O Una verdadera tradición que se remonta al siglo XIV, la Epifanía reúne a grandes y pequeños en torno a la inevitable y deliciosa galette des rois. Esta fiesta cristiana, que celebra la llegada del Mesías encarnado al mundo y la visita que le rinden los Reyes Magos, cae este año en viernes, el 6 de enero de 2017.
Pero como la fecha bíblica no es un día festivo, solemos celebrarla el primer domingo después del 1 de enero, en este caso, este domingo 8 de enero.
En este inicio de 2017, te propongo mi pequeña selección de galettes para esta primera fiesta del año y, de paso, te deseo que termines este momento entrañable con la cabeza coronada si es posible…
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Índice
Mis galettes des rois
La galette des rois de Franprix
Por primera vez, la cadena Franprix ofrece una galette para la Epifanía. Además, las 250 tiendas que cuentan con horno de pan, ofrecerán incluso una galette des rois horneada en el propio establecimiento.
Precio: 6,90 € para una galette de 6 personas / 4,90 € para una galette de 4 personas / 1 € para una galette individual
El ‘bon plan’: del 1 de diciembre de 2016 al 31 de enero de 2017, los afortunados que descubran una fève de mandarina en una galette serán los felices ganadores de un curso de cocina valorado en 300 €
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La galette de la maison Sève
Soy una fan absoluta de la galette des rois de praliné rojo del emblemático maestro chocolatero y pastelero liones, Richard Sève. Este año, el pastelero ofrece una colección inédita de 15 fèves inspiradas en los modelos icónicos de la marca Jaguar Automotion Lyon.
El ‘bon plan’: Entre esta colección, 2 modelos declinan en oro y plata la marca Jaguar. 5 fèves Jaguar de oro y 10 fèves Jaguar de plata estarán escondidas en las galettes de la maison Sève y permitirán a sus afortunados buscadores ganar regalos magníficos (marroquinería de marca o una invitación sorpresa VIP + un equipaje de marca Jaguar)
Precio: de 17,50 a 59,90 € según el tamaño
precio de venta de las fèves: 4,50 € por unidad / 13 € el estuche de 3 fèves / 55 € el estuche de 13 fèves
disponible en tienda a partir del 2 de enero de 2017
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La galette des rois de la Meringaie
Para variar un poco de las galettes tradicionales, la Meringaie propone una galette hecha totalmente de frutas y merengue súper ligero, ¡una auténtica delicia!
Precio: 19,50 € (para 4 personas) / 29 € (para 6 personas) / 39 € (para 8 personas)
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La galette Toupargel del buen Rey Luis
Toupargel presenta su Galette del buen Rey Luis para la Epifanía con ingredientes ‘made-in-France’, una receta hecha a partir de buenos productos, masa de pura mantequilla Charentes-Poitou, frangipane a base de almendras de Provenza y un toque de ron.
Esta galette natural, sin conservantes, sin colorantes artificiales ni aromas artificiales, debe calentarse en el horno sin descongelar durante unos 30 minutos.
El ‘bon plan’: una fève especial escondida en 50 galettes seleccionadas que permitirá a los afortunados reyes y reinas ganar auténticos Luises de Oro (valor 117 €).
Precio: 9,98 € la galette congelada de 500 g / 6 porciones
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Los Reyes Magos se invitan al Castillo Real de Amboise por Navidad
El Castillo de Amboise presenta, entre otras cosas, la gran odisea de los Reyes Magos y ofrece a los niños varias citas mágicas en torno a este tema: espectáculos, visitas guiadas especiales para familias y cuentos.
El ‘bon plan’: degustación gratuita de la mejor galette des rois el jueves 5 de enero por la tarde en la sala del Consejo del castillo (Acceso incluido en la entrada al castillo), que acogerá la entrega de premios del Concurso del mejor fabricante de galette y cruasán, organizado por la Federación de Artesanos Panaderos y Pasteleros de Indre-et-Loire. Los visitantes tendrán así la suerte de degustar la más sabrosa de las galettes des rois.
Del 3 de diciembre de 2016 al 8 de enero de 2017 Château Royal d’Amboise
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La AppiePhanie en el CopperBay
La joven marca de sidra Appie propone su versión original de esta fiesta gourmet en uno de los bares de cócteles más famosos de París, el CopperBay.
Para la ocasión, ofrecerán una carta de 4 cócteles a base de sidra, que se podrán descubrir únicamente esa noche. Para las galettes, el joven dúo de pasteleros-panaderos Ernest y Valentin serán los encargados de deleitarnos (menú de cóctel y porción de galette por 10 €)
El ‘bon plan’: se realizarán varios sorteos a lo largo de la velada, ¡y los ganadores recibirán un regalo de Appie!
Jueves 5 de enero de 2017 a partir de las 18h Le CopperBay 5, rue Bouchardon, 75010 París
La marca también se asocia con el joven y talentoso dúo de panaderos-pasteleros Ernest & Valentin para ofrecer menús de galette + sidra a lo largo de todo el mes de enero.
Del 1 al 31 de enero Menú porción de galette + botella de sidra - 6,50 € Menú galette 4 pers. + 4 botellas de sidra - 25 € Menú galette 6 pers. + 6 botellas de sidra - 39 € Tiendas Ernest & Valentin 225 rue de Charenton, 75012 París 42 rue Réaumur, 75003 París
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La Galette para todos
La chef pastelera Julie Myrtille y su gerente y asistente Mélanie KHIM tomaron la iniciativa de asociarse con la asociación Le Carillon para organizar un evento solidario el próximo 11 de enero: una galette para todos en beneficio de las personas necesitadas.
- 10h: taller de elaboración de galettes, asociación Le Carillon, 82 Avenue Denfert-Rochereau, París, 75014 París ·
- 19h30: degustación en el café Dans la Foulée, 111 bd de Ménilmontant, 75011 París
Galette para todos 11 de enero de 2017
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Si tienes buenas direcciones, una preferencia o consejos para encontrar la mejor galette des rois, ¡no dudes en dejar un pequeño comentario para compartir tu ‘bon plan’! ¡Y feliz Epifanía a todos!
Créditos de las fotos: Mademoiselle Bon Plan y Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
