La Meuse est un des 10 départements de la nouvelle région Grand Est. J’avoue que je n’étais jamais trop venue dans ce coin de France et j’étais donc, comme toujours, très enthousiaste à l’idée de visiter une région que je ne connais pas très bien.
Le département porte le nom de la rivière malicieuse qui le serpente du sud au nord et qui constitue en quelque sorte sa colonne vertébrale. Pour information, la Meuse est un des plus grands fleuves d’Europe car il fait plus de 950 km de long. Il traverse la France mais aussi la Belgique et les Pays-Bas pour se jeter dans la mer du Nord.
Ce coin de France est situé au coeur de l’ancienne région de la Lorraine qui reste une identité très forte du territoire d’après ce que j’ai pu voir et comprendre sur place. La Meuse est également un département rural et agricole avec des champs à perte de vue et qui s’étend tout en longueur du nord au sud.
Autre point important et qui se retrouve un peu partout en Meuse, c’est un département qui a beaucoup souffert lors de la Première Guerre mondiale, aussi appelée la Grande Guerre, notamment avec la bataille de Verdun (dont je vous parle plus bas dans l’article). Il faut se rappeler que toute la Meuse est en première ligne à cette époque-là. Ce qui en fait un département martyr et défiguré.
La Meuse possède d’ailleurs aujourd’hui le plus riche patrimoine « Grande Guerre » au monde avec un fort héritage historique, archéologique et mémoriel.
Vous le verrez c’est aussi un département très gourmand avec de très beaux produits faits localement et des savoirs faire très intéressants et souvent anciens. Je pense notamment à la Mirabelle qui est vraiment la Reine de Lorraine. Vous la trouverez mélangée à peu près à tous les produits du département, c’est vraiment impressionnant ! C’est indéniablement le fruit emblématique de la Lorraine.
Côté gastronomie, c’est aussi un territoire qui a connu un riche passé industriel dans le domaine brassicole au milieu du XIXème siècle. Aujourd’hui la Meuse compte 6 microbrasseries, un musée de la bière et aussi un Centre Ipoustéguy. Par ailleurs, la Meuse produit également du vin dans une région appelée les Côtes de Meuse.
Ci-dessous vous trouverez une carte avec notre itinéraire de visite dans le département de la Meuse si vous voulez éventuellement suivre le même que nous.
Informations Pratiques Pour notre part nous avons choisi d'y aller en voiture de Paris Durée du trajet depuis Paris : 2h30 environ Meuse Tourisme 28 Rue des Romains 55000 Bar-Le-Duc
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[rtoc_mokuji title= » » title_display= » » heading= »h3″ list_h2_type= » » list_h3_type= » » display= » » frame_design= » » animation= » »]Sommaire
Etape 1 : Bar-le-Duc et le Barrois
La première étape de notre périple pour visiter la Meuse nous a conduit dans la jolie ville de Bar-Le-Duc, située au coeur de la Lorraine Champenoise. C’est d’ailleurs la Préfecture du département de la Meuse et l’ancienne capitale du duché de Lorraine.
La ville s’est développée au milieu du Xème siècle quand le duc Frédéric d’Ardenne fait construire un château fort sur un éperon rocheux dominant la vallée de l’Ornain. Cet élément donnera naissance au XIIème siècle au quartier dit de la « Ville Haute ». Aujourd’hui cette zone de la ville conserve de nombreux témoignages de l’architecture Renaissance. Vous pourrez y admirer les belles constructions en pierres de Savonnières, utilisées dans le bâti traditionnel mais aussi dans les belles demeures Renaissance de Bar-le-Duc.
La cité connait ensuite un essor important aux XVIème et XVIIème siècles, quand elle passe de 3 000 à 10 000 habitants à la faveur d’une période de prospérité et de paix.
Lors de votre promenade en ville haute je vous conseille particulièrement d’aller visiter l’église Saint-Etienne, édifice de style gothique qui abrite une sculpture impressionnante, le Transi ou le Squelette chef d’oeuvre de Ligier Richier (grand artiste lorrain de la Renaissance) qui représente un écorché.
Plus tard, la ville basse va se développer à son tour, autour du quartier Notre-Dame et du cours d’eau de la Saulx.
Le bon plan : Afin de vous guider dans la découverte de la ville, vous pouvez suivre les deux parcours pédestres (de 1h ou 2h) créés par la ville de Bar-Le-Duc au travers de panneaux explicatifs disséminés dans la cité. Une carte proposant ces parcours est aussi disponible gratuitement à l’Office de Tourisme.
Plus d’infos : Office de Tourisme de Bar-Le-Duc 7 Rue Jeanne d’Arc 55000 Bar-Le-Duc Visite guidée de la ville avec Karine Péridon, guide conférencier Le bon plan : l'application gratuite "Bar-le-Duc, cité Renaissance" pour suivre une balade dans la partie historique de la ville
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Visiter la Maison Dutriez – Á la Lorraine
En Lorraine Champenoise, la groseille est une institution importante ! La Maison Dutriez perpétue un mode de fabrication ancestral de la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie et cette technique n’a pas changé depuis le début du XIVème siècle. Le surnom de ce produit fait exclusivement à Bar-le-Duc est d’ailleurs le « Caviar de Bar » !
Que les groseilles soient rouges ou blanches, elles sont épépinées à la main à l’aide d’une plume d’oie (c’est très impressionnant à voir). Cette technique consiste à ôter les pépins tout en préservant la chair du fruit qui est ensuite mise dans un sirop de sucre brûlant. Il faut donc beaucoup d’adresse pour effectuer parfaitement ce geste tout en étant rapide.
La Maison Dutriez existe depuis l’année 1879 et elle a été rachetée par l’entreprise familiale A La Lorraine en 1974. Aujourd’hui vous pouvez vous rendre à la boutique pour acheter leurs produits faits dans les règles de l’art évidemment mais aussi pour assister à des visites guidées individuelles ou en groupe (sur réservation) pour découvrir tous les secrets de fabrication du « Caviar de Bar ».
Prix coffret 3 post de confitures, rouges, blanches et rosées + 1 bougie : 55 €
Chez Dutriez, Entreprise A la Lorraine 32 Rue de l’étoile 55000 Bar-Le-Duc ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 18h30 / samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h Pour les visites guidées (film + démonstration + dégustation) appeler l'OT Meuse Grand Sud au 03 29 79 11 13 (5 €/pers.) Durée : environ 30 minutes Parking gratuit assuré dans la cour
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Où déjeuner à Bar-le-Duc ? Restaurant Côté Cépages
Ce restaurant à la cuisine généreuse est aussi une cave à vins (avec environ 500 références de vins, champagne et spiritueux), un bar à vins et une épicerie fine. Notre déjeuner là-bas c’est très bien déroulé mais je n’ai pas été emballée par le dessert par contre…
J’ai également regretté que durant le repas il n’y ait pas de vin local à déguster au verre (entre 4,50 € et 7,90 € pour les autres propositions de vins au verre), ce que j’ai trouvé vraiment dommage.
Restaurant Côté Cépages 18 Rue Bar la ville 55000 Bar-Le-Duc Tarifs : menu à partir de 14 € / menu Côté Cépages à 34 € Le bon plan : à l'ardoise, entrée + plat + dessert à 22 € / entrée + lat ou plat + dessert ou entrée + dessert à 18 €
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Visiter le musée Barrois
Ce musée est installé dans l’ancien château des ducs de Bar et de Lorraine datant du XVIème siècle, ce qui lui donne déjà un intérêt ne serait-ce que par le cadre qui abrite ces belles collections.
Autour du musée on peut aussi profiter d’un très bel environnement avec le jardin du musée « à la française » qui possède de beaux massifs de buis ainsi que des ifs et une très belle fontaine dite « La nymphe du Café des Oiseaux ».
Les collections du musée sont très variées et elles sont également le reflet de l’histoire et du patrimoine local : armes, peintures (très beaux tableaux du XIXeme siècle), sculptures (belle collection de sculptures lorraines) et évocation d’un cabinet de curiosités autour d’objets ethnographiques extra-européens. La section archéologique regroupe également des collections provenant du site antique de Nasium (Naix-aux-Forges) et du Barrois.
Le musée Barrois a également la chance d’avoir bénéficié d’un très grand nombre de dépôts de l’État dès le XIXème siècle, qui viennent compléter ses collections.
Mon conseil : face au musée vous pourrez découvrir le Belvédère des Grangettes qui vous permettra d’avoir un beau panorama sur la ville.
Musée Barrois Esplanade du Château Bar-le-Duc ouvert du mercredi au dimanche de 14h à 18h Juillet -août ouvert tous les jours de 14h à 18h Tarifs : 4 € / gratuit pour les - 18 ans, les demandeurs d'emploi et pour tous le premier dimanche du mois
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Où dormir dans les environs de Bar-le-Duc ? Gîte Côté Green
Ce gîte haut de gamme est situé au golf (18 trous) de Combles-en-Barrois qui se trouve à environ 10 minutes en voiture de Bar-le-Duc. Et il est tenu par un couple vraiment charmant. Il prend place également dans un château datant du XVIème siècle et complètement rénové très récemment par les propriétaires.
Le gîte propose 6 chambres en tout avec une capacité d’accueil de 15 personnes au total et chacune rend un hommage à une ville ou un pays où il y a un golf important et ce, un peu partout dans le monde. Notre chambre s’appelait la Spérone, en hommage au célèbre parcours de golf de 80 hectares situé sur la commune de Bonifacio en Corse.
Nous avons vraiment beaucoup aimé ce très chouette endroit, d’autant plus que nous avons eu la chance d’être seuls lors de notre passage au gîte et nous en avons bien profité !
Pour manger le soir il y a absolument tout sur place pour se préparer quelque chose ou pour se réchauffer des plats. En effet, le gîte possède une cuisine équipée accessible pour les clients avec machine à café, bouilloire avec thés et tisanes, frigo, plaques, four, micro onde…
Nous avions pour notre part un petit panier repas gourmand rempli de quelques spécialités de la région : des pâtés lorrains et des quiches lorraines, du Perlé de Cerises griottes pour l’apéro, des gâteaux d’une boulangerie locale…
Les plus : une super salle de bien-être avec des machines de sport, un sauna et un jacuzzi (dont nous avons bien profité !) le tout accessible gratuitement aux clients du gîte.
Gîte Côté Green 36 Rue Basse 55000 Combles-en-Barrois Tarifs : à partir de 100 € la nuit pour 2 personnes / 560 € la semaine
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Etape 2 : Commercy / Saint-Mihiel / Côtes de Meuse
Lors de cette 2ème étape du séjour nous nous sommes rendus plus à l’est du département vers le pays de Commercy puis nous avons remonté un peu au nord pour arriver dans ce que l’on appelle le Coeur de Lorraine.
Ce fut aussi l’occasion de faire une excursion dans les Côtes de Meuse dont je vous parlais dans l’introduction, avec ses paysages de vergers et de vignes au pied des côtes, ponctués de petits villages typiques.
Informations Pratiques : depuis le Gîte Côté Green (Combles-en-Barrois) comptez environ 45 min en voiture pour se rendre à Commercy.
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La Boîte à Madeleines à Commercy
Cette fabrique familiale qui existe depuis 18 ans est spécialisée dans la production de madeleines. Tout est vendu et fait sur place. Les madeleines sont faites tous les jours sans arômes ni conservateur et à partir de produits nobles. Pour la petite histoire, Commercy est en réalité le lieu d’origine de ce gâteau car on raconte qu’il a été inventé à la fin du XVIIIème par une femme de chambre qui se prénommait Madeleine et qui travaillait au château de Commercy.
Une fois produites les madeleines se conservent pendant 4 semaines environ. On retrouve ce produit phare sous plusieurs formes : madeleine classique, fourrée d’une mirabelle (évidemment), recouverte de chocolat, aux grains de sucre…
Sur place on trouve également une épicerie fine qui vend des produits locaux si vous voulez faire quelques emplettes, et un salon de dégustation où l’on peut se poser pour boire une boisson chaude accompagnée d’une délicieuse madeleine. Celles sortant du four sont évidemment mes préférées, tellement moelleuses !
Le lieu propose enfin des visites où l’on peut assister derrière une vitre aux différentes étapes de fabrication des madeleines : de la pâte jusqu’à l’emballage. C’est vraiment intéressant et si vous passez au bon moment je vous recommande vraiment de suivre la visite, vous ne le regretterez pas.
La Boite à Madeleines ZAE La Louvière 55200 Commercy Ouvert 7/7 jours toute l'année de 8h à 12h et de 14h à 19h Visite gratuite de la fabrication tous les jours de 9h30 à 11h30 et de 14h30 à 17h30 sauf le lundi et le dimanche matin 4,60 € la visite de 30 minutes + dégustation de 2 madeleines et une boisson chaude
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Visiter la Maison des Truffes et de la Trufficulture
Ce lieu est particulièrement passionnant si vous souhaitez en apprendre plus sur les truffes et leur culture au travers de l’art de la trufficulture (élevage de truffes). Dans une ancienne ferme lorraine on peut découvrir sur 450 m2 une exposition qui propose un parcours dans l’univers de la truffe.
En effet, il faut savoir qu’en Meuse, il y a environ 200 trufficulteurs qui cavent (terme technique qui veut dire « déterrer ») 2 tonnes de truffes par année, principalement de la truffe d’automne, trésor de la Lorraine.
En plus de cela, cette maison propose régulièrement des visites guidées de groupes de la maison mais aussi de la truffière expérimentale qui se trouve juste à côté, accompagnées de Django, le chien truffier. L’occasion de découvrir la symbiose qui unit les arbres et les truffes, mais aussi de comprendre le cycle annuel de la truffe ou encore quelques critères de sélection des truffes : truffe canifé (coup de couteau pour voir l’intérieur), fermeté de la truffe au toucher, le parfum…
Cette truffière de 7 hectares appartient à la communauté de commune de Boncourt-sur-Meuse et elle a été plantée en 1989 par un particulier. Aujourd’hui la truffière est composée principalement de noisetiers, même si actuellement il est plutôt recommandé de mixer au maximum la diversité des arbres car c’est visiblement très bénéfique pour le développement des truffes. De nos jours les sites naturels sont assez rares car ils disparaissent aussi à cause du piochage des non professionnels.
La truffière travaille également en étroite collaboration avec l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) avec qui elle fait beaucoup d’expérimentations.
Le petit plus : le lieu propose un marché aux truffes tous les samedis matin d’octobre à décembre de 10h à 12h (prix des truffes au moment de notre visite : 500 € le kilo à la mi-novembre alors qu’elles se vendent environ entre 350 € et 1500 € le kilo selon le moment de l’année) ; durant la saison de récolte des repas à base de truffes sont également organisés (39 € par personne).
Quelques conseils de préparation des truffes :
- Il est possible de congeler une truffe achetée dans un bocal en verre (pendant maximum 1 an)
- La truffe s’accommode avec des plats simples et doit se mélanger avec un corps gras
Maison des truffes et de la trufficulture Rue du 1er septembre 1944, 55200 Boncourt-Sur-Meuse Ouvert de mai à juin et de septembre à noël les samedis et dimanches de 14h à 18h Ouvert en juillet et août tous les jours sauf le lundi Le bon plan : visite libre de l'espace exposition + projection d'un film
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Où manger ? Hôtel-Restaurant du Lac de Madine
Cet hôtel 3 étoiles est situé au coeur du Parc naturel régional de Lorraine et à côté du lac de Madine, qui est le plus grand lac de Lorraine. Il propose également un restaurant dans un cadre chic et cosy avec une cuisine traditionnelle de saison agrémentée de produits locaux.
A goûter : en entrée la fricassée de cèpes de nos forêts (13 €) ; en plat végétarien les ravioles de chèvre aux truffes (22 €) ou côté viande le filet de pintade aux truffes de Meuse (28 €) ; en dessert vous devez absolument goûter la spécialité de la maison, le soufflé glacé à la mirabelle (8 €) que l’on vous présente entier avant de vous couper une part.
Ce fut aussi l’occasion de goûter quelques vins de Meuse (possibilité d’avoir des vins au verre), notamment du Domaine de Coustille.
Hôtel-Restaurant du Lac de Madine 22 Rue Charles de Gaulle 55210 Heudicourt-sous-les-Côtes Menu escapade à 34 € avec entrée + plat + dessert Le bon plan : la formule déjeuner du mardi au vendredi à 17 € avec 1 Plat du Jour + 1 verre de Vin ou 1/2 eau minérale + 1 café
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Où acheter du vin de Meuse ? GAEC de l’Aumonière
Voilà une petite adresse pour acheter directement au viticulteur, M. Blanpied, quelques productions locales. Les vins du coin sont des vins de Pays des Côtes de Meuse avec une IGP sur une partie du département de la Meuse et il serait dommage de ne pas profiter d’un passage dans la région pour les découvrir.
Ce petit producteur possède 5,5 hectares de vignes, avec principalement un cépage typique de la région, l’auxerrois ainsi que du pinot gris.
A acheter : une bouteille de crémant en méthode traditionnelle (6 €) ; une bouteille de blanc l’auxerrois (5 €) ; une bouteille de liqueur de Mirabelle (12 €).
GAEC de l'Aumonière
11 Rue Arnay Leduc 55210 Viéville-sous-les-Côtes
Dégustation et vente directe tous les jours sauf le mardi (je vous conseille quand même
d'appeler avant pour être sur que c'est ouvert) / Vente uniquement sur place
Tel : 03 29 89 38 67 / 06 89 65 92 08_
Où acheter des produits locaux de Meuse ? Jardin de Lorraine
Cette boutique de coopérative propose à 20 minutes environ en voiture de Saint-Mihiel, une jolie sélection de produits locaux des Côtes de Meuse avec pas moins d’une quarantaine de producteurs représentés. C’est l’adresse parfaite pour ramener quelques souvenirs gourmands de votre séjour dans la Meuse.
Je vous conseille notamment de regarder du côté des bières, car la Meuse est une terre brassicole de longue date.
Jardin de Lorraine 32 Rue de la Mirabelle 55210 Billy-sous-les-Côtes Ouvert tous les jours du 15 juillet au 15 septembre et du 1er au 24 décembre et fermé les jeudis et dimanches le reste de l'année
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Chocolaterie Sereivan’s
Cette chocolaterie qui compte aujourd’hui une petite trentaine de salariés, a ouvert ses portes en avril 2019 à Saint-Mihiel, suite au succès de la boulangerie Mageot qui fait les Rochers et Croquets de Saint-Mihiel et qui appartient aux mêmes propriétaires.
Par ailleurs si vous passez dans le coin, la ville de Saint-Mihiel est aussi surnommée « La Petite Florence Lorraine » et vaut apparemment le détour pour son architecture et pour les œuvres de la Renaissance du sculpteur Ligier Richier qu’elle abrite.
Dans la Chocolaterie tout est fait maison, de façon artisanale et le café est même torréfié sur place. Tous les colorants sont naturels et l’établissement fabrique également son praliné pour les chocolats (miam, miam). C’est donc une super halte gourmande si vous voulez acheter quelques douceurs.
En vente à la boutique : des biscuits, des chocolats, des bonbons, des guimauves, du praliné, du café…
Le lieu est également un salon de thé et coffee shop et on peut juste se poser à une des tables de l’établissement pour savourer une boisson chaude et quelques gourmandises.
Le bon plan : On peut assister gratuitement à des démonstrations de fabrication de bonbons ou autre, tous les jours d’ouverture de la boutique à 16h30 (c’est assez impressionnant à voir et très intéressant aussi).
Chocolaterie Sereivan’s
9 Place Jacques Bailleux 55300 Saint-Mihiel
Ouvert du mercredi au dimanche de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h30
Prix : chocolat chaud sur place 2 € / café entre 1,50 € et 2 € / latte 2,20 €_
Où loger ? Le Château des Monthairons
Cet hôtel 4 étoiles est logé dans un magnifique château construit au milieu du XIXème siècle et qui appartient aujourd’hui à la famille Thouvenin et Pierrat. Il est entouré d’un superbe parc de 17 hectares, planté d’arbres aux nombreuses essences et bordé par un méandre de la Meuse sur le côté est de la propriété. C’est un véritable havre de paix où il fait bon se promener quelle que soit la saison !
L’histoire du château en elle même est assez intéressante, puisqu’il a été édifié à l’emplacement de l’ancienne résidence seigneuriale de la famille De La Cour qui possédait ce terrain depuis 1685. En 1902 le château et le parc furent vendus à Monsieur Le Baron de Chadenet, anobli par Napoléon III pour l’avoir fortement soutenu.
Par la suite c’est en 1985 que la famille Thouvenin rachète le château pour en faire un hôtel de charme et de caractère afin de magnifier ses belles pierres chargées d’histoire.
Notre Chambre n°24
J’ai bien aimé cette chambre située dans un des angles du château avec ses petites tourelles et sa belle vue sur le parc (vue plutôt agréable le matin en se réveillant). En tout, le château des Monthairons propose 25 chambres dont 5 duplex et 2 appartements.
Le petit déjeuner
Le petit déjeuner est servi sous forme de buffet au rez-de-chaussée du château avec de bons produits faits maison.
Le restaurant de l’hôtel
Nous avons commencé notre soirée sur place en prenant un petit apéritif dans la bibliothèque du château. Au programme, le cocktail maison avec de la crème de Mirabelle (quoi d’autre !?) et du brut blanc de Meuse (8 €).
Nous avons poursuivi avec un dîner romantique dans la belle salle du restaurant. Nous avons pris le menu « Meuse la vallée » à 65 € qui propose principalement des produits et des spécialités locales.
Nous l’avons accompagné du forfait « vin au verre » de 20 € par personne qui propose d’accompagner le repas de trois verres de vins de la région. Nous avons juste regretté que deux des verres de vin rouge soient en fait les mêmes, ce que j’ai trouvé dommage. Il aurait été intéressant de goûter deux vins rouges différents d’après moi.
Plats : assiette de 2 foies gras de canard du Château ; filet de canette au verjus de mirabelles ; chèvre frais de Vaux-les-Plameix ; Brie de Meuse ; parfait glacé à la dragée de Verdun et quenelle de mousse chocolat.
Vins goûtés : pinot gris vendange surmûrie D. Montgrignon ; pinot noir des côtes de Meuse Domaine de Muzy Liénard.
Pour info, le menu saveur à 49 € propose aussi des plats qui utilisent des produits de Meuse (comme la bière de Charmois ou encore le Brie de Meuse). Nous avons également pris ce menu en second choix, afin de goûter un maximum de choses différentes. Nous essayons de toujours prendre des plats différents au restaurant avec le photographe préféré car nous sommes extrêmement curieux de nature (et heureusement nous aimons partager nos plats).
L’espace Spa
Un plus indéniable de l’hôtel ! Ce spa a été personnalisé avec des œuvres en céramiques d’un artiste meusien de l’Atelier Pier’art, mêlant Art Nouveau de l’Ecole de Nancy et Raku, une technique de coloration des pièces conservant le caractère brut et minéral de l’argile.
Cet espace nature et spa possède à l’entrée un coin avec des casiers pour ranger ses affaires, une douche et un sanitaire, ainsi qu’un sauna et un jacuzzi (où nous avons passé pas mal de temps).
Château des Monthairons 26 Route de Verdun 55320 Les Monthairons En haute saison : hôtel ouvert tous les jours de Pâques à la mi-novembre, restaurant fermé le lundi et le mardi pour le déjeuner En basse saison : hôtel et restaurant ouverts de la mi-novembre à Pâques et fermés du dimanche soir au mardi midi inclus Tarifs des chambres : à partir de 115 € pour 2 personnes Forfait Découverte avec diner + bouteille de Champagne + 1 nuitée à partir de 375 € en week-end et 310 € en semaine Le bon plan : remise sur les tarifs des chambres en basse saison (-25% en semaine et -15% le week-end)
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Etape 3 : Verdun
Nous nous sommes rendus à Verdun pour la dernière étape de cette escapade pour visiter la Meuse, directement en partant du Château des Monthairons et pour information il faut environ 20 minutes en voiture pour s’y rendre.
Verdun est la sous-préfecture du département alors que c’est pourtant la ville la plus peuplée de la Meuse et pour information la ville est devenue française seulement en 1552. On disait aussi de Verdun avant la Grande Guerre que c’était la ville aux 40 clochers (ce qui n’est évidemment plus le cas aujourd’hui).
Verdun est évidemment tristement célèbre depuis la fameuse bataille de 1916 qui a durée 300 jours (de février à décembre 1916), fait plus de 500 000 morts et qui a vu tomber sur elle plus de 60 millions d’obus… Des chiffres qui font frémir…
Par ailleurs, cette bataille où des Européens, des Africains et des Américains ont combattu en Meuse est considérée comme la mère des grandes batailles du XXème siècle.
Nous n’avons pas forcément fait une visite de la ville orientée sur cette sombre période de l’histoire, mais je pense qu’à l’instar de ce que j’avais fait en 2018 en Normandie autour du débarquement de la Seconde Guerre Mondiale, j’aimerais beaucoup revenir à Verdun pour faire des visites plus axées sur cette thématique.
Il faut également noter que Verdun a beaucoup d’autres aspects historiques méconnus à découvrir, comme la majestueuse cathédrale Notre-Dame qui date du Xème siècle et qui est construite sur le modèle des grandes basiliques rhénanes. N’hésitez pas également à aller y découvrir son cloître du XIVème et XVème siècle et sa crypte de style roman.
Autre monument intéressant, la Citadelle souterraine du XVIIème siècle édifiée par Vauban. Cette dernière fut d’ailleurs réutilisée par l’armée française pendant la Grande Guerre.
Enfin j’ai aussi beaucoup aimé la belle Tour de la Chaussée du XIIIème siècle (voir photos ci-dessous) qui nous permet d’entrer dans la ville en passant sur le pont principal de Verdun.
Au final j’ai été très agréablement surprise de constater que Verdun était aussi une ville où il est très agréable de flâner en bordure du fleuve, le long du Quai de Londres ou dans les petites ruelles de la vieille ville.
Je vous conseille également d’aller faire un tour dans le rue Mazel, la principale rue commerçante de la ville et de monter les 73 marches du monument de la Victoire pour découvrir la crypte abritant les livres d’or des combattants de Verdun.
Office de Tourisme du Grand Verdun Place de la Nation 55100 Verdun
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Où manger à Verdun ? Restaurant Chez Mamie
Ce sympathique restaurant situé dans Verdun est une bonne adresse où l’on mange comme chez sa grand-mère (comme son nom l’indique), pour retrouver le plaisir des saveurs d’antan.
A goûter : la série de coquillettes à toutes les sauces extrêmement régressives de l’adresse (entre 10 € et 14,50 €) ; en plat les paupiettes de veau français maison au Pieds bleus d’ici m’ont laissé un très bon souvenir ; en dessert le Paris Verdun (7,50 €) était plutôt sympathique, mais je vous conseille de le partager.
Restaurant Chez Mamie
59 avenue de la 42ème Division 55100 Verdun
Prix : formule entrée + plat ou plat + dessert à 22,50 € / menu à 26,50 € avec entrée +
plat + fromage + dessert_
Visiter l’Usine de Dragées Braquier
L’usine de Dragées Braquier fabrique la spécialité de la ville depuis 1783 et perpétue sa fabrication artisanale encore aujourd’hui. En vous rendant sur place vous pourrez notamment découvrir le magasin d’usine qui vend les productions de dragées de la marque. Mais l’usine propose aussi d’autres confiseries tels que l’Obus Braquier (assez impressionnant à voir exploser en vidéo dans la visite de l’usine), les Choc’Amandes, les léontines…
L’origine des dragées vient vraiment de la ville de Verdun, puisque c’est un apothicaire de la ville qui crée en 1220 cette confiserie qui est la plus ancienne de France en cherchant un moyen de faciliter la conservation et le transport des amandes. Au départ l’amande est surtout recherchée pour ses vertus curatives et digestives et aussi car à l’époque on dit qu’elle favorise la fertilité. C’est pour toutes ces raisons qu’elle trouve sa place sur les tables françaises à tous les événements familiaux et particulièrement aux mariages.
Enfin et c’est un point assez important de cette petite présentation, on peut découvrir les procédés de fabrication et les ateliers de l’usine à travers une visite libre et gratuite avec un audio-guide. Et puis pour terminer on peut évidemment faire quelques emplettes dans le magasin d’usine dont dont je vous parlais juste au dessus et qui termine le parcours.
Dragées Braquier
50 rue du Fort de Vaux 55100 Verdun
Le bon plan : visites de l'usine gratuites avec audio-guide du lundi au dimanche de 9h à
12h et de 14h à 19h_
Merci au département de la Meuse, à Meuse Tourisme, Bar-le-Duc, Saint-Mihiel Coeur de Lorraine, Grand Verdun et Dieue-sur-Meuse Val-de-Meuse pour cette invitation à visiter leur département.
J’espère qu’avec tout ça je vous aurai donné envie de visiter la Meuse et si vous avez, vous aussi, vos bonnes adresses et vos conseils pour cette destination, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous !
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Crédits photos : Nicolas Diolez Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
2 commentaires
Bien apprécié cette visite des villes meusiennes avec les trésors qu’elles nous offre. La Vallée de la Saulx est magnifique également, le village de Vigneulles les Hattonchatel avec sa vue sur les vergers et le lac de Madine, Marville, son vieux cimetière et sa belle architecture Renaissance… De belles découvertes à proposer… Merci !
@Mathieu Merci pour votre message et pour ces conseils précieux ! On les note pour la prochaine fois que nous viendrons dans la Meuse :)