Sapete quanto mi piaccia passeggiare nell’Ile-de-France, specialmente nel weekend: è l’occasione perfetta per staccare un po’ dalla routine parigina e andare a fare un giro altrove, senza allontanarsi troppo…
È così che una domenica, con il fotografo preferito, siamo tornati a Versailles (non esitate a leggere il mio articolo sull’argomento) per fare un brunch al Positive Café con alcuni amici del posto. Inoltre, il locale è situato in una posizione ideale nel cuore della città e proprio accanto alla Reggia di Versailles.
Questo bellissimo locale, inaugurato di recente, è gestito da una coppia affascinante, Odette e Tristan, e si trova proprio di fronte alla loro piccola tavola calda, diventata ormai troppo stretta, che nel 2015 è stato il primo juice bar bio di Versailles.
Nel loro ristorante, Odette e Tristan propongono una cucina prevalentemente vegetariana, sana, bio e preparata con prodotti locali. Alcuni piatti sono anche vegani e la pasticceria è senza glutine.
Ho apprezzato molto l’atmosfera accogliente del posto e l’arredamento vegetale ed eco-responsabile, che unisce armoniosamente legno, metallo e piante. Per farvi un esempio, i mobili in legno provengono da barche indonesiane riciclate.
La domenica, dunque, il ristorante propone un brunch à la carte che abbiamo testato durante la nostra breve visita in città.
Da provare:
- Come bevanda, vi consiglio di testare il matcha latte (4,50 €), il caffè latte (4 €) o un semplice caffè nero (3,20 €); dato che il proprietario è un grande amante del caffè, la qualità è davvero ottima.
- Come piatto, ho trovato delizioso il loro Avocado Toast (7 €), tanto colorato quanto saporito!
- Il piatto del giorno può essere un’ottima alternativa e quel giorno c’era un grande fungo ripieno con una salsa speciale (di cui non ricordo il nome…).
- Un’altra opzione perfetta per un brunch sono le uova alla benedict (13 €) con muffin inglese, salmone affumicato, spinaci saltati, uovo in camicia e salsa olandese.
- Per finire il brunch con una nota dolce, potete andare sul sicuro con il tiramisù fatto in casa (6 €), la torta al cioccolato fondente (6 €) o la cheesecake alla ricotta (6 €).
- Altrimenti, per una versione dolce ma healthy, potete optare per l’Acaï Bowl (7 €) con polpa di acai, banana, latte di cocco, frutta di stagione e granola fatta in casa. Il tutto accompagnato da un succo spremuto a freddo (5,50 €).
Il consiglio:
il prezzo del menù pranzo con antipasto e piatto principale o piatto principale e dolce è di 16 €
Grazie al Positive Café e a Catherine per questo bellissimo invito.
Positive Café Healthy Food & Juice Bar 9, rue de Satory 78000 Versailles aperto dal martedì al venerdì dalle 12:00 alle 14:15 e dalle 19:00 alle 22:00 / sabato dalle 12:00 alle 22:00 / domenica dalle 11:00 alle 15:00
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