El Louvre es casi como mi casa. Estoy allí todos los días (o casi), me maravillo cada vez ante la pirámide de Leoh Ming Pei, los turistas que siempre hacen la misma pose frente a ella como si tocaran su punta, el flujo incesante de transeúntes y esa sensación agradable de pensar que este lugar magnífico es mi entorno de trabajo…
En fin, aunque rara vez como en los restaurantes del Louvre, tenía mucha curiosidad por descubrir el Bistro Benoît del chef Alain Ducasse, abierto desde el pasado mes de marzo.
Como recordatorio, el gran chef monegasco ya está presente con su oferta Ducasse Culture en el Château de Versailles, y su mesa «Ore», y en el Museo de Arte Islámico de Doha, en Qatar.
En cuanto a la decoración, entramos bajo la pirámide en un bistró parisino tradicional de 200 m2 con mesas de madera, camareros que llevan con elegancia la pajarita y un decorado compuesto por revestimientos de roble, latón y nichos vestidos de terciopelo rojo.
En el menú encontramos los clásicos de la cocina francesa con un toque de modernidad. Os aseguro que no nos comimos todos los platos que aparecen en las fotos, pero como éramos una mesa de periodistas e influencers, probamos un poco de varios platos…
A probar:
- Los entrantes: la ensalada parisina con judías verdes, champiñones de París, jamón cocido, Emmental y picatostes (13 €), los caracoles del Bistrot Benoît con mantequilla de perejil (8 € para 6 caracoles), una especialidad que hay que probar sí o sí, los huevos duros con mayonesa y lechuga sucrine (7 €), el clásico puerro con vinagreta (9 €) revisitado, el paté en croûte de ave al tomillo y apio remoulade (13 €) y el foie gras de pato con compota de cebolla/guindas y pan tostado (16 €).
- Los platos principales: la panceta de cerdo confitada y marcada con lentejas verdes de Puy (21 €) y el salmón a la bearnesa con puré de patatas (22 €).
- Los postres: el Baba al ron (9 €), la crème brûlée de vainilla-tonka con teja de almendras (8 €), el tarro de chocolate suave con nata montada (9 €), la tartaleta de manzana estilo tatin con crema de vainilla (9 €) y la Piña Melba (9 €).
Tarifas: menú entrante + plato principal + una copa de vino o 50 cl de agua o plato principal + postre + una copa de vino o 50 cl de agua por 29,50 €
Precio de los vinos por copa: entre 5 y 9 € (¡lo cual sigue siendo muy razonable!)
En conclusión, me ha parecido una dirección muy correcta en cuanto a relación calidad/precio, en comparación con otras ofertas presentes en el museo del Louvre. Es, por tanto, una buena opción para un almuerzo tranquilo durante una visita al Louvre.
Mi consejo para ir al restaurante sin hacer cola: Como el restaurante se encuentra debajo de la pirámide del Louvre, no es necesario sacar entrada para el museo para ir, pero aun así hay que pasar el control de seguridad. Por eso, en lugar de pasar por la pirámide (con el riesgo de hacer mucha cola con los turistas), es mejor pasar por la entrada que se encuentra en el carrusel del Louvre, donde siempre hay mucha menos gente. Además, ¡este consejo también sirve si quieres ir al museo!
Gracias al Bistrot Benoit por esta invitación.
Bistrot Benoit Musée du Louvre Hall Napoléon, Pyramid du Louvre, 75001 Paris abierto todos los días, excepto los martes, de 9h a 18h El consejo: los agentes del museo disfrutan de un descuento del 10% presentando su identificación
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MAPA DE MIS LUGARES FAVORITOS DONDE COMER EN PARÍS Y EN LA REGIÓN DE ILE-DE-FRANCE
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Créditos de las fotos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
