Per approfittare della bella stagione e delle giornate di sole (sì, incrocio le dita affinché l’estate duri il più a lungo possibile, è sempre più piacevole), vi propongo di svelarvi la mia selezione di ottimi indirizzi parigini di gelaterie per gustare dei buoni gelati artigianali durante la stagione estiva, ma anche per tutto il resto dell’anno! Nessuna discriminazione, ho testato per voi (sì, sì, è stata una dura fatica, lo ammetto!) gelati, sorbetti, coppe, ghiaccioli e altri dessert ghiacciati. Aggiorno anche questo articolo regolarmente per proporvi sempre una selezione di indirizzi più ricca e soprattutto sempre attuale!
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Sommario
Une Glace à Paris
Per essere onesta, non andrò tanto per il sottile: credo che i migliori gelati che io abbia mai mangiato in vita mia siano quelli di Une Glace à Paris! Per la cronaca, questo paradiso del gelato è stato fondato da Emmanuel Ryon (miglior artigiano di Francia nella categoria gelateria nel 2000 e Campione del mondo di pasticceria) e Olivier Ménard (pasticciere emerito che ha lavorato da Pierre Hermé, Harrods a Londra e il gruppo Holder), due appassionati quindi, con l’obiettivo di creare gelati di altissima qualità. Scommessa totalmente riuscita secondo me!
Qui troviamo sia gusti classici fatti con prodotti d’eccezione, ma anche accostamenti originali e molto riusciti. Oltre al gusto incredibile quasi «ritrovato» del gelato, è forse la consistenza dei prodotti che ha conquistato di più me e il mio fotografo preferito. Per i più golosi, la casa propone anche delle pasticcerie ghiacciate che sono altrettanto ottime.
Le novità dal 2018: la grande novità di quest’estate 2018 risiede nella creazione di cocktail ghiacciati (presentati normalmente in un bicchiere) e di ghiaccioli (tutti più famosi gli uni degli altri). Insomma, come al solito, Une glace à Paris ci delizia con i suoi ottimi prodotti. Un posto imperdibile per mangiare un gelato di qualità!
Gusti da provare: Baba al rum (sembra di mangiare il vero dessert, è pazzesco!), pistacchio (anche qui, niente a che vedere con quello che mangiamo di solito), vaniglia (il miglior gelato alla vaniglia che io abbia mai gustato, senza dubbio), cioccolato al legno affumicato, amarena, fico, carota arancia e zenzero, mora e tè al gelsomino, peperone rosso… beh, in realtà tutto è buono, bisognerebbe poter assaggiare tutto, come avrete capito!
Il tocco in più: un piccolo sala da tè è allestito sul retro del negozio con alcuni tavolini per gustare tranquillamente le prelibatezze della casa.
Prezzi della sala da tè: pasticceria individuale a partire da 12,20 € / una pallina di gelato 4,20 € / corona scoperta di 6 gusti 16,80 €
Prezzi d’asporto: 1 gusto 3,90 € / 2 gusti 5,50 € / 3 gusti 6,80 € / 4 gusti 9 €
Une Glace à Paris 15 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris Da giugno ad agosto aperto 7g/7 dalle 13:00 alle 23:30 e fino alle 00:15 i venerdì e i sabati Da novembre a giugno aperto dal mercoledì alla domenica dalle 13:00 alle 20:00
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Glacier 1891
Sicuramente una delle bellissime scoperte in fatto di gelato della mia estate parigina 2019! Questo bellissimo indirizzo, ideato e creato da un fine gourmet e buongustaio, Stéphane Raymond-Bernardé, è aperto dall’aprile 2019. Il locale è polivalente: ci si trovano deliziosi gelati, ma anche torte, succhi, insalate… Ed è un indirizzo che vive tutto il giorno e anche la sera! Inoltre, lo stabilimento possiede al piano superiore una sala molto carina dove è davvero piacevole fermarsi, con un arredamento (l’ho trovato) che fa sentire “come a casa”.
Per quanto riguarda i prodotti, tutto è fatto in casa e viene posta una grande attenzione alla selezione dei prodotti. Devo dire che siamo rimasti colpiti dalla qualità dei gelati con il fotografo preferito e dal sottile e perfetto equilibrio dei sapori. Per quanto riguarda le torte è anche un vero successo e vi consiglio di assaggiare la Pavlova ai frutti rossi (super leggera!), il fiore di meringa mango zenzero, la meringa al caramello (super golosa) e infine il Cyriaque al cioccolato (che porta il nome del nonno del proprietario).
I miei gusti preferiti: sorbetto pompelmo menta fresca; sorbetto limone e bacca di Sancho; sorbetto pesca e ibisco; gelato datteri e fiori d’arancio; gelato pistacchio dell’Iran; gelato nocciola pralinata
Glacier 1891 59 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris Prezzi dei gelati: una pallina 4 € / 2 palline 5,50 € / 3 palline 7 € 14 gusti + 2 nella macchina gelato all'italiana Prezzi delle torte individuali: tra 6,30 € e 6,80 € Prezzi delle torte per 3/4 persone e 6/8 persone: tra 20,60 € e 42 €
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I gelati italiani di Il Gelato Del Marchese
Ho scoperto questo indirizzo durante l’inverno 2018 (sì, si possono mangiare gelati anche in inverno!), ma sfortunatamente non ho avuto l’occasione di parlarne prima sul blog… Questa gelateria dall’aria di palazzo veneziano propone non meno di 18 gusti che cambiano a seconda delle stagioni.
Da Il Gelato Del Marchese tutti i gelati sono naturali, senza coloranti/additivi/conservanti, poco calorici (perché c’è pochissimo zucchero), di stagione, artigianali, prodotti a Parigi tutti i giorni con prodotti freschi, frutta intera e latte intero proveniente da aziende biologiche francesi per i gelati e acqua minerale per i sorbetti. Insomma, solo cose buone! Il negozio vicino a Odéon possiede anche un affascinante piccolo sala da tè dall’atmosfera barocca dove è piacevole fermarsi per mangiare un gelato, gustare un buon tè o una vera cioccolata calda quando si vuole scaldare un po’.
Il tocco in più: menzione speciale per le coppe gelato (tra 14 € e 15 €) che sono davvero molto golose!
Il Gelato Del Marchese 3 Rue des Quatre Vents, 75006 Parigi / Metro Odéon aperto tutti i giorni dalle 13:00 alle 20:00 (e fino alle 21:00 il venerdì e il sabato)
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Grom, il gelato come una volta
Questo marchio proveniente dall’Italia e più precisamente da Torino, propone gelati 100% naturali preparati con frutta di stagione bio e ingredienti di alta qualità. Il marchio possiede persino la sua azienda agricola biologica in Italia. Il risultato è gustoso e questi gelati all’italiana sono eccellenti! Ci sono diversi indirizzi a Parigi, ma ti ho indicato quello in cui sono stata, verso il Panthéon, per scoprire questi gelati.
Gusti da provare: Crema di Grom (con biscotti di mais e gocce di cioccolato), Bacio, Melone e Pesca.
Prezzo: 3,70 € il vasetto piccolo / 4,70 € il medio / 5,70 € il vasetto grande (stesso prezzo per i coni)
Boutique Grom 19 rue Soufflot, 75005 Parigi
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Gelati d’Alberto
Questa gelateria artigianale di rue Mouffetard si trova non lontano dal mio vecchio lavoro, quindi la conosco molto bene! Ripassando nel quartiere di recente non ho saputo resistere alla voglia di un bel gelato… Una scelta vastissima di gusti di gelato all’italiana, tutto è fatto in casa e ti consiglio vivamente di assaggiare i sorbetti che sono semplicemente deliziosi!
Gelati d’Alberto 45 rue Mouffetard 75005 Parigi
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Glacier La Tropicale
Un indirizzo piccolo e affascinante, anch’esso molto vicino al mio lavoro, accanto a Place d’Italie, che fa ruotare i suoi circa trenta gusti ogni giorno; impossibile quindi sapere cosa si andrà a gustare quando ci si va. Qui Thai-Thanh Dang attinge a erbe, pepe, spezie o tè per sottolineare i sapori della frutta di stagione. La sua selezione di sorbetti e creme fa viaggiare in tutto il mondo!
La Tropicale Glacier 180 Boulevard Vincent Auriol, 75013 Parigi Aperto dal lunedì al venerdì dalle 12:00 alle 19:30 + sabato e domenica dalle 15:00 alle 20:00
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Glacier Amorino
Amorino è anche un’insegna ben nota agli amanti dei gelati parigini. Il marchio possiede numerose boutique a Parigi e nel mondo ed è famoso per i suoi gelati artigianali presentati a forma di fiore sui suoi coni. Ho anche approfittato di questa degustazione nella boutique situata in rue Mouffetard, per testare i suoi frappé al latte intero (con gelato o sorbetto a scelta, è possibile anche la miscela di 2 gusti), la versione milkshake by Amorino che si è rivelata una bella scoperta.
Amorino 18 Rue Mouffetard 75005 Parigi Prezzo: 5,50 € per un frappé da 300 ml / cono da 3,60 € a 5,70 € a seconda della dimensione
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E tu, quali sono i tuoi indirizzi preferiti per mangiare un gelato a Parigi?
Trovi qui sotto tutte le mie recensioni di gelaterie a Parigi:
⇒ I miei indirizzi preferiti per mangiare un gelato a Parigi
I MIEI INDIRIZZI PREFERITI PER LE GELATERIE A PARIGI
⇒ Hoct & Loca
⇒ Glacier 1891
⇒ Il Gelato Del Marchese
⇒ Une Glace à Paris
⇒ Gelati d’Alberto
⇒ Matsuri
⇒ Gelato all’azoto
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MAPPA DEI MIEI INDIRIZZI FOOD PREFERITI A PARIGI E NELL’ILE-DE-FRANCE
Ristorante 
Bar 
Pasticceria / Panetteria 
Sala da tè / Coffee Shop
Brunch 
Gelateria
Crediti foto: Mademoiselle Bon Plan e Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
