Si hay un tipo de lugar del que soy fan pero del que, al final, conozco pocas direcciones buenas en París, son los bares de vinos.
Y a veces hay que aventurarse en barrios poco conocidos (al menos para mí, obviamente) para descubrir pequeños lugares simpáticos y de calidad.
A veces esto me hace preguntarme: ¿cómo es que aún no conozco todos los rincones de esta capital que llevo recorriendo desde hace tantos años? Quizás ese sea el encanto definitivo de París, una ciudad que nunca se termina de conocer del todo y que siempre guarda algo nuevo por descubrir…
Hoy tengo una simpática dirección de bar de vinos, que me invitaron a descubrir hace poco, para recomendarles: el Car’Aimant (juego de palabras con «carrément» —término que es mejor no pronunciar cerca del dueño, ¡o tendrás que invitar a toda la mesa!).
Este bar de vinos, creado por dos jóvenes socios en 2012, se encuentra en el distrito 11 de París, entre Bastille y Nation.
En el local, además de las clásicas tablas de embutidos y quesos, también puedes encontrar tablas de fritos, marinières (que te recomiendo encarecidamente) o incluso opciones vegetarianas, ideales para compartir acompañando tu copa de vino.
En cuanto a la carta de vinos (que se renueva cada tres meses), se pueden encontrar, entre otros, vinos seleccionados de pequeños productores locales.
Lo que más me gustó fueron el asesoramiento y la selección de vinos. Con unas pocas palabras e indicaciones sobre lo que buscas, el dueño te propone 2 opciones que se ajustan a tus deseos, y tú solo tienes que elegir tu preferido.
La ventaja es que no hay riesgo de terminar con un vino que no esté a la altura de tus expectativas, ¡y eso es algo que se valora muchísimo!
Además, en este bar se respira un ambiente agradable y cercano, sin pretensiones pero con calidad y productos «hechos en casa», incluso las patatas fritas que sirven con el aperitivo o la salsa kétchup que acompaña a las tablas.
El buen plan: ¡Happy Hour todos los jueves de 18:00 a 20:00!
Le Car’aimant
243, rue du Faubourg Saint-Antoine - 75011 París
Teléfono: 01 43 73 37 58
Edición del 02/08/2016: Este bar de vinos está ahora definitivamente cerrado, lamentablemente…Créditos de las fotos: Mademoiselle Bon Plan Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
