Il bubble tea è una bevanda originaria di Taiwan che mescola tè freddo o caldo, arricchito con perle nere di tapioca (un amido prodotto dalle radici della manioca). Può anche essere guarnito con latte e/o frutta. La sua nascita risalirebbe agli anni ’80 ed è diventata rapidamente la bevanda simbolo dell’isola. Il bubble tea si è poi diffuso in Asia, e successivamente in numerose città europee e americane. Parigi non fa eccezione al fenomeno e la capitale ha visto fiorire numerosi indirizzi negli ultimi anni, anche se la bevanda era apparsa in città già da un bel po’, visto che il mio primo bubble tea parigino risale al 2012!
In questo articolo ti propongo quindi la mia selezione di indirizzi parigini dove gustare il bubble tea, ma vedrai anche che i locali che preparano questa bevanda offrono spesso anche una proposta di ristorazione dolce e/o salata.
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Sommario
Ô Bubble
Questo piccolo indirizzo di Bubble tea si trova a Montmartre, verso la metropolitana Abbesses. All’interno si trova una piccola sala in fondo dove potersi sedere comodamente per gustare il proprio bubble tea o anche un bagel se si viene a pranzo per una pausa veloce. In programma: bubble tea alla frutta o al latte, bagel e pasticcini, fatti in casa!
Testato nel 2024
Ô Bubble
47 bis rue d’Orsel 75018 Parigi
Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 19:00
Prezzi: bubble tea alla frutta o al latte (5,80€ per 50cl / 6,50€ per 70cl) / bagel 7,20€ / dolci 4,50€ a fetta
Il consiglio: menu pranzo bubble tea 50cl + bagel a 11€ (14€ con una fetta di dolce in più)
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YiFang Fruit Tea
Questo marchio taiwanese di bubble tea e tè alla frutta possiede negozi in tutto il mondo e diversi anche a Parigi. A maggio 2024 ha aperto un nuovo punto vendita nel quartiere asiatico del 13° arrondissement che sono andata a scoprire in quel momento. L’insegna propone un’ampia selezione di bevande, 100% naturali e senza aromi artificiali. Il negozio offre anche una bevanda esclusiva al mango che si trova solo in questo punto vendita. E francamente sono rimasta davvero conquistata dalla qualità dei prodotti di questo locale. Forse tra i migliori bubble tea che ho assaggiato finora!
Testato nel 2024
YiFang Fruit Tea Choisy
15 Rue des Frères d’Astier de la Vigerie 75013 Parigi
Prezzi: bevande 100% tè tra 4,80 € e 7,80 € / bevande zucchero di canna tra 6,30 € e 7,80 € / bevande tè + latte tra 5,50 € e 7,80 € / bevande Cream Cheese tra 5,60 € e 8,30 €
Il consiglio: per la grande apertura del locale (il 25 maggio) evento “una bevanda acquistata una in omaggio“ tutto il giorno + regali per i primi 100 clienti
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Shodai Matcha
Questa insegna che possiede ormai 2 indirizzi a Parigi, è al contempo un ristorante, una sala da tè e una pasticceria, il tutto in un’atmosfera giapponese. Abbiamo testato una versione estiva di bubble tea alla pesca e tè verde, una bevanda allo yuzu e matcha frizzante molto rinfrescante, un dolce mille crêpes al matcha e infine un gelato al matcha e perla di tapioca. E poi un piccolo bonus, l’indirizzo di Bastille offre kimono e ventagli da prendere in prestito gratuitamente per mangiare “travestiti” alla giapponese. Per quanto riguarda il bubble tea l’insegna è specializzata in bevande al matcha, quindi vi consiglio di assaggiare il loro matcha latte, ma per il periodo estivo, propongono anche bevande più fruttate e perfette per l’estate.
Da assaggiare: la bevanda yuzu matcha frizzante con matcha montato col chasen (7,20 €); i gelati sundae con bubbles allo zucchero di canna (6,80 €); le torte mille-crêpes (tra 7,20 € e 7,50 €); i bubble tea al matcha o al tè nero (tra 6 € e 7,50 €).
Testato nel 2023
Shodai Matcha
7 Rue Volta, 75003 Parigi
20 rue daval 75011 Parigi
Prezzi: bevande tra 6€ e 9,90€ / mille crêpes tra 7,20€ e 7,50€ / gelati tra 4,90€ e 7,80€
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Tea ke your time
Questo piccolo indirizzo situato verso République propone bubble tea ma anche alcuni piatti caldi salati e dolci colorati (mille crêpes, cheesecake, mochi…). Il posto è molto accogliente e possiede un piano superiore dove potersi sedere per mangiare. Per la stagione estiva, troviamo alcuni tavoli installati di fronte al ristorante. Come piatto salato, l’esercizio propone gyoza al pollo o anche il khanpunggi, un piatto coreano con pollo fritto. Per quanto riguarda il bubble tea ho amato molto quello al sesamo nero e il tè al limone e coriandolo che era super rinfrescante. Abbiamo anche testato un frullato estivo di stagione all’anguria, che era buonissimo. E nota positiva da segnalare, tutte le bevande al latte del locale possono essere preparate con latte vegetale.
Testato nel 2023
Tea ke your time
44 Rue René Boulanger, 75010 Parigi
Prezzi: frullati tra 6,90 € e 8,50 € / bubble tea tra 6,90 € e 8,50 € / dessert tra 3,80 € e 7,80 € / piatti caldi tra 6,95 € e 14,95 €
link al sito internet del locale
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Il salone da tè taiwanese Cha Dao (chiuso)
Entrare da Cha Dao, è come ritrovarsi in una casetta taiwanese con questa atmosfera tipicamente “kawai” (che significa carino in giapponese). In questo piccolo salone curato, la graziosa cameriera vi accoglie con sorriso e gentilezza per prendere un tè con un piccolo snack o pranzare per gustare la cucina popolare di Taiwan. Informazione capitale: i bubble tea sono d’altronde una specialità di origine taiwanese! La carta varia e originale delle bevande al tè ci ha trasportati in Asia: dal tè ai crisantemi, al tè verde al kumquat passando per il tè caffè al latte con tapioca, abbiamo avuto difficoltà a decidere!
Abbiamo ordinato il menù Cha che consiste in un piatto principale abbondante, due piattini di accompagnamento e una specialità di tè a 13,5 €. Il mio piatto era un Pollo ai 3 bicchieri, un pollo in salsa al caramello profumato al basilico accompagnato da pasta di riso e verdure. I miei due piattini contenevano pomodori cotti con una frittata e cavolo con pancetta. Anche gli antipasti / snack erano deliziosi e originali (chiamati «Piattini» nel menù): frittata ripiena, orecchie di maiale in insalata… In conclusione, ci siamo sentiti a nostro agio in questa casetta che ci ha preparato dei buoni piattini che ci hanno scaldato il pancino!
Testato nel 2012
Cha Dao
124 bd Vincent Auriol 75013 Parigi
Aggiornamento del 04/04/2020: Questa sala da tè è definitivamente chiusa dal 2013
Scopri qui sotto tutti i miei test di sale da tè a Parigi:
⇒ Tutte le mie sale da tè a Parigi
LE MIE SALE DA TÈ A PARIGI
⇒ Sala da tè giapponese Toraya (75001)
⇒ Sala da tè des Ecrivains (75003)
⇒ Aux Cerises de Lutèce (75005)
⇒ L’Autre Thé rue Mouffetard (75005)
⇒ Sweet Spot, bar di creme spalmabili (75005)
⇒ Sala da tè della Maison de la Chine (75006)
⇒ Casa del tè Georges Cannon (75006)
⇒ Tea time al Buddha-Bar Hôtel (75008)
⇒ La Pâtisserie des Rêves (75016)
⇒ Afternoon tea vegan al Shangri-La (75016)
Crediti foto: Mademoiselle Bon Plan Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
