So che l’ho già detto e mi ripeterò, ma a volte non è necessario andare lontano per cambiare aria. Il vantaggio di vivere a Parigi è che alla fine si possono scoprire facilmente le terre dell’Ile-de-France e ritrovarsi completamente altrove in pochissimo tempo.
Attraverso diversi miei articoli, avrai capito che mi piace il dipartimento degli Yvelines, che percorro (quasi in lungo e in largo) da qualche anno.
Questa volta è a Saint-Germain-en-Laye, città facilmente raggiungibile con la RER A, che ho deciso di trascorrere un tranquillo e rilassante fine settimana.
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Sommario
Cazaudehore La Forestière, Relais & Châteaux
Questa casa di campagna dalla storia molto familiare si trova a soli 20 minuti da Parigi, nascosta nel cuore della fitta foresta demaniale di querce secolari, in un magnifico rifugio di pace dove ci si sente ben lontani dalla capitale…
L’hotel e il suo ristorante, membri da 40 anni della catena Relais & Châteaux, costituiscono un rifugio di calma e verde per chiunque sia alla ricerca di evasione e spazio, alle porte di Parigi.
Per la cronaca, il luogo esiste dal 1928, data in cui Jean-Baptiste Cazaudehore apre con sua moglie il punto di ristoro dello stadio di Saint-Germain-en-Laye (diventato oggi il centro di formazione del PSG). La guinguette si sviluppa e si espande per diventare, dopo la seconda guerra mondiale, un hotel di charme.
La nostra camera n°10: ognuna delle trenta camere e suite è completamente diversa e mette in scena un universo tutto suo.
Nei giardini della struttura si trova una scultura monumentale dell’artista Béatrice Guichard ispirata alla Colazione sull’erba di Manet, diventata oggi l’emblema della struttura.
La magnifica terrazza, perfetta per le belle giornate, evoca Le Moulin de La Galette a Montmartre, con i suoi lampioni parigini e ci immerge in un’altra epoca.
Lo chef del ristorante Grégory Balland esercita il suo talento nelle cucine della casa da 10 anni ormai e propone prodotti stagionali di qualità in piatti generosi e gourmet.
Avevo già avuto la fortuna di scoprire il ristorante dell’hotel durante l’evento Goûts d’Yvelines 2014 ed ero quindi felice di assaggiare di nuovo questa eccellente cucina, attraverso il suo menu di Pasqua, un connubio di sapori sorprendente senza mai essere stucchevole, che ho trovato particolarmente interessante negli abbinamenti cibo-vino.
Il Menu Pasquale Tutto Cioccolato:
- Il marbré di foie gras, astice e cioccolato bianco, avocado impanato e salsa al peperoncino.
- La Capasanta in due modi: in millefoglie di cioccolato fondente dolce, saltata con un succo al frutto della passione, carote rosse al cacao e piselli alla menta.
- Il Petto d’anatra con kumquat, sedano al caffè in crepe al cacao, insalata di verdure all’aceto di agrumi.
- Il Parmigiano e la mimolette stagionata, giovani germogli di spinaci al Vintage Sherry 1997, pane allo scalogno e cioccolato tipo pain perdu.
- Degustazione dei grandi cru di cioccolato: mousse al cioccolato fondente del Venezuela, parfait ghiacciato al cioccolato al latte Bahibé (Repubblica Dominicana), mousse al cioccolato bianco Ivoire.
Prezzo:
79 € e 99 € con abbinamento cibo-vini
Il consiglio: dal martedì a pranzo al venerdì a pranzo, sia a pranzo che a cena, la struttura offre -30% alla carta per gli under 30!
Per i clienti dell’hotel, la colazione è servita anch’essa nella sala del ristorante, a buffet.
Buono a sapersi: vengono regolarmente organizzate serate Jazzaudehore con una programmazione particolarmente curata.
L’indispensabile: il wi-fi gratuito ovviamente (sì, sono un po’ geek, ma sono una blogger, quindi mi si perdona).
Prezzo: tra 200 e 250 € per una camera classica / vedi anche le offerte speciali “pacchetto per due” / Fuga «Tutto Cioccolato» (menu Tutto Cioccolato e abbinamento Cibo & Vini + una notte in camera doppia, sorpresa al cioccolato in camera e colazione a buffet) a partire da 165 € a persona
Il Relais & Château degli Yvelines Cazaudehore La Forestière 1, avenue du président Kennedy 78100 Saint-Germain-en-Laye
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Idee per gite a Saint-Germain-en-Laye
Fai una breve visita della città tramite l’ufficio del turismo di Saint–Germain-en-Laye
In compagnia di Victoria, guida dell’Ufficio del Turismo, siamo partiti per una breve passeggiata nel centro di Saint-Germain-en-Laye, alla scoperta delle dimore storiche, del castello (che ospita il museo di archeologia nazionale di cui ti parlo qui sotto), il tutto arricchito da gustosi aneddoti sulla corte reale a Saint-Germain.
Info Pratiche: puoi trovare queste visite per tutta l’estate, da luglio ad agosto, tutti i giorni, dal martedì al sabato alle 15:00 dall’ufficio del Turismo / prezzo 5 € / durata 1h30
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Visita il Museo di Archeologia Nazionale
Il Museo di Archeologia Nazionale, che custodisce un gioiello di cui ti parlavo recentemente, la Dama di Brassempouy in seguito alla mia piccola escursione nelle Landes, è uno dei miei musei preferiti. Ovviamente, con una formazione da archeologa, non posso che essere sensibile alle collezioni di questa struttura.
Ti incoraggio quindi vivamente a visitarlo, perché purtroppo è un museo abbastanza poco conosciuto dai parigini a causa della sua, molto relativa, distanza (sì, i parigini hanno la brutta abitudine di far fatica a superare la tangenziale per andare a scoprire i tesori dell’Ile-de-France).
Oltre alle splendide collezioni che presentano i più bei reperti archeologici francesi dalla preistoria all’epoca gallo-romana, il museo si sviluppa nel magnifico Château de Saint-Germain-en-Laye, residenza reale per diversi secoli, luogo di nascita di vari sovrani, restaurato da Eugène Millet a partire dal 1862.
L’interesse della visita è quindi doppio: imparare e comprendere la storia dell’archeologia nazionale sul territorio, approfittarne per fare un piccolo ripasso sulla storia delle nostre origini e dei nostri “antenati galli” (non mi dilungherò sull’argomento perché potrei parlarne per ore, visto che era la mia specialità durante i miei studi di archeologia) e scoprire il luogo superbo che conserva queste collezioni uniche.
Tariffe: 7 € / 5,50 € tariffa ridotta / gratuito la prima domenica del mese, per gli under 25 (cittadini dell’Unione Europea), per i disoccupati e i beneficiari del reddito di cittadinanza (RSA)
Il consiglio di Mademoiselle Bon Plan: se non hai tempo o voglia di visitare il museo, ti incoraggio comunque a varcare la soglia del Castello per visitare semplicemente il cortile interno e la cappella, che sono accessibili gratuitamente senza dover acquistare un biglietto per il museo.
Musée d’Archéologie nationale Domaine National de Saint-Germain-en-Laye place Charles de Gaulle 78100 Saint-Germain-en-Laye aperto dalle 10:00 alle 17:00, tutti i giorni tranne il martedì
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Spero che con tutto questo ti sia venuta voglia di scoprire o riscoprire Saint-Germain-en-Laye e, se anche tu hai i tuoi posti del cuore per uscire e visitare questa città della regione parigina, non esitare a condividerli nei commenti!
Crediti fotografici: Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
