La ville du Puy-en-Velay est située dans le département de la Haute-Loire en Auvergne (région Auvergne Rhône-Alpes). La cité est le point de départ d’un des chemins français menant les pèlerins à Saint-Jacques de Compostelle, la via Podiensis, qui est d’ailleurs inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des Chemins de Compostelle. C’est aussi la capitale européenne des chemins de Saint-Jacques et la ville est le carrefour de ces grands itinéraires pédestres. En effet, c’est aussi une destination verte (comme une grande partie de l’Auvergne), avec beaucoup de tourisme outdoor et de randonneurs. Nous sommes allés découvrir la ville avec le photographe préféré en juillet 2023 et c’était une première pour tous les deux. Je dois dire que nous avons été vraiment sous le charme de cette ville qu’on a trouvé particulièrement intéressante et qui nous a très agréablement surpris.
La ville du Puy-en-Velay qui compte environ 20 000 habitants (et 80 000 habitants en ajoutant son agglomération), est un peu une ville à la campagne. Il faut s’imaginer qu’à cet endroit là, il y a des millions d’années, nous étions sous un lac… Aujourd’hui la capitale historique du Velay se trouve dans la partie sud-est du Massif central et elle est réputée pour sa fabrication de la dentelle du Puy aux fuseaux (qui serait née d’après la légende en 1407), la culture de la lentille verte du Puy et la production de verveine du Velay. Pourtant, elle a bien d’autres choses à offrir également… J’espère réussir à vous en convaincre au travers de cet article.
Infos Pratiques
- Y aller en train depuis Paris : Prendre un tgv depuis Paris Gare de Lyon jusqu’à Saint-Etienne puis un TER (environ 4h30 de trajet)
Office de tourisme du Puy-en-Velay
2 place du Clauzel, 43000 Le Puy-en-Velay
Lien vers le site internet de l’office de tourisme du Puy-en-Velay
Sommaire
Que voir, que faire au Puy-en-Velay et dans les environs ?
Ci-dessous, comme à mon habitude, je vous propose une petite sélection de choses à faire et à voir si vous venez passer un séjour au Puy-en-Velay ou dans la région. La cité est très facilement visitable à pied (même si assez sportive car ça grimpe sévère ici) et il est très agréable de flâner dans les ruelles étroites et chargées d’histoire de la ville.
A voir aussi : le Rocher Saint-Michel d’Aiguilhe, un site insolite, qui donne une silhouette unique à la ville avec sa chapelle construite au sommet ; la cathédrale Notre-Dame du Puy et le quartier cathédrale qui s’étend autour (attention ça grimpe fort) ; la Place du Plot, là où les maisons colorées donnent un air d’Italie…
Mon bon plan culturel : le PassCard en Velay avec une formule 3 monuments (12 € / réduit 6 € / valable 72h) ou 5 monuments (16 € / réduit 7,50 €) avec au choix la Statue Notre-Dame de France, la Forteresse de Polignac, le Cloître de la Cathédrale, le musée Crozatier et le Rocher Saint-Michel d’Aiguilhe
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Visiter la cathédrale Notre-Dame du Puy
La cathédrale Notre-Dame du Puy est de style roman et son édifice se présente en forme de croix latine. Elle couronne le « mont Anis » au sommet de la ville (du coup, se rendre jusque dans son chœur est déjà une forme de challenge pour les pèlerins, car il faut gravir de nombreuses marches pour l’atteindre). Que vous veniez pour faire un pèlerinage ou non, c’est vraiment un stop obligatoire lors de votre passage au Puy-en-Velay.
Cathédrale Notre-Dame-du-Puy
2 Rue de la Manecanterie, 43000 Le Puy-en-Velay
Entrée libre et gratuite
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Visiter le musée Crozatier
Ce musée fondé en 1820, est l’archétype même du musée encyclopédique du XIXème siècle, qui avait pour but de favoriser l’appropriation des connaissances partout en France. Il porte le nom de Charles Crozatier, sculpteur fondeur qui avait fait fortune et qui a légué son argent à la ville, pour faire agrandir le musée. Situé au coeur du jardin Henri Vinay, il a fait l’objet d’une rénovation importante entre 2013 et 2018, le palais a été restauré et une extension contemporaine est venue remplacer un bâtiment ancien.
Le parcours permanent a également été repensé et les thématiques redessinées, tout en gardant le parti pris encyclopédique des origines avec une galerie historique, une galerie des beaux-arts, une galerie du Velay et une galerie des sciences. Ce fut notamment pour nous l’occasion de découvrir que le Praxinoscope (création de l’image animée) a été inventé au Puy-en-Velay par Emile Reynaud en 1876 et présenté ensuite à l’Exposition universelle de Paris en 1878.
Lors de notre passage, nous avons eu l’occasion de découvrir la nouvelle exposition du musée, en collaboration avec le musée d’Orsay et les musées d’Auvergne Rhône-Alpes : « Autoportraits. De Cézanne à Van Gogh« . Cette exposition temporaire est visible au musée Crozatier jusqu’au 17 septembre 2023. Elle invite à parcourir presque un siècle de création entre 1830 et 1920, au travers des autoportraits de nombreux artistes de cette époque comme Cézanne, Courbet, Monet, Van Gogh encore Bonnard.
Musée Crozatier
2 Rue Antoine Martin 43000 Le Puy-en-VelayExposition temporaire « Autoportraits. De Cezanne à Van Gogh » du 29 avril au 17 septembre 2023
Tarifs (exposition + musée) : 8 € / réduit 6 € (18-25 ans, demandeur d’emploi…) / gratuit -18 ans / visite commentée + 2 €
Le bon plan : accessible avec le Passcard en Velay
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Découvrir la Statue Notre-Dame de France
La Statue Notre-Dame de France, qui est inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, domine Le Puy-en-Velay depuis 1860. Sa construction est une véritable prouesse technique. Elle a été réalisée en 1860 grâce au métal de 213 canons, pris lors de la victoire sur les Russes pendant la guerre de Crimée en 1855 et offerts par Napoléon III. Cette statue monumentale est l’œuvre du sculpteur Jean-Marie Bonnassieux. Elle mesure 22,70 mètres de haut et pèse 835 tonnes. La statue est installée sur le site du Rocher Corneille, un piédestal naturel, vestige d’un cratère volcanique, qui abrita au moyen-âge une forteresse militaire.
C’est une visite que je vous recommande chaudement, car elle permet d’avoir une belle vue à 360 degrés sur la ville (c’est le monument le plus haut de la ville) et c’est aussi extrêmement insolite de pouvoir rentrer dans une sculpture monumentale. C’est une visite un peu sportive, tant à cause de la montée dans le quartier de la cathédrale, que la montée jusqu’à la statue, puis enfin la montée à l’intérieur de la statue. Si vous voulez faire des stops pour vous ménager, des panneaux d’interprétation jalonnent le parcours.
Mon conseil : bien prendre de l’eau potable au WC en bas de la côte, après avoir pris vos tickets, car si vous faites la visite pendant la période estivale, l’ascension vous donnera probablement très très chaud et vous aurez bu toute votre gourde avant d’être arrivé en haut.
Statue Notre-Dame de France
Rue du Cloître, 43000 le Puy-en-Velay
Tarifs : 4 € adulte / 2 € étudiant et -18 ans / gratuit pour les -6 ans
Le bon plan : accessible avec le Passcard en Velay
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Visiter le Cloître et l’Ensemble Cathédral
Un parcours de visite permet de découvrir l’ensemble cathédral avec son magnifique cloître roman polychrome des XIème et XIIème siècles, classé Monument Historique et géré aujourd’hui par le Centre des Monuments Nationaux (CMN). Dans une des salles de cet ensemble complexe, on peut découvrir également le Trésor cathédral qui conserve une très belle collection de broderies liturgiques et de tableaux votifs datant entre le XVème et le XIXème siècle (donation Cougard-Fruman). Enfin on termine la visite dans les souterrains de l’ensemble cathédral qui abrite des vestiges de l’époque gallo-romaine.
Cloître et ensemble Cathédral
3 rue du Cloître, 43000 Le Puy-en-Velay
Ouvert toute l’année
Tarifs : 6€ / gratuit -26 ans, demandeur d’emploiLe bon plan : accessible avec le Passcard en Velay
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Faire les parcours immersifs de l’Hôtel des lumières
Ce centre d’art numérique installé dans l’ancien Hôtel-Dieu, propose trois scénographies immersives à 360 degrés : « Liberté, je dessine ton nom », « Léonard de Vinci, Immersive Experience » et « Compostela, la chapelle en lumières » installée dans la chapelle de l’Hôtel-Dieu. Après ces spectacles, on a aussi accès à un espace Art et Patrimoine qui nous donne quelques clefs pour comprendre le patrimoine du Velay. Au cours de la visite, on peut aussi découvrir la pharmacie hospitalière de l’Hôtel-Dieu, témoignage de l’histoire du lieu. Enfin, ne manquez pas en sortant l’œuvre de l’artiste Jean-Michel Othoniel (que j’aime beaucoup) qui clôt le parcours.
Hôtel des Lumières
2 Rue Bec de Lièvre, 43000 Le Puy-en-Velay
Infos pratiques : l’accès se fait par le porche de la cathédrale
Tarifs : 9,50 € / 6 € jeune / gratuit – 6 ans
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Faire du rafting sur l’Allier
Pour s’essayer un peu aux activités outdoor du coin, nous avons pris une voiture pour nous rendre à Monistrol d’Allier pour faire du rafting avec Tonic Aventure. Le territoire du Velay se situe aux sources de la Loire et de l’Allier. Deux fleuves sauvages qui se prêtent à merveille à la pratique des sports d’eaux vives. Nous sommes donc partis sur une demi-journée à la découverte des gorges du Haut-Allier en rafting. C’était la première fois pour moi mais pas pour le photographe préféré, qui en avait déjà fait dans son adolescence. Malheureusement c’est une activité où il est compliqué d’emmener un appareil photo pour faire du contenu et même un téléphone portable car c’est trop risqué (enfin on risque de le perdre surtout).
En tout cas, j’ai vraiment adoré cette activité. On est monté sur un bateau avec un moniteur et d’autres personnes qu’on ne connaissait pas (mais on a vite fait connaissance) et après quelques explications des règles simples pour ne pas se mettre en danger, nous voilà en route pour cette descente de quelques heures. C’est une activité vraiment ludique, on apprend sur le tas et c’est vraiment un truc sympa à faire entre copains je trouve.
Mon conseil : prévoir des chaussures adaptées pour aller dans l’eau (ou de vieilles baskets sacrifiables), quelques vêtements de rechange (on vous prête une combinaison pour l’activité) et ne rien prendre avec soi car on termine forcément à l’eau à un moment ou à un autre (sauf si vous avez une GoPro évidemment) !
Le lieu propose aussi d’autres activités : raft, canoë, descente de canyons…
Activité Rafting avec Tonic Aventure
Base nautique du Vivier, 43580 Monistrol d’Allier
Tarifs : 1/2 journée de rafting en Auvergne 55 € / personne
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Découverte autour de la verveine à l’espace Pagès
Cette marque originaire du Puy-en-Velay existe depuis le XIXème siècle. Dans les années 90, la marque a séparé son activité de liqueur et sirops, de celle de thé et d’infusions. Dans l’espace Pagès, installé au coeur de la ville, on peut découvrir l’histoire de la fabrication de cette spécialité d’Auvergne car la verveine est très liée au territoire et à la flore vellane. En effet, cet espace est installé dans un ancien cinéma et à l’étage on peut découvrir une salle de projection avec un petit film sur l’histoire de la Verveine du Velay Pagès. C’est en 1859 qu’un herboriste crée la célèbre liqueur Verveine du Velay. La recette originelle est restée sensiblement la même : verveine locale (cultivée sur le site de la Distillerie) avec un mélange de plantes, d’herbes et d’épices.
A la fin de votre visite, vous pourrez avoir une dégustation de différents produits et d’alcools à base de verveine (liqueur de verveine, Petite Verveine, Verveine Velay 55, gold ou encore extra), au comptoir de l’espace Pagès.
Espace Pagès
29 place du Breuil, 43000 Le Puy-en-Velay
Entrée libre et gratuite
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Le Puy-en-Velay by night : Le Puy de Lumières
Cet évènement qui a lieu tous les étés depuis 2017, propose une mise en lumières de plusieurs monuments de la ville dans le cadre de Puy de Lumières. Les soirs d’été sont le cadre idéal pour une balade nocturne en autonomie à la découverte de 9 sites emblématiques de la destination, sublimés par des scénographies projetées sur les monuments emblématiques de l’agglomération au Puy-en-Velay et sur les bords de Loire à Brives-Charensac. Chaque projection raconte une histoire, une légende, un conte souvent en lien avec le monument sur lequel elle apparait.
Spectacles sur 8 sites : le théâtre, la mairie, la chapelle Saint-Alexis, le Rocher Saint-Michel d’Aiguilhe, le musée Crozatier, la cathédrale, la Place du Plot, la Loire à Brives-Charensac (2 sites).
Mon conseil : il nous fallut 2 soirées pour voir toutes les scénographies du Puy-en-Velay, donc prévoyez au moins 2 soirs pour pouvoir tout faire.
Puy de Lumières
Tous les soirs du 1er juillet au 11 septembre 2023, de la tombée de la nuit à minuit
Durée : chaque scénographie dure entre 10 et 15 minutes et les séances se succèdent
Parcours libre et gratuit
Mes bonnes adresses au Puy-en-Velay
Comme à mon habitude, vous retrouverez ci-dessous ma sélection de bonnes adresses au Puy-en-Velay et dans les environs (un hôtel, des boutiques et plusieurs restaurants) que nous avons eu l’occasion de tester lors de notre séjour avec le photographe préféré. Ces adresses proposent souvent de découvrir des produits locaux et quelques spécialités régionales à goûter si vous venez en Auvergne. Pour faire le plein de produits locaux, vous pouvez aussi vous rendre sur le marché le samedi matin sur la Place du Plot avec ses façades colorées, où on retrouve des petits producteurs du coin.
En dehors du jour de marché, vous pouvez également vous rendre au marché couvert des Halles Ponotes qui regroupe plusieurs enseignes gourmandes de la ville. Le lieu idéal pour acheter de bons produits locaux ou pour déjeuner sur le pouce.
Spécialités : la lentille verte AOP du Puy-en-Velay (qui serait cultivée ici depuis au moins 2000 ans) ; la verveine du Velay ; le fromage du Velay aux Artisous, une tome fermière au lait cru de vache qui est affinée grâce aux artisous, des acariens presque invisibles et qui façonnent sa croûte ; le petit épeautre ; les truites du Vourzac.
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Où manger une glace au Puy-en-velay ? Mezia
Cette belle maison d’artisans glaciers et chocolatiers, prend sa source entre l’Ardèche et la Haute-Loire. Elle possède 2 boutiques au Puy-en-Velay dont une qui se situe dans la montée qui mène à la cathédrale et que nous avons testé lors d’une pause gourmande. J’étais à la recherche de la meilleure glace à la verveine de la ville et je voulais goûter celle de Mezia. Malheureusement l’enseigne avait été victime de son succès et il n’en restait plus… Nous avons quand même goûté 2 autres parfums et je dois dire que je valide totalement ce glacier dont les produits sont délicieux !
Glacier Mezia
24 rue des Tables, 43000 Le Puy-en-Velay
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Où acheter du fromage au puy-en-Velay ? Fromagerie l’Authentic
Nous avons ramené quelques fromages locaux (comme à notre habitude), achetés dans cette fromagerie qui nous a semblé très qualitative et nous n’avons pas été déçu. Je vous la recommande pour votre shopping gourmand si vous êtes amateur de fromages comme nous.
A goûter : le fromage aux artisous ; du Bleu d’Auvergne…
Fromagerie l’Authentic
15 rue Porte Aiguière 43000 Le Puy-en-Velay
Ouvert du mercredi au dimanche
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Où déjeuner en terrasse au puy-en-Velay ? la Distillerie
Ce Pub Brasserie avec son beau comptoir en bois, possède aussi une grande terrasse intérieure et ombragée pour les beaux jours. Au programme des bons plats de brasserie et une jolie sélection de bières. L’adresse organise aussi des soirées concerts avec une belle ambiance d’après ce qu’on nous a dit.
Nous avons goûté : en plat le tartare de truite du Vourzac (16,50 €), parfait pour l’été ; en version plus hivernale la truffade auvergnate (14,50 €), mais en vrai ça passe bien même en été, à condition de ne prendre que ça ; en dessert la verveine artisanale gourmande (7,50 €) ; une bière locale à la verveine à découvrir, La Vertueuse.
Restaurant la Distillerie
11 rue porte Aiguière, 43000 Le Puy-en-Velay
Prix : entrée entre 8,50 € et 15 € / plats entre 13,50 € et 24 € / desserts entre 6,50 € et 7,50 € / menu liberté à 23 € / menu TGV à 14,50 € / menu enfant à 11 €
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Restaurant pour les amateurs de viande au puy-en-Velay ? Le Batadou
Ce restaurant est spécialisé dans les viandes maturées et dans les planches à partager. Il possède aussi une grande terrasse installée sur la place juste en face du restaurant pendant la saison estivale. Le service est très sympa et convivial.
A goûter : la pièce du boucher, selon l’arrivage (19 €) ; la truite du Vourzac entière aux amandes (20 € / seulement si voir la tête du poisson ne vous gène pas et si vous savez ouvrir une truite) ; en dessert la Verveine gourmande (9 €) avec une liqueur de verveine artisanale, un soufflé glacé à la verveine et un nougat à la verveine ; en boisson le Mojit’ Auvergnat avec de la liqueur de verveine évidemment (8 €).
Restaurant Batadou
2 rue Vibert, 43000 Le Puy-en-Velay
Prix : vins au verre entre 3,70 € et 6 € / plats entre 17 € et 23 € / menu enfant 9,50 €
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Où faire un diner gastronomique au Puy-en-Velay ? restaurant l’Émotion
Ce restaurant gastronomique est situé place Cadelade, en centre-ville du Puy-en-Velay et il existe depuis 2019. En cuisine, le chef Michaël Ruat propose une cuisine raffinée, préparée avec des produits frais, locaux et du terroir, dans un décor moderne et épuré. Depuis 2021, il a obtenu un Bib Gourmand au Guide Michelin.
Nous avons goûté : le tartare de bœuf aux lentilles vertes du Puy avec des copeaux de Cantal ; le ceviche de daurade avec tarte végétale et sorbet citronnelle ; la volaille fermière d’Auvergne aux anchois et boulgour façon tajine ; le saumon sur une raviole à l’encre de seiche avec moules et légumes au curry ; la mousse glacée à la verveine verte du Velay, gel citron vert.
Restaurant l’Émotion
15 place Cadelade, 43000 Le Puy-en-Velay
Prix : formule Emotion à 38 € / menu Emotion à 45 € / menu Dégustation à 59 € / menu enfant 14 € / sélection de vins au verre entre 5 € et 12 €
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Où manger à Monistrol d’Allier après le rafting ? L’Allier des Saveurs
Cette adresse qui se situe au dessus des locaux de Tonic Aventure (dont je vous ai parlé un peu plus haut dans l’article) est un très bon spot pour déjeuner avant ou après la sortie en rafting. Le chef et son équipe cuisinent majoritairement des produits locaux et je dois dire que nous avons été très agréablement surpris par ce que nous avons mangé.
A goûter : houmous de lentilles du puy AOP (6,50 €) ; croustillant de lentilles épicé, vierge d’abricots, câpres frites et cuir de fruits au piment d’Espelette (8 €) ; risotto crémeux aux cébettes et pecorino romano, cresson de Fontaine et poitrine d’Auvergne séchée de la maison (19 €) ; entrecôte de bœuf de Haute-Loire, sauce Bleu d’Auvergne, pommes délicatesse à la graisse de cochon (20,90 €) ; crème brulée au sirop de thym (6,50 €).
L’Allier des Saveurs
Le Vivier, 43580 Monistrol-d’Allier
Prix : entrées entre 5,50 € et 8 € / plats entre 13,90 € et 20,90 € / desserts entre 5,50 € et 6,50 €
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Où loger Au Puy-en-Velay ? Hôtel Ibis Styles Le Puy-en-Velay
Cet hôtel est très bien situé dans le centre ville et pas loin de la gare, ce qui en fait un hébergement parfait si vous venez en train et que vous n’avez pas de voiture sur place pour vous déplacer. Nous avons trouvé le personnel tout particulièrement accueillant et sympathique. La décoration de notre chambre était assez sobre et la literie confortable. Je vous conseillerai quand même de privilégier les chambres donnant sur la place à l’arrière plutôt que sur la route, si le bruit des voitures vous gêne comme moi. Le petit déjeuner était correct et il y a un espace « boissons chaudes » accessible gratuitement pour les clients de l’hôtel toute la journée, ce que j’apprécie toujours beaucoup, surtout pour pouvoir se faire une petite tisane avant d’aller se coucher.
Le bon plan : en arrivant à l’hôtel on vous offre un bon de -10 % pour les 2 restaurants de l’hôtel (une brasserie et une pizzeria).
Hôtel Ibis Styles Le Puy en Velay
47 boulevard Maréchal Fayolle, 43000 Le Puy-en-Velay
Tarifs chambre à partir de 81,10 €
Le bon plan : petit déjeuner inclus dans le prix de la chambre
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Merci à l’Office de tourisme du Puy-en-Velay et à Pauline et Camille de l’agence le büro pour l’organisation de ce super séjour pour découvrir le Puy-en-Velay.
J’espère qu’avec tout ça je vous aurai donné envie de visiter le Puy-en-Velay et si vous avez, vous aussi, vos bonnes adresses et vos conseils pour cette destination, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous !
Crédits photos : Nicolas Diolez Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
