Enige tijd geleden had ik het geluk uitgenodigd te worden om het Parijse restaurant Spicy Home te ontdekken, dat voortkomt uit een origineel concept rondom de kruidenroute en een nieuw smakenpalet.
Het idee van Rajah Mathevannan, de oprichter van deze plek en voormalig kok bij de Costes-groep, is om de Franse klassiekers opnieuw uit te vinden en ze te combineren met de kruidige smaken uit het Midden-Oosten en daarbuiten, in de stijl van een inventieve bistro-keuken.
Gelegen op een cruciaal punt van de hoofdstad, Les Halles (1e arrondissement), nodigt restaurant Spicy Home je uit voor een smaakreis langs de kruidenroute, van Libanon tot Japan, via India, China, Indonesië en Thailand.
Wat mij betreft, ik ging erheen om de brunch te testen (je weet wel, mijn voorliefde en voortdurende zoektocht naar goede adresjes op dit gebied) in het restaurant gelegen aan de Boulevard Sébastopol, een centrale as die door Haussmann werd aangelegd en voltooid in 1858 (voor het vleugje geschiedenis).
De plek voelt aan als een loungebar met een heterogeen en kosmopolitisch publiek, en er worden elk weekend, op zaterdag en zondag van 11:00 tot 17:30 uur, zeer uitgebreide brunches geserveerd voor 17,50 €.
Voor de prijs is de brunch erg correct, ik raad hem vooral aan voor de grote eters (ik was zelf absoluut niet in staat om alles op te eten, zo royaal zijn de porties) en er is die extra toets van originaliteit met de mix van de kruidige dagschotel die af en toe in het brunchmenu opduikt.
Het is dus een uitgebreide brunch die ideaal is om met vrienden te doen, zeker als je een paar grote eters in je kennissenkring hebt…
Op het programma:
- De klassieker : roerei, gerookte zalm, ouderwetse aardappeltjes, gebakken champignons, geraspte wortelen en geroosterde tomaten
- Het English breakfast : eieren, bacon muffins, Engelse witte bonen, gebakken aardappeltjes op grootmoeders wijze, kruidige worteltjes, gebakken champignons en geroosterde tomaten
- Het French breakfast : droge worst, rillettes, rauwe ham, ouderwets gebakken aardappeltjes, gebakken champignons en geroosterde tomaten
- Formule dagschotel van elders
+ gourmetkoffie + sneetjes brood en een warme drank
Het extraatje: ’s avonds zijn de kleurrijke en kruidige cocktails en tapas koning.
Bovendien wordt er elke woensdag een afterwork georganiseerd door Beng Beng Paris met proeverijen, muziek en een mix van genres voor een zeer stedelijke avond van 19:00 tot 01:00 uur.
Spicy Home 1e arr. van Parijs 65 bd Sébastopol 75001 Parijs Tel. 01 42 33 87 07
Ontdek hieronder al mijn brunchtests in Parijs:
⇒ Al mijn Brunch-adresjes in Parijs
MIJN ARTIKELEN GOEDE BRUNCH-ADRESJES IN PARIJS
⇒ Brunch uit de hele wereld
⇒ Brunch bij Floréal Belleville
⇒ Brunchen in Versailles
⇒ Brunch in Coq Hôtel
⇒ Gezonde brunch bij Foucade
⇒ Italiaanse brunch
⇒ Brunchen bij Le Pain Quotidien
⇒ Brunch bij Café Pinson
⇒ Brunchen bij Claus
_
KAART VAN MIJN GOEDE FOOD-ADRESJES IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theesalon / Coffee Shop
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Mademoiselle Bon Plan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
