Se c’è un tipo di posto che adoro, ma di cui alla fine conosco abbastanza pochi buoni indirizzi a Parigi, sono proprio i wine bar.
E a volte bisogna mettere piede in quartieri poco conosciuti (da me, ovviamente) per scoprire piccoli locali carini e di qualità.
A volte questo mi porta a chiedermi: come posso non conoscere ancora ogni angolo di questa capitale che giro ormai da tantissimi anni?… Forse è proprio questo il fascino supremo di Parigi, una città che non si finisce mai di esplorare totalmente e che resta sempre un po’ da scoprire…
Oggi ho quindi un simpatico indirizzo di wine bar da suggerirti, che sono stata invitata a scoprire di recente: il Car’Aimant (gioco di parole con «carrément» – letteralmente “decisamente”, parola che è meglio non pronunciare mai troppo vicino all’orecchio del gestore, pena dover offrire da bere a tutto il tavolo!).
Questo wine bar, creato da due giovani soci nel 2012, si trova nell’11° arrondissement di Parigi, tra Bastille e Nation.
Sul posto si trovano sia i classici taglieri di salumi e formaggi, ma anche taglieri di fritture, frutti di mare (che ti consiglio vivamente) o anche vegetariani, da condividere per accompagnare il proprio bicchiere di vino.
Per quanto riguarda la carta dei vini (rinnovata ogni tre mesi), si possono trovare, in particolare, vini selezionati tra piccoli produttori locali.
Ciò che ho particolarmente apprezzato sono i consigli e la scelta dei vini. Con poche parole e indicazioni su ciò che cerchi in termini di vino, il gestore ti propone 2 vini che corrispondono ai tuoi desideri, e a te non resta che scegliere quello che preferisci.
Il vantaggio è che non hai alcuna possibilità di ritrovarti con un vino che non sia all’altezza delle tue aspettative, e questo è davvero molto apprezzabile!
E poi in questo wine bar regna davvero un’atmosfera gioviale e conviviale, niente fronzoli ma tanta qualità e prodotti “fatti in casa”, fino alle patatine servite con l’aperitivo o persino la salsa ketchup che accompagna i taglieri.
La dritta: Happy Hour tutti i giovedì dalle 18:00 alle 20:00!
Le Car’aimant
243, rue du Faubourg Saint-Antoine - 75011 Parigi
Telefono: 01 43 73 37 58
Aggiornamento del 02/08/2016: Questo wine bar ha purtroppo chiuso definitivamente…Crediti fotografici: Mademoiselle Bon Plan Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
