Nel 2014 ho avuto la fortuna di scoprire il nuovissimo hotel dell’Abbaye de Fontevraud (troverete il mio articolo dell’epoca proprio qui) subito dopo la sua apertura e mi sono innamorata perdutamente del luogo! Per questo non ho potuto resistere quest’anno all’invito di ritornarci nel quadro del festival Festivini lo scorso settembre. È stata anche l’occasione per scoprire un po’ di più il Saumurois, questa terra di trogloditi scavati nel tufo, di vigneti (principalmente Chenin e Cabernet Franc in termini di vitigni) e di patrimonio, situata intorno alla bella città di Saumur e a sud della Loira (l’ultimo corso d’acqua selvaggio d’Europa, ricordo) nella regione Pays de la Loire.
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Sommario
L’Abbazia Reale di Fontevraud
Situata al confine tra l’Anjou, la Touraine e il Poitou, quest’abbazia, che è una delle più grandi città monastiche d’Europa, fu la sede dell’ordine di Fontevraud, fondato nel 1101 da un bretone, Robert d’Arbrissel. Questo monastero doppio, che accoglieva donne e uomini all’interno degli stessi edifici, si attirò la protezione dei conti d’Anjou e poi della dinastia dei Plantageneti che ne fecero la loro necropoli; è per questo motivo che oggi possiamo ammirare nell’abbazia i magnifici giacenti policromi di Riccardo Cuor di Leone e di Eleonora d’Aquitania. Dopo un declino a partire dal XIII secolo, l’abbazia fu diretta per quasi due secoli da abbadesse provenienti dalla famiglia reale dei Borbone.
La Rivoluzione francese pose fine definitivamente allo stabilimento religioso che si trasformò poi in prigione fino al 1963. I diversi restauri degli edifici iniziarono fin dal XIX secolo dopo la classificazione dell’abbazia come monumento storico nel 1840 e proseguono fino ai giorni nostri. Oggi questo immenso sito è aperto alle visite con la chiesa abbaziale, la cripta archeologica, il chiostro del Grand-Moûtier, la sala capitolare, la cantina dell’abbadessa, i giardini…
Abbazia Reale di Fontevraud aperta tutto l'anno (tranne dall'1 al 18 gennaio e il 25 dicembre) dalle 9:30 alle 18:00 o 19:00 a seconda della stagione Prezzi dei biglietti: 11 € / 9 € ridotto / 7,50 € bambini dagli 8 ai 12 anni / gratuito per i bambini sotto gli 8 anni, beneficiari del RSA, detentori del PASS Fontevraud
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L’Hotel e il Ristorante di Fontevraud
È all’interno del priorato di Saint-Lazare, la cui chiesa risale al XII secolo e che è stato trasformato in residenza alberghiera, che abbiamo alloggiato durante il nostro soggiorno (come è accaduto anche durante il mio viaggio nel 2014). Fontevraud l’Hôtel e il Ristorante sono nati proprio nel 2014 attorno a un progetto atipico che unisce design contemporaneo, rispetto per la storia e sviluppo sostenibile per preservare l’anima del luogo. Tutto in questo hotel quattro stelle (che dispone di 54 camere) è stato creato su misura, dai pezzi d’arredamento alle lampade, fino alle stoviglie, per rispondere alle diverse esigenze di installazione in un luogo protetto.
Durante la mia prima visita ero rimasta piacevolmente sorpresa dai materiali autentici e grezzi (in particolare il legno) che si inseriscono naturalmente in questo ambiente e dalle atmosfere raffinate che risuonano qui all’unisono con le altezze sotto i soffitti e le pareti millenarie. Un viaggio tra tradizione e modernità che prolunga e reinventa la storia di questo luogo, secondo me. Nell’hotel e nell’abbazia tutti gli oggetti sono connessi e ciò denota una vera strategia digitale. All’accoglienza di questo hotel 2.0, vi viene consegnato un iPad per la durata del vostro soggiorno, per potervi connettere a internet, per usarlo come telecomando della TV, per scoprire i luoghi e per comunicare con la reception. Un’iniziativa molto valida e utile, credo.
La colazione è servita nell’antico chiostro del priorato (nello stesso luogo del ristorante), che è un posto sublime, ed è preparata anch’essa dallo chef del ristorante.
La dritta: il vantaggio di alloggiare all’hotel di Fontevraud è che avrete accesso gratuito a tutta la tenuta dell’abbazia, visto che dormite al suo interno.
Il momento magico: la visita dell’abbazia di notte, quando il personale dell’hotel vi dice “l’abbazia è vostra!” e potete visitarla mentre tutti i visitatori del giorno hanno lasciato il posto…
Hôtel de Fontevraud 33 rue Saint-Jean de l'Habit 49590 Fontevraud-l'Abbaye Tariffe: a partire da 139 € la camera comfort per 1 notte / colazione 18 € a persona
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Il Festival Festivini
Questo festival dedicato alla cultura e al vino è uno dei grandi appuntamenti dell’anno per valorizzare e scoprire i vini di Saumur e le loro 7 AOC (Saumur Rosso, Saumur Bianco, Saumur Rosato, Saumur Brut, Saumur Puy-Notre-Dame, Saumur Champigny e Côteaux de Saumur) proprio prima del periodo della vendemmia. Quest’anno i festeggiamenti si sono svolti nell’arco di 9 giorni, dall’1 al 9 settembre 2018, nel Saumurois.
Per il 2018 è stata l’artista polacca Katarzyna Bogucka a essere incaricata di creare le grafiche di questa nona edizione del festival, oltre a una collezione di etichette per 4 vini (bianco, rosso, rosato e bollicine). Abbiamo tra l’altro avuto la fortuna di incontrare durante questa edizione Delphine Vaute, che è la prossima artista vincitrice dell’edizione 2019. Non vedo l’ora di scoprire cosa creerà per l’anno prossimo!
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La Cena Festivini al Ristorante Fontevraud
È stato un grande momento di piacere gustativo, perfetto sotto ogni aspetto, proprio come nei miei ricordi. Lo chef, Thibaut Ruggeri (Bocuse d’Or nel 2013 e 1 stella nella guida Michelin nel 2017) unisce con maestria sapori, colori e abbinamenti gastronomici. Al vostro arrivo al ristorante, verrete fatti accomodare all’iBar (situato nell’antica cappella del priorato) per servirvi un calice di bollicine del Saumurois, la Bulle d’Aunis del Prieuré d’Aunis quella sera, e per permettervi di scoprire con calma la mediateca digitale attraverso dei tablet che vi faranno visitare l’abbazia virtualmente.
La seconda tappa vi porterà nella sala del ristorante che si sviluppa attorno al chiostro (che ospita un giardino disseminato di piante aromatiche e officinali utilizzate in cucina) dove potrà iniziare la danza dei piatti e dei vini… In programma per questa cena una selezione di 7 vini in abbinamento a 7 portate. La particolarità di questa cena risiedeva ovviamente negli accordi creati tra i vini del Saumurois e i piatti preparati dallo chef.
Ristorante di Fontevraud
Prezzo della cena: 140 € / persona_
La Garden Party Festivini
Per chiudere il festival, una gigantesca garden party è stata organizzata nei giardini dell’abbazia la domenica a pranzo, con un aperitivo a base di bollicine seguito da un picnic bucolico in stile lunch box, al ritmo della musica (in programma Cosmiq Tapas, GuidemSalak e Scratchophone Orchestra). È stata anche l’occasione per degustare una selezione di 11 tenute vinicole di Saumur, lasciandosi consigliare direttamente dai viticoltori presenti sul posto.
Garden Party Festivini
Abbaye Royale de Fontevraud
Tariffe: 39 € a persona (pasti e vini inclusi) / 20 € per i minori di 18 anni_
Fare un giro di Saumur in pulmino VW
È un modo rapido e originale per scoprire la città e fermarsi un istante davanti al magnifico castello di Saumur per scattare una rapida foto (la prossima volta, di sicuro, mi prenderò un po’ di tempo per visitarlo!).
In ogni caso, la città sembra possedere un patrimonio storico davvero ricco e penso che meriti da sola una giornata di visita e scoperta. Tuttavia, se non avete tempo, come nel nostro caso quel giorno, il tour in pulmino Volkswagen ha il vantaggio di permettervi di fare un giro completo e di vedere il massimo in soli 90 minuti. Oltre all’atmosfera vintage garantita, il nostro autista era anche un esperto di storia locale e ci ha svelato alcuni aneddoti davvero gustosi. Ciliegina sulla torta, il tour è proseguito con una piccola degustazione di pregiate bollicine della maison Veuve Amiot, sulle rive della Loira!
È stata anche l’occasione per noi di fare una sosta alla Distillerie Combier (la più antica distilleria artigianale della Valle della Loira ancora in attività) e di assaggiare il suo famoso Triple Sec. Durante la visita abbiamo scoperto in particolare la sala degli alambicchi che risale al XIX secolo e abbiamo terminato naturalmente con una degustazione dei diversi prodotti della distilleria (per informazione, producono anche ottimi sciroppi analcolici).
Loire Vintage Discovery Tariffe: 35 € a persona per 3 ore di tour (18 € per i bambini)
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Visitare il villaggio e il Castello di Montsoreau
L’affascinante villaggio di Montsoreau, insignito del marchio “Plus Beaux Villages de France” (i borghi più belli di Francia), è una tappa interessante, ricca di patrimonio e stradine fiorite, ideale per gli amanti dei luoghi pittoreschi. Unico castello della Loira costruito direttamente sull’alveo del fiume, il castello di Montsoreau presenta un’architettura rinascimentale sorprendente e maestosa ed è stato in particolare immortalato da Alexandre Dumas nel suo libro “La dama di Monsoreau”.
Oggi è un museo d’arte contemporanea (addirittura molto concettuale) dal 2016 e presenta anche uno spazio per esposizioni temporanee dedicato agli artisti attuali. La collezione permanente del castello è principalmente focalizzata sulle opere di un collettivo attivo a partire dalla metà degli anni ’60, Art & Language. Poco accessibili ai non addetti ai lavori, le creazioni di questo collettivo non mancano di interesse, ma penso che sia necessaria una certa curiosità per l’arte contemporanea per aderire alla loro visione del mondo. Un piccolo plus: il castello possiede anche un caffè dove si può bere (vini naturali, ad esempio) e mangiare (con prodotti biologici o locali) che dispone di una magnifica terrazza con una bellissima vista sulla Loira.
Château de Montsoreau Passage du Marquis de Geoffre 49730 Montsoreau Tariffe: 9 € / 7,30 € ridotto / 5,50 € bambini dai 5 ai 18 anni
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Escursione enoturistica fluviale in toue cabanée
Questo pranzo navigando sull’acqua è stata l’occasione per scoprire altri vini di Saumur, oltre a chiacchierare con i viticoltori, come Denis Rétiveau, marinaio e vignaiolo (Domaine des Champs Fleuris a Turquant) che propone queste magnifiche escursioni sulla Loira (sapete quanto amo questo fiume) a bordo di toue cabanée (quelle barche tradizionali di cui vi avevo già parlato sul blog), arricchite da degustazioni e da un pasto a bordo. Questa escursione fluviale è stata anche l’occasione per scoprire alcuni vini del Domaine de Rocheville a Parnay (vini di Saumur Champigny) in compagnia del vignaiolo Philippe Porché.
Loire Vins Aventure Per 10-12 persone 125 € per 1 ora / 250 € per 2 ore / + pasto crociera 30 € a persona / + degustazioni di vini 6 € a persona
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Fare un giro in bicicletta
Il territorio si trova sull’itinerario della la Loire à Vélo e ne abbiamo approfittato per fare una breve passeggiata da Montsoreau a Saumur passando per Souzay-Champigny. Ho trovato che sia un ottimo modo per scoprire la ricchezza e la diversità del patrimonio della regione costeggiando la Loira in bicicletta, oltre a essere l’occasione per pedalare lungo i sentieri che si snodano tra i vigneti. L’itinerario permette anche di scoprire i paesaggi della Loira, le sponde del fiume, le città e i loro castelli, i vigneti…
Noleggio biciclette con Détours de Loire
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Visita retrò delle Caves Robert & Marcel
La visita a questa cantina, chiamata Robert e Marcel in omaggio ai suoi 2 fondatori, è estremamente ludica e originale, per non dire altro. Si parte per una passeggiata di 45 minuti (prevedi una giacchetta in ogni stagione perché fa abbastanza fresco, tra i 12 e i 13 °C) in un labirinto sotterraneo ricco di sorprese visive, sonore e gustative. Dopo la visita, è possibile fare anche una degustazione gratuita e commentata dei diversi vini della tenuta, oltre a fare qualche acquisto/souvenir nel negozio.
Caves Robert & Marcel Route de Saumoussay 49260 Saint-Cyr-en-Bourg Tariffe della visita della Cave aux Sensations (tutti i giorni da maggio a settembre alle 11:00, 15:00, 16:00 e 17:00 e su prenotazione il resto dell'anno): 5 € a persona
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Cena alla Cave aux Moines
Ci sono molte abitazioni troglodite nei dintorni perché il tufo è stato scavato per molto tempo dagli uomini per estrarne pietre utilizzate per la costruzione dei famosi castelli della Valle della Loira. Alcune sono state trasformate in ristoranti, come ad esempio la Cave aux Moines dove siamo andati a cenare. Il ristorante della Cave aux Moines, chiamato Les Pieds Bleus, è situato in antiche gallerie di estrazione utilizzate fin dall’inizio del XX secolo per la coltivazione dei funghi.
Il luogo propone diverse specialità gastronomiche della regione tra cui:
- Le fouées, piccoli panini vuoti farciti, una delle specialità della zona
- Le galipettes, grandi funghi di Parigi farciti e cotti nel forno a legna
La Cave aux Moines
Préban 49350 Chênehutte Trèves Cunault
Tariffe: menu tra 21 € e 26 €_
Grazie a Clarisse e Clémence dell’agenzia Air Pur, al Festival Festivini, ai vini di Saumur, all’Abbaye Royale de Fontevraud e a Saumur Destination Val de Loire per questa splendida accoglienza.
Spero che con tutto questo ti avrò fatto venire voglia di scoprire la zona di Saumur e i vini di Saumur e se anche tu hai i tuoi indirizzi preferiti e i tuoi consigli per questa destinazione, non esitare a condividerli nei commenti!
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