Sono tornata nelle Landes dopo molti anni e questa volta sono venuta in compagnia del mio fotografo preferito per scoprire il territorio del Bas-Armagnac (una delle 3 zone di produzione del distillato omonimo) o Landes d’Armagnac. Siamo stati in zona a fine novembre/inizio dicembre 2024. Questa regione è ricca di foreste e vi si trovano anche grandi tenute con policoltura e vigneti, ovviamente. Perché è anche, e soprattutto, la terra dell’Armagnac, che è il nome di un’acquavite, ma anche di questa regione delle Landes che si trova non lontano dal Gers (un dipartimento che amiamo molto e di cui vi abbiamo già parlato diverse volte sul blog), con cui condivide l’apprezzamento per il foie gras e per l’acquavite omonima.
Questa bella regione collinare e boscosa, situata a est del dipartimento delle Landes (nella regione Nouvelle-Aquitaine), contrasta con il resto del territorio, piuttosto pianeggiante e adatto alla pineta. È quindi il luogo ideale per scoprire l’Armagnac e la sua famosa e unica distillazione continua (che avviene a seconda delle aziende tra novembre e metà dicembre), degustando al contempo questa deliziosa e tradizionale acquavite nelle diverse tenute dei produttori di Armagnac. Questo distillato molto antico è inoltre protetto da un’AOC e i suoi 3 vitigni principali sono: Baco, Ugni blanc e Folle blanche. Il suo volume di produzione è molto più limitato rispetto al Cognac, per esempio, che anch’esso è un’acquavite d’uva, ma che viene prodotto con una doppia distillazione in alambicchi Charentais.
Qui sotto, come al mio solito, vi propongo alcune idee su cosa vedere e fare nelle Landes d’Armagnac, oltre alla mia selezione di ottimi indirizzi, in particolare legati all’enoturismo.
Info Pratiche
- Come arrivare in treno da Parigi: per quanto ci riguarda, abbiamo preso il treno fino a Dax (circa 3h30 in TGV diretto dalla stazione di Parigi Montparnasse), poi abbiamo noleggiato un’auto a Dax, perché altrimenti è molto complicato spostarsi sul territorio senza auto.
Ufficio del Turismo delle Landes
Sommario
Cosa vedere, cosa fare nel Bas-Armagnac delle Landes?
Qui sotto, come al mio solito, vi propongo una piccola selezione di cose da fare e vedere se venite a trascorrere un soggiorno nelle Landes d’Armagnac o nella regione.
Ufficio del turismo delle Landes d’Armagnac
_
Scoprire il villaggio di Roquefort
Vi consiglio di fare una passeggiata in questa antica fortezza eretta su uno sperone roccioso sopra la confluenza di due fiumi, che racconta attraverso interessanti resti quasi mille anni di storia sui cammini di Compostela. Se siete lì nel weekend, non perdetevi il mercato tipico del sabato mattina (avenue des Arènes), che vi permetterà di acquistare buoni prodotti locali golosi (abbiamo in particolare comprato delle ottime salsicce di anatra presso la Charcuterie Le Rosier sur le Toit).
Da scoprire: la chiesa benedettina Sainte-Marie fondata nel XII secolo, la cappella St Joseph del XIV secolo, il ponte gotico, la Place des Cagots, le vecchie torri del castello di Marsan e del castello di Foix, i bastioni, le arene classificate…
_
Visitare Labastide-d’Armagnac
Il territorio dell’Armagnac è anche la terra delle bastide e la più emblematica e bella di esse è Labastide-d’Armagnac. Creata nel 1291, questa bastide ha conservato il suo aspetto medievale, con la sua magnifica Place Royale (anche cuore del mercato), le sue facciate a graticcio, i suoi vicoli e i suoi passaggi coperti. La sua imponente chiesa-fortezza, che si è fusa con un’antica torre di guardia dopo la Guerra dei Cent’anni, ospita un magnifico trompe-l’œil, realizzato nel 1831 dall’artista italiano Céroni, recentemente restaurato. La Place Royale fungeva da arena per la bastide e ospitava la famosa corsa landaise, tradizione molto importante nella regione. Ci si può passeggiare da soli o scoprire la bastide attraverso una visita guidata organizzata dall’ufficio del turismo (situato sulla Piazza centrale), come abbiamo fatto noi.
_
Buon indirizzo per lo shopping: Astéria, artigiana delle zucche
Questa artista d’arte è specializzata nella creazione di lampade a partire da zucche (calebasse) e il suo atelier/negozio si trova nel cuore della bastide. Christine Garnier si è recentemente unita al Cercle des Imaginaterres, un’iniziativa di turismo sostenibile. Se passate a farle visita nel suo negozio, vi racconterà la storia del suo materiale, la zucca, il cui primo uso è alimentare. Eppure viene utilizzata anche per molti altri scopi e in particolare per fabbricare strumenti musicali. Qui Christine le fa essiccare per un anno prima di trasformarle in lampade (ogni zucca/lampada le richiede tra una settimana e un mese di lavoro). Il suo processo creativo, a cui dà molto senso, ha lo scopo di creare un legame tra le nostre origini e il mondo moderno attuale.
Atelier zucche / Asteria – Christine Garnier
17-19 rue de Notre Dame, 40240 Labastide-d’Armagnac
Tel : 06 03 88 91 43
_
Buon indirizzo per l’Armagnac: Ferme de Labouc
La ferme de Labouc si trova nel cuore del territorio del Bas-Armagnac, in un’azienda agricola che comprende 20 ettari di vigneti. È una vera fattoria delle Landes, con una casa tipica a graticcio, un alambicco fisso presente da 34 anni, una cantina di invecchiamento e un bellissimo vigneto intorno alla tenuta, caratterizzato da un terreno di sabbie fulve (sables fauves), colorate dagli ossidi di ferro. Gli intenditori dicono che questo terroir produca le migliori acquaviti della zona, in particolare perché qui le precipitazioni sono maggiori rispetto al Gers. La tenuta produce esclusivamente Armagnac millesimati, qualificati unicamente dall’anno del raccolto (con un minimo di 10 anni di invecchiamento) e le sue botti più antiche risalgono agli anni ’80. La fattoria utilizza inoltre le tipiche bottiglie basquaises dalla forma facilmente riconoscibile. Al momento della nostra visita, la distillazione era appena terminata. Qui la casa distilla per 6 giorni (tra 1/3 e 1/4 del raccolto) utilizzando i vitigni Folle Blanche e Baco.
Buono a sapersi: la fattoria si trova a circa 5 minuti di auto dal centro di Labastide d’Armagnac, ma la tenuta possiede anche una graziosa boutique nella piazza centrale del villaggio, se desideri fare qualche acquisto senza passare direttamente per la tenuta.
Ferme de Labouc
40240 Labastide d’Armagnac
_
Domaine de Laballe
Questa tenuta porta avanti una storia familiare (da 8 generazioni) puntando su saperi artigianali, pur apportando un tocco contemporaneo con una conversione al biologico e il loro famoso slogan: “Armagnac is Back!“. Produttori di Armagnac, ma anche di vini, ricevono e organizzano svariati eventi durante tutto l’anno. Durante la nostra visita, abbiamo avuto la fortuna di partecipare a un pasto bistronomico attorno all’alambicco, in funzione proprio nel momento della distillazione, organizzato in collaborazione con il ristorante Chez Flo (prezzo 65 € a persona) di Parentis-en-Born. È stata un’esperienza super conviviale che abbiamo davvero adorato!
Il loro alambicco risale al 1947 e funziona a legna (cosa piuttosto rara). Al momento della nostra visita, la tenuta distillava Folle Blanche (uno dei vitigni emblematici dell’Armagnac). Da Laballe, la distillazione dura circa 12 giorni e poi l’acquavite continua il suo invecchiamento in vecchie botti. La casa lavora con enoteche e ristoratori e realizza anche collaborazioni con ottimi prodotti (in particolare con la brasserie 3 Fontaines in Belgio, di cui vi ho già parlato, ma anche con Edwart Chocolatier, che apprezziamo molto).
Domaine de Laballe
Château de Laballe, D37, Parleboscq
I miei indirizzi preferiti nel Bas-Armagnac delle Landes
Come al solito, qui sotto troverai la mia selezione di indirizzi consigliati nel Bas-Armagnac delle Landes (un alloggio e diversi ristoranti, negozi e produttori di Armagnac) che abbiamo avuto l’opportunità di testare durante il nostro soggiorno con il fotografo preferito. Questi posti offrono spesso la possibilità di scoprire prodotti locali e alcune specialità regionali da assaggiare se vieni nelle Landes.
_
Dove acquistare ottimi prodotti locali? Boutique Fantaisies Gasconnes
Questa boutique, aperta nel 2021 durante il lockdown, si trova a Saint Justin, che è anche una bastide (città fortificata). Dominique Dejean se ne intende di produttori locali e il suo negozio trabocca di ottimi prodotti che ha l’occhio clinico di scovare. Cerca di lavorare con il maggior numero possibile di prodotti delle Landes e della Guascogna. La sua linea guida è quella di proporre prodotti che non si trovano nei supermercati e ha anche il desiderio di prendersi il tempo per spiegare i prodotti e le loro origini ai clienti. Durante tutto l’anno, la boutique organizza workshop, degustazioni ed eventi.
Da assaggiare e portare a casa: il Floc de Gascogne, l’aperitivo locale preparato al momento della vendemmia a partire da succo d’uva fresco e Armagnac in due colori (bianco e rosé), che è AOC dal 1990 e AOP dal 2009; del foie gras d’anatra (abbiamo assaggiato quello di La Sourbère, delizioso); alcune birre e vini locali; il pastis landais, un dolce delizioso profumato ai fiori d’arancio, rum e Armagnac; la versione “panciuta” di Saint-Justin che abbiamo assaggiato era succulenta.
Fantaisies Gasconnes
2 Place du Chêne Rond, 40240 Saint-Justin
_
Dove cenare in una tenuta di Armagnac? Domaine de Marquestau
Nel cuore della Guascogna, adagiata tra il Gers e le Landes, il Domaine de Marquestau si trova sul terroir d’eccezione del Bas-Armagnac, all’interno di una proprietà del XVIII secolo. La bella storia del Domaine Marquestau è quella di un’impresa creata nel 2013 da 4 amici d’infanzia determinati a perpetuare l’eredità di Martial Darraba, produttore di Armagnac a Hontanx, di cui hanno anche rilevato la tenuta e lo stock (con le più vecchie acquaviti che risalgono al 1983). Avevano il desiderio di ritrovarsi in un progetto comune che raccontasse una storia: quella del prodotto emblematico della regione. Il Domaine de Marquestau produce solo distillati a pieno grado (brut de fût), senza rotazione di botti. Esportano il loro Armagnac negli USA, in Cina e anche sul continente asiatico, in Germania e in Spagna. Abbiamo avuto l’opportunità di degustare il loro XO e il millesimato 2001 (che ha ricevuto un premio al Salon de l’Agriculture) e abbiamo apprezzato molto i loro prodotti.
Nell’atmosfera autentica delle vecchie cantine, il Domaine de Marquestau accoglie i visitatori nella sua antica stalla, trasformata in ristorante (mantenendo però i box per un tocco di autenticità), per momenti gourmet alla scoperta dei sapori locali in collaborazione con uno chef, in un ambiente accogliente. Questa tenuta, che produce vino e Armagnac, propone quindi una tavola gastronomica il giovedì e il venerdì e anche un brunch la domenica! Noi, da parte nostra, abbiamo provato una cena durante i “venerdì gourmet” e siamo rimasti davvero soddisfatti.
Domaine de Marquestau
1095 route de Marquestau – 40190 Hontanx
Ristorante l’Etable aperto giovedì e venerdì a pranzo (menù normale) + venerdì sera + brunch
Prezzo: birra Démognac 3,50 €; cocktail Portagayola con Armagnac 5 €; Floc de Gascogne 3 €; bicchiere di vino della tenuta 3 €
_
Dove pranzare a Labastide d’Armagnac? Ristorante Au Bastignac
Il ristorante Au Bastignac si trova al centro di Labastide d’Armagnac, con una terrazza incantevole che offre una bella vista sulla graziosa piazza centrale della città con la chiesa-fortezza di cui vi ho parlato nel paragrafo sul villaggio. Qui si trova una cucina fatta in casa con prodotti locali e vi avverto: le porzioni sono più che generose. Attenzione però, bisogna prenotare perché è aperto solo a pranzo e il locale è spesso al completo.
Abbiamo assaggiato: petto d’anatra intero con contorno (22 €); coscia d’anatra confit con contorno (16 €); vini al bicchiere tra 3 € e 6 €.
Ristorante Au Bastignac
29 Place Royale, 40240 Labastide-d’Armagnac
Prezzo: piatti tra 16 € e 24 € / dessert tra 5 € e 9 € / menù landais 35 €
_
Dove alloggiare nel Bas-Armagnac? B&B Le Poutic a Créon d’Armagnac
Immerso nel cuore della natura, vicinissimo a Labastide d’Armagnac di cui vi ho parlato poco sopra, Le Poutic è una struttura ricettiva di carattere composta da quattro camere e un gîte in affitto, tutto ristrutturato con molto gusto da una coppia affascinante, Isabelle e Florent. Questa bella fattoria tradizionale dell’Armagnac Landais, risalente al XIX secolo (la data di costruzione sarebbe intorno al 1820), con travi a vista e pietra a faccia vista, è il luogo ideale per trascorrere vacanze tranquille ed esplorare il Bas-Armagnac delle Landes. La struttura dispone di un ampio terreno alberato di 6.000 m², che nelle Landes chiamano anche “airial”, e da giugno a ottobre si può anche approfittare della piscina riscaldata (cosa che purtroppo non abbiamo potuto fare vista la stagione).
Tavola della casa a Le Poutic
La struttura funge anche da tavola della casa (table d’hôtes) per i suoi ospiti, il che è molto pratico se si vuole godere del posto e mangiare tranquillamente senza dover prendere l’auto. Abbiamo apprezzato molto questo servizio perché in inverno fa buio molto presto ed è stato molto piacevole poter restare a Le Poutic una volta arrivata la sera. Inoltre, Florent è un ottimo cuoco e abbiamo mangiato benissimo.
Fare un giro in bicicletta nei dintorni di Le Poutic
Se volete fare un giro in bicicletta nei dintorni del B&B, troverete un simpatico percorso ad anello tramite questo link, che passa esattamente davanti alla struttura. Con le biciclette elettriche ci è voluto circa un’ora. Questo itinerario vi porterà su strade di campagna che serpeggiano tra coltivazioni e prati e passerete anche vicino a uno stagno, molto apprezzato dai pescatori. Per il noleggio delle bici, potete rivolgervi a Vélo Labastidien.
B&B Le Poutic
Lieu-dit Pouticq, 10 Rte de Saint-Julien d’Armagnac, 40240 Créon-d’Armagnac
Tariffe camera a partire da 90 € a notte
_
Grazie all’Ufficio del Turismo delle Landes e a Marilys per l’organizzazione di questo fantastico soggiorno nelle Landes.
Spero che con tutto questo vi avrò fatto venire voglia di visitare le Landes e il Bas-Armagnac e se anche voi avete i vostri indirizzi preferiti e i vostri consigli per questa destinazione, non esitate a condividerli nei commenti qui sotto!
Crediti fotografici: Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
