Un petit goût d’Italie à Paris (le retour…)

Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais je vous ai déjà sorti 2 articles avec une première sélection de bonnes adresses italiennes en 2015, puis une deuxième en mars dernier, au sein de notre belle capitale.

Après quelques autres dégustations, découvertes et tutti quanti, me voilà de retour avec une troisième sélection et de nouveaux lieux à Paris (dont un lieu éphémère) autour de la gastronomie italienne, à partager avec vous.

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La trattoria Mutti

La marque italienne Mutti ouvre une trattoria inédite en plein coeur de Paris du lundi 26 septembre au dimanche 2 octobre, dans le restaurant italien de Sylvain Sendra la « Bocca Rossa ». Vous aurez donc 7 jours pour découvrir et savourer des mises en recette inédites des produits mythiques de la marque 100 % dédiées à la tomate.

Prix : un menu dégustation au prix unique à 25 € avec un amuse bouche + 1 entrée + 1 plat + 1 dessert et 1 café + en cadeau sa tomate Mutti préférée. Un très bon plan donc !

Trattoria Mutti
8, rue de Poissy 75005 Paris

Du lundi 26 septembre au dimanche 2 octobre 2016
déjeuner de 12h à 15h30 & dîner de 19h00 à 23h30 / brunch de 11h à 16h le dimanche

réservation au 09 51 88 52 44

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Kuccini

Cette chouette adresse de la rue Saint-Denis propose de très bons produits tout droit venus de petits producteurs en Italie et préparés par un chef originaire de Milan.

Au programme, la maison fait des cicchetti, des sortes de tapas italiens à partager. Chaque plat est proposé en petite ou grande portion et l’idée est de composer un joli assortiment de plats à picorer à plusieurs, pour goûter un peu à toutes les saveurs italiennes, selon les régions de provenance des produits.

Évidemment tout est frais et fait maison et on se régale, je peux vous le garantir !

A goûter :

• Le cocktail super frais, Smashed Basilico, avec du gin, du basilic, du citron et du sucre de canne (9 €), ou de façon plus classique le fameux Spritz, avec aperol ou campari, au choix (9 €).

• Les crescentine, une spécialité fourrée de la région de Modena (petite version à 4,50 €).

• La Burrata pugliese DOP coulante à souhait, qui vient de la région de Puglia, avec des tomates cerises et crostini (petite version à 7 €).

• Une sélection de charcuterie italienne du nord de l’Italie, ce jour-là ce fut une succulente mortadelle tranchée sur place (8,50 €).

• Une friture de la mer à la sicilienne, selon les arrivages du jour (petite version à 6 €).

• Un risotto aux myrtilles et Taleggio DOP (petite version à 8,50 €), la spécialité du chef à goûter absolument !

• Le tiramisu classique (5,50 €) tout à fait délicieux, à tester pour les amateurs de ce gâteau au café, dont je suis personnellement tout à fait fan.

• Pour un dessert tout en légèreté et en fraîcheur, je vous conseille aussi la ricotta et zeste de limone avec des biscuits (5,50 €).

Du côté des vins : une très belle sélection de vins italiens, dont des vins au verre (prix entre 4,20 € et 11 €).

Le petit plus : un petit bout de trottoir devant l’établissement sur lequel la maison met quelques chaises et tables pour les beaux jours.

Kuccini

165 Rue St Denis, 75002 Paris

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Vapiano Bercy Village

Vapiano, la collection de restaurants décontractés qui a fait de la cuisine fraîche italienne sa signature, a ouvert plusieurs restaurants dans la capitale et en Ile-de-France ces derniers mois.

A la carte de ces restaurants, des pâtes, des pizzas et des « dolci » confectionnés au jour le jour, des plats cuisinés« à la minute », un jardin aromatique dans chaque restaurant et même un risotto pour les intolérants au gluten.

Le système de commande est assez original, puisque cette dernière est enregistrée sur une carte personnelle qui vous est remise à votre entrée dans le restaurant. Vous prenez ce que vous désirez aux différents comptoirs en l’enregistrant sur la carte et vous payez la somme indiquée sur la carte en partant (parfait pour mettre un terme aux prises de tête « calcul de note » entre amis à la fin du repas).

Le design des restaurants a été pensé par Matteo Thun, architecte et designer d’intérieur milanais, avec un mobilier en matériaux bruts et aux lignes épurées. On retrouve des longues tables d’hôtes en chêne blond autour d’un détail signature de l’atmosphère conviviale de Vapiano : l’olivier multi-centenaire, présent dans chaque adresse de la marque.

Le restaurant de Bercy Village, de plus de 1 300 m², a ouvert ses portes en juillet 2016. Ce restaurant « Fast Casual » dispose notamment d’un espace de jeu dédié aux enfants et d’une terrasse ensoleillée.

Une de ces spécificités par rapport à d’autres adresses Vapiano est de posséder un corner avec une belle sélection de charcuteries et fromages italiens : la Bottega.

A goûter :

• De nombreuses variétés de pasta fabriquées dans la « Manifattura » ouverte sur la salle et surtout, dans les règles de l’art, simplement avec de l’eau et de la semoule de blé dur (prix entre 10,50 et 14,40 €). On peut même choisir son type de pâtes (campanelle, spaghetti, penne, fusilli, linguine, tagliatelle,…).Mon conseil : les pâtes pesto rosso, avec des tomates fraîches, de la ricotta, des pignons de pins grillés (10,50 €), d’abord on choisit son type de pâtes.

• Une belle sélection de pizzas, de la plus classique, en passant par les spécialités de la maison et jusqu’aux pizzas plus originales avec des saveurs du monde (prix entre 9,30 et 13,50 €).

Mon conseil : la pizza Quatre Fromages avec gorgonzola doux, grana Padano, fromage fumé Scamorza, tomates mi-séchées, figues fraîches, roquette et mozzarella (13,50 €).

• Des desserts : le tiramisu classique (6,20 €), la crema di fragola, une crème de mascarpone aux fraises fraîches (6,20 €) et enfin la panna cotta (6,20 €).

Vapiano Paris
Bercy Village 60-62 Cour Saint-Emilion 75012 Paris

Autres adresses :
36 rue Marbeuf 75008 Paris
Les Quatre Temps, 2 Rue du Dome, 92800 Puteaux

Retrouvez ci-dessous mes tests de restaurants à Paris :
⇒ Mes tests de restaurants à Paris
⇒ Mes restaurants italiens à Paris

MES RESTAURANTS ITALIENS A PARIS
⇒ Adresses de pizzerias à Paris
⇒ Little Nonna pizzeria sans gluten
⇒ Brunch italien
⇒ Dai Dai
⇒ Ammazza
⇒ Gemini Family
⇒ Simonetta, trattoria du canal de l’Ourcq

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CARTE DE MES BONNES ADRESSES FOOD A PARIS ET EN ILE-DE-FRANCE

Restaurant Bar Pâtisserie / Boulangerie Salon de thé / Coffee Shop
Brunch Glacier

Crédits photos : Nicolas Diolez
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