Sono una grande amante e bevitrice di tè, quindi è del tutto naturale per me servirvi su un vassoio una piccola selezione parigina dei miei migliori indirizzi di sale da tè/bar/case del tè (potete ritrovare il mio altro articolo con la mia selezione di negozi di tè proprio qui). I miei criteri di selezione sono stati la qualità dei prodotti da un lato (tè e miscele di qualità o pasticcini da leccarsi i baffi) e poi, ovviamente, l’atmosfera del locale (l’arredamento, l’accoglienza, il servizio, la comodità…). Noto anche che sempre più specialisti e appassionati lavorano in questi luoghi ed è sempre un piacere discutere con loro del tè, della sua storia, del modo ottimale di degustarlo…
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Sommario
Kodama Beaumarchais
Pausa tea time in una delle due boutique parigine del marchio di tè Kodama. È un marchio di tè che ci piace molto con il fotografo preferito e che propone miscele di tè e infusi super originali! L’insegna crea le proprie ricette di tè e infusi nel suo laboratorio sul retro del suo negozio del 2° arrondissement dal 2015. In programma, la scoperta di un tè oolong (tè blu-verde) molto carino (Le Champ des Possibles) e la degustazione di alcuni pasticcini.
Testato nel 2026 - Invito
Kodama Beaumarchais
69 boulevard Beaumarchais 75003 Parigi
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Sala da tè Tchaï by CFOC
La sala da tè Tchaï è installata nel cuore della boutique di arredamento del 16° arrondissement della CFOC (che significa Compagnie Française de l’Orient et de la Chine). Nel cuore di questa sala da tè troviamo quindi tè di qualità, ovviamente, preparati a regola d’arte e serviti nella magnifica stoviglieria del marchio.
Il tutto accompagnato dalle creazioni dolci dello chef pasticciere Kevin Lacote. Se venite il sabato (e solo in quel giorno), potrete gustare il suo flan (8 €) che è rinomato per essere uno dei migliori della capitale… Vi consiglio anche di assaggiare il dessert firma della sala da tè, il Fleur matcha, un biscotto mirliton al matcha servito con uno shot di matcha latte (8 €).
Testato nel 2023 - Invito
Sala da tè Tchaï
Boutique CFOC
84 avenue Paul Doumer 75116 Parigi
Prezzo : tè tra 6€ e 8€ / pasticcini tra 6,50€ e 8€ / formula tea time a 16€
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La Maison de la Chine
La Maison de la Chine (luogo che era stato anche oggetto di un precedente articolo sul blog), si trova nel 6° arrondissement di Parigi. All’interno di questo indirizzo, si trova una sala da tè tradizionale specializzata in tè provenienti dalla Cina, ovviamente, e più in particolare nei grandi cru cinesi. Il luogo propone anche degustazioni sul tema dell’abbinamento tra formaggio e tè o, in modo più convenzionale, con i dolci della pasticceria Ciel.
Testato nel 2011
Maison de la Chine
aperta tutti i giorni (tranne la domenica) dalle 10:00 alle 19:00
76 rue Bonaparte, Place Saint-Sulpice 75006 Parigi
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Betjeman et Barton
All’origine di questa casa del tè, Arthur Betjeman e Percy Barton, due gentlemen visionari e appassionati dal desiderio di far scoprire la loro concezione dell’arte del tè all’inglese. Insieme, aprono nel 1919 Betjeman & Barton, la prima insegna della capitale interamente dedicata al tè. Oggi, il marchio è presente in tutto il mondo con oltre una ventina di indirizzi, ben noti agli intenditori.
Per quanto mi riguarda, sono andata a scoprire il loro Bar a Tè, che si trova a due passi dal Cirque d’Hiver. Questa alternativa alle classiche sale da tè permette agli amanti della bevanda di scoprire le creazioni originali della Maison (bolle di tè, acque di frutta…) ma anche le imperdibili referenze di tè sfuso, da consumare sul posto o da portare via.
Questo luogo che si vuole un po’ nello spirito di un boudoir chic è ideale per un tea time tra amiche, raggomitolate nelle poltrone barocche dell’ingresso, sistemate sui tavoli conviviali in legno grezzo o ancora sulla piccola terrazza del locale per le giornate di sole. Per questa pausa golosa vi consiglio di testare i cocktail di tè o la bolla di tè (tè ghiacciato frizzante fatto in casa).
Da assaggiare :
- Il cocktail Le Passionné, con sciroppo di tè “Des Amours”, latte caldo, panna montata, acqua di frutta “Bambou” e zucchero d’acero.
- Il tè freddo frizzante Le Rive Droite con uno sciroppo di tè Malesherbes, succo di lime e acqua frizzante.
Prezzo : cocktail di tè a 10 € / tè freddo frizzante 7 € / tè ghiacciato del giorno 6 € / teiera tra 6 € e 15 €
Il piccolo plus : una piccolissima terrazza davanti al locale per le belle giornate.
Testato nel 2016 - Invito
Boutique e Bar a tè Betjeman et Barton
24, boulevard des Filles du Calvaire, 75011 Parigi
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La sala da tè Nina’s Paris
Questa sala da tè, situata proprio accanto alla famosa Place Vendôme, è la vetrina parigina di un marchio proveniente dalle Yvelines che avevo scoperto durante l’edizione 2014 del festival Goût d’Yvelines. L’indirizzo parigino di Nina’s è una caramella rosa dall’arredamento fiammeggiante, che ricorda lo sfarzo della corte di Versailles.
Vi si trova una parte boutique con tutti i prodotti del marchio, ma anche alcuni tavolini e poltrone di stile, che permettono di fermarsi per gustare un tè alla rosa e alle mele (il tè originale di Marie-Antoinette) e una fetta della torta Ninasette, creata nel 1778 su richiesta di Marie-Antoinette da Nina Diaz.
Il tocco in più: la passione del proprietario per la Storia e per Marie-Antoinette. Si possono trovare in loco un busto originale del 1778, in marmo di Carrara, firmato da Félix Lecomte, una lettera manoscritta della regina e la replica della scarpetta che indossava per salire sul patibolo.
Testato nel 2015 - Invito
Salone da tè Nina’s Paris
29, rue Danielle Casanova 75001 Parigi
Prezzo: Formula a 15 € per un tè originale « Marie Antoinette » accompagnato da una fetta di torta « Ninasette »
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La Maison de Thé George Cannon
La Maison de Thé George Cannon è nata, in origine nel XIX secolo, dall’omonima società di commercio di tè, creata dal britannico George Cannon. Acquisita nel 1950 da Les Thés de l’Éléphant, oggi è Olivier Scala a guidarla, affiancato dal 2014 dal figlio Augustin Scala. I tè George Cannon rimangono molto legati ai tè d’origine e pongono l’accento sulla nozione di raccolti. Sono spesso degli intenditori che si affollano nella sua boutique « L’Essence du Thé » per scegliere tra le 400 referenze di tè d’origine di alta qualità e tè profumati.
Questa casa da tè, situata nel 6° arrondissement di Parigi, esiste dal 2009 e offre una boutique, un salone da tè (pranzo o merenda a base di tè), una teateca, uno spazio benessere, un bar a tè (a partire da 1,80 € a tazza) e uno spazio dedicato alla cerimonia del tè giapponese (di cui vi avevo già parlato in un precedente articolo, tra l’altro).
Testato nel 2016 - Invito
Maison de Thé George Cannon
12, rue Notre-Dame des Champs 75006 Parigiaperto lunedì dalle 12:00 alle 18:00 e dal martedì al sabato dalle 10:30 alle 19:30
Prezzo: formula pranzo con un piatto + 1 tè gourmet intorno ai 20 € / brunch intorno ai 25 €
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NeoT, maison de thé a Montmartre
Questa maison de thé aperta dal 2007 nel cuore delle Abbesses è un luogo contemporaneo tra la tradizionale maison de thé cinese e una casa di «curiosità del tè», talmente è piena di cianfrusaglie e piccoli oggetti di ogni genere. NeoT si vuole intrisa di cultura asiatica offrendo una vicinanza con la bevanda ma anche con un universo che unisce l’arte di vivere, il benessere, l’invito al viaggio, la scoperta di nuovi gusti, l’autenticità…
In totale, oltre 200 tè sono tutti da scoprire nella boutique, dal più semplice al più raffinato, dal più naturale, al più lavorato. All’interno di questa casa da tè si sprigiona un’atmosfera calda e semplice e lo spazio degustazione, sebbene piccolissimo, fa venire voglia di sedersi per ore a chiacchierare con le amiche.
Testato nel 2015 - Invito
NeoT
89 rue des Martyrs 75018 Parigi
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La pasticceria e salone da tè Toraya
Il salone da tè giapponese Toraya è installato da oltre 30 anni a Parigi, a pochi passi da place de la Concorde e offre un’ampia varietà di pasticceria tradizionale giapponese oltre a degustazioni di tè giapponesi, inclusi tè verdi di alta qualità. Ve ne avevo già parlato più approfonditamente in un articolo già qualche anno fa.
Salone da tè e boutique Toraya
10, Rue St-Florentin – 75001 Parigi
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Chez D (Chiuso)
Nel 2015 avevo accettato l’invito di Diénaba per scoprire il suo incantevole salone da tè / coffee shop in stile newyorkese, situato nel 5° arrondissement di Parigi. È proprio in una delle strade più antiche di Parigi, la rue Saint-Jacques (che ricalca il cardo maximus della città antica, Lutezia) che si trova questo splendido indirizzo. In programma, un posto molto carino dove viene voglia di sedersi e oziare pigramente per ore e prodotti di qualità fatti in casa da Diénaba.
Menzione speciale per gli scones, che sono tra i migliori che abbia mai assaggiato a Parigi e che vengono serviti con burro tenero e marmellata. Per informazione, Diénaba prepara anche una versione salata dei suoi deliziosi scones. Per quanto riguarda la bevanda, si sceglie tra diverse referenze del Palais des Thés, ma la casa propone ovviamente anche caffè o cioccolata calda.
Il tocco in più: l’indirizzo possiede anche un minuscolo terrazzino con qualche tavolino allineato davanti alla vetrina per godersi le belle giornate.
Testato nel 2015 - Invito
Chez D
220 rue Saint-Jacques 75005 Parigi
Edit del 24/04/2023: indirizzo definitivamente chiuso
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E voi, quali sono i vostri indirizzi preferiti per i saloni da tè a Parigi?
Ritrovate qui sotto tutti i miei test di saloni da tè a Parigi:
⇒ Tutti i miei saloni da tè a Parigi
I MIEI SALONI DA TÈ A PARIGI
⇒ Salone da tè giapponese Toraya (75001)
⇒ Salon de thé des Ecrivains (75003)
⇒ Aux Cerises de Lutèce (75005)
⇒ L’Autre Thé rue Mouffetard (75005)
⇒ Sweet Spot, bar di creme spalmabili (75005)
⇒ Salone da tè della Maison de la Chine (75006)
⇒ Maison de thé Georges Cannon (75006)
⇒ Tea time al Buddha-Bar Hôtel (75008)
⇒ La Pâtisserie des Rêves (75016)
⇒ Afternoon tea vegan dello Shangri-La (75016)
Crediti foto: Nicolas Diolez e Mademoiselle Bon Plan Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
