Ya os había hablado de las tres primeras ediciones, así que es un placer presentaros hoy la cuarta edición de Goûts d’Yvelines, un evento único y para todos los públicos sobre la temática de la gastronomía, organizado por Yvelines Tourisme en colaboración con el Consejo General de Yvelines.
Este evento se celebrará durante dos fines de semana, del 19 al 27 de noviembre de 2016, para poner en valor el saber hacer de los chefs de Yvelines y los productos locales del departamento (champiñones, caracoles, pescados ahumados, cultivos de huerta, cervezas…). La convivencia, el bienestar y la alimentación saludable serán las palabras clave de este evento.
Como anticipo de las fiestas de Navidad, este evento integrador reunirá al público durante poco más de una semana, en torno a los profesionales de la restauración, restauradores, artesanos y productores, incluyendo a su padrino, Simone Zanoni, antiguo chef del Trianon Palace, en un ambiente de intercambio y generosidad.
En el programa: cursos de cocina, demostraciones, degustaciones de productos locales, visitas entre bambalinas, tiendas gourmet, justas culinarias, descubrimientos gustativos.
La pequeña selección de MelleBonPlan:
- Celebrar los productos locales y los circuitos cortos en los grandes mercados (Mantes-la-Jolie/Château de la Madeleine en Chevreuse/ Ferme de Grignon en Thiverval-Grignon).
- Participar en talleres con grandes chefs de cocina, pasteleros, panaderos y otros artesanos.
- Visitar la granja familiar de Viltain en Jouy-en-Josas, que produce lácteos desde los años 50 (yogures, leche y queso fresco) con una cabaña ganadera que hoy cuenta con 350 vacas lecheras Prim’ Holstein y que emplea a un total de 42 colaboradores. También se puede acudir al lugar para practicar la recogida de fruta (principalmente manzanas) y de verduras.
La tienda de la granja también vende productos de artesanos reconocidos y es una excelente dirección para hacer compras de calidad.
A probar: el Milquidou, la confitura de leche de la casa.
Para información: se organizarán visitas guiadas a la granja el 19 de noviembre a las 14h y a las 15:45h (duración 1h15) Ferme de Viltain Chemin de Viltain, 78350 Jouy-en-Josas
- Descubrir el laboratorio de fabricación del Maestro Chocolatero Daubos en Versailles para una visita exclusiva (4 €/persona) el 19 de noviembre a las 11h, 14h y 16h.
Barrio Saint Louis / 35 rue Royale 78000 Versailles
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Toda la información y el programa completo de este fantástico evento justo aquí.
¡Les deseo a todos unos excelentes Goûts d’Yvelines!
Créditos fotográficos: Mademoiselle Bon Plan
