Hace poco fui a probar un lugar nuevo que abrió a principios de año en pleno corazón de la rue des Martyrs, un eje urbano muy conocido por sus excelentes establecimientos gastronómicos.
Me gustó mucho el ambiente algo bohemio y acogedor del lugar, que me dio la sensación de estar sentada en un café vienés, un poco fuera del tiempo.
La decoración, de inspiración Art and Craft, con un papel pintado de William Morris en colores cálidos y luminosos, lámparas tulipán, libros antiguos y cuadros de la época romántica, le da un aire vintage y acogedor al café.
Abierto por François Di Guigno e Imina Nial en enero de 2014, el Café Ludwig se perfila como uno de los lugares imprescindibles de la rue des Martyrs.
Además, su terraza, con capacidad para 20 personas, ofrece una vista única sobre la trepidante actividad de esta calle que se ha convertido en el alma gourmet de París (¡una dirección para apuntar en tus libretas para cuando vuelva el buen tiempo!).
Así que con gran placer descubrí el brunch del Café Ludwig, un soleado domingo de febrero.
Lo mejor: una cocina de temporada, hecha con productos frescos y locales y, sobre todo, «casera», un detalle que es primordial para mí y que, en el plato, marca realmente la diferencia.
La repostería corre a cargo del pastelero Hubert, quien trabajó durante años en la famosa pastelería Gérard Seurre de la rue des Martyrs antes de que fuera adquirida por el pastelero Sébastien Gaudard.
En conclusión, un brunch de calidad, delicioso, con buenos productos bien preparados, un verdadero zumo de naranja exprimido (¡indispensable para un buen brunch!), tés de calidad de la casa Kusmi (marca que yo misma consumo muy regularmente) y todo ello por un precio que sigue siendo muy razonable (22 €).
Una dirección para descubrir lo antes posible, antes de que se llene de buscadores de brunch y lugares de moda.
Además, cada mes se propone a los clientes una receta especial en torno al té y al café.
El toque extra: por la noche, el Café Ludwig se anima al ritmo de la rue des Martyrs y es entre amigos en los amplios bancos o en pareja en las mesas redondas más íntimas donde podrás saborear vinos naturales, cócteles o una selección de licores finos.
Café Ludwig / 28 rue des Martyrs 75009 Paris
tel: 01 45 26 11 84
De lunes a domingo de 9h a 1h
Los domingos de 11h a 16h: Brunch a 22 €
Edit del 28 de junio de 2015: Esta dirección
hoy en día se ha convertido en el restaurante steakhouse La 7ème Côte, del cual también he tenido la suerte de
probar el brunch
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