Ma sélection de brunchs healthy à Paris

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Voilà un nouvel article pour compléter ma rubrique « Brunch » et cette fois-ci je vous ai concocté une sélection de plusieurs brunchs healthy que j’ai testés à Paris. Et bien entendu je continuerai à enrichir cet article au fur et à mesure de mes nouvelles découvertes !

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Foucade : pâtisserie healthy (fermé)

Cette pâtisserie dont je vous avais déjà parlé à propos de ses bûches de noël, est un concept qui réconcilie gourmandise et bien être en proposant des produits dans lesquels les sucres et les mauvaises graisses sont réduits, les allergènes sont limités (dont moins de gluten et de lactose) et les agents de synthèse sont purement et simplement supprimés au profit de matières premières nobles non raffinées. Du coup chez Foucade Paris, exit le brunch à l’américaine saturé en mauvaises graisses (même si je l’aime bien aussi de temps en temps hein, faut pas croire…), ici on vous propose de déguster un brunch sain (mais copieux), qui change un peu les habitudes du brunch, il faut bien le dire !

La jolie boutique Foucade qui se situe tout près de la place de la Madeleine est avant-tout une pâtisserie qui vend des gâteaux healthy, mais aussi des granolas maison, des madeleines, des boudoirs, des cakes,… Elle propose aussi en plus une petite offre salée pour le déjeuner en semaine. Pour profiter du brunch, on s’installe confortablement dans l’arrière boutique de l’établissement, dans un espace doux et cosy qui compte une vingtaine de places assises seulement.

Pour parler plus précisément du brunch, ce dernier se présente sous forme d’un service à table (pas de buffet ici) et il propose :

• une boisson chaude au choix (on avait opté pour un thé Genmaicha et pour un thé Grand Oolong mais il y a aussi du café ou du chocolat chaud).
• un jus de fruits frais vitaminé au choix.
• un gâteau « douceur de voyage » du moment (choix entre 2), ce jour là c’était un mini cake ou des madeleines.
• des œufs, alors on peut les prendre brouillés, ou à la coque, ou encore au plat, le tout accompagné d’une petite salade de saison relevée d’une vinaigrette spéciale Foucade.
• et pour terminer des pancakes « fluffy » (pancake maison aux farines de riz complet, sarrasin et châtaigne) ou alors un granola avec lait végétal ou yaourt de soja (comme on était deux on a évidemment goûté les deux!). J’ai beaucoup aimé le granola que j’ai trouvé très chouette, pour les pancakes je vais être honnête je préfère les vrais, mais bon…

Attention cependant, la boutique n’étant pas ouverte le dimanche, c’est le samedi uniquement qu’on peut profiter de ce brunch !

Testé en 2017

Foucade Paris

17 rue Duphot 75001 Paris

brunch le samedi uniquement
Prix du brunch : 32 € par personne

Edit du 6 avril 2025 : cette adresse a malheureusement définitivement fermée ses portes

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Kopi Cream : brunch healthy et sans gluten (fermé)

Ce coffee shop aux inspirations indonésiennes et australiennes se situe juste à côté de Bastille. Le lieu est tout petit et très mignon. On s’y sent bien. J’ai été invitée à découvrir ce lieu qui propose des produits sans gluten et globalement végétarien (mais pas que) et à tester leur brunch un week-end. Ce brunch est bien copieux et nous sommes sorties de là bien rassasiées avec ma copine Juliette.

Ce brunch sans gluten propose :

• un jus de fruits frais mixés du jour
• un latte ou un thé
• un duo de pancakes à la banane
• un power bowl veggie ou avec viande au choix
• un granola avec fromage blanc et fruits (ou alors autre chose si comme ma copine ce jour là vous avez vraiment un truc contre le fromage blanc ou une allergie…)

Testé en 2017

Kopi Cream coffe shop

16 rue Daval 75011 Paris

Prix du brunch : 24 €

Edit du 6 avril 2025 : cette adresse a malheureusement définitivement fermée ses portes

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Retrouvez ci-dessous tous mes tests de brunchs à Paris :
⇒ Toutes mes adresses Brunchs à Paris

MES ARTICLES BONNES ADRESSES BRUNCHS A PARIS
⇒ Brunch du monde
⇒ Brunch au Floréal Belleville
⇒ Bruncher à Versailles
⇒ Brunch du Coq Hôtel
⇒ Brunch healthy chez Foucade
⇒ Brunch italien
⇒ Bruncher au Pain Quotidien
⇒ Brunch au Café Pinson
⇒ Bruncher chez Claus

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CARTE DE MES BONNES ADRESSES FOOD A PARIS ET EN ILE-DE-FRANCE

Restaurant    Bar          Pâtisserie / Boulangerie          Salon de thé / Coffee Shop
Brunch          Glacier

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Crédits photos : Nicolas Diolez
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