Esta pequeña dirección muy popular, a dos pasos de la Place des Vosges, ofrece un entorno acogedor y moderno en pleno corazón del Marais. El establecimiento cuenta con un espacio pequeño muy agradable que se llena rápido, así que hay poco sitio y puede volverse algo ruidoso pronto. Es mejor saberlo de antemano para no llevarse sorpresas.
En cuanto a la cocina, todas las recetas son caseras con productos frescos de temporada, lo cual es muy de agradecer. Pero por nuestra parte, fuimos a probar este sitio un sábado al mediodía precisamente por su brunch de fin de semana.
Los sábados, el local ofrece un brunch en formato menú por 24 € o a la carta, combinando hamburguesas, bagels, sándwiches club, huevos, ensaladas, tortitas o incluso pasteles caseros.
Para quienes no deseen hacer el brunch el sábado, también es posible encontrar la carta de la semana (ojo, sin embargo, eso no ocurre el domingo, donde según tengo entendido solo se propone el brunch).
Así que, para variar los placeres (y también para probar cosas diferentes), elegí el menú brunch por 24 € que incluye:
- un zumo de fruta recién exprimido (un verdadero zumo de naranja exprimido es muy agradable)
- una bebida caliente (café en mi caso ese día, ¡necesitaba despertarme!)
- huevos benedictine con bacon (+ 4 € sobre el menú) servidos con patatas fritas caseras y ensalada
- de postre, opté por el crumble de manzana
- como acompañamiento, también había una pequeña cesta con pan, brioche, un bollo de chocolate, mermelada y Nutella
Mi fotógrafo favorito optó por un brunch a la carta con:
- un zumo de fruta fresco (5,50 €)
- una ensalada de queso de cabra empanado, miel, almendras, bresaola y tomates (16 €)
- un té
Y, de hecho, con lo que ya venía incluido en mi brunch, ¡fue más que suficiente para dos!
El buen plan: los menús de almuerzo de lunes a viernes: plato 13€ / entrante + plato o plato + postre 16€ / entrante + plato + postre 20€
Mi consejo: el restaurante estaba lleno a las 12:20 un sábado, así que creo que hay que llegar pronto para disfrutar del brunch el fin de semana, ¡porque no se puede reservar!
Gracias a Les Bonnes Sœurs por esta invitación gourmet.
Les Bonnes Soeurs 8 rue du Pas de la Mule 75003 Paris De lunes a viernes de 12h a 15h y de 19h a 23h Sábados de 12h a 16h y de 19h a 23h Domingos solo brunch de 11h a 16h y luego de 19h a 23h
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Créditos de las fotos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
