Ik ben onlangs een gloednieuw adresje gaan testen, dat begin dit jaar opende in het hart van de rue des Martyrs, een bekende stadsader die beroemd is om zijn geweldige eetgelegenheden.
Ik hield erg van de ietwat bohemienachtige en knusse sfeer van de plek, waardoor ik het gevoel kreeg dat ik in een Weens koffiehuis zat, even helemaal weg van de tijd.
Het decor, met een Art and Craft-inslag, William Morris-behang in warme en heldere kleuren, tulpvormige lampen, oude boeken en schilderijen uit de Romantiek, geeft het café een vintage en warme uitstraling.
Het Café Ludwig werd in januari 2014 geopend door François Di Guigno en Imina Nial en is hard op weg een van de niet te missen plekken in de rue des Martyrs te worden.
Bovendien biedt het terras, dat plaats biedt aan 20 personen, een uniek uitzicht op de bruisende activiteit van deze straat die de gastronomische ziel van Parijs is geworden (een adresje om in je notitieboekje te noteren voor als het weer lekker weer wordt!).
Het was dan ook met veel plezier dat ik op een zonnige zondag in februari de brunch van Café Ludwig ontdekte.
De pluspunten: seizoensgebonden gerechten, gemaakt met verse en lokale producten en vooral “huisgemaakt“, een detail dat essentieel is in mijn ogen en op het bord maakt het echt het verschil!
De patisserie wordt verzorgd door patissier Hubert, die jarenlang werkte bij de beroemde pâtisserie Gérard Seurre in de rue des Martyrs, voordat deze werd overgenomen door patissier Sébastien Gaudard.
Kortom, een kwalitatieve brunch, lekker, met goede producten die goed bereid zijn, echt versgeperst sinaasappelsap (onmisbaar voor een goede brunch!), kwalitatieve thee van het huis Kusmi (een merk dat ik zelf ook heel regelmatig drink) en dat alles voor een prijs die zeer redelijk blijft (22 €).
Een adresje om zo snel mogelijk te ontdekken dus, voordat het wordt overspoeld door brunch-jagers en hippe types.
Daarnaast wordt er elke maand een bijzonder recept rondom thee en koffie aangeboden aan de klanten.
Het extraatje: ’s avonds komt Café Ludwig tot leven op het ritme van de rue des Martyrs en kun je met vrienden op de grote banken of romantisch met z’n tweeën aan de intiemere ronde tafels genieten van natuurwijnen, cocktails of een selectie fijne sterke dranken.
Café Ludwig / 28 rue des Martyrs 75009 Paris
tel: 01 45 26 11 84
Van maandag tot zondag van 09:00 tot 01:00
Zondagen van 11:00 tot 16:00: Brunch voor 22 €
Edit 28 juni 2015: Dit adres is
vandaag de dag veranderd in het steakhouse restaurant La 7ème Côte, waar ik ook de kans heb gehad om de brunch te testen
Bekijk hieronder al mijn brunch-tests in Parijs:
⇒ Al mijn Brunch-adressen in Parijs
MIJN ARTIKELEN GOEDE BRUNCH-ADRESSEN IN PARIJS
⇒ Brunch uit de hele wereld
⇒ Brunch bij Floréal Belleville
⇒ Brunchen in Versailles
⇒ Brunch bij Coq Hôtel
⇒ Gezonde brunch bij Foucade
⇒ Italiaanse brunch
⇒ Brunchen bij Le Pain Quotidien
⇒ Brunch bij Café Pinson
⇒ Brunchen bij Claus
_
KAART VAN MIJN FAVORIETE FOOD-ADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theesalon / Coffee Shop
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Mademoiselle Bon Plan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
