Es la 3ª edición de este evento, organizado por la RATP, en colaboración con Marc de Champérard, creador de la guía homónima que es también uno de los fundadores de la Université Populaire du Goût. Esta operación brinda la posibilidad a todos de degustar recetas de grandes chefs que resaltan los productos locales.
«La Grande Cuisine dans le Métro» comienza hoy y se llevará a cabo en el espacio del entresuelo norte de la estación Miromesnil (línea 9 y 13) en París hasta el jueves.
En el programa de estos 3 días de demostraciones culinarias gratuitas :
– martes 18 de octubre: (8h30 ; 12h30 ; 16h30) una animación con el pan, símbolo de la mesa francesa, a cargo del maestro panadero Eric Kayser
– miércoles 19 de octubre : (12h30 ; 18h00) la « soupe à la jambe de bois », plato popular tradicional de Lyon, a cargo de Jean-François Piège
– jueves 20 de octubre : (12h30 ; 17h30), los productos de la región de Île-de-France serán la fuente de inspiración para el chef Patrick Bertron
