De Meuse is een van de 10 departementen van de nieuwe regio Grand Est. Ik geef toe dat ik nog niet vaak in deze hoek van Frankrijk was geweest, dus ik was, zoals altijd, erg enthousiast om een regio te bezoeken die ik nog niet zo goed kende op Mademoiselle Bon Plan.
Het departement is vernoemd naar de ondeugende rivier die van zuid naar noord door het gebied slingert en als het ware de ruggengraat vormt. Ter info: de Maas is een van de grootste rivieren van Europa, met een lengte van meer dan 950 km. Hij stroomt door Frankrijk, maar ook door België en Nederland voordat hij uitmondt in de Noordzee.
Dit stukje Frankrijk ligt in het hart van de voormalige regio Lotharingen, die volgens wat ik ter plaatse heb gezien en begrepen, een erg sterke identiteit behoudt. De Meuse is ook een landelijk en agrarisch departement met velden zover het oog reikt, en het strekt zich in de lengte uit van noord naar zuid.
Een ander belangrijk punt, dat je overal in de Meuse terugziet, is dat dit departement zwaar heeft geleden tijdens de Eerste Wereldoorlog, ook wel de Grote Oorlog genoemd, met name door de Slag bij Verdun (waar ik verderop in dit artikel meer over vertel). Je moet niet vergeten dat heel de Meuse in die tijd aan het front lag. Dat maakt het een martelaarsdepartement dat diepe littekens heeft opgelopen.
De Meuse bezit bovendien het rijkste “Grote Oorlog”-erfgoed ter wereld met een sterke historische, archeologische en herinneringswaarde.
Zoals je zult zien, is het ook een erg culinair departement met heerlijke lokaal gemaakte producten en zeer interessante, vaak oude ambachten. Ik denk dan vooral aan de Mirabelle-pruim, de ware koningin van Lotharingen. Je vindt hem terug in bijna alle producten van het departement, het is echt indrukwekkend! Het is ongetwijfeld de iconische vrucht van Lotharingen.
Op gastronomisch gebied is het ook een regio die een rijk industrieel verleden kende op het gebied van bierbrouwen in het midden van de 19e eeuw. Tegenwoordig telt de Meuse 6 microbrouwerijen, een biermuseum en ook een Centre Ipoustéguy. Daarnaast produceert de Meuse ook wijn in een regio die de Côtes de Meuse wordt genoemd.
Hieronder vind je een kaart met onze route door het departement Meuse, voor het geval je dezelfde wilt volgen als wij.
Praktische Informatie Wij kozen ervoor om met de auto vanuit Parijs te komen Reistijd vanuit Parijs: ongeveer 2u30 Meuse Tourisme 28 Rue des Romains 55000 Bar-Le-Duc
_
[rtoc_mokuji title=”” title_display=”” heading=”h3″ list_h2_type=”” list_h3_type=”” display=”” frame_design=”” animation=””]Inhoudsopgave
Stap 1: Bar-le-Duc en de Barrois
De eerste etappe van onze reis om de Meuse te bezoeken bracht ons naar de mooie stad Bar-Le-Duc, gelegen in het hart van de Lorraine Champenoise. Het is bovendien de prefectuur van het departement Meuse en de voormalige hoofdstad van het hertogdom Lotharingen.
De stad ontwikkelde zich in het midden van de 10e eeuw toen hertog Frédéric d’Ardenne een kasteel liet bouwen op een rotsachtige uitloper die uitkeek over de vallei van de Ornain. Dit leidde in de 12e eeuw tot het ontstaan van de wijk genaamd de “Ville Haute” (Bovenstad). Vandaag de dag bewaart dit deel van de stad talrijke getuigenissen van de Renaissance-architectuur. Je kunt er de prachtige constructies van Savonnières-steen bewonderen, die gebruikt werd in zowel traditionele gebouwen als in de fraaie Renaissance-woningen van Bar-le-Duc.
De stad kende vervolgens een grote bloei in de 16e en 17e eeuw, toen ze groeide van 3.000 naar 10.000 inwoners dankzij een periode van voorspoed en vrede.
Tijdens je wandeling in de bovenstad raad ik je aan om zeker de Sint-Stefanuskerk (église Saint-Etienne) te bezoeken, een gotisch gebouw dat een indrukwekkend beeldhouwwerk herbergt: de Transi of het Skelet, een meesterwerk van Ligier Richier (een groot Lotharings kunstenaar uit de Renaissance) dat een gevilde figuur voorstelt.
Later ontwikkelde ook de benedenstad zich, rond de wijk Notre-Dame en de stroom de Saulx.
De tip: Om je te begeleiden bij het ontdekken van de stad, kun je de twee wandelroutes (van 1 of 2 uur) volgen die door de stad Bar-Le-Duc zijn uitgezet via informatieborden verspreid over de stad. Een kaart met deze routes is ook gratis verkrijgbaar bij het VVV-kantoor.
Meer info: Office de Tourisme de Bar-Le-Duc 7 Rue Jeanne d’Arc 55000 Bar-Le-Duc Rondleiding door de stad met Karine Péridon, gids De tip: de gratis app "Bar-le-Duc, cité Renaissance" voor een wandeling door het historische deel van de stad
_
Bezoek Maison Dutriez – À la Lorraine
In de Lorraine Champenoise is de aalbes een belangrijk instituut! Maison Dutriez houdt een eeuwenoude productiemethode in stand voor aalbessenjam ontpit met een ganzenveer, en deze techniek is sinds het begin van de 14e eeuw niet veranderd. De bijnaam van dit product dat uitsluitend in Bar-le-Duc wordt gemaakt, is trouwens de “Caviar de Bar”!
Of de aalbessen nu rood of wit zijn, ze worden met de hand ontpit met behulp van een ganzenveer (het is erg indrukwekkend om te zien). Deze techniek bestaat uit het verwijderen van de pitjes terwijl het vruchtvlees behouden blijft, dat vervolgens in hete suikersiroop wordt gedaan. Er is dus veel behendigheid voor nodig om deze handeling perfect en snel uit te voeren.
La Maison Dutriez bestaat sinds 1879 en werd in 1974 overgenomen door het familiebedrijf A La Lorraine. Vandaag kun je de winkel bezoeken om hun producten te kopen, die natuurlijk volgens de regels van de kunst zijn gemaakt, maar je kunt er ook terecht voor individuele of groepsrondleidingen (op reservering) om alle geheimen van de bereiding van de “Caviar de Bar” te ontdekken.
Prijs cadeauverpakking 3 potten jam, rood, wit en rosé + 1 kaars: 55 €
Bij Dutriez, Entreprise A la Lorraine 32 Rue de l’étoile 55000 Bar-Le-Duc open van maandag t/m vrijdag van 9:30 tot 12:00 uur en van 14:00 tot 18:30 uur / zaterdag van 10:00 tot 12:00 uur en van 14:00 tot 17:00 uur Voor rondleidingen (film + demonstratie + proeverij) bel OT Meuse Grand Sud op 03 29 79 11 13 (5 €/pers.) Duur: ongeveer 30 minuten Gratis parkeergelegenheid op de binnenplaats
_
Waar lunchen in Bar-le-Duc? Restaurant Côté Cépages
Dit restaurant met zijn royale keuken is ook een wijnkelder (met ongeveer 500 referenties van wijnen, champagne en sterke dranken), een wijnbar en een delicatessenwinkel. Onze lunch daar verliep heel goed, maar het dessert viel me daarentegen niet mee…
Ik vond het ook jammer dat er tijdens de maaltijd geen lokale wijn per glas te proeven was (tussen 4,50 € en 7,90 € voor de andere wijnen per glas), wat ik erg jammer vond.
Restaurant Côté Cépages 18 Rue Bar la ville 55000 Bar-Le-Duc Tarieven: menu vanaf 14 € / menu Côté Cépages voor 34 € De tip: op het krijtbord, voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 22 € / voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert of voorgerecht + dessert voor 18 €
_
Bezoek het Musée Barrois
Dit museum is gehuisvest in het voormalige kasteel van de hertogen van Bar en Lotharingen uit de 16e eeuw, wat het al de moeite waard maakt, alleen al door de omgeving waarin deze prachtige collecties zijn ondergebracht.
Rondom het museum kun je ook genieten van een prachtige omgeving met de tuin van het museum in “Franse stijl”, die mooie buxusperken heeft, evenals taxussen en een prachtige fontein genaamd “La nymphe du Café des Oiseaux”.
De collecties van het museum zijn zeer gevarieerd en weerspiegelen ook de geschiedenis en het lokale erfgoed: wapens, schilderijen (prachtige 19e-eeuwse schilderijen), sculpturen (mooie collectie Lotharingse sculpturen) en een evocatie van een rariteitenkabinet rond etnografische objecten van buiten Europa. De archeologische afdeling bevat ook collecties van de antieke site van Nasium (Naix-aux-Forges) en de Barrois.
Het Musée Barrois heeft ook het geluk dat het vanaf de 19e eeuw heeft geprofiteerd van een zeer groot aantal afzettingen door de staat, die de collecties aanvullen.
Mijn advies: tegenover het museum kun je de Belvédère des Grangettes ontdekken, die je een mooi panorama over de stad biedt.
Musée Barrois Esplanade du Château Bar-le-Duc open van woensdag t/m zondag van 14:00 tot 18:00 uur Juli - augustus dagelijks geopend van 14:00 tot 18:00 uur Tarieven: 4 € / gratis voor jongeren onder de 18 jaar, werkzoekenden en voor iedereen op de eerste zondag van de maand
_
Waar slapen in de buurt van Bar-le-Duc? Gîte Côté Green
Deze luxe gîte is gelegen aan de golfbaan (18 holes) van Combles-en-Barrois, op ongeveer 10 minuten rijden van Bar-le-Duc. En het wordt gerund door een werkelijk charmant stel. Het is ook gevestigd in een kasteel dat dateert uit de 16e eeuw en onlangs volledig is gerenoveerd door de eigenaren.
De gîte biedt in totaal 6 kamers met een totale capaciteit van 15 personen en elk is een eerbetoon aan een stad of land waar een belangrijke golfbaan is, overal ter wereld. Onze kamer heette Spérone, als eerbetoon aan de beroemde golfbaan van 80 hectare in de gemeente Bonifacio op Corsica.
We hielden echt heel erg van deze geweldige plek, zeker omdat we het geluk hadden om alleen te zijn tijdens ons verblijf in de gîte en we hebben er volop van genoten!
Om ’s avonds te eten is er absoluut alles aanwezig om iets klaar te maken of gerechten op te warmen. De gîte beschikt namelijk over een uitgeruste keuken die toegankelijk is voor gasten, met koffiezetapparaat, waterkoker met thee en kruidenthee, koelkast, kookplaat, oven, magnetron…
Wij hadden van onze kant een kleine gourmet-maaltijd-mand vol met enkele specialiteiten uit de regio: Lotharingse pasteien en quiches, Perlé de Cerises griottes voor het aperitief, gebak van een lokale bakkerij…
De pluspunten: een geweldige wellnessruimte met fitnessapparaten, een sauna en een jacuzzi (waar we volop van genoten hebben!), allemaal gratis toegankelijk voor gasten van de gîte.
Gîte Côté Green 36 Rue Basse 55000 Combles-en-Barrois Tarieven: vanaf 100 € per nacht voor 2 personen / 560 € per week
_
Etappe 2 : Commercy / Saint-Mihiel / Côtes de Meuse
Tijdens deze 2e etappe van het verblijf trokken we verder naar het oosten van het departement richting de streek van Commercy, waarna we een stukje naar het noorden trokken om aan te komen in wat men het Hart van Lotharingen noemt.
Dit was ook de gelegenheid om een excursie te maken naar de Côtes de Meuse, waarover ik in de inleiding sprak, met zijn landschappen van boomgaarden en wijngaarden aan de voet van de hellingen, onderbroken door kleine, typische dorpjes.
Praktische Informatie: vanaf Gîte Côté Green (Combles-en-Barrois) moet u rekening houden met ongeveer 45 minuten rijden om naar Commercy te gaan.
_
La Boîte à Madeleines in Commercy
Deze familiebakkerij bestaat al 18 jaar en is gespecialiseerd in de productie van madeleines. Alles wordt ter plaatse gemaakt en verkocht. De madeleines worden elke dag vers gebakken, zonder aroma’s of bewaarmiddelen en met gebruik van kwaliteitsingrediënten. Voor de geschiedenisles: Commercy is de echte bakermat van dit gebakje, want het verhaal gaat dat het eind 18e eeuw werd uitgevonden door een kamermeisje genaamd Madeleine dat in het kasteel van Commercy werkte.
Eenmaal gebakken blijven de madeleines ongeveer 4 weken goed. Dit topitem is in verschillende vormen verkrijgbaar: klassieke madeleine, gevuld met mirabel (uiteraard), overgoten met chocolade, met suikerkorrels…
Ter plaatse vind je ook een delicatessenwinkel die lokale producten verkoopt als je wat inkopen wilt doen, en een theesalon waar je even kunt neerstrijken voor een warme drank met een heerlijke madeleine. Die rechtstreeks uit de oven zijn uiteraard mijn favoriet, zo heerlijk luchtig!
Tot slot biedt de locatie rondleidingen aan waarbij je achter glas de verschillende productiestappen van de madeleines kunt zien: van het deeg tot de verpakking. Het is erg interessant en als je op het juiste moment langskomt, raad ik je echt aan om de rondleiding te volgen; je zult er geen spijt van krijgen.
La Boite à Madeleines ZAE La Louvière 55200 Commercy Hele jaar 7 dagen per week geopend van 8:00 tot 12:00 uur en van 14:00 tot 19:00 uur Gratis rondleiding door de productie elke dag van 9:30 tot 11:30 uur en van 14:30 tot 17:30 uur behalve op maandag en zondagochtend € 4,60 voor de rondleiding van 30 minuten + proeverij van 2 madeleines en een warme drank
_
Bezoek het Maison des Truffes et de la Trufficulture
Deze plek is bijzonder boeiend als je meer wilt leren over truffels en hun kweek via de kunst van de trufficulture (truffelkweek). In een oude boerderij in Lotharingen kun je op 450 m2 een tentoonstelling ontdekken die een reis door de wereld van de truffel biedt.
Je moet weten dat er in de Meuse ongeveer 200 truffelkwekers zijn die jaarlijks 2 ton truffels opgraven (een techniek die “cavage” wordt genoemd), voornamelijk herfsttruffels, de schat van Lotharingen.
Daarnaast biedt dit huis regelmatig groepsrondleidingen aan door het huis, maar ook door de experimentele truffelgaard die vlak ernaast ligt, onder begeleiding van Django, de truffelhond. De gelegenheid om de symbiose tussen bomen en truffels te ontdekken, maar ook om de jaarlijkse cyclus van de truffel te begrijpen of enkele selectiecriteria voor truffels te leren: de “canifé” truffel (een inkeping met een mesje om de binnenkant te zien), de stevigheid van de truffel bij aanraking, het aroma…
Deze truffelgaard van 7 hectare is eigendom van de gemeentegemeenschap van Boncourt-sur-Meuse en werd in 1989 door een particulier aangeplant. Vandaag de dag bestaat de truffelgaard voornamelijk uit hazelaars, hoewel het tegenwoordig wordt aanbevolen om de diversiteit van de bomen zoveel mogelijk te mixen, omdat dit blijkbaar zeer gunstig is voor de ontwikkeling van truffels. Tegenwoordig zijn natuurlijke vindplaatsen vrij zeldzaam omdat ze ook verdwijnen door het graafwerk van niet-professionals.
De truffelgaard werkt ook nauw samen met het INRA (Nationaal Instituut voor Agronomisch Onderzoek) waarmee ze veel experimenten uitvoeren.
De extra troef: de locatie biedt elke zaterdagochtend van oktober tot december van 10:00 tot 12:00 uur een truffelmarkt aan (prijs van de truffels op het moment van ons bezoek: € 500 per kilo medio november, terwijl ze voor ongeveer € 350 tot € 1500 per kilo worden verkocht, afhankelijk van het moment in het jaar); tijdens het oogstseizoen worden er ook truffelmaaltijden georganiseerd (€ 39 per persoon).
Enkele tips voor de bereiding van truffels:- Het is mogelijk om een in een glazen pot gekochte truffel in te vriezen (maximaal 1 jaar)
- De truffel past goed bij eenvoudige gerechten en moet worden gecombineerd met een vetstof
Maison des truffes et de la trufficulture Rue du 1er septembre 1944, 55200 Boncourt-Sur-Meuse Geopend van mei tot juni en van september tot Kerstmis op zaterdag en zondag van 14:00 tot 18:00 uur Geopend in juli en augustus elke dag behalve maandag De tip: vrij bezoek aan de tentoonstellingsruimte + vertoning van een film
_
Waar kun je eten? Hôtel-Restaurant du Lac de Madine
Dit 3-sterrenhotel is gelegen in het hart van het regionaal natuurpark van Lotharingen en naast het Lac de Madine, het grootste meer van Lotharingen. Het biedt ook een restaurant in een chique en gezellige setting met een traditionele seizoenskeuken aangevuld met lokale producten.
Te proeven: als voorgerecht de fricassée van eekhoorntjesbrood uit onze bossen (€ 13); als vegetarisch hoofdgerecht ravioli met geitenkaas en truffels (€ 22) of als vleesgerecht de parelhoenfilet met truffels uit de Meuse (€ 28); als dessert moet je absoluut de specialiteit van het huis proeven, de ijssoufflé met mirabel (€ 8), die heel wordt gepresenteerd voordat ze een stuk voor je afsnijden.
Het was ook de gelegenheid om enkele wijnen uit de Meuse te proeven (mogelijkheid om wijnen per glas te krijgen), met name van Domaine de Coustille.
Hôtel-Restaurant du Lac de Madine 22 Rue Charles de Gaulle 55210 Heudicourt-sous-les-Côtes Escapade-menu voor € 34 met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert De tip: lunchformule van dinsdag tot vrijdag voor € 17 met 1 dagschotel + 1 glas wijn of 1/2 mineraalwater + 1 koffie
_
Waar kun je wijn uit de Meuse kopen? GAEC de l’Aumonière
Dit is een klein adresje om rechtstreeks bij de wijnboer, M. Blanpied, enkele lokale producten te kopen. De wijnen uit de streek zijn vins de Pays des Côtes de Meuse met een BGA (IGP) op een deel van het departement Meuse en het zou zonde zijn om niet van een bezoek aan de regio gebruik te maken om ze te ontdekken.
Deze kleine producent bezit 5,5 hectare aan wijngaarden, met voornamelijk een voor de regio typische druivensoort: l’auxerrois, evenals pinot gris.
Te koop: een fles crémant volgens de traditionele methode (6 €); een fles witte auxerrois (5 €); een fles Mirabelle-likeur (12 €).
GAEC de l'Aumonière
11 Rue Arnay Leduc 55210 Viéville-sous-les-Côtes
Proeverij en directe verkoop dagelijks, behalve op dinsdag (ik raad je toch aan om even te bellen om er zeker van te zijn dat het open is) / Verkoop alleen op locatie
Tel: 03 29 89 38 67 / 06 89 65 92 08_
Waar kun je lokale producten uit de Meuse kopen? Jardin de Lorraine
Deze coöperatieve winkel, op ongeveer 20 minuten rijden van Saint-Mihiel, biedt een mooie selectie lokale producten uit de Côtes de Meuse, met niet minder dan veertig vertegenwoordigde producenten. Het is het perfecte adres om wat lekkere souvenirs van je verblijf in de Meuse mee naar huis te nemen.
Ik raad je vooral aan om eens bij de bieren te kijken, want de Meuse is al lang een echt bierland.
Jardin de Lorraine 32 Rue de la Mirabelle 55210 Billy-sous-les-Côtes Dagelijks geopend van 15 juli tot 15 september en van 1 t/m 24 december. De rest van het jaar op donderdagen en zondagen gesloten
_
Chocolaterie Sereivan’s
Deze chocolaterie, die tegenwoordig zo’n dertig medewerkers telt, opende in april 2019 haar deuren in Saint-Mihiel, na het succes van de bakkerij Mageot, die de Rochers en Croquets de Saint-Mihiel maakt en van dezelfde eigenaren is.
Mocht je trouwens in de buurt zijn, de stad Saint-Mihiel staat ook wel bekend als “Het Kleine Florence van Lotharingen” en is schijnbaar een omweg waard vanwege de architectuur en de renaissancewerken van de beeldhouwer Ligier Richier die er te zien zijn.
In de Chocolaterie is alles huisgemaakt, op ambachtelijke wijze, en de koffie wordt zelfs ter plekke gebrand. Alle kleurstoffen zijn natuurlijk en de zaak maakt ook zijn eigen praliné voor de chocolaatjes (mjammie!). Het is dus een super leuke gastronomische stop als je wat lekkers wilt kopen.
Te koop in de winkel: koekjes, chocolaatjes, snoep, marshmallows, praliné, koffie…
De plek is ook een tearoom en koffiebar waar je gewoon aan een van de tafels van de zaak kunt gaan zitten om te genieten van een warme drank en wat lekkers.
De tip: Je kunt gratis demonstraties bijwonen van het maken van snoep of andere producten, elke dag dat de winkel open is om 16.30 uur (het is best indrukwekkend om te zien en ook erg interessant).
Chocolaterie Sereivan’s
9 Place Jacques Bailleux 55300 Saint-Mihiel
Open van woensdag tot zondag van 9.00 tot 12.30 uur en van 14.30 tot 18.30 uur
Prijs: warme chocolademelk ter plekke 2 € / koffie tussen 1,50 € en 2 € / latte 2,20 €_
Waar logeren? Le Château des Monthairons
Dit 4-sterrenhotel is gevestigd in een prachtig kasteel, gebouwd in het midden van de 19e eeuw, dat vandaag de dag eigendom is van de familie Thouvenin en Pierrat. Het is omgeven door een schitterend park van 17 hectare, beplant met bomen van vele soorten en aan de oostkant van het landgoed begrensd door een meander van de Meuse. Het is een ware oase van rust waar het heerlijk wandelen is, ongeacht het seizoen!
De geschiedenis van het kasteel zelf is behoorlijk interessant, aangezien het werd gebouwd op de plek van de voormalige adellijke residentie van de familie De La Cour, die dit landgoed sinds 1685 bezat. In 1902 werden het kasteel en het park verkocht aan Monsieur Le Baron de Chadenet, in de adelstand verheven door Napoleon III vanwege zijn sterke steun.
Vervolgens kocht de familie Thouvenin in 1985 het kasteel om er een charmant hotel vol karakter van te maken, om zo de prachtige stenen vol geschiedenis te laten schitteren.
Onze kamer nr. 24
Ik vond deze kamer, gelegen in een van de hoeken van het kasteel, erg fijn met zijn kleine torentjes en prachtige uitzicht op het park (een best aangenaam uitzicht als je ’s ochtends wakker wordt). In totaal biedt het Château des Monthairons 25 kamers, waarvan 5 duplexen en 2 appartementen.
Het ontbijt
Het ontbijt wordt geserveerd in buffetvorm op de begane grond van het kasteel, met goede huisgemaakte producten.
Het restaurant van het hotel
We begonnen onze avond ter plaatse met een klein aperitief in de bibliotheek van het kasteel. Op het programma: de huiscocktail met Mirabelle-crème (wat anders!?) en witte brut uit de Meuse (8 €).
We vervolgden de avond met een romantisch diner in de prachtige zaal van het restaurant. We namen het menu “Meuse la vallée” à 65 €, dat voornamelijk lokale producten en specialiteiten biedt.
We vergezelden dit met het arrangement “wijn per glas” à 20 € per persoon, waarbij drie glazen streekwijnen bij de maaltijd worden geserveerd. We vonden het alleen jammer dat twee van de glazen rode wijn in feite hetzelfde waren. Het was volgens mij interessant geweest om twee verschillende rode wijnen te proeven.
Gerechten: bord met 2 eendenlevers van het Château; eendenfilet met verjus van mirabellen; verse geitenkaas uit Vaux-les-Plameix; Brie de Meuse; parfait glacé met dragées uit Verdun en een quenelle van chocolademousse.
Geproefde wijnen: pinot gris vendange surmûrie D. Montgrignon; pinot noir van de Côtes de Meuse Domaine de Muzy Liénard.
Ter info, het menu saveur à 49 € biedt ook gerechten met producten uit de Meuse (zoals bier uit Charmois of Brie de Meuse). We hebben dit menu ook als tweede keuze genomen, om zoveel mogelijk verschillende dingen te proeven. We proberen in een restaurant altijd verschillende gerechten te nemen met de favoriete fotograaf, omdat we van nature extreem nieuwsgierig zijn (en gelukkig houden we ervan om onze gerechten te delen).
De Spa-ruimte
Een onmiskenbaar pluspunt van het hotel! Deze spa is gepersonaliseerd met keramische kunstwerken van een kunstenaar uit de Meuse-streek van Atelier Pier’art, een combinatie van Art Nouveau van de École de Nancy en Raku, een techniek voor het kleuren van keramiek waarbij het ruwe, minerale karakter van de klei behouden blijft.
Deze natuur- en spa-ruimte heeft bij de ingang een hoekje met kluisjes om je spullen op te bergen, een douche en sanitair, evenals een sauna en een jacuzzi (waar we behoorlijk wat tijd hebben doorgebracht).
Château des Monthairons 26 Route de Verdun 55320 Les Monthairons In het hoogseizoen: hotel elke dag geopend van Pasen tot half november, restaurant gesloten op maandag en dinsdag voor de lunch In het laagseizoen: hotel en restaurant geopend van half november tot Pasen en gesloten van zondagavond tot en met dinsdagmiddag Kamerprijzen: vanaf 115 € voor 2 personen Ontdekkingspakket met diner + fles Champagne + 1 overnachting vanaf 375 € in het weekend en 310 € doordeweeks De goede tip: korting op kamerprijzen in het laagseizoen (-25% doordeweeks en -15% in het weekend)
_
Stap 3: Verdun
We reisden naar Verdun voor de laatste etappe van dit uitstapje om de Meuse te bezoeken, direct vanaf het Château des Monthairons. Ter informatie: het duurt ongeveer 20 minuten met de auto om er te komen.
Verdun is de onderprefectuur van het departement, terwijl het toch de meest bevolkte stad van de Meuse is, en ter informatie: de stad werd pas in 1552 Frans. Men zei voor de Grote Oorlog ook wel over Verdun dat het de stad van de 40 klokkentorens was (wat vandaag de dag uiteraard niet meer het geval is).
Verdun is natuurlijk treurig beroemd sinds de beroemde slag van 1916 die 300 dagen duurde (van februari tot december 1916), meer dan 500.000 doden eiste en die meer dan 60 miljoen granaten op zich zag vallen… Cijfers die je doen huiveren…
Bovendien wordt deze strijd, waar Europeanen, Afrikanen en Amerikanen vochten in de Meuse, beschouwd als de moeder van alle grote veldslagen van de 20e eeuw.
We hebben niet per se een bezoek aan de stad gebracht dat gericht was op deze donkere periode uit de geschiedenis, maar ik denk dat ik, net zoals ik in 2018 in Normandië heb gedaan rondom de geallieerde landingen van de Tweede Wereldoorlog, heel graag nog eens terug zou willen naar Verdun om bezoeken te doen die meer op dit thema gericht zijn.
Het moet ook worden opgemerkt dat Verdun nog veel andere onbekende historische aspecten heeft om te ontdekken, zoals de majestueuze kathedraal Notre-Dame die uit de 10e eeuw stamt en gebouwd is naar het model van de grote Rijnlandse basilieken. Aarzel ook niet om er de kloostergang uit de 14e en 15e eeuw en de crypte in romaanse stijl te gaan ontdekken.
Een ander interessant monument is de ondergrondse citadel uit de 17e eeuw, gebouwd door Vauban. Deze laatste werd bovendien door het Franse leger hergebruikt tijdens de Grote Oorlog.
Tot slot hield ik ook erg van de prachtige Tour de la Chaussée uit de 13e eeuw (zie foto’s hieronder), waarmee we de stad kunnen binnenkomen door over de hoofdbrug van Verdun te rijden.
Uiteindelijk was ik zeer aangenaam verrast om te ontdekken dat Verdun ook een stad is waar het erg prettig slenteren is langs de rivier, langs de Quai de Londres of in de kleine straatjes van de oude stad.
Ik raad je ook aan om een wandeling te maken in de rue Mazel, de belangrijkste winkelstraat van de stad, en de 73 treden van het monument van de Overwinning te beklimmen om de crypte te ontdekken die de gulden boeken van de strijders van Verdun herbergt.
Office de Tourisme du Grand Verdun Place de la Nation 55100 Verdun
_
Waar eten in Verdun? Restaurant Chez Mamie
Dit gezellige restaurant in Verdun is een goed adres waar je eet als bij je oma (zoals de naam al aangeeft), om weer te genieten van de smaken van vroeger.
Om te proeven: de serie coquillettes met alle sauzen, een echte aanrader (tussen 10 € en 14,50 €) ; als hoofdgerecht lieten de zelfgemaakte Franse kalfspaupiettes met Pieds bleus van hier een zeer goede herinnering achter ; als dessert was de Paris Verdun (7,50 €) behoorlijk lekker, maar ik raad je aan om hem te delen.
Restaurant Chez Mamie
59 avenue de la 42ème Division 55100 Verdun
Prijs: formule voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert voor 22,50 € / menu voor 26,50 € met voorgerecht +
hoofdgerecht + kaas + dessert_
Bezoek de suikerbonenfabriek Dragées Braquier
De fabriek van Dragées Braquier produceert de specialiteit van de stad sinds 1783 en zet de ambachtelijke productie vandaag de dag nog steeds voort. Als je ter plaatse gaat, kun je met name de fabriekswinkel ontdekken die de suikerbonen van het merk verkoopt. Maar de fabriek biedt ook andere zoetwaren aan zoals de Obus Braquier (best indrukwekkend om in de video in de fabriekstour te zien ontploffen), de Choc’Amandes, de léontines…
De oorsprong van de suikerbonen komt echt uit de stad Verdun, aangezien het een apotheker uit de stad is die in 1220 dit snoepgoed creëerde, het oudste van Frankrijk, terwijl hij zocht naar een manier om het bewaren en transporteren van amandelen te vergemakkelijken. In het begin werd de amandel vooral gezocht vanwege zijn geneeskrachtige en spijsverteringsbevorderende eigenschappen en ook omdat men destijds zei dat het de vruchtbaarheid bevorderde. Het is om al deze redenen dat het zijn plek vindt op de Franse tafels bij alle familiegebeurtenissen en in het bijzonder bij bruiloften.
En dat is een vrij belangrijk punt in deze korte presentatie: je kunt de productieprocessen en de werkplaatsen van de fabriek ontdekken via een gratis zelfgeleide tour met een audiogids. En om af te sluiten kun je natuurlijk wat lekkers kopen in de fabrieksoutlet waar ik het hierboven over had, die het parcours afsluit.
Dragées Braquier
50 rue du Fort de Vaux 55100 Verdun
De bon tip: gratis fabrieksbezoeken met audiogids van maandag t/m zondag van 9.00 tot 12.00 uur en van 14.00 tot 19.00 uur_
Met dank aan het departement Meuse, Meuse Tourisme, Bar-le-Duc, Saint-Mihiel Coeur de Lorraine, Grand Verdun en Dieue-sur-Meuse Val-de-Meuse voor deze uitnodiging om hun departement te bezoeken.
Ik hoop dat ik je hiermee enthousiast heb gemaakt om de Meuse te bezoeken! Mocht je zelf nog tips of goede adressen hebben voor deze bestemming, deel ze dan vooral in de reacties hieronder!
Ontdek hieronder al mijn artikelen over de regio Grand-Est :
⇒ Al mijn artikelen over Grand-Est
MIJN ARTIKELEN OVER GRAND-EST
⇒ L’Aube
⇒ La Meuse
⇒ La Marne
⇒ La Haute-Marne
⇒ La Moselle
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
