La Fête de la Gastronomie (evento di cui parlo fin dalla primissima edizione) si terrà quest’anno venerdì 22, sabato 23 e domenica 24 settembre 2017.
Il tema di questa 7ª edizione sarà “Al cuore del prodotto” e metterà in risalto i prodotti, vere firme territoriali che danno slancio alle nostre regioni. Per incarnare questo tema, Stéphane Layani, Presidente del Marché d’Intérêt National di Rungis, sarà il padrino di questa edizione 2017.
Sono previsti numerosi eventi in tutta la Francia e all’estero!
In programma, quindi, una bella varietà di eventi nei vari territori: banchetti popolari, picnic, degustazioni, menu speciali nei ristoranti e nelle mense scolastiche, visite ad aziende o a sfruttamenti agricoli, mostre, conferenze o persino animazioni di strada.
Vi consiglio inoltre di dare un’occhiata da vicino al programma dell’evento per godervi al massimo queste giornate e trovare gli eventi che si svolgono vicino a voi.
Sommario
La piccola selezione di Melle Bon Plan a Parigi (ma non solo…):
Le Village International de la Gastronomie
Per tre giorni, sulle rive della Senna (al porto del Gros Caillou), sarà possibile scoprire i sapori di oltre 40 paesi dei 5 continenti, condividere piatti dal mondo e avvicinarsi a nuove ricette.
Ci saranno anche concerti e spettacoli dei migliori artisti internazionali della musica dal mondo. Ogni stand proporrà inoltre piatti e la scoperta dell’arte della tavola.
Village International de la Gastronomie
dal 22 al 24 settembre 2017
port du Gros Caillou
Ingresso adulto: 4€ / ingresso bambino: 1 €
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I Chocolatiers Confiseurs festeggiano la Gastronomia
I Chocolatiers Confiseurs festeggiano la GastronomiaIn occasione della Fête de la Gastronomie 2017, la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France propone due eventi per celebrare il savoir-faire dei talentuosi Chocolatiers Confiseurs!
- Il 22 settembre, appuntamento al municipio del 9º arrondissement di Parigi per scoprire “Il cioccolato in tutti i suoi stati”!
- Il 23 settembre, oltre 150 talentuosi Chocolatiers Confiseurs di tutta la Francia apriranno i loro laboratori al grande pubblico per proporre un’immersione nel loro universo…
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Food Temple al Carreau du Temple
Questa manifestazione popolare, generosa e gourmet, mette la trasmissione al centro del suo scopo e Allons au marché avec les chefs si unisce dunque a Food Temple con, quest’anno, la Colombia come paese ospite.
In programma: un mercato, naturalmente, ma anche laboratori, masterclass, un ballo cumbia, una drogheria colombiana e pop-up store e grandi banchetti orchestrati dagli chef Relais & Châteaux.
23 & 24 settembre 2017
venerdì 20:00-00:00 / sabato e domenica 11:00-18:00
Carreau du Temple
4 Rue Eugène Spuller, 75003 Parigi
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Cuisine & Santé
Cuisine & Santé propone 12 laboratori di cucina salutare gratuiti a Parigi che ci immergeranno al centro dei prodotti, il tema conduttore della Fête de la Gastronomie 2017, e due eventi a Caudebec Lès Elbeuf e a Chevilly Larue.
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VegOresto celebra la cucina vegetale
Per la 7ª edizione della Fête de la Gastronomie, VegOresto, iniziativa dell’associazione L214, lancia venti sfide agli chef dei ristoranti.
La sfida? Immaginare un menu vegano e proporlo per la durata di un pasto. Attraverso queste serate-sfida al ristorante, VegOresto festeggia la gastronomia all’insegna della convivialità, dell’innovazione e della scoperta di nuovi sapori vegetali.
Alla fine della serata, due chef su tre firmeranno la carta VegOresto e renderanno così duratura la loro offerta 100% vegetale.
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Regalatevi un grande chef a casa con UberEATS e il Bureau d’Etude Gastronomique
UberEATS collabora con il Bureau d’Etude Gastronomique per creare un evento unico venerdì 22 settembre 2017 durante la Fête de la Gastronomie.
Per questa prima volta in Francia, 10 grandi chef prepareranno una saporita Fête de la Gastronomie servita a domicilio: in 6 grandi città (Parigi, Lione, Tolosa, Montpellier, Nantes e Lille) grandi chef proporranno il loro piatto su misura tra 9 e 15 €.
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Toques et Porcelaine a Limoges
Nell’ambito della Fête de la Gastronomie, la città di Limoges organizza il 22, 23 e 24 settembre 2017, la 7ª edizione della biennale Toques et Porcelaine incentrata sulla precisione del gesto.
Michel Sarran, chef di Tolosa doppiamente stellato dalla Guida Michelin, sarà l’ospite d’onore di questa edizione 2017. Officierà al fianco di numerosi chef: Christopher Coutanceau, Flora Mikula, Cédric Béchade, Lucas Felzine, Noémie Honiat, Quentin Bourdy, Maxime Laurenson, Rafael Gomes, o ancora il cioccolatiere Jacques Genin. La manifestazione è patrocinata dallo chef stellato Jacques Chibois.
In programma: un orto gigante, un percorso gourmet nel cuore del centro storico, degustazioni, laboratori e dimostrazioni di gesti culinari, masterclass, una serata di gala, un laboratorio di incisione laser, una scena musicale…
Toques et Porcelaine
il 22, 23 e 24 settembre 2017
Limoges
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Il mercato dei produttori di Nicolas Magie, Chef 1 stella del Saint-James Bouliac
Dopo il successo riscosso dalle ultime edizioni, lo Chef stellato Nicolas Magie organizza nuovamente il suo Mercato dei Produttori domenica 24 settembre 2017 al Saint-James, per una sesta edizione!
Questo Mercato dei Produttori riunirà una ventina di produttori come il caviale Sturia, i dolci baschi della Maison Paries, i salumi di Eric Ospital, le ostriche di Joël Dupuch, i formaggi caprini di Christian Teulé e molti altri…
Un menu speciale che mette in risalto i prodotti dei produttori selezionati dallo Chef Nicolas Magie sarà nel menu del Café de L’Espérance, al prezzo di 30 €, l’occasione per gustare un pasto da Chef a un prezzo conveniente.
Il consiglio di Mademoiselle Bon Plan «L’Atelier dei Piccoli Chef»: i bambini dai 6 ai 12 anni potranno scoprire la cucina dello Chef Nicolas Magie e della sous-chef Célia Girard per un laboratorio di 20 minuti / sono previste 3 sessioni alle 9:30, 10:00 e 10:30 / prenotazioni gratuite (fino a esaurimento posti: https://lp.saintjames-bouliac.com/marche-des-producteurs-atelier-des-petits-chefs/)
Domenica 24 settembre 2017, dalle 9:00 alle 13:00
Il Saint-James
3, Place Camille Hostein 33270 Bouliac
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L’operazione Tous au Restaurant!
L’evento Tous au Restaurant, lanciato per la prima volta nel giugno 2010 su iniziativa dello chef Alain Ducasse e di Laurent Plantier, è l’appuntamento imperdibile per ristoratori e pubblico.
Quest’anno, si terrà dal 18 settembre al 1° ottobre 2017, con la volontà di aprire i ristoranti al maggior numero di persone possibile; Tous au Restaurant! torna con «Il tuo ospite è il nostro ospite», la formula che ha decretato il successo dell’evento.
Così, in oltre 1.000 stabilimenti partecipanti, il ristoratore offrirà al secondo commensale il menu Tous au Restaurant, composto da un antipasto, un piatto principale e un dessert.
Il consiglio di Mademoiselle Bon Plan: La prenotazione dei tavoli si effettua unicamente tramite il sito Tous au Restaurant e vi consiglio vivamente di muovervi fin da ora perché l’evento ha sempre un grande successo.
A Parigi partecipano a questa operazione indirizzi molto belli, tra cui il ristorante La Coupole di cui vi ho parlato molto recentemente e che propone di scoprire il menu «Joséphine» a 59 € preparato dallo chef Vakhtang Meliava.
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