Dal mio viaggio a Roma e dalla felicità gastronomica che ne è scaturita, ammetto che temevo di mangiare in un ristorante italiano a Parigi. Paura di restare delusa, certamente, paura che i piatti non potessero reggere il confronto con le prelibatezze gustate in Italia… insomma, avevo qualche timore…
Che gioia è stata, quindi, ritrovare prodotti e piatti buoni quanto quelli di Roma dopo l’invito a scoprire un piccolo ristorante del 17° arrondissement, La Rosa. Il nome del ristorante si spiega con le due rose rosse dipinte sulla cornice della porta che ti accolgono al tuo arrivo a La Rosa.
Per quanto riguarda il servizio, è impeccabile e molto caloroso, con un leggero accento italiano che ti mette subito nel giusto stato d’animo. L’atmosfera italiana con l’arredamento dai toni caldi e soffusi di questo bistrot toscano e il suo chef Emiliano conferiscono una caratteristica e un’autenticità davvero uniche a La Rosa.
Per gli antipasti, ti consiglio vivamente di provare la mozzarella fondente della regione Puglia, o il succulento millefoglie di melanzane, un vero piacere per il palato!
Per la pasta, posso dire senza esitazione che ho ritrovato la cottura perfettamente al dente di quella divorata in Italia. Quella servita a La Rosa proviene dai migliori artigiani italiani di Parigi e tutti i sughi che la accompagnano sono fatti in casa da Emiliano!
Una menzione speciale va ai dessert, con un tiramisù davvero eccezionale (è personalmente uno dei miei dolci preferiti), ma anche una panna cotta che gli amanti del genere devono assolutamente provare.
Insomma, un ottimo indirizzo di trattoria familiare, dal mio punto di vista (e secondo le mie personali conoscenze, ovviamente), la migliore che conosca a Parigi.
La Rosa 23 Rue Guillaume Tell, 75017 Paris Menu pranzo: antipasto/piatto o piatto/dolce 18,00€ e antipasto/piatto/dolce 19,50€ La sera à la carte: piatti tra 12,00€ e 25,00€
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