le dessus dans cet hôtel particulier. Mention spéciale pour le mobilier d’époque et le décor style jungle urbaine, qui nous mettent tout de suite dans l’ambiance. Même le menu est imprimé sur un papier tout chiffonné, genre « qu’on vient de jeter à la poubelle ».

restaurant Kube Hôtel Paris

restaurant Kube Hôtel Parisrestaurant Kube Hôtel Paris

restaurant Kube Hôtel Paris

Dans les assiettes on retrouve de la cuisine bistronomique française mais aussi de très bons cocktails (et là pour le coup vous sentirez mieux leurs goûts que dans l’Ice Bar).

A goûter : la Burrata des Pouilles et compotée de potiron ; le risotto crémeux au vieux parmesan ; le bourguignon de joue de boeuf en cocotte ; en dessert la tarte au citron meringuée et déstructurée.

restaurant Kube Hôtel Paris

restaurant Kube Hôtel Parisrestaurant Kube Hôtel Paris

restaurant Kube Hôtel Paris

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Merci au Kube Hôtel Bar et à Melody pour cette invitation.

Kube Hôtel Paris
1 passage Ruelle, 75018 Paris
Prix : entrées à 11 € / plats à 21 € / desserts à 9 €
Prix des cocktails : entre 11 € et 12 €

 


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Crédits photos : Nicolas Diolez
Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

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