Ik had je al verteld over de drie eerste edities, dus het is met veel plezier dat ik je vandaag de vierde editie van Goûts d’Yvelines presenteer, een uniek en toegankelijk evenement rond gastronomie, georganiseerd door Yvelines Tourisme in samenwerking met de Conseil Général des Yvelines.
Dit evenement vindt plaats over twee weekenden, van 19 tot 27 november 2016, om het vakmanschap van de chefs uit de Yvelines en de lokale producten van het departement (paddenstoelen, slakken, gerookte vis, groenteteelt, bieren…) in de kijker te zetten. Gezelligheid, welzijn en gezond eten vormen de kern van dit evenement.
Als voorproefje op de kerstperiode brengt dit verbindende evenement het publiek iets meer dan een week lang samen rond culinaire professionals, restauranthouders, ambachtslieden en producenten, waaronder de ambassadeur Simone Zanoni, voorheen chef van het Trianon Palace, in een sfeer van uitwisseling en vrijgevigheid.
Op het programma: kooklessen, demonstraties, proeverijen van lokale producten, bezoeken achter de schermen, gastronomische winkels, culinaire uitdagingen en smaakontdekkingen.
De kleine selectie van MelleBonPlan:
- Vier de lokale producten en korte ketens op de grote markten (Mantes-la-Jolie / Château de la Madeleine in Chevreuse / Ferme de Grignon in Thiverval-Grignon).
- Neem deel aan workshops met grote chef-koks, banketbakkers, bakkers en andere ambachtslieden.
- Bezoek de familieboerderij Ferme de Viltain in Jouy-en-Josas, die al sinds de jaren 50 zuivelproducten maakt (yoghurt, melk en verse kaas) met een veestapel van momenteel 350 Prim’ Holstein-melkkoeien, en die in totaal 42 medewerkers in dienst heeft. Je kunt er ook terecht om zelf fruit (voornamelijk appels) en groenten te plukken.
De boerderijwinkel verkoopt ook producten van erkende ambachtslieden en het is een uitstekend adres voor kwaliteitsboodschappen.
Om te proeven: de Milquidou, de huisgemaakte melkjam.
Ter info: er worden rondleidingen over de boerderij georganiseerd op 19 november om 14.00 uur en 15.45 uur (duur 1u15) Ferme de Viltain Chemin de Viltain, 78350 Jouy-en-Josas
- Ontdek het atelier van Maître Chocolatier Daubos in Versailles tijdens een exclusief bezoek (4 €/persoon) op 19 november om 11.00 uur, 14.00 uur en 16.00 uur.
Quartier Saint Louis / 35 rue Royale 78000 Versailles
_
Alle info en het volledige programma van dit erg leuke evenement vind je precies hier.
Ik wens jullie allemaal een heel smakelijke Goûts d’Yvelines!
Fotocredits: Mademoiselle Bon Plan
