OBU, burgers du monde

Cet article est la suite logique de mon périple parisien, commencé il y a plusieurs années maintenant, pour dénicher les meilleures adresses de burgers de la capitale et ce n’est pas ce qui manque !

Le concept O.B.U (comprendre Organisations des Burgers Unis), est de proposer aux parisiens un restaurant spécialisé dans les recettes de burgers exotiques, inspirées des recettes du monde entier.

Niché au cœur du Xème arrondissement, à deux pas du canal St-Martin, O.B.U propose un voyage gustatif au travers de ses burgers du monde dans un cadre sympathique et assez cosy, il faut bien le reconnaître.

Il y a même une petite salle cachée au sous-sol de l’établissement avec une ouverture zénithale sur la salle du haut.

Au programme de ces burgers fait maison : des viandes cuites à la flamme signées Hugo Desnoyer, des légumes locaux et des pains frais tout ronds livrés tous les matins.

A goûter :

• Le burger mexicain El conquistador, pain au paprika avec poivrons, maïs et chorizo associés à de l’avocat et du cheddar affiné et de l’emmental (11,80 €).

• Le burger américain Road 66, pain aux graines de sésame avec du cheddar affiné, de l’oignon et de la poitrine grillée (11,80 €).

Le bon point : les frites qui accompagnent les burgers sont fines et croquantes, comme je les aime et la viande est bien cuite selon votre recommandation (c’est à dire pas à point si je demande saignant).

• En dessert je vous recommande de partager (sous peine de mourir d’avoir trop mangé) un cheesecake made in OBU, nature ou au beurre de cacahuète (personnellement je n’ai pas osé tester le beurre de cacahuète, trop angoissant pour mes artères…).

• Pour accompagner les burgers, on s’est laissé tenter par une bière brassée à Paris, La Parisienne (6 €) ! Mais vous pouvez aussi vous rabattre sur les mousses du monde de l’établissement, avec une bière argentine, belge, jamaïcaine ou encore américaine.

Le bon plan : formule lunch du lundi au vendredi avec burger + frites ou coleslaw à 12,80 €

OBU burgers
200 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris

ouvert 7 jours / 7 de 11h à 23h

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Crédits photos : Mademoiselle Bon Plan
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