Zoals je weet, houd ik erg van de stad Rennes. Ik heb je er al eens over verteld in een eerder artikel met mijn aanbevelingen om Rennes te bezoeken, waarin je veel informatie over de stad vindt, evenals ideeën voor bezienswaardigheden en dingen om te doen in de stad en de omgeving. In dit artikel geef ik je als aanvulling mijn selectie van leuke eetadresjes in Rennes en omgeving, die we hebben kunnen testen tijdens ons verblijf in de stad met de favoriete fotograaf in april 2024.
Deze adressen bieden vaak de kans om lokale producten en regionale specialiteiten te ontdekken die je moet proeven als je naar Bretagne komt, zoals de ‘galette saucisse’ (worst in boekweitpannenkoek) of de cider, en vergeet niet een beetje Plancoët te drinken, het Bretonse mineraalwater. Eerlijk gezegd waren we, samen met de favoriete fotograaf, echt onder de indruk van de kwaliteit van de gastronomische adressen in Rennes, wat we gerust een gastronomische stad mogen noemen!
Inhoudsopgave
Waar kun je culinair shoppen in Rennes?
Bezoek de Marché des Lices
Op zaterdagochtend moet je absoluut even langs de Marché des Lices. Deze markt wordt al 4 eeuwen gehouden op de Place des Lices. Je vindt er ongeveer 250 producenten, ambachtslieden en winkeliers. Het is trouwens de op één na grootste voedingsmarkt van Frankrijk!
De stands die ik je aanbeveel:
- La Ferme du Luguen: een boerderij gelegen in Ille-et-Vilaine die specialiteiten rondom eend aanbiedt (eendenborst, foie gras, met foie gras gevulde gerookte eendenborst, terrines en potjes…).
- De ambachtelijke koekjesbakkerij La Fabrique: om koekjes en vooral hun beroemde Kouign Amann (15 €) te kopen!
Marché des Lices
Place des Lices, Rennes
Elke zaterdag van 07:30 tot 13:30 uur
Mijn selectie van restaurants in Rennes
Hieronder stel ik een selectie voor van restaurants die we hebben kunnen testen tijdens ons uitje naar Rennes in 2024. Ik denk dat er voor ieder wat wils is en ook voor elk budget!
_
Waar kun je Aziatisch eten in Rennes? Miss Bao
Dit adres, gelegen recht tegenover het station van Rennes, biedt een gezellig en kleurrijk decor. Het serveert Aziatische keuken die we panasian food noemen, dat wil zeggen een fusionkeuken die gerechten, ingrediënten en smaken uit verschillende Aziatische landen (hier voornamelijk Japans, Koreaans en Chinees) combineert.
We namen: huisgemaakte gyozas met varkensvlees en shiitake (6 €); Chirashi met zeebaars (17 €); Bao met tempura garnalen (12 €); als dessert raad ik je ten zeerste aan de geroosterde ananas op de Japanse robata te proeven, waar we echt dol op waren (7 €); wat drankjes betreft testten we de mocktails Tokai Ji Cooler (9,50 €) en sake (tussen 11 € en 13 € per glas) ook als alcoholische drank voor de liefhebbers.
Miss Bao
7 Place de la Gare, 35000 Rennes
Prijs: cocktails en mocktails tussen 9,50 € en 13 € / borden tussen 5 € en 23 €
De tip: lunchmenu voor 23 € met bibimbap of ramen
_
Een tapasbar in Rennes? Território
Deze cocktail- en tapasbar bevindt zich niet ver van het station van Rennes. Het biedt een keuken die je smaakpapillen laat reizen met gerechten en borden om te delen in een zeer gezellige sfeer. We waren vooral gecharmeerd door de cocktails die zeer betaalbaar en echt van hoge kwaliteit zijn, en bovendien erg origineel.
We hebben geproefd: de flamm forestière (12,50 €); sambosa’s met tonijn en sesam (5 €); gefrituurde stokvis-beignets (accras) (5 €); patatas bravas met aïoli (5 €); de tiramisu als dessert (7 €).
Território
55 Avenue Jean Janvier, 35000 Rennes
Prijs: warme gerechten tussen 14 € en 24 € / koude gerechten tussen 16 € en 24 € / tapas tussen 5 € en 15 € / flamm tussen 12,50 € en 15 € / cocktails 9 € en mocktails 6 €
_
Waar kun je eten in het station van Rennes? Le Paris-Brest by Christian Le Squer
Geopend sinds 2019, als onderdeel van de vernieuwing van het station van Rennes, ziet dit restaurant zichzelf als een eigentijds stationsbuffet, dat veel ruimte laat voor lokale, verfijnde keuken. De setting is echt heel origineel, aangezien we in het hart van het station eten, in een restaurant met een designinterieur van architect Patrick Jouin en met glazen gevels waardoor we de drukte en het leven kunnen zien van de reizigers die rondom ons in de weer zijn of wachten. Het vormt een oase van rust en een culinaire tussenstop op deze doorgangsplek.
De kaart is ondertekend door de 3-sterrenchef Christian Le Squer en het restaurant werkt onder andere samen met Bretonse producenten. Het biedt een herziene Bretonse gastronomie. Als dessert mag je de beroemde Paris-Brest niet missen, kenmerkend voor het adres dat zijn naam eraan te danken heeft. En qua drankjes heeft het restaurant een zeer mooie wijn- en sterkedrankkaart en je kunt de sommelier vertrouwen voor het voorstellen van mooie ontdekkingen. Deze kaart is namelijk opgesteld door Eric Beaumard, vice-beste sommelier van de wereld in 1998.
Le Paris-Brest by Christian Le Squer
Niveau 1, Vertrekhal / Station van Rennes
Prijs: seizoensmenu met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 42 € / ontdekkingsmenu met voorgerecht + vis + vlees + kaas + dessert voor 75 € (110 € met wijn-spijsarrangement) / kindermenu voor 18 € / wijn per glas tussen 5 € en 17 €
_
Een bistronomisch adres in Rennes? Pierre « restaurant de copains »
Dit bistronomische restaurant dat in 2019 zijn deuren opende, biedt een uiterst goed bereide seizoenskeuken. In zijn ‘Restaurant de Copains’ wilde Pierre een bistro maken waar je goed wilt eten en drinken, terwijl je geniet van een aangename en ontspannen sfeer, en het is een echt succes. We vonden dit adres echt geweldig en ik beveel het je zeer warm aan.
Wat we hebben geproefd: perfect ei met sardinillas en asperge-emulsie (12 €); ceviche van dorade met limoen, bosui, avocado en sinaasappelolie (15 €); zeeduivel op zijn Balinees met gamba’s, groenten en kleefrijst (27 €); krokante lamsbout van 7 uur met groene asperges, artisjokken, barigoule, knoflookpuree en jus met Espelette-peper (29 €); als dessert aardbeien-burrata met een maanzaad-crumble, basilicum en munt (13 €).
Pierre « restaurant de copains »
33 Rue Nantaise, 35000 Rennes
Prijzen: à la carte voorgerechten tussen 12 € en 15 € / hoofdgerechten tussen 22 € en 29 € / desserts tussen 12 € en 13 € / wijn per glas tussen 4,50 € en 8 €
De tip: lunchmenu voor 25 € met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
_
Waar kun je Quebecs eten in Rennes? Poutine Bros
Deze keten heeft al 4 restaurants in Rennes, Angers, Brest en Tours. We hebben uiteraard die in Rennes getest tijdens ons verblijf in de Bretonse stad. Het was de eerste ‘poutinerie’ (een specialiteit uit Quebec; aarzel niet om mijn artikelen over Quebec te bekijken als de bestemming je interesseert) van Frankrijk, opgericht in 2014. In 2024 ontving het voor de derde keer de titel van beste poutine ter wereld, in de categorie internationaal, tijdens de Poutine Week 2024, dankzij het originele recept genaamd Jacques Cartier.
De poutines zijn beschikbaar in 3 formaten: klassiek (wat voor ons meer dan voldoende was); in de versie ‘hartaanval’ en ‘Mont Royal’. Mocht je geen zin hebben in poutine, dan biedt het adres ook burgers aan. Wat drankjes betreft, brouwt het huis zijn eigen bier, dat uitstekend past bij de maaltijd. Als dessert hebben we de Boston getest, een met crème gevulde donut.
Poutine Bros Rennes
17-19 Rue de Penhoët, 35000 Rennes
Prijzen: poutine in klassieke versie tussen 8,40 € en 13,90 € / studentenmenu poutine 8,90 € / burger tussen 9,90 € en 11,40 €
_
Een goed bistro in Rennes? Les Petits Papiers
Dit kleine adres dat uitkijkt op de Place Saint-Germain is een bar-bistro dat al meer dan 20 jaar bestaat. Je kunt er zitten in een gezellige, authentieke en warme setting met balkenplafonds en bistrostoelen. Wat betreft de keuken biedt chef Yannick huisgemaakte gerechten op een krijtbord, die dagelijks vernieuwd worden.
Les Petits Papiers
2 Place Saint-Germain, 35000 Rennes
_
Waar kun je in Rennes een drankje doen en een hapje eten op een terras? Le Saint-Germain
Het bar-restaurant Saint-Germain, gelegen aan de Place Saint-Germain in Rennes, heeft een prachtig terras dat uitkijkt op het plein, ideaal voor zonnige dagen. De keuken is ook erg goed en het is een goede keuze voor een snelle en eenvoudige lunch.
Bar le Saint Germain
9 Place Saint-Germain, 35000 Rennes
Mijn selectie van restaurants met sterren in Rennes
De stad Rennes is ook een mooie broedplaats voor sterrenrestaurants met 5 restaurants met 1 ster, 1 restaurant met 2 sterren, 2 restaurants met een groene ster en verschillende Bib Gourmands. Omdat ik tijdens ons verblijf in Rennes doordeweeks overdag aan het werk was, maakte de favoriete fotograaf er gebruik van om de sterrenrestaurants van de stad te bezoeken en hun lunchmenu’s te testen, en af en toe kon ik me bij hem aansluiten. We hebben onszelf ook getrakteerd op het testen van het restaurant met 2 sterren, gevestigd aan de rand van de stad.
_
Imayoko / Bib Gourmand in de Michelingids
Dit restaurant is het bijgebouw van de met een ster bekroonde Japanse tafel van chef Julien Lemarié (IMA). In een ontspannen Izakaya-sfeer (een soort Japanse wijnbar), geniet je ’s middags van een aanbod van donburi, een gerecht op basis van gestoomde rijst met een topping van vis, groenten of vlees, dat varieert afhankelijk van het seizoen of de inspiratie.
Imayoko
20 bis Bd de la Tour d’Auvergne, 35000 Rennes
De tip: lunchmenu voor 24€ (voorgerecht, donburi, dessert) of 30€ (voorgerecht, okonomiyaki, donburi, dessert) doordeweeks
_
Holen / 1 ster + 1 groene ster in de Michelingids
Deze tafel (die ik heb kunnen testen door me op een middag bij de favoriete fotograaf te voegen) is van chef Tugdual Debéthune, die verfijnde gerechten met een Scandinavische inspiratie biedt, op het ritme van de seizoenen. Hij koopt in bij Bretonse producenten die zich inzetten voor een eco-verantwoorde aanpak. We hebben heerlijk gegeten en ik waardeerde in het bijzonder het voorgerecht met de groene en witte asperges. Het dessert was ook erg origineel en geslaagd.
Op het menu van de dag: witte asperges, La Torche, met een mosterdcrème en moestuinsalade; duif en aardappelmousse; zuring-sorbet, amandelrotsje en yoghurt-emulsie.
Holen
2 rue des Carmes, 35000 Rennes
De tip: het lunchmenu met voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert voor 28 € of voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 38 €
_
Racines / 1 ster in de Michelingids
Dit restaurant met één ster in de Michelingids heeft ook 3 toques in de Gault & Millau en wordt beheerd door de Rennes-chef Virginie Giboire. De inrichting van het restaurant is elegant en modern en op de borden is het een explosie van smaken en kleuren. Als voorgerecht waren het witte asperges en Colonnata-spek, daarna een perfect bereide ossenhaas, vergezeld van knolselderij en mosterdzaadjes (het gerecht was krachtig en gestructureerd, terwijl het toch heel subtiel was). Tot slot was het een meringue met citroen, algen en zuring, van grote frisheid.
Restaurant Racines
4 Passage Antoinette Caillot, 35000 Rennes
De tip: lunchmenu met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 45 € (alleen geserveerd tijdens de lunch van dinsdag tot vrijdag)
_
Maison Kervarrec / 2 sterren in de Michelingids
Dit prachtige adres is gelegen in Saint-Grégoire, net boven Rennes (op ongeveer 10 minuten rijden met de auto). Dit etablissement is van het koppel Ronan en Els Kervarrec, die een familiegeschiedenis hebben opgebouwd rond de Bretonse gastronomie. Chef Ronan Kervarrec serveert in zijn restaurant Le Saison een keuken vol jodium, geïnspireerd door zijn jeugdherinneringen in Bretagne en de Provence. Het etablissement biedt ook kamers met ontbijt ter plaatse en een winkel met fijne kruidenierswaren.
Samen met onze favoriete fotograaf waren we werkelijk verrukt van onze culinaire ervaring in de Maison Kervarrec. Zelfs de lunch is een odyssee, zowel culinair als in het hart van het restaurant zelf, aangezien we deze lunch op het terras begonnen, voordat we de chef en zijn team in de keuken gingen begroeten. We zetten onze maaltijd vervolgens binnen voort en namen de koffie en de mignardises weer op het terras.
Mijn aanbeveling : als je niet met de auto bent en het mooi weer is, raad ik je aan, zoals wij dat hebben gedaan, om met de fiets naar het restaurant te gaan via de groene route die langs het Canal de l’Ille-et-Rance loopt (ongeveer 30 minuten fietsen).
Maison Kervarrec
1 Impasse du Vieux Bourg 35760 Saint-Grégoire
Prijs : rekening van 114 € per persoon die dag / lunchmenu in 3 etappes 72 € (wijnarrangement, 2 glazen voor 33€)
Mijn selectie van crêperies in Rennes
Natuurlijk zijn we in Bretagne en dus moest ik wel een paar crêperies in Rennes testen en aan je voorstellen.
_
Breizh Café Rennes
Deze keten, die “crêpes op een andere manier” aanbiedt en die we al meerdere keren in Parijs hebben getest, heeft begin 2024 een adres in Rennes geopend. Zoals bij alle adressen van het merk, staat het benadrukken van kwaliteitsproducten centraal in het concept van het restaurant. Je vindt er een combinatie van de Bretonse gastronomie met de Japanse gastronomie, het adoptieland van de oprichter, met name rond een gemeenschappelijk ingrediënt: boekweit. Mis ook zeker niet om de ciders van het adres te proeven, want de zaak biedt een werkelijk zeer interessante variëteit.
We hebben geproefd : oesters van Cancale (14,50 € voor 6 holle oesters nr. 3); de galette van het moment, galette met gerookte zalm en witte asperges met doperwten, biologisch ei, comté en crème fraîche (22 €); specialiteitsgalette met gerookte eendenborst en een gebakken champignonmengsel (16,80 €); als dessert testten we ook de galette van het moment, citroen- en yuzucrème, kaviaarcitroen, pomelo, gekonfijte kumquat en bernagie (12,50 €).
Breizh Café Rennes
1 Place de la Trinité 35000 Rennes
Prijs : hartige galettes tussen 9,50 € en 22 € / zoete galettes tussen 4,90 € en 12,50 € / cider per glas tussen 4,90 € en 7 €
_
Crêperie Bretone
Deze crêperie is gevestigd in een historisch pand van Rennes: het voormalige huis Odorico, een Franse mozaïekkunstenaar uit een dynastie van Italiaanse ambachtslieden die zich eind XIXe eeuw in Rennes vestigden. In het gebouw zijn alle mozaïeken bewaard gebleven en ze zijn zichtbaar als je daar gaat eten. Dit adres is werkelijk uniek en een maaltijd ter plaatse waard. De crêpes zijn ook heel erg goed.
Crêperie Bretone
7 Rue Joseph Sauveur, 35000 Rennes
_
Crêperie La Saint Georges
Dit adres is bekend in Rennes omdat het gastronomische en originele crêpes aanbiedt. De inrichting is erg leuk en atypisch met talrijke zalen, alsof het in een woongebouw is gevestigd, wat vrij uniek is. Het adres bevindt zich inderdaad in een prachtig en iconisch vakwerkhuis in Rennes. Alle crêpes dragen namen van beroemdheden (we namen de Lemmen en de Prisset) en ze worden gemaakt met verse producten, waarbij, waar mogelijk, de voorkeur wordt gegeven aan kleine producenten.
Crêperie La Saint Georges
11 rue du Chapitre, 35000 Rennes
Prijs : creatieve boekweitgalettes tussen 13 € en 22,40 € / eenvoudigere galettes tussen 3 € en 9 € / Suzon dessertgalette 9,80 €
Mijn selectie van Coffee Shops in Rennes
Café 1802
Café 1802 is een koffiebrander (Renaud) en een barista (Fred) die hun krachten hebben gebundeld om zeer goede speciaalkoffies aan te bieden. De focus ligt op het zoeken naar producenten, het ontwikkelen van brandprofielen, om kwaliteitskoffies te maken die voortkomen uit eerlijke handel. Het adres ontbreekt ook niet aan charme en het is mogelijk om er te gaan zitten voor een kopje koffie, maar ook voor een snelle lunch ter plaatse.
Café 1802
34 Rue d’Antrain, 35700 Rennes
_
Oh my Biche
Deze keten heeft twee adressen in de stad Rennes. De favoriete fotograaf ging naar het adres aan de Colombier. Deze charmante en gezellige coffee shop is ook een heel goed adres voor een brunch, maar ook voor een lekkere en evenwichtige lunch. En natuurlijk zijn de desserts niet te vergeten, ik beveel je met name hun heerlijke citroentaart aan.
Oh My Biche
Prijs : lunchmenu met hoofdgerecht + dessert 16,50 € / dagschotel 13,50 €
_
Bourbon d’Arsel
Bourbon d’Arsel is een bedrijf voor ambachtelijke koffiebranderij in Rennes dat sinds 2017 bestaat. De winkel besteedt bijzondere aandacht aan de herkomst van zijn koffies en houdt rekening met seizoensgebondenheid door met de grootste zorg de botanische variëteiten en vooral de verschillende producenten te selecteren.
Bourbon d’Arsel
8 Rue de la Monnaie, 35000 Rennes
_
101CAFFE’ Rennes
In deze coffee shop vind je uitsluitend producten van kleine Italiaanse branderijen. Ze verkopen koffiebonen, gemalen koffie en capsules in een enorme variëteit aan smaken en sterktes. Je vindt er ook een ruime keuze aan accessoires (koffiemachines, kopjes, melkopschuimers…) en lekkernijen (cantucci, chocolaatjes…).
101CAFFE’ Rennes
17 Rue de la Monnaie, 35000 Rennes
Doe een food tour in Rennes
Food mood tour Rennes
Het team van Food Mood Tour stelt voor om Rennes op een gastronomische manier te ontdekken tijdens een culinaire wandeltocht die stopt bij 6 restaurateurs om ons hun beste specialiteiten te laten proeven! Het bedrijf, dat sinds 2021 bestaat, is ook aanwezig in andere steden in Frankrijk zoals Nantes, Lille, Limoges, maar ook in New York of zelfs Seoel. Tijdens deze extreem leuke en gezellige food tour hebben we een aantal hele goede adressen ontdekt waarvan ik de lijst hieronder voor je op een rij zet.
- La Crique (39 Rue Vasselot, 35000 Rennes): een oester- en zeevruchtentapasbar die ook lekkere wijnen aanbiedt.
- Le Nabuchodonosor (12 Rue Hoche, 35000 Rennes): een van de oudste wijnbars van Rennes (bestaat sinds 1984), gecombineerd met een hele mooie menukaart.
- Oeuf La Crêperie (38 Rue Saint-Malo, 35000 Rennes): een bistronomische crêperie die heerlijke galettes maakt met producten van lokale producenten.
- Le Maquis (13 Rue Saint-Malo, 35000 Rennes): een heel erg sympathiek Afrikaans restaurant (specifiek Senegalees).
- Banco (13 Rue d’Antrain, 35000 Rennes): een klein adresje dat seizoensgebonden streetfood maakt (specialiteit in grilled cheese) en hele lekkere koekjes die we die avond hebben geproefd.
- Roof Origines (2 Rue de l’Hôtel Dieu, 35000 Rennes): een restaurant, bar en microbrouwerij in Rennes, gevestigd op de iconische locatie van het voormalige Hôtel Dieu.
Food Mood Tour
Tarief per persoon: 64 € voor volwassenen en 54 € voor jongeren tussen 4 en 11 jaar
Duur: 3 uur
Verzamelen: aangegeven per sms 48 uur voor vertrek
Gastronomische evenementen in Rennes
Le Marché à Manger
Deze foodmarkt vindt elke eerste zondag van de maand plaats in La Criée (een centrale markt, het gastronomische hart van de stad). Het is een foodmarkt op z’n Bretons in een extreem feestelijke sfeer die fijnproevers, lekkerbekken en alle liefhebbers van goede producten aantrekt voor een zondag in Rennes. De Marché à Manger is een culinaire reis met “goedkope” prijzen, want de gerechten kosten minder dan 7 €.
Le Marché à Manger
La Criée – Marché Central, Rennes
_
Met dank aan Rennes Toerisme voor de ontdekking van enkele van deze gastronomische adressen en de food tour, en aan het Agentschap Pain Vin Company voor het testen van ook een aantal adressen.
Ik hoop dat ik je hiermee zin heb gegeven om Bretagne en Rennes te bezoeken, en als jij zelf ook nog goede food-adressen hebt voor deze bestemming, aarzel dan niet om ze te delen in de reacties hieronder!
Fotocredits: Nicolas Diolez en Melle Bon Plan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
