Je weet inmiddels hoe graag ik ronddwaal in de Ile-de-France. Vooral in het weekend is dit de perfecte gelegenheid om even uit de dagelijkse Parijse sleur te ontsnappen en ergens anders heen te gaan, zonder al te ver te reizen…
Zo gebeurde het dat ik op een zondag, samen met mijn favoriete fotograaf, terugging naar Versailles (aarzel niet om mijn artikel over dit onderwerp te bekijken) om te brunchen bij het Positive Café met vrienden uit Versailles. Bovendien is de zaak ideaal gelegen in het hart van de stad, vlak naast het Château de Versailles.
Dit prachtige, gloednieuwe adres wordt gerund door een charmant koppel, Odette en Tristan, en bevindt zich precies tegenover hun kantine, die te klein werd en in 2015 de eerste biologische sapbar van Versailles was.
In hun restaurant bieden Odette en Tristan een grotendeels vegetarische, gezonde, biologische keuken, bereid met lokale producten. Sommige gerechten zijn ook veganistisch en de gebakjes zijn glutenvrij.
Ik hield enorm van de gezellige sfeer van de plek en de plantaardige en verantwoorde inrichting van de zaak, waarin hout, metaal en planten vrolijk worden gecombineerd. Om je een voorbeeld te geven: de houten meubels zijn afkomstig van gerecyclede Indonesische boten.
En op zondag biedt het restaurant dus een brunch à la carte die we tijdens ons korte bezoek aan de stad hebben getest.
Proeven:
- Als drankje raad ik je aan om de matcha latte (4,50 €), de café latte (4 €) of gewoon een zwarte koffie (3,20 €) te proberen, aangezien de eigenaar een echte koffieliefhebber is en de kwaliteit echt hoog is.
- Als hoofdgerecht vond ik hun Avocado Toast (7 €) heerlijk, even kleurrijk als smakelijk!
- Het dagmenu kan ook een leuke optie zijn en die dag was het een grote gevulde champignon met een speciale saus (waarvan ik de naam niet meer weet…).
- Een andere perfecte optie voor een brunch zijn de eggs benedict (13 €) met Engelse muffins, gerookte zalm, gesauteerde spinazie, een gepocheerd ei en hollandaisesaus.
- Om de brunch met een zoete noot te eindigen, kun je met je ogen dicht kiezen voor de huisgemaakte tiramisu (6 €), de pure chocoladetaart (6 €) of de ricottacheesecake (6 €).
- Als je een zoete maar gezonde versie wilt, kun je ook gaan voor de Acai Bowl (7 €) met acaipulp, banaan, kokosmelk, seizoensfruit en huisgemaakte granola. Dit alles vergezeld van een koudgeperst sapje (5,50 €).
De tip: de lunchformule met voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht voor 16 €
Dank aan het Positive Café en aan Catherine voor deze mooie uitnodiging.
Positive Café Healthy Food & Juice Bar 9, rue de Satory 78000 Versailles geopend van dinsdag tot vrijdag van 12:00 tot 14:15 en van 19:00 tot 22:00 / zaterdag van 12:00 tot 22:00 / zondag van 11:00 tot 15:00
Vind hieronder al mijn artikelen over de Île-de-France:
⇒ Al mijn artikelen over de Île-de-France
⇒ Al mijn artikelen over de Yvelines
⇒ Al mijn artikelen over Versailles
MIJN ARTIKELEN OVER VERSAILLES
⇒ Brunch bij het Positive Café in Versailles
⇒ Een dag in het Château de Versailles
⇒ Lunch in het Trianon Palace
⇒ De Grandes Écuries van Versailles
Vind hieronder al mijn brunchtests in Parijs:
⇒ Al mijn brunchadressen in Parijs
MIJN ARTIKELEN LEUKE BRUNCHADRESSEN IN PARIJS
⇒ Brunch van de wereld
⇒ Brunch bij Floréal Belleville
⇒ Brunchen in Versailles
⇒ Brunch in het Coq Hôtel
⇒ Gezonde brunch bij Foucade
⇒ Italiaanse brunch
⇒ Brunchen bij Le Pain Quotidien
⇒ Brunch bij Café Pinson
⇒ Brunchen bij Claus
_
KAART VAN MIJN LEUKE EETADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theesalon / Coffee Shop
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
