La Fête de la Gastronomie (un evento que sigo desde la mismísima primera edición), rebautizada este año como Goût de France/ Good France, se celebrará este año los viernes 21, sábado 22 y domingo 23 de septiembre de 2018.
La temática de esta 8ª edición será «El Gusto en todos sus sentidos» y pondrá en valor el circuito de los productos, de la tierra al plato. Para encarnar esta temática, Fanny Rey, mujer Chef del año 2017, será la madrina de esta edición 2018.
¡Hay numerosos eventos previstos en toda Francia y también en el extranjero!
Por lo tanto, en el programa hay una gran diversidad de eventos en los territorios: banquetes populares, picnics, degustaciones, menús especiales en los restaurantes y en los comedores escolares, visitas a empresas o explotaciones agrícolas, exposiciones, conferencias o incluso animaciones callejeras.
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La pequeña selección parisina de Melle Bon Plan
Como de costumbre, he intentado fisgonear en el programa para proponeros una pequeña selección de eventos gastronómicos en París. Además, todos los eventos serán visibles y estarán repertoriados por temática y por día en la aplicación MAPSTR, en el mapa oficial Goût de France, en el cual estoy presente yo misma y a través del cual comparto mis direcciones favoritas.
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Índice
¡Degustaciones en L’Eclair de Génie!
¡Christophe Adam y l’Éclair de Génie os proponen degustaciones en la tienda situada en pleno corazón del Marais!
14 rue Pavée, 75004 Paris
Los días 21, 22 y 23 de septiembre de 11h a 19h30
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Bercy Village
Hervé Cuisine
, uno de los primeros YouTubers gastronómicos de Francia, también autor del blog hervecuisine.com y de varios libros de cocina, propone cada semana recetas «infalibles» a sus 750 000 suscriptores. Para celebrar el festival nacional «Goût de France», Bercy Village invita al youtuber el sábado 22 de septiembre para transmitir su pasión a los visitantes. Revelará sus secretos y propondrá recetas con sabores increíbles durante talleres y Cook Shows gratuitos.
El sábado 22 de septiembre:
- Cook Shows de Hervé Cuisine a las 14h y 16h, duración 30min, seguidos de degustación y un encuentro (meet up). Abiertos a todos.
- Talleres animados por Hervé Cuisine a las 15h y 17h, duración 45min, seguidos de la degustación de los platos cocinados con los participantes
10 participantes máximo por taller previa inscripción en http://bit.ly/herve-cuisine-a-bercy-village
Cour Saint Emilion, 75012 Paris
El 22 de septiembre de 14h a 18h
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Les comptoirs Richard
Les comptoirs Richard proponen talleres y degustaciones alrededor del café, el té y las infusiones.
10 rue La Fayette, 75009 Paris: Viernes (9h30-19h30), Sábado (10h-19h30)
73, rue Lecourbe, 75015 Paris: 9h30-19h30
143, rue de la Pompe, 75016 Paris: 10h-19h30
8, rue de Lévis, 75017 Paris: Viernes (10h-19h30), Sábado (10h-19h30), Domingo (9h30-13h)
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El Village International de la Gastronomie
¡El Village International de la Gastronomie vuelve para su 3ª edición a los pies de la Torre Eiffel para proponer una experiencia gastronómica y cultural inédita!
Del 21 al 23 de septiembre, podremos dar la vuelta al mundo descubriendo las cocinas y los chefs de más de 60 países y regiones francesas.
En el programa: stand de degustaciones, conciertos, espectáculos, venta de productos… e invitados prestigiosos como Christian Etchebest, Mercotte o incluso Gregory Cohen.
Los días 21, 22 y 23 de septiembre de 2018 de 10h a 22h
A los pies de la Torre Eiffel – Quai Branly 75007 Paris
Entrada: 4 € / niños menores de 12 años: 1 € Platos entre 4 y 15 €
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El arte del queso
La quesería Paroles de Fromagers (de la cual ya os había hablado en mi artículo especial Quesos) os propone encuentros con productores granjeros y afinadores apasionados por la autenticidad y el terruño, una visita guiada de la quesería y de la bodega de afinado y una degustación comentada.
Quesería Paroles de Fromagers
41 rue du Faubourg du Temple, 75010 Paris
Los días 21 y 22 de septiembre de 10h30 a 20h30
Grupos de 20 personas máximo
Gratis
Contacto: contact@parolesdefromagers.com
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Food Temple en el Carreau du Temple
Food Temple vuelve al Carreau du Temple del 21 al 23 de septiembre de 2018. Durante tres días, la gastronomía se apodera del Halle con tres grandes banquetes excepcionales para 600 personas, orquestados por chefs de la nueva escena de la cocina francesa seleccionados por Gaudry & sus amigos, un mercado gourmet de productores y artesanos comprometidos con la calidad y el respeto a los productos, y por último, talleres y masterclass para descubrir trucos y secretos de cocina.
En el programa: grandes banquetes y brunch, el mercado del temple, masterclass, tienda temporal (popup store), para picar algo, zona infantil…
Food Temple
Le Carreau du Temple
2 rue Perrée 75003, Paris
El 21 de septiembre de 19h30 a medianoche, el 22 de 10h a medianoche y el 23 de 10h a 19h30
Entrada libre
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Descubrimiento de la fabricación del chocolate en Jean-Paul Hévin
Desde la haba de cacao hasta la tableta, descubra las etapas de fabricación del chocolate. ¡Entre entre bastidores en Maison Hévin! ¡Despierte todos sus sentidos y viaje al corazón de esta materia mágica a la que uno no puede resistirse!
Jean-Paul Hévin
23 bis avenue de la Motte Picquet, 75007 Paris
El 21 de septiembre a partir de las 11h y el 22 a partir de las 12h
Gratis, inscripciones obligatorias a través de contact@jeanpaulhevin.com
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Fête de la Gastronomie en las Galeries Lafayette
¡Encuentre a la crema de los artesanos para degustaciones y demostraciones culinarias y de saber hacer!
Programa de animaciones propuesto por las marcas asociadas bajo el lema GO FOR GOOD:
- Puesta en valor de productos
- Demostración de saber hacer
- Degustación
- Clases de cocina
Galeries Lafayette Maison et Gourmet,
35 boulevard Haussmann, 75009 Paris
Planta baja y planta baja inferior del Gourmet – 1ª y 2ª planta Maison
Los días 21, 22 y 23 de septiembre de 11h a 19h
Acceso libre
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La Semana del Gusto
La Semaine du Goût regresa para una 29.ª edición centrada en la innovación y la transmisión del 08 al 14 de octubre, la ocasión perfecta para que todos celebremos el buen comer en un ambiente agradable en todos los rincones del país.
En el programa: la primera edición de la Grande Tablée du Goût, que dará inicio a la Semaine du Goût 2018, y actividades en toda Francia, las Leçons de Goût en las escuelas, las Tables du Goût en los restaurantes colaboradores o incluso el Encuentro de los Chefs del Mañana (Rencontre des Chefs de Demain), en las escuelas de hostelería y centros de formación profesional (CFA).
La Semaine du Goût y Mapstr (de la que os hablé al principio del artículo) ponen en marcha un «Parcours du Goût» especial digital en Mapstr y yo misma he creado mi propio Parcours du Goût en mi mapa de Mapstr.
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También os aconsejo echar un vistazo al programa del evento para disfrutar al máximo de estos días y encontrar los eventos que tienen lugar cerca de ti.
