La Mosa è uno dei 10 dipartimenti della nuova regione del Grand Est. Devo ammettere che non ero mai stata molto in questo angolo di Francia ed ero quindi, come sempre, entusiasta all’idea di visitare una regione che conosco poco.
Il dipartimento prende il nome dal fiume birichino che lo attraversa da sud a nord e che ne costituisce in un certo senso la spina dorsale. Per la cronaca, la Mosa è uno dei fiumi più grandi d’Europa, con una lunghezza di oltre 950 km. Attraversa la Francia ma anche il Belgio e i Paesi Bassi per sfociare nel Mare del Nord.
Questo angolo di Francia si trova nel cuore dell’antica regione della Lorena, che mantiene un’identità molto forte sul territorio da quello che ho potuto vedere e capire di persona. La Mosa è anche un dipartimento rurale e agricolo con campi a perdita d’occhio che si estende longitudinalmente da nord a sud.
Altro punto importante, riscontrabile un po’ ovunque nella Mosa, è che questo dipartimento ha sofferto molto durante la Prima Guerra Mondiale, nota anche come la Grande Guerra, in particolare a causa della battaglia di Verdun (di cui vi parlo più avanti nell’articolo). Bisogna ricordare che l’intera Mosa era in prima linea all’epoca, il che ne fa un dipartimento martire e sfigurato.
La Mosa possiede oggi il più ricco patrimonio al mondo legato alla “Grande Guerra”, con una forte eredità storica, archeologica e commemorativa.
Come vedrete, è anche un dipartimento molto goloso, con ottimi prodotti locali e saper fare molto interessanti e spesso antichi. Penso in particolare alla Mirabelle (prugna mirabella), che è davvero la Regina della Lorena. La troverete mescolata praticamente a qualsiasi prodotto del dipartimento, è davvero impressionante! È senza dubbio il frutto emblematico della Lorena.
Dal punto di vista gastronomico, è anche un territorio che ha vissuto un ricco passato industriale nel settore della birra a metà del XIX secolo. Oggi la Mosa conta 6 microbirrifici, un museo della birra e anche un Centro Ipoustéguy. Inoltre, la Mosa produce vino in una regione chiamata Côtes de Meuse.
Qui sotto troverete una mappa con il nostro itinerario di visita nel dipartimento della Mosa, nel caso vogliate seguire il nostro stesso percorso.
Indirizzi
- Bar-le-Duc — 55000 Bar-le-Duc, France
- Gîte Côté Green — 36 Rue Basse, 55000 Combles-en-Barrois, France
- La Boîte à Madeleines — ZAE La Louviere, 55200 Commercy, France
- Maison des Truffes et de la Trufficulture — Rue du 1er Septembre 1944, 55200 Boncourt-sur-Meuse, France
- Hôtel-Restaurant du Lac de Madine — 22 Rue Charles de Gaulle, 55210 Heudicourt-sous-les-Côtes, France
- GAEC de l’Aumonière — 11 Rue Arnay le Duc, 55210 Vigneulles-lès-Hattonchâtel, France
- Jardin de Lorraine — 32 Rue de la Mirabelle, 55210 Vigneulles-lès-Hattonchâtel, France
- Chocolaterie Sereivan’s — 9 Place Jacques Bailleux, 55300 Saint-Mihiel, France
- Château des Monthairons — 26 Rue de Verdun, 55320 Les Monthairons, France
- Verdun — 55100 Verdun, France
Informazioni pratiche
In auto: circa 2 ore e mezza di viaggio da Parigi.
Meuse Tourisme : 28 Rue des Romains, 55000 Bar-le-Duc
Sommario
Tappa 1: Bar-le-Duc e il Barrois
La prima tappa del nostro viaggio alla scoperta della Mosa ci ha condotti nella graziosa cittadina di Bar-le-Duc, situata nel cuore della Lorena Champenois. È inoltre la prefettura del dipartimento della Mosa e l’antica capitale del ducato di Lorena.
La città si è sviluppata a metà del X secolo quando il duca Federico d’Ardenna fece costruire un castello fortificato su uno sperone roccioso che domina la valle dell’Ornain. Questo elemento darà vita nel XII secolo al quartiere noto come «Ville Haute» (Città Alta). Oggi questa zona della città conserva numerose testimonianze di architettura rinascimentale. Potrete ammirarvi le bellissime costruzioni in pietra di Savonnières, utilizzate nell’edilizia tradizionale ma anche nelle splendide dimore rinascimentali di Bar-le-Duc.
La città ha poi conosciuto un importante sviluppo tra il XVI e il XVII secolo, passando da 3.000 a 10.000 abitanti grazie a un periodo di prosperità e pace.
Durante la vostra passeggiata nella città alta vi consiglio caldamente di visitare la chiesa di Saint-Étienne, un edificio in stile gotico che custodisce una scultura impressionante, il Transi (il cadavere scarnificato) o lo Scheletro, capolavoro di Ligier Richier (grande artista lorenese del Rinascimento) che rappresenta un corpo scorticato.
Più tardi, la città bassa si è a sua volta sviluppata attorno al quartiere di Notre-Dame e al corso del fiume Saulx.
La buona dritta: Per orientarvi nella scoperta della città, potete seguire i due percorsi a piedi (da 1 o 2 ore) creati dal comune di Bar-le-Duc grazie a pannelli esplicativi sparsi per la città. Una mappa che propone questi itinerari è disponibile gratuitamente anche presso l’Ufficio del Turismo.
Ufficio del Turismo della Mosa Meridionale
7 Rue Jeanne d’Arc, 55000 Bar-le-Duc
Tel.: 03 29 79 11 13Visita guidata della città con Karine Péridon, guida turistica abilitata.
Applicazione gratuita «Bar-le-Duc, cité Renaissance» per una passeggiata in autonomia nella parte storica della città.
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Visitare la Maison Dutriez – À la Lorraine
Nella Lorena Champenoise, il ribes è una vera e propria istituzione! La Maison Dutriez perpetua un metodo di produzione ancestrale della confettura di ribes privati dei semi con una penna d’oca, e questa tecnica è rimasta immutata dall’inizio del XIV secolo. Il soprannome di questo prodotto realizzato esclusivamente a Bar-le-Duc è, tra l’altro, il “Caviale di Bar”!
Che i ribes siano rossi o bianchi, vengono denocciolati a mano con l’aiuto di una penna d’oca (uno spettacolo davvero impressionante da vedere). Questa tecnica consiste nel rimuovere i semi preservando la polpa del frutto, che viene poi immersa in uno sciroppo di zucchero bollente. Ci vuole quindi molta abilità per eseguire questo gesto alla perfezione ed essere rapidi allo stesso tempo.
La Maison Dutriez esiste dal 1879 ed è stata rilevata dall’azienda di famiglia A La Lorraine nel 1974. Oggi potete recarvi in negozio per acquistare i loro prodotti realizzati rigorosamente a regola d’arte, ma anche per partecipare a visite guidate individuali o per gruppi (su prenotazione) per scoprire tutti i segreti di fabbricazione del “Caviale di Bar”.
Prezzo della confezione regalo con 3 barattoli di confettura (rosse, bianche e rosate) + 1 candela: 55 €
Chez Dutriez, Azienda À la Lorraine
32 Rue de l’Étoile, 55000 Bar-le-DucAperto da lunedì a venerdì dalle 9:30 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:30, il sabato dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 17:00.
Visite guidate (filmato, dimostrazione e degustazione) su prenotazione presso l’Ufficio del Turismo Meuse Grand Sud al numero 03 29 79 11 13 (5 € / pers., durata circa 30 minuti).
Parcheggio gratuito garantito nel cortile.
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Dove pranzare a Bar-le-Duc? Ristorante Côté Cépages
Questo ristorante dalla cucina generosa è anche un’enoteca (con circa 500 etichette di vini, champagne e distillati), un wine bar e una gastronomia fine. Il nostro pranzo lì è andato molto bene, anche se il dolce non mi ha particolarmente entusiasmata…
Ho anche trovato un vero peccato che durante il pasto non ci fosse del vino locale da degustare al calice (tra 4,50 € e 7,90 € per le altre proposte di vino al calice).
Ristorante Côté Cépages
18 Rue Bar-la-Ville, 55000 Bar-le-DucPrezzi riscontrati durante la nostra visita: menu a partire da 14 € / menu Côté Cépages a 34 €.
Alla lavagna: antipasto + piatto principale o piatto principale + dolce a 18 €, antipasto + piatto principale + dolce a 22 €.
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Visitare il Musée Barrois
Questo museo è allestito nell’antico castello dei duchi di Bar e di Lorena risalente al XVI secolo, il che gli conferisce già un grande interesse, se non altro per la cornice che ospita queste splendide collezioni.
Intorno al museo si può anche godere di un ambiente splendido con il giardino del museo “alla francese”, che vanta bellissime siepi di bosso, tassi e una magnifica fontana denominata “La ninfa del Caffè degli Uccelli”.
Le collezioni del museo sono molto varie e riflettono la storia e il patrimonio locale: armi, dipinti (bellissimi quadri del XIX secolo), sculture (una magnifica collezione di sculture lorenesi) e l’evocazione di un gabinetto delle curiosità con oggetti etnografici extraeuropei. La sezione archeologica raccoglie inoltre reperti provenienti dall’antico sito di Nasium (Naix-aux-Forges) e dal Barrois.
Il Musée Barrois ha avuto inoltre la fortuna di beneficiare di un gran numero di depositi statali sin dal XIX secolo, che vanno ad arricchire le sue collezioni.
Il mio consiglio: di fronte al museo potrete scoprire il Belvédère des Grangettes, che vi offrirà un bellissimo panorama sulla città.
Musée Barrois
Esplanade du Château, 55000 Bar-le-DucDa notare: il museo è attualmente chiuso per importanti lavori di ristrutturazione e un vasto cantiere di inventario delle sue collezioni. Esposizioni temporanee, laboratori e visite continuano a essere proposti fuori sede (hors-les-murs) in città. Consultate il sito ufficiale per seguire gli aggiornamenti sulla programmazione.
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Dove dormire nei dintorni di Bar-le-Duc? Gîte Côté Green
Questo gîte di alta gamma si trova presso il golf (18 buche) di Combles-en-Barrois, situato a circa 10 minuti di auto da Bar-le-Duc, ed è gestito da una coppia davvero affascinante. È anch’esso ricavato in un castello risalente al XVI secolo e completamente ristrutturato di recente dai proprietari.
Il gîte offre in totale 6 camere con una capacità di accoglienza di 15 persone in tutto, e ognuna rende omaggio a una città o a un paese che vanta un importante campo da golf in giro per il mondo. La nostra camera si chiamava Spérone, in omaggio al famoso percorso da golf di 80 ettari situato nel comune di Bonifacio, in Corsica.
Ci è piaciuto davvero tantissimo questo posto carinissimo, soprattutto perché abbiamo avuto la fortuna di essere soli durante il nostro soggiorno al gîte e ce lo siamo goduto appieno!
Per la sera c’è assolutamente tutto il necessario sul posto per prepararsi qualcosa o per riscaldare dei piatti. Il gîte dispone infatti di una cucina attrezzata a disposizione degli ospiti con macchina per il caffè, bollitore con tè e tisane, frigorifero, piastre, forno, microonde…
Dal canto nostro avevamo un piccolo cestino gourmet pieno di alcune specialità della regione: pâté e quiche Lorena, del Perlé di ciliegie aspre per l’aperitivo, dolci di una panetteria locale…
I plus: una fantastica area benessere con attrezzature sportive, una sauna e una vasca idromassaggio (di cui abbiamo approfittato alla grande!), il tutto accessibile gratuitamente per gli ospiti del gîte.
Gîte Côté Green
36 Rue Basse, 55000 Combles-en-BarroisTariffe indicative: a partire da 100 € a notte per 2 persone / 560 € a settimana.
Area benessere (idromassaggio, sauna, palestra) accessibile agli ospiti.
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Tappa 2: Commercy / Saint-Mihiel / Côtes de Meuse
Durante questa seconda tappa del soggiorno ci siamo diretti più a est del dipartimento verso la zona di Commercy per poi risalire leggermente verso nord e arrivare in quella che viene chiamata il Cuore di Lorena.
È stata anche l’occasione per fare un’escursione nelle Côtes de Meuse, di cui vi parlavo nell’introduzione, con i loro paesaggi di frutteti e vigneti ai piedi delle colline, punteggiati da piccoli villaggi tipici.
Informazioni pratiche: dal Gîte Côté Green (Combles-en-Barrois) calcolate circa 45 minuti in auto per raggiungere Commercy.
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La Boîte à Madeleines a Commercy
Questo stabilimento a gestione familiare attivo da 18 anni è specializzato nella produzione di madeleine. Tutto viene venduto e fatto sul posto. Le madeleine sono fatte tutti i giorni senza aromi né conservanti e utilizzando ingredienti pregiati. Per la cronaca, Commercy è in realtà il luogo d’origine di questo dolce poiché si narra che sia stato inventato alla fine del XVIII secolo da una cameriera di nome Madeleine che lavorava al castello di Commercy.
Una volta prodotte, le madeleine si conservano per circa 4 settimane. Ritroviamo questo prodotto di punta in diverse forme: classica, ripiena di mirabelle (ovviamente), ricoperta di cioccolato, con granella di zucchero…
Sul posto si trova anche una gastronomia che vende prodotti locali se volete fare qualche acquisto, e una sala da tè dove potersi sedere per bere una bevanda calda accompagnata da una deliziose madeleine. Quelle appena sfornate sono ovviamente le mie preferite, così soffici!
Il luogo offre infine visite guidate in cui si può assistere attraverso una vetrata alle varie fasi di produzione delle madeleine: dall’impasto fino al confezionamento. È davvero interessante e se passate nel momento giusto vi consiglio vivamente di fare la visita, non ve ne pentirete.
La Boîte à Madeleines
ZAE La Louvière, 55200 CommercyAperti 7 giorni su 7 tutto l’anno dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 19:00.
Visita alla produzione tutti i giorni dalle 9:30 alle 11:30 e dalle 14:30 alle 17:30 (tranne il lunedì e la domenica mattina).
Visita di circa 30 minuti con degustazione di 2 madeleine e una bevanda calda (4,60 € durante la nostra visita).
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Visitare la Maison des Truffes et de la Trufficulture
Questo luogo è particolarmente affascinante se desiderate saperne di più sui tartufi e sulla loro coltivazione attraverso l’arte della tartuficoltura (allevamento di tartufi). All’interno di un’antica cascina della Lorena si può scoprire su 450 m2 un’esposizione che offre un percorso nel mondo del tartufo.
Bisogna infatti sapere che nella Mosa ci sono circa 200 tartuficoltori che raccolgono (termine tecnico che significa “dissotterrare”) 2 tonnellate di tartufi all’anno, principalmente tartufo autunnale, vero tesoro della Lorena.
Oltre a ciò, questa casa propone regolarmente visite guidate per gruppi sia della struttura che della tartufaia sperimentale situata proprio accanto, accompagnati da Django, il cane da tartufo. L’occasione per scoprire la simbiosi che unisce gli alberi e i tartufi, ma anche per capire il ciclo annuale del tartufo o alcuni criteri di selezione: il tartufo inciso (colpo di coltello per vedere l’interno), la sodezza del tartufo al tatto, il profumo…
Questa tartufaia di 7 ettari appartiene alla comunità di comuni di Boncourt-sur-Meuse ed è stata piantata nel 1989 da un privato. Oggi la tartufaia è composta principalmente da noccioli, anche se attualmente è consigliabile variare il più possibile la diversità degli alberi poiché è evidentemente molto vantaggioso per lo sviluppo dei tartufi. Al giorno d’oggi i siti naturali sono piuttosto rari poiché tendono a scomparire anche a causa dello scavo da parte di non professionisti.
La tartufaia collabora inoltre strettamente con l’INRA (Istituto nazionale della ricerca agronomica) con cui effettua numerose sperimentazioni.
Il tocco in più: il luogo organizza un mercato dei tartufi ogni sabato mattina da ottobre a dicembre dalle 10:00 alle 12:00 (prezzo dei tartufi al momento della nostra visita: 500 € al chilo a metà novembre, mentre vengono venduti generalmente tra i 350 € e i 1500 € al chilo a seconda del periodo dell’anno); durante la stagione di raccolta vengono anche organizzati pranzi e cene a base di tartufo (39 € a persona).
Alcuni consigli per la preparazione dei tartufi:
- È possibile congelare un tartufo acquistato in un barattolo di vetro (per un massimo di 1 anno).
- Il tartufo si abbina a piatti semplici e idealmente deve essere associato a una componente grassa.
Maison des truffes et de la trufficulture
Rue du 1er septembre 1944, 55200 Boncourt-sur-MeuseAperti da maggio a Natale il sabato e la domenica dalle 14:00 alle 18:00; in luglio e agosto su prenotazione. Informazioni e prenotazioni presso l’Ufficio del Turismo del Pays de Commercy.
Mercato dei tartufi il sabato mattina da ottobre a dicembre durante la raccolta.
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Dove mangiare? Hôtel-Restaurant du Lac de Madine
Questo hotel a 3 stelle è situato nel cuore del Parco naturale regionale della Lorena e accanto al lago di Madine, che è il lago più grande della Lorena. Offre inoltre un ristorante in un ambiente chic e accogliente con una cucina tradizionale di stagione arricchita da prodotti locali.
Da assaggiare: come antipasto la fricassea di funghi porcini dei nostri boschi (13 €); come piatto vegetariano i ravioli di capra al tartufo (22 €) oppure, sul fronte carne, il filetto di faraona ai tartufi della Mosa (28 €); come dessert dovete assolutamente provare la specialità della casa, il semifreddo alcolico alla mirabelle (8 €) che vi viene presentato intero prima di tagliarvene una porzione.
È stata anche l’occasione per degustare alcuni vini della Mosa (è possibile averli al calice), in particolare del Domaine de Coustille.
Hôtel-Restaurant du Lac de Madine
22 Rue Charles de Gaulle, 55210 Heudicourt-sous-les-CôtesMenu fuga a 34 € con antipasto + piatto principale + dolce.
Formula pranzo da martedì a venerdì a 17 € con piatto del giorno + calice di vino (o 1/2 litro di acqua minerale) + caffè.
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Dove comprare il vino della Mosa? GAEC de l’Aumonière
Ecco un piccolo indirizzo per acquistare direttamente dal produttore, il signor Blanpied, alcune produzioni locali. I vini della zona sono vini locali delle Côtes de Meuse con indicazione geografica protetta su una parte del dipartimento della Mosa e sarebbe un peccato non approfittare di un passaggio nella regione per scoprirli.
Questo piccolo produttore possiede 5,5 ettari di vigneti, con principalmente un vitigno tipico della regione, l’auxerrois, oltre al pinot grigio.
Da acquistare: una bottiglia di crémant con metodo tradizionale (6 €); una bottiglia di vino bianco auxerrois (5 €); una bottiglia di liquore alla mirabelle (12 €).
GAEC de l’Aumonière
11 Rue Arnay Leduc, 55210 Viéville-sous-les-Côtes
Tel.: 03 29 89 38 67 / 06 89 65 92 08Degustazione e vendita diretta tutti i giorni tranne il martedì (si consiglia di chiamare prima per verificare l’apertura). Vendita esclusivamente sul posto.
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Dove comprare prodotti locali della Mosa? Jardin de Lorraine
Questo negozio cooperativo offre, a circa 20 minuti di auto da Saint-Mihiel, una bella selezione di prodotti locali delle Côtes de Meuse con ben oltre quaranta produttori rappresentati. È l’indirizzo perfetto per riportare a casa qualche souvenir goloso del vostro soggiorno nella Mosa.
Vi consiglio in particolare di dare un’occhiata alla sezione delle birre, poiché la Mosa vanta una lunga tradizione nella produzione birraria.
Jardin de Lorraine
32 Rue de la Mirabelle, 55210 Billy-sous-les-CôtesNegozio di una cooperativa di frutticoltori che propone le specialità di una quarantina di produttori delle Côtes de Meuse.
Aperto da lunedì a sabato dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 14:00 alle 18:30 (chiuso la domenica).
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Chocolaterie Sereivan’s
Questa cioccolateria, che oggi conta una trentina di dipendenti, ha aperto i battenti nell’aprile del 2019 a Saint-Mihiel, in seguito al successo della boulangerie Mageot – famosa per i Rochers e i Croquets di Saint-Mihiel – che appartiene agli stessi proprietari.
Inoltre, se passi da queste parti, sappi che la cittadina di Saint-Mihiel è soprannominata anche “La Piccola Firenze della Lorena” e merita decisamente una sosta per la sua architettura e per le opere rinascimentali dello scultore Ligier Richier che custodisce.
Nella cioccolateria tutto è fatto in casa, in modo artigianale, e persino il caffè viene torrefatto sul posto. Tutti i coloranti sono naturali e il locale produce anche il proprio pralinato per i cioccolatini (gnam gnam). È quindi una super tappa golosa se vuoi comprare qualche dolcezza.
In vendita in negozio: biscotti, cioccolatini, caramelle, marshmallow, pralinato, caffè…
Il locale è anche una sala da tè e coffee shop, dove ci si può semplicemente sedere a un tavolo per gustare una bevanda calda e qualche golosità.
Il consiglio (buon piano): Puoi assistere gratuitamente a dimostrazioni sulla lavorazione di caramelle e altre delizie tutti i giorni di apertura del negozio alle 16:30 (è piuttosto impressionante da vedere e anche molto interessante).
Chocolaterie Sereivan’s
9 Place Jacques Bailleux, 55300 Saint-MihielNegozio artigianale, coffee shop e sala da tè.
Aperto da mercoledì a domenica dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 18:30.
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Dove dormire? Il Château des Monthairons
Questo hotel a 4 stelle è ospitato in un magnifico castello costruito a metà del XIX secolo e oggi di proprietà delle famiglie Thouvenin e Pierrat. È immerso in uno splendido parco di 17 ettari, ricco di alberi di varie specie e bagnato da un’ansa del fiume Mosa sul lato orientale della proprietà. È un vero e proprio oasi di pace ideale per passeggiare in ogni stagione!
La storia del castello in sé è piuttosto interessante, poiché è stato edificato sul sito dell’antica residenza signorile della famiglia De La Cour, che possedeva questi terreni dal 1685. Nel 1902 il castello e il parco furono venduti al Barone di Chadenet, nobilitato da Napoleone III per averlo fortemente sostenuto.
Successivamente, nel 1985, la famiglia Thouvenin ha acquistato il castello per trasformarlo in un hotel di charme e carattere, così da valorizzare le sue splendide pietre ricche di storia.
La nostra camera n° 24
Mi è piaciuta molto questa camera situata in uno degli angoli del castello, con le sue torrette e una splendida vista sul parco (decisamente piacevole al risveglio la mattina). In totale, il castello dei Monthairons offre 25 camere, di cui 5 duplex e 2 appartamenti.
La colazione
La colazione viene servita a buffet al piano terra del castello, con ottimi prodotti fatti in casa.
Il ristorante dell’hotel
Abbiamo iniziato la serata sul posto gustando un aperitivo nella biblioteca del castello. Nel programma, il cocktail della casa a base di crema di Mirabelle (e cos’altro se no!?) e spumante brut bianco della Mosa (8 €).
Abbiamo proseguito con una cena romantica nella splendida sala del ristorante. Abbiamo scelto il menu “Meuse la vallée” a 65 €, che propone principalmente prodotti e specialità locali.
Lo abbiamo abbinato al pacchetto “vino al calice” da 20 € a persona, che prevede l’abbinamento del pasto con tre bicchieri di vini della regione. L’unico piccolo rammarico è che due dei calici di vino rosso fossero in realtà lo stesso, cosa che ho trovato un peccato. Secondo me sarebbe stato più interessante provare due vini rossi differenti.
Portate: piatto con 2 foie gras d’anatra del castello; filetto di anatra selvatica al verjus di mirabelle; formaggio fresco di capra di Vaux-les-Plameix; Brie de Meuse; semifreddo alla confetto di Verdun e quenelle di mousse al cioccolato.
Vini degustati: pinot gris vendemmia tardiva D. Montgrignon; pinot noir delle Côtes de Meuse Domaine de Muzy Liénard.
Per informazione, il menu saveur a 49 € propone anch’esso piatti a base di prodotti della Mosa (come la birra di Charmois o il Brie de Meuse). Abbiamo scelto anche questo menu come seconda opzione, per poter assaggiare più cose diverse possibili. Cerchiamo sempre di ordinare piatti differenti al ristorante con il fotografo preferito, poiché siamo estremamente curiosi per natura (e per fortuna ci piace condividere i nostri piatti).
L’area Spa
Un valore aggiunto innegabile dell’hotel! Questa spa è stata personalizzata con opere in ceramica di un artista della Mosa dell’Atelier Pier’art, che fondono l’Art Nouveau della Scuola di Nancy e la tecnica Raku, un metodo di colorazione dei pezzi che preserva il carattere grezzo e minerale dell’argilla.
Questo spazio natura e benessere dispone all’ingresso di un angolo con armadietti per riporre i propri effetti personali, una doccia e servizi igienici, oltre a una sauna e a una vasca idromassaggio (dove abbiamo trascorso parecchio tempo).
Château des Monthairons
26 Route de Verdun, 55320 Les MonthaironsHotel a 4 stelle nel cuore di un parco boschivo di 17 ettari lungo la Mosa.
Alta stagione (da Pasqua a metà novembre): hotel aperto tutti i giorni, ristorante chiuso il lunedì e il martedì a pranzo.
Bassa stagione (da metà novembre a Pasqua): aperto da martedì sera a domenica a pranzo inclusa.
Prezzi indicativi delle camere: a partire da 115 € per 2 persone.
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Tappa 3: Verdun
Ci siamo diretti a Verdun per l’ultima tappa di questa fuga alla scoperta della Mosa, partendo direttamente dallo Château des Monthairons; per informazione, ci vogliono circa 20 minuti di auto per arrivarci.
Verdun è il capoluogo di arrondissement del dipartimento, pur essendo la città più popolosa della Mosa. È interessante notare che la città è diventata francese solo nel 1552. Prima della Grande Guerra, Verdun era anche chiamata la città dai 40 campanili (cosa che ovviamente non è più così oggi).
Verdun è tristemente famosa, com’è ovvio, per la celebre battaglia del 1916 che durò 300 giorni (da febbraio a dicembre 1916), fece più di 500.000 morti e vide cadere su di sé oltre 60 milioni di proiettili… Numeri che fanno accapponare la pelle…
Inoltre, questa battaglia in cui europei, africani e americani hanno combattuto nella Mosa è considerata la madre delle grandi battaglie del XX secolo.
Non abbiamo fatto una visita della città incentrata esclusivamente su questo cupo periodo storico, ma penso che, un po’ come feci nel 2018 in Normandia intorno allo sbarco della Seconda Guerra Mondiale, mi piacerebbe molto tornare a Verdun per fare visite più incentrate su questo tema.
Va anche notato che Verdun possiede molti altri aspetti storici meno noti da scoprire, come la maestosa cattedrale di Notre-Dame, risalente al X secolo e costruita sul modello delle grandi basilicherenane. Non esitare a scoprirne anche il chiostro del XIV e XV secolo e la cripta in stile romanico.
Un altro monumento interessante è la Cittadella sotterranea del XVII secolo edificata da Vauban, che fu inoltre riutilizzata dall’esercito francese durante la Grande Guerra.
Infine, mi è piaciuta molto anche la bellissima Tour de la Chaussée del XIII secolo (vedi foto sotto), che permette di accedere alla città attraversando il ponte principale di Verdun.
In fin dei conti, sono rimasta piacevolmente sorpresa nello scoprire che Verdun è anche una città in cui è molto piacevole passeggiare lungo il fiume, costeggiando il Quai de Londres o addentrandosi nei vicoli del centro storico.
Ti consiglio anche di fare un salto in rue Mazel, la principale via dello shopping della città, e di salire i 73 gradini del Monumento alla Vittoria per scoprire la cripta che custodisce i libri d’onore dei combattenti di Verdun.
Ufficio del Turismo del Grand Verdun
Place de la Nation, 55100 Verdun
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Dove mangiare a Verdun? Ristorante Chez Mamie
Questo simpatico ristorante situato a Verdun è un ottimo indirizzo dove si mangia come a casa della nonna (proprio come suggerisce il nome), per riscoprire il piacere dei sapori di una volta.
Da provare: la serie di pasta “coquillettes” con ogni tipo di salsa, che fa tornare un po’ bambini (tra 10 € e 14,50 €); come piatto principale, i involtini di vitello francese fatti in casa con funghi Pieds bleus locali mi hanno lasciato un ottimo ricordo; come dolce, il Paris Verdun (7,50 €) era piuttosto sfizioso, ma ti consiglio di dividerlo.
Ristorante Chez Mamie
52 Avenue de la 42ème Division, 55100 VerdunFormula antipasto + piatto o piatto + dolce a 22,50 € / menu completo a 26,50 € (tariffe rilevate durante la nostra visita).
Chiuso il martedì.
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Visitare la Fabbrica di Confetti Braquier
La fabbrica di Dragées Braquier produce la specialità della città dal 1783 e porta avanti la sua lavorazione artigianale ancora oggi. Recandoti sul posto potrai scoprire in particolare lo spaccio aziendale che vende la produzione di confetti del marchio. Ma la fabbrica propone anche altri dolciumi come l’Obus Braquier (davvero impressionante da veder esplodere nel video durante la visita alla fabbrica), i Choc’Amandes, le léontines…
L’origine dei confetti è strettamente legata alla città di Verdun, poiché fu un farmacista del posto a creare nel 1220 questo dolciume, il più antico di Francia, cercando un modo per facilitare la conservazione e il trasporto delle mandorle. All’inizio la mandorla era ricercata soprattutto per le sue virtù curative e digestive e anche perché all’epoca si diceva che favorisse la fertilità. È per tutte queste ragioni che trova posto sulle tavole francesi in tutti gli eventi familiari e in particolare ai matrimoni.
Infine, ed è un punto piuttosto importante di questa piccola presentazione, è possibile scoprire i processi di produzione e i laboratori della fabbrica attraverso una visita libera e gratuita con audioguida. E per finire si possono ovviamente fare acquisti nello spaccio aziendale di cui ti parlavo poco sopra, che conclude il percorso.
Dragées Braquier
50 Rue du Fort de Vaux, 55100 Verdun
Tel.: 03 29 84 30 00Visita libera e gratuita della fabbrica con audioguida (disponibile 7 giorni su 7) e negozio aziendale sul posto.
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Grazie al dipartimento della Mosa, a Meuse Tourisme, Bar-le-Duc, Saint-Mihiel Cœur de Lorraine, Grand Verdun e Dieue-sur-Meuse Val-de-Meuse per questo invito a visitare il loro dipartimento.
Spero che con tutto questo ti sia venuta voglia di visitare la Mosa e, se anche tu hai i tuoi indirizzi preferiti e i tuoi consigli per questa destinazione, non esitare a condividerli nei commenti qui sotto!
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