Era da un po’ di tempo che non scrivevo un articolo su un buon indirizzo parigino! Ammetto di essere sempre di corsa in questo periodo e, come avrete sicuramente notato, sono stata molto in giro fuori Parigi ultimamente…
Insomma, oggi vi presento il ristorante Le Tub, un locale che ha aperto i battenti quest’anno nel quartiere di Palais Royal (il quartiere dove lavoro e dove sono sempre alla ricerca di nuove mense) a Parigi.
Il concetto è divertente perché, inizialmente, Le Tub era un food truck dal carattere alsaziano in un camion Citroën rosso e ora il camion, invece di essere in strada, offre una cucina a vista all’interno di un ristorante dall’atmosfera molto conviviale.
Il locale dispone peraltro di tre spazi totalmente diversi. Al primo piano, un salottino accogliente e privatizzabile; al piano terra, una cucina a vista che dà su una graziosa terrazza; e nelle cantine a volta, un bar clandestino.
Da assaggiare:
- Per cominciare, il locale prepara degli ottimi succhi spremuti al momento con frutta fresca (7 €) che vi consiglio di assaggiare!
- Il piatto forte di Le Tub rimane la flammekueche, questa specialità alsaziana, conosciuta anche come tarte flambée. Qui si rivela particolarmente gustosa pur restando semplice (tra 10 € e 15 € a seconda della ricetta).
- Abbiamo anche testato L’auvergnat, un hamburger di manzo, pane biologico, formaggio blu d’Alvernia, insalata, pomodori freschi, cipolle caramellate fatte in casa e peperoni grigliati, il tutto accompagnato da patatine fritte (17 €).
- Per dessert, per finire in dolcezza dopo questo pasto abbondante, abbiamo preso due palline di gelato e un tortino al cioccolato fatto in casa (7 €).
Grazie a Le Tub per questo invito.
Le Tub 26 Rue de Beaujolais, 75001 Parigi aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 20:00, tranne la domenica fino alle 19:00 e il lunedì fino alle 16:00
Trovi qui sotto tutte le mie recensioni di ristoranti a Parigi:
⇒ Tutte le mie recensioni di ristoranti a Parigi
MAPPA DEI MIEI BUONI INDIRIZZI FOOD A PARIGI E NELL’ILE-DE-FRANCE
Ristorante 
Bar 
Pasticceria / Panetteria 
Sala da tè / Coffee Shop
Brunch 
Gelateria
Crediti fotografici: Nicolas Diolez Foto non esenti da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
