La Meuse è uno dei 10 dipartimenti della nuova regione Grand Est. Ammetto che non ero mai stata molto in questo angolo di Francia e quindi, come sempre, ero molto entusiasta all’idea di visitare una regione che non conosco molto bene.
Il dipartimento prende il nome dal fiume malizioso che lo serpeggia da sud a nord e che ne costituisce, in un certo senso, la colonna vertebrale. Per tua informazione, la Mosa è uno dei fiumi più grandi d’Europa perché è lungo più di 950 km. Attraversa la Francia ma anche il Belgio e i Paesi Bassi per gettarsi nel Mare del Nord.
Questo angolo di Francia si trova nel cuore dell’antica regione della Lorena che, da quanto ho potuto vedere e capire sul posto, mantiene un’identità molto forte del territorio. La Meuse è anche un dipartimento rurale e agricolo con campi a perdita d’occhio e che si estende in lunghezza da nord a sud.
Un altro punto importante, che si ritrova un po’ ovunque nella Meuse, è che si tratta di un dipartimento che ha sofferto molto durante la Prima Guerra Mondiale, nota anche come la Grande Guerra, in particolare con la battaglia di Verdun (di cui ti parlo più avanti nell’articolo). Bisogna ricordare che tutta la Meuse era in prima linea in quel periodo. Il che lo rende un dipartimento martire e deturpato.
Del resto, la Meuse possiede oggi il patrimonio della “Grande Guerra” più ricco al mondo con una forte eredità storica, archeologica e commemorativa.
Come vedrai, è anche un dipartimento molto goloso con ottimi prodotti fatti localmente e saper fare molto interessanti e spesso antichi. Penso in particolare alla Mirabelle che è davvero la Regina della Lorena. La troverai mescolata a quasi tutti i prodotti del dipartimento, è davvero impressionante! È innegabilmente il frutto emblematico della Lorena.
Per quanto riguarda la gastronomia, è anche un territorio che ha conosciuto un ricco passato industriale nel settore birrario a metà del XIX secolo. Oggi la Meuse conta 6 microbirrifici, un museo della birra e anche un Centro Ipoustéguy. Inoltre, la Meuse produce anche vino in una regione chiamata Côtes de Meuse.
Qui sotto troverai una mappa con il nostro itinerario di visita nel dipartimento della Meuse, se volessi seguire lo stesso che abbiamo fatto noi.
Informazioni Pratiche Per quanto ci riguarda, abbiamo scelto di andarci in auto da Parigi Durata del tragitto da Parigi: circa 2h30 Meuse Tourisme 28 Rue des Romains 55000 Bar-Le-Duc
_
[rtoc_mokuji title=”” title_display=”” heading=”h3″ list_h2_type=”” list_h3_type=”” display=”” frame_design=”” animation=””]Sommario
Tappa 1: Bar-le-Duc e il Barrois
La prima tappa del nostro viaggio per visitare la Meuse ci ha condotto nella graziosa città di Bar-Le-Duc, situata nel cuore della Lorena Champenoise. È peraltro la Prefettura del dipartimento della Meuse e l’antica capitale del ducato di Lorena.
La città si è sviluppata a metà del X secolo quando il duca Federico delle Ardenne fece costruire un castello fortificato su uno sperone roccioso che domina la valle dell’Ornain. Questo elemento darà vita nel XII secolo al quartiere detto della «Città Alta». Oggi questa zona della città conserva numerose testimonianze dell’architettura rinascimentale. Potrai ammirarvi le belle costruzioni in pietra di Savonnières, utilizzate nell’edilizia tradizionale ma anche nelle bellissime dimore rinascimentali di Bar-le-Duc.
La città conosce poi un importante sviluppo nel XVI e XVII secolo, quando passa da 3.000 a 10.000 abitanti grazie a un periodo di prosperità e di pace.
Durante la tua passeggiata nella città alta ti consiglio particolarmente di visitare la chiesa di Saint-Etienne, edificio in stile gotico che ospita una scultura impressionante, il Transi o lo Scheletro, capolavoro di Ligier Richier (grande artista lorenese del Rinascimento) che rappresenta un uomo scorticato.
Più tardi, la città bassa si svilupperà a sua volta, attorno al quartiere Notre-Dame e al corso d’acqua della Saulx.
Il consiglio: Per guidarti alla scoperta della città, puoi seguire i due percorsi pedonali (di 1h o 2h) creati dalla città di Bar-Le-Duc attraverso pannelli esplicativi disseminati per la città. Una mappa che propone questi percorsi è disponibile anche gratuitamente presso l’Ufficio del Turismo.
Più info: Ufficio del Turismo di Bar-Le-Duc 7 Rue Jeanne d’Arc 55000 Bar-Le-Duc Visita guidata della città con Karine Péridon, guida turistica Il consiglio: l'applicazione gratuita "Bar-le-Duc, cité Renaissance" per seguire una passeggiata nella parte storica della città
_
Visitare la Maison Dutriez – Á la Lorraine
Nella Lorena Champenoise, il ribes è un’istituzione importante! La Maison Dutriez perpetua un metodo di fabbricazione ancestrale della marmellata di ribes snocciolati con la penna d’oca e questa tecnica non è cambiata dall’inizio del XIV secolo. Il soprannome di questo prodotto fatto esclusivamente a Bar-le-Duc è, tra l’altro, il “Caviale di Bar”!
Che i ribes siano rossi o bianchi, vengono snocciolati a mano con l’aiuto di una penna d’oca (è molto impressionante da vedere). Questa tecnica consiste nel togliere i semi preservando la polpa del frutto che viene poi messa in uno sciroppo di zucchero bollente. Bisogna quindi avere molta destrezza per eseguire perfettamente questo gesto essendo al contempo veloci.
La Maison Dutriez esiste dal 1879 ed è stata acquisita dall’impresa familiare A La Lorraine nel 1974. Oggi puoi recarti in boutique per acquistare i loro prodotti realizzati ovviamente a regola d’arte, ma anche per partecipare a visite guidate individuali o di gruppo (su prenotazione) per scoprire tutti i segreti di fabbricazione del “Caviar de Bar”.
Prezzo cofanetto 3 vasetti di confetture, rosse, bianche e rosate + 1 candela: 55 €
Presso Dutriez, Azienda A la Lorraine 32 Rue de l’étoile 55000 Bar-Le-Duc aperto dal lunedì al venerdì dalle 9:30 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:30 / sabato dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 17:00 Per le visite guidate (film + dimostrazione + degustazione) chiamare l'ufficio turistico Meuse Grand Sud al numero 03 29 79 11 13 (5 €/persona) Durata: circa 30 minuti Parcheggio gratuito garantito nel cortile
_
Dove pranzare a Bar-le-Duc? Ristorante Côté Cépages
Questo ristorante dalla cucina generosa è anche un’enoteca (con circa 500 referenze di vini, champagne e liquori), un wine bar e una gastronomia. Il nostro pranzo lì è andato molto bene, ma non sono rimasta colpita dal dessert, invece…
Ho anche rimpianto che durante il pasto non ci fosse vino locale da degustare al calice (tra 4,50 € e 7,90 € per le altre proposte di vino al calice), cosa che ho trovato davvero un peccato.
Ristorante Côté Cépages 18 Rue Bar la ville 55000 Bar-Le-Duc Prezzi: menù a partire da 14 € / menù Côté Cépages a 34 € Il buon consiglio: alla carta, antipasto + piatto + dessert a 22 € / antipasto + piatto o piatto + dessert o antipasto + dessert a 18 €
_
Visitare il museo Barrois
Questo museo è ospitato nell’antico castello dei duchi di Bar e Lorena risalente al XVI secolo, il che gli conferisce già un interesse, non fosse altro che per la cornice che accoglie queste splendide collezioni.
Intorno al museo si può anche godere di un ambiente molto bello con il giardino del museo “alla francese” che possiede bei parterre di bosso oltre a tassi e una fontana molto bella chiamata “La ninfa del Café des Oiseaux”.
Le collezioni del museo sono molto varie e sono anche il riflesso della storia e del patrimonio locale: armi, dipinti (bellissimi quadri del XIX secolo), sculture (bella collezione di sculture lorenesi) ed evocazione di un gabinetto delle curiosità attorno a oggetti etnografici extra-europei. La sezione archeologica raccoglie anche collezioni provenienti dal sito antico di Nasium (Naix-aux-Forges) e dal Barrois.
Il museo Barrois ha anche la fortuna di aver beneficiato di un numero molto elevato di depositi statali fin dal XIX secolo, che vanno a completare le sue collezioni.
Il mio consiglio: di fronte al museo potrai scoprire il Belvedere delle Grangettes che ti permetterà di avere un bel panorama sulla città.
Museo Barrois Esplanade du Château Bar-le-Duc aperto da mercoledì a domenica dalle 14:00 alle 18:00 Luglio-agosto aperto tutti i giorni dalle 14:00 alle 18:00 Prezzi: 4 € / gratuito per i minori di 18 anni, i disoccupati e per tutti la prima domenica del mese
_
Dove dormire nei dintorni di Bar-le-Duc? Gîte Côté Green
Questo gîte di alta gamma è situato nel campo da golf (18 buche) di Combles-en-Barrois che si trova a circa 10 minuti in auto da Bar-le-Duc. Ed è gestito da una coppia davvero affascinante. Si trova anch’esso in un castello risalente al XVI secolo e completamente rinnovato molto recentemente dai proprietari.
Il gîte offre 6 camere in totale con una capacità di accoglienza di 15 persone in totale e ognuna rende omaggio a una città o un paese dove c’è un campo da golf importante, un po’ ovunque nel mondo. La nostra camera si chiamava Spérone, in omaggio al celebre campo da golf di 80 ettari situato nel comune di Bonifacio in Corsica.
Abbiamo davvero amato molto questo posto molto carino, tanto più che abbiamo avuto la fortuna di essere soli durante il nostro soggiorno al gîte e ne abbiamo approfittato bene!
Per mangiare la sera c’è assolutamente tutto sul posto per prepararsi qualcosa o per riscaldare dei piatti. Infatti, il gîte possiede una cucina attrezzata accessibile per gli ospiti con macchina da caffè, bollitore con tè e tisane, frigorifero, piastre, forno, microonde…
Noi avevamo per la nostra parte un piccolo cestino gourmet riempito di alcune specialità della regione: pâté lorenesi e quiche lorenesi, Perlé di amarene per l’aperitivo, dolci di un panificio locale…
I pro: una super sala benessere con macchine per lo sport, una sauna e una vasca idromassaggio (delle quali abbiamo ben approfittato!) il tutto accessibile gratuitamente agli ospiti del gîte.
Gîte Côté Green 36 Rue Basse 55000 Combles-en-Barrois Prezzi: a partire da 100 € a notte per 2 persone / 560 € a settimana
_
Tappa 2: Commercy / Saint-Mihiel / Côtes de Meuse
Durante questa 2ª tappa del soggiorno ci siamo recati più a est del dipartimento verso il paese di Commercy poi siamo risaliti un po’ a nord per arrivare in quello che viene chiamato il Cuore di Lorena.
È stata anche l’occasione per fare un’escursione nelle Côtes de Meuse di cui vi parlavo nell’introduzione, con i suoi paesaggi di frutteti e vigneti ai piedi delle colline, punteggiati da piccoli villaggi tipici.
Informazioni pratiche: dal Gîte Côté Green (Combles-en-Barrois) contate circa 45 min in auto per recarsi a Commercy.
_
La Boîte à Madeleines a Commercy
Questa fabbrica a conduzione familiare, attiva da 18 anni, è specializzata nella produzione di madeleine. Tutto viene fatto e venduto sul posto. Le madeleine vengono preparate ogni giorno senza aromi né conservanti e utilizzando prodotti di alta qualità. Per la cronaca, Commercy è in realtà il luogo d’origine di questo dolce, poiché si narra che sia stato inventato alla fine del XVIII secolo da una cameriera di nome Madeleine che lavorava al castello di Commercy.
Una volta prodotte, le madeleine si conservano per circa 4 settimane. Questo prodotto iconico si trova in diverse varianti: classica, farcita con mirabelle (ovviamente), ricoperta di cioccolato, con granella di zucchero…
Sul posto troverai anche una gastronomia che vende prodotti locali, se vuoi fare qualche acquisto, e una sala degustazione dove potrai sederti per sorseggiare una bevanda calda accompagnata da una deliziosa madeleine. Quelle appena sfornate sono ovviamente le mie preferite, così soffici!
Il locale offre infine visite guidate in cui è possibile osservare dietro una vetrata le diverse fasi di produzione delle madeleine: dall’impasto al confezionamento. È davvero interessante e, se passi nel momento giusto, ti consiglio vivamente di fare la visita, non te ne pentirai.
La Boite à Madeleines ZAE La Louvière 55200 Commercy Aperto 7/7 giorni tutto l'anno dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 19:00 Visita gratuita della produzione tutti i giorni dalle 9:30 alle 11:30 e dalle 14:30 alle 17:30 eccetto lunedì e domenica mattina 4,60 € la visita di 30 minuti + degustazione di 2 madeleine e una bevanda calda
_
Visitare la Maison des Truffes et de la Trufficulture
Questo luogo è particolarmente affascinante se desideri saperne di più sui tartufi e la loro coltivazione attraverso l’arte della tartuficoltura (allevamento dei tartufi). In una vecchia fattoria della Lorena è possibile scoprire, su 450 m2, una mostra che propone un percorso nell’universo del tartufo.
Infatti, devi sapere che nella Mosa ci sono circa 200 tartuficoltori che cavano (termine tecnico che significa “scavare fuori”) 2 tonnellate di tartufi all’anno, principalmente tartufo autunnale, tesoro della Lorena.
Oltre a questo, questa casa propone regolarmente visite guidate per gruppi alla struttura, ma anche alla tartufaia sperimentale che si trova proprio accanto, accompagnati da Django, il cane da tartufo. È l’occasione per scoprire la simbiosi che unisce gli alberi e i tartufi, ma anche per comprendere il ciclo annuale del tartufo o alcuni criteri di selezione: il tartufo scalfito (colpo di coltello per vederne l’interno), la compattezza del tartufo al tatto, il profumo…
Questa tartufaia di 7 ettari appartiene alla comunità dei comuni di Boncourt-sur-Meuse ed è stata piantata nel 1989 da un privato. Oggi la tartufaia è composta principalmente da noccioli, anche se attualmente è piuttosto raccomandato mescolare al massimo la diversità degli alberi, poiché è visibilmente molto benefico per lo sviluppo dei tartufi. Al giorno d’oggi i siti naturali sono piuttosto rari perché stanno scomparendo anche a causa della raccolta indiscriminata da parte dei non professionisti.
La tartufaia lavora anche in stretta collaborazione con l’INRA (Istituto nazionale di ricerca agronomica), con cui conduce molti esperimenti.
Il tocco in più: il luogo propone un mercato dei tartufi ogni sabato mattina da ottobre a dicembre dalle 10:00 alle 12:00 (prezzo dei tartufi al momento della nostra visita: 500 € al chilo a metà novembre, mentre si vendono tra i 350 € e i 1500 € al chilo a seconda del periodo dell’anno); durante la stagione di raccolta vengono organizzati anche pasti a base di tartufo (39 € a persona).
Alcuni consigli per la preparazione dei tartufi:
- È possibile congelare un tartufo acquistato in un barattolo di vetro (per un massimo di 1 anno)
- Il tartufo si abbina a piatti semplici e deve essere mescolato con una sostanza grassa
Maison des truffes et de la trufficulture Rue du 1er septembre 1944, 55200 Boncourt-Sur-Meuse Aperto da maggio a giugno e da settembre a Natale il sabato e la domenica dalle 14:00 alle 18:00 Aperto a luglio e agosto tutti i giorni tranne il lunedì Il consiglio: visita libera dello spazio espositivo + proiezione di un film
_
Dove mangiare? Hôtel-Restaurant du Lac de Madine
Questo hotel 3 stelle si trova nel cuore del Parco naturale regionale della Lorena e accanto al lago di Madine, che è il più grande lago della Lorena. Offre anche un ristorante in un ambiente chic e accogliente, con cucina tradizionale di stagione arricchita da prodotti locali.
Da assaggiare: come antipasto la fricassea di porcini dei nostri boschi (13 €); come piatto vegetariano i ravioli di capra al tartufo (22 €) o, tra i piatti di carne, il filetto di faraona ai tartufi della Mosa (28 €); per dessert devi assolutamente assaggiare la specialità della casa, il soufflé ghiacciato alla mirabelle (8 €) che ti viene presentato intero prima di tagliarne una fetta.
È stata anche l’occasione per gustare alcuni vini della Mosa (possibilità di avere vini al calice), in particolare del Domaine de Coustille.
Hôtel-Restaurant du Lac de Madine 22 Rue Charles de Gaulle 55210 Heudicourt-sous-les-Côtes Menu "escapade" a 34 € con antipasto + piatto principale + dessert Il consiglio: la formula pranzo dal martedì al venerdì a 17 € con 1 Piatto del Giorno + 1 calice di Vino o 1/2 acqua minerale + 1 caffè
_
Dove acquistare vino della Mosa? GAEC de l’Aumonière
Ecco un piccolo indirizzo per acquistare direttamente dal viticoltore, M. Blanpied, alcune produzioni locali. I vini della zona sono vini regionali delle Côtes de Meuse con un IGP su una parte del dipartimento della Mosa e sarebbe un peccato non approfittare di un passaggio in regione per scoprirli.
Questo piccolo produttore possiede 5,5 ettari di vigneti, principalmente con un vitigno tipico della regione, l’auxerrois, oltre al pinot grigio.
Da acquistare: una bottiglia di crémant metodo tradizionale (6 €); una bottiglia di bianco l’auxerrois (5 €); una bottiglia di liquore di Mirabelle (12 €).
GAEC de l'Aumonière
11 Rue Arnay Leduc 55210 Viéville-sous-les-Côtes
Degustazione e vendita diretta tutti i giorni tranne il martedì (ti consiglio comunque
di chiamare prima per essere sicuro che sia aperto) / Vendita solo in loco
Tel: 03 29 89 38 67 / 06 89 65 92 08_
Dove acquistare prodotti locali della Mosa? Jardin de Lorraine
Questo negozio cooperativo propone, a circa 20 minuti in auto da Saint-Mihiel, una bella selezione di prodotti locali delle Côtes de Meuse con non meno di una quarantina di produttori rappresentati. È l’indirizzo perfetto per portare a casa qualche souvenir gastronomico del tuo soggiorno nella Mosa.
Ti consiglio in particolare di dare un’occhiata alle birre, poiché la Mosa è una terra di lunga tradizione birraia.
Jardin de Lorraine 32 Rue de la Mirabelle 55210 Billy-sous-les-Côtes Aperto tutti i giorni dal 15 luglio al 15 settembre e dall'1 al 24 dicembre, chiuso i giovedì e le domeniche il resto dell'anno
_
Chocolaterie Sereivan’s
Questa cioccolateria, che conta oggi una trentina di dipendenti, ha aperto i battenti nell’aprile 2019 a Saint-Mihiel, grazie al successo della panetteria Mageot che produce i Rochers e i Croquets di Saint-Mihiel e che appartiene agli stessi proprietari.
Inoltre, se passi in zona, la città di Saint-Mihiel è soprannominata anche “La Piccola Firenze Lorenese” e merita a quanto pare una visita per la sua architettura e per le opere rinascimentali dello scultore Ligier Richier che ospita.
Nella cioccolateria tutto è fatto in casa, in modo artigianale, e il caffè viene persino torrefatto sul posto. Tutti i coloranti sono naturali e lo stabilimento produce anche la propria pralina per i cioccolatini (gnam, gnam). È quindi un’ottima sosta golosa se vuoi acquistare qualche dolcezza.
In vendita al negozio: biscotti, cioccolatini, caramelle, marshmallow, praline, caffè…
Il locale è anche una sala da tè e caffetteria, e ci si può sedere a uno dei tavoli dello stabilimento per gustare una bevanda calda e qualche prelibatezza.
La dritta: si può assistere gratuitamente a dimostrazioni di produzione di caramelle o altro, tutti i giorni di apertura del negozio alle 16:30 (è piuttosto impressionante da vedere e anche molto interessante).
Chocolaterie Sereivan’s
9 Place Jacques Bailleux 55300 Saint-Mihiel
Aperto da mercoledì a domenica dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 18:30
Prezzi: cioccolata calda sul posto 2 € / caffè tra 1,50 € e 2 € / latte 2,20 €_
Dove alloggiare? Le Château des Monthairons
Questo hotel 4 stelle è ospitato in un magnifico castello costruito a metà del XIX secolo, che oggi appartiene alla famiglia Thouvenin e Pierrat. È circondato da uno splendido parco di 17 ettari, piantumato con alberi di numerose specie e costeggiato da un’ansa della Mosa sul lato est della proprietà. È un vero paradiso di pace dove è piacevole passeggiare in ogni stagione!
La storia stessa del castello è piuttosto interessante, poiché è stato edificato nel luogo della residenza signorile della famiglia De La Cour, che possedeva questo terreno dal 1685. Nel 1902 il castello e il parco furono venduti al Barone di Chadenet, nobilitato da Napoleone III per averlo sostenuto fermamente.
Successivamente, nel 1985, la famiglia Thouvenin riacquistò il castello per farne un hotel di charme e carattere, al fine di valorizzare le sue belle pietre cariche di storia.
La nostra Camera n°24
Ho apprezzato molto questa camera situata in uno degli angoli del castello, con le sue torrette e la sua bella vista sul parco (vista piuttosto piacevole al mattino al risveglio). In totale, il castello dei Monthairons offre 25 camere, di cui 5 duplex e 2 appartamenti.
La colazione
La colazione viene servita a buffet al piano terra del castello con buoni prodotti fatti in casa.
Il ristorante dell’hotel
Abbiamo iniziato la nostra serata in loco prendendo un aperitivo nella biblioteca del castello. In programma, il cocktail della casa con crema di Mirabelle (cos’altro!?) e brut bianco della Mosa (8 €).
Abbiamo proseguito con una cena romantica nella bella sala del ristorante. Abbiamo preso il menu “Meuse la vallée” a 65 € che propone principalmente prodotti e specialità locali.
L’abbiamo accompagnato con il pacchetto “vino al calice” da 20 € a persona, che propone di accompagnare il pasto con tre bicchieri di vini della regione. Abbiamo solo rimpianto che due dei bicchieri di vino rosso fossero in realtà gli stessi, cosa che ho trovato un peccato. Sarebbe stato interessante assaggiare due vini rossi diversi secondo me.
Piatti: piatto di 2 foie gras d’anatra del Castello; filetto di anatra al verjus di mirabelle; caprino fresco di Vaux-les-Plameix; Brie della Mosa; parfait ghiacciato ai dragées di Verdun e quenelle di mousse al cioccolato.
Vini degustati: pinot grigio vendemmia tardiva D. Montgrignon; pinot nero delle côtes de Meuse Domaine de Muzy Liénard.
Per informazione, il menu saveur a 49 € propone anche piatti che utilizzano prodotti della Mosa (come la birra di Charmois o il Brie della Mosa). Abbiamo anche scelto questo menu come seconda opzione, per assaggiare il maggior numero di cose diverse. Cerchiamo di prendere sempre piatti diversi al ristorante con il fotografo preferito perché siamo estremamente curiosi per natura (e fortunatamente amiamo condividere i nostri piatti).
L’area Spa
Un plus innegabile dell’hotel! Questa spa è stata personalizzata con opere in ceramica di un artista della Mosa dell’Atelier Pier’art, che mescolano l’Art Nouveau della École de Nancy e il Raku, una tecnica di colorazione dei pezzi che conserva il carattere grezzo e minerale dell’argilla.
Questo spazio natura e spa dispone all’ingresso di un angolo con armadietti per riporre le proprie cose, una doccia e un servizio igienico, oltre a una sauna e una jacuzzi (dove abbiamo trascorso parecchio tempo).
Château des Monthairons 26 Route de Verdun 55320 Les Monthairons In alta stagione : hotel aperto tutti i giorni da Pasqua a metà novembre, ristorante chiuso il lunedì e il martedì a pranzo In bassa stagione : hotel e ristorante aperti da metà novembre a Pasqua e chiusi dalla domenica sera al martedì a pranzo compreso Tariffe camere : a partire da 115 € per 2 persone Pacchetto Discovery con cena + bottiglia di Champagne + 1 notte a partire da 375 € nel fine settimana e 310 € nei giorni feriali Il consiglio : sconto sulle tariffe delle camere in bassa stagione (-25% nei giorni feriali e -15% nel fine settimana)
_
Tappa 3 : Verdun
Ci siamo recati a Verdun per l’ultima tappa di questa fuga per visitare la Mosa, partendo direttamente dal Château des Monthairons e, per informazione, ci vogliono circa 20 minuti in auto per arrivarci.
Verdun è la sottoprefettura del dipartimento, anche se è la città più popolosa della Mosa e, per informazione, la città è diventata francese solo nel 1552. Prima della Grande Guerra si diceva anche di Verdun che fosse la città dai 40 campanili (il che ovviamente non è più il caso oggi).
Verdun è ovviamente tristemente famosa dalla famosa battaglia del 1916 che è durata 300 giorni (da febbraio a dicembre 1916), ha causato più di 500.000 morti e ha visto cadere su di sé più di 60 milioni di proiettili… Cifre da brividi…
Inoltre, questa battaglia in cui europei, africani e americani hanno combattuto nella Mosa è considerata la madre delle grandi battaglie del XX secolo.
Non abbiamo necessariamente fatto una visita della città orientata su questo triste periodo della storia, ma penso che, come avevo fatto nel 2018 in Normandia intorno allo sbarco della Seconda Guerra Mondiale, mi piacerebbe molto tornare a Verdun per fare visite più incentrate su questo tema.
Va anche notato che Verdun ha molti altri aspetti storici poco conosciuti da scoprire, come la maestosa cattedrale Notre-Dame che risale al X secolo ed è costruita sul modello delle grandi basiliche renane. Non esitate anche ad andare a scoprire il suo chiostro del XIV e XV secolo e la sua cripta in stile romanico.
Altro monumento interessante, la Cittadella sotterranea del XVII secolo edificata da Vauban. Quest’ultima fu peraltro riutilizzata dall’esercito francese durante la Grande Guerra.
Infine, ho anche apprezzato molto la bella Tour de la Chaussée del XIII secolo (vedere le foto qui sotto) che ci permette di entrare in città passando sul ponte principale di Verdun.
Alla fine, sono rimasta molto piacevolmente sorpresa nel constatare che Verdun era anche una città dove è molto piacevole passeggiare lungo il fiume, lungo il Quai de Londres o nei piccoli vicoli del centro storico.
Vi consiglio anche di fare un giro in rue Mazel, la principale via dello shopping della città, e di salire i 73 gradini del Monumento alla Vittoria per scoprire la cripta che ospita i libri d’oro dei combattenti di Verdun.
Ufficio del Turismo del Grand Verdun Place de la Nation 55100 Verdun
_
Dove mangiare a Verdun? Ristorante Chez Mamie
Questo simpatico ristorante situato a Verdun è un ottimo indirizzo dove si mangia come dalla nonna (come suggerisce il nome), per ritrovare il piacere dei sapori di una volta.
Da assaggiare: la serie di “coquillettes” (pasta corta) in tutte le salse estremamente nostalgiche dell’indirizzo (tra 10 € e 14,50 €); come piatto principale, le “paupiettes” di vitello francese fatte in casa con Pieds bleus (funghi) locali mi hanno lasciato un ottimo ricordo; per dessert il Paris Verdun (7,50 €) era piuttosto simpatico, ma vi consiglio di condividerlo.
Restaurant Chez Mamie
59 avenue de la 42ème Division 55100 Verdun
Prezzo : formula antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert a 22,50 € / menu a 26,50 € con antipasto +
piatto principale + formaggio + dessert_
Visitare la Fabbrica di Dragées Braquier
La fabbrica di Dragées Braquier produce la specialità della città dal 1783 e continua ancora oggi la sua produzione artigianale. Recandovi sul posto potrete in particolare scoprire il negozio della fabbrica che vende le produzioni di confetti del marchio. Ma la fabbrica propone anche altri dolciumi come l’Obus Braquier (piuttosto impressionante da vedere esplodere nel video durante la visita della fabbrica), i Choc’Amandes, le léontines…
L’origine dei confetti viene davvero dalla città di Verdun, poiché è un farmacista della città che crea nel 1220 questo confetto, il più antico di Francia, cercando un modo per facilitare la conservazione e il trasporto delle mandorle. All’inizio la mandorla era ricercata soprattutto per le sue virtù curative e digestive e anche perché all’epoca si diceva che favorisse la fertilità. È per tutti questi motivi che trova il suo posto sulle tavole francesi in tutti gli eventi familiari e particolarmente ai matrimoni.
Infine, ed è un punto piuttosto importante di questa breve presentazione, si possono scoprire i processi di lavorazione e i laboratori della fabbrica attraverso una visita libera e gratuita con audioguida. E poi, per concludere, si può ovviamente fare qualche acquisto nel negozio aziendale di cui vi parlavo poco sopra e che conclude il percorso.
Dragées Braquier
50 rue du Fort de Vaux 55100 Verdun
Il consiglio utile: visite della fabbrica gratuite con audioguida dal lunedì alla domenica dalle 9:00 alle
12:00 e dalle 14:00 alle 19:00_
Grazie al dipartimento della Mosa, a Meuse Tourisme, Bar-le-Duc, Saint-Mihiel Coeur de Lorraine, Grand Verdun e Dieue-sur-Meuse Val-de-Meuse per questo invito a visitare il loro dipartimento.
Spero che con tutto questo ti sia venuta voglia di visitare la Mosa e se anche tu hai i tuoi posti del cuore e i tuoi consigli per questa destinazione, non esitare a condividerli nei commenti qui sotto!
Trovi qui sotto tutti i miei articoli sul Grand-Est:
⇒ Tutti i miei articoli sul Grand-Est
I MIEI ARTICOLI SUL GRAND-EST
⇒ L’Aube
⇒ La Mosa
⇒ La Marna
⇒ L’Alta Marna
⇒ La Mosella
Crediti foto: Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
