La Fête de la Gastronomie (evento che seguo sin dalla primissima edizione), ribattezzata quest’anno Goût de France/ Good France, si terrà quest’anno nelle giornate di venerdì 21, sabato 22 e domenica 23 settembre 2018.
Il tema di questa ottava edizione sarà “Il Gusto in tutti i suoi sensi” e metterà in risalto il percorso dei prodotti, dalla terra al piatto. Per incarnare questo tema, Fanny Rey, Chef donna dell’anno 2017, sarà la madrina di questa edizione 2018.
Sono previsti numerosi eventi in tutta la Francia e anche all’estero!
In programma, quindi, una bella varietà di eventi sul territorio: banchetti popolari, picnic, degustazioni, menù speciali nei ristoranti e nelle mense scolastiche, visite ad aziende o ad aziende agricole, mostre, conferenze o anche animazioni di strada.
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La piccola selezione parigina di Mademoiselle Bon Plan
Ho cercato, come al mio solito, di frugare nel programma per proporvi una piccola selezione di eventi gastronomici a Parigi. Inoltre, tutti gli eventi saranno visibili e catalogati per tema e per giorno sull’applicazione MAPSTR, sulla mappa ufficiale Goût de France sulla quale sono presente anch’io e tramite la quale condivido i miei indirizzi preferiti.
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Sommario
Degustazioni da L’Eclair de Génie!
Christophe Adam e l’Éclair de Génie vi propongono degustazioni nella boutique nel cuore del Marais!
14 rue Pavée, 75004 Parigi
Il 21, 22 e 23 settembre dalle 11:00 alle 19:30
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Bercy Village
Hervé Cuisine
, uno dei primi YouTuber Food in Francia, anche autore del blog hervecuisine.com e di diversi libri di cucina, propone ogni settimana ricette “a prova di errore” ai suoi 750.000 abbonati. Per celebrare il festival nazionale «Goût de France», Bercy Village invita lo YouTuber, sabato 22 settembre, a trasmettere la sua passione ai visitatori. Svelerà i suoi segreti e proporrà ricette dai sapori incredibili durante laboratori e Cook Show gratuiti.
Sabato 22 settembre:
- Cook Show di Hervé Cuisine alle 14:00 e alle 16:00, durata 30min, seguiti da degustazione e meet up. Aperto a tutti.
- Laboratori animati da Hervé Cuisine alle 15:00 e alle 17:00, durata 45min, seguiti dalla degustazione dei piatti cucinati con i partecipanti
Massimo 10 partecipanti per laboratorio previa iscrizione su http://bit.ly/herve-cuisine-a-bercy-village
Cour Saint Emilion, 75012 Parigi
Il 22 settembre dalle 14:00 alle 18:00
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Les comptoirs Richard
Les comptoirs Richard propongono laboratori e degustazioni attorno a caffè, tè e tisane.
10 rue La Fayette, 75009 Parigi: Venerdì (9:30-19:30), Sabato (10:00-19:30)
73, rue Lecourbe, 75015 Parigi: 9:30-19:30
143, rue de la Pompe, 75016 Parigi: 10:00-19:30
8, rue de Lévis, 75017 Parigi: Venerdì (10:00-19:30), Sabato (10:00-19:30), Domenica (9:30-13:00)
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Le Village International de la Gastronomie
Le Village International de la Gastronomie torna per la sua terza edizione ai piedi della Torre Eiffel per offrire un’esperienza gastronomica e culturale inedita!
Dal 21 al 23 settembre, sarà possibile fare il giro del mondo alla scoperta delle cucine e degli chef di oltre 60 paesi e regioni francesi.
In programma: stand di degustazione, concerti, spettacoli, vendita di prodotti… e ospiti prestigiosi come Christian Etchebest, Mercotte o ancora Gregory Cohen.
Il 21, 22 e 23 settembre 2018 dalle 10:00 alle 22:00
Ai piedi della Torre Eiffel – Quai Branly 75007 Parigi
Ingresso: 4 € / bambini sotto i 12 anni: 1 € Piatti tra 4 e 15 €
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L’art du fromage
La formaggeria Paroles de Fromagers (di cui vi avevo già parlato nel mio articolo speciale Formaggi) vi propone incontri con produttori agricoli e affinatori appassionati di autenticità e territori, una visita guidata della formaggeria e della cantina di affinamento e una degustazione guidata.
Formaggeria Paroles de Fromagers
41 rue du Faubourg du Temple, 75010 Parigi
Il 21 e 22 settembre dalle 10:30 alle 20:30
Gruppi di massimo 20 persone
Gratuito
Contatto: contact@parolesdefromagers.com
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Food Temple al Carreau du Temple
Food Temple torna al Carreau du Temple dal 21 al 23 settembre 2018. Per tre giorni, la gastronomia occupa la Halle con tre grandi banchetti eccezionali per 600 persone, orchestrati da chef della nuova scena della cucina francese selezionati da Gaudry & i suoi amici, un mercato gourmet di produttori e artigiani impegnati nella qualità e nel rispetto dei prodotti, e infine laboratori e masterclass per scoprire trucchi e segreti di cucina.
In programma: grandi banchetti e brunch, il mercato del tempio, masterclass, popup store, spuntini, spazio Kids…
Food Temple
Le Carreau du Temple
2 rue Perrée 75003, Parigi
Il 21 settembre dalle 19:30 a mezzanotte, il 22 dalle 10:00 a mezzanotte e il 23 dalle 10:00 alle 19:30
Ingresso libero
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Scoperta della lavorazione del cioccolato da Jean-Paul Hévin
Dalla fava di cacao alla tavoletta, scopri le fasi di produzione del cioccolato. Entra nel dietro le quinte della Maison Hévin! Risveglia tutti i tuoi sensi e viaggia nel cuore di questa materia magica alla quale è impossibile resistere!
Jean-Paul Hévin
23 bis avenue de la Motte Picquet, 75007 Parigi
Il 21 settembre dalle 11:00 e il 22 dalle 12:00
Gratuito, Iscrizione obbligatoria tramite contact@jeanpaulhevin.com
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Fête de la Gastronomie alle Galeries Lafayette
Ritrova la crema degli artigiani per degustazioni, dimostrazioni culinarie e di savoir-faire!
Programma di animazioni proposto dai marchi partner sotto il tema GO FOR GOOD:
- Valorizzazione dei prodotti
- Dimostrazione di savoir-faire
- Degustazione
- Corso di cucina
Galeries Lafayette Maison et Gourmet,
35 boulevard Haussmann, 75009 Parigi
Piano terra e Piano terra inferiore del Gourmet – 1° e 2° piano Maison
Il 21, 22 e 23 settembre dalle 11:00 alle 19:00
Accesso libero
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La Semaine du Goût
La Semaine du Goût ritorna per una 29ª edizione all’insegna dell’innovazione e della trasmissione, dall’08 al 14 ottobre; un’occasione per tutti di celebrare il mangiar bene in un contesto conviviale in ogni angolo del Paese.
In programma: la prima edizione della Grande Tablée du Goût, che darà il via alla Semaine du Goût 2018, e tante iniziative in tutta la Francia, le Lezioni di Gusto nelle scuole, le Tavole del Gusto nei ristoranti partner o ancora l’incontro con gli Chef di Domani negli istituti alberghieri e nei centri di formazione professionale.
La Semaine du Goût e Mapstr (di cui ti ho parlato all’inizio dell’articolo) propongono un « Parcours du Goût » speciale digitale su Mapstr e io stessa ho creato il mio Percorso del Gusto sulla mia mappa Mapstr.
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Ti consiglio anche di guardare con attenzione il programma dell’evento per goderti al massimo queste giornate e trovare gli eventi che si svolgono vicino a te.
